エグザート株式会社の過去求人・中途採用情報

【20～30代活躍中】「これ試したい」が即実行できる！メニュー開発も販促もあなたのアイデアが形に！
具体的な仕事内容
弊社は自家製にこだわるダイニングレストラン
「プロースト東京」を展開しており、
事業拡大に伴い、体制を強化中！！
これまでの経験を活かし、
現場を盛り上げていただける方を歓迎します！

【お任せする仕事内容】
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＜ホールスタッフ＞
ご案内やオーダー対応、
料理の提供といった基本業務に加え、
あなたの「おもてなし」で
“心に残る食体験”を演出していただきます。

お客様の会話から「今日が記念日かも」と気づいたら、
即席でサプライズプレートをお出しする。
冷え込んだ夜には、
お見送り時に温かいカイロをそっと手渡す、など

★裁量が多いお店だからこその、
「心に残るアイデア」を即実行できます。

＼　他にも！　／
店内装飾や食器選びなど、
世界観づくりもあなた次第！
自分の気配りがダイレクトに伝わる手応えと、
確かな自己成長が実感できる環境です。

＜キッチンスタッフ＞
仕込み、調理、盛り付けといった基本業務と、
素材の良さを活かした料理創りをお任せします！

名物の自家製ソーセージは、
スパイス配合から腸詰め、ボイルまで店内で手作り！
無添加で旨味を引き出す本物の技術が日々学べます。
また、自社農園からは季節の野菜が直送されるので、
「この瑞々しい野菜で何を作ろう？」と、
素材から四季折々のメニューを試作できる
やりがいの大きさも魅力です。

★型にはまらず、
料理を心から楽しんで腕を磨く自分に出会ってみませんか？

＜店長候補（運営・数値・人材育成）＞
店舗運営・チームマネジメントに挑戦したい方は、
店長候補としてお迎えします。

経験者は、経験・スキルに応じて即店長業務へ移行も可能です。
事業拡大に伴い複数店舗の統括や幹部候補など、
役割とポジションを用意しています。

★希望と適性に応じて原価管理、販促設計など、
店舗の意思決定に必要な数値・仕組みを実務で習得していきます。

※配属は希望・経験・適性に応じて決定

チーム／組織構成
★20代～30代メンバーが中心に活躍中！
★各店舗は、正社員＋アルバイトでチーム運営
★社員・アルバイト関係なく「こうしたい」が言える雰囲気です
◎あなたの経験も、接客やオペレーション改善にどんどん活かせます

【経験者優遇】マニュアルに縛られず、あなたの経験＆アイデアで店を動かしたい方・キャリアアップしたい方
＜下記一つでも当てはまる方大歓迎＞
◎飲食店でアルバイトをしたことがある
◎早期キャリアアップを目指したい
◎食や美味しいものが好きな方
◎自分のアイデアを試したい方
◎企画や店舗作りに携わりたい方
◎実務だけじゃなく数値管理、経営まで学びたい方
◎実力で評価される環境でプライベートも大切にしながら働きたい方

＜優遇する経験＞
◎飲食店での調理・接客経験（ジャンル不問）
◎店長・マネジメント経験（数値管理の経験があれば尚可）
※これまでの肩書きよりも、現場で姿勢や実績を重視します。

もちろん業種未経験歓迎、職種未経験歓迎なので
上記に一つでも当てはまれば一度お話してみましょう！

経験は一切不問で、意欲やお人柄を重視します！
まずはあなたの希望を聞かせてください！ざっくばらんにお話ししましょう！
遠方の方はオンライン面接も実施しますので、お気軽にご応募ください。

【転勤なし／駅チカ・住宅手当・引越手当あり】
上京や初めての一人暮らしも全力応援！
ご希望に応じて下記いずれかの店舗に配属します！

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■プロースト東京 秋葉原店
・東京メトロ日比谷線 秋葉原駅　徒歩3分
・東京メトロ銀座線 末広町駅　徒歩3分　
・JR中央総武線 秋葉原駅　徒歩3分　

■プロースト東京 上野店
・JR上野駅 徒歩6分
・地下鉄銀座線 上野広小路駅 徒歩1分
・都営大江戸線 上野御徒町駅 徒歩2分
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※その他、系列店舗や沖縄にも店舗あり

◎今後さらに都内や沖縄での新しい店舗の出店も計画中！
そのため店舗責任者や複数店舗マネージャーのポジションを希望される方も歓迎します！

14:00～23:00（所定労働時間8時間　休憩60分）
ゆっくり出社なので
満員電車に乗らなくてもOK。
残業もほぼないので、
終電がなくて帰れないなんてことはありません。

★1日の流れ（例）
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14:00 - 出社 ◎仕込み開始
16:00 - 休憩 ◎まかないあり！
17:00 - 開店 ◎お店の営業は6時間！
23:00 - 閉店 ◎片付け

◎希望者には閉店後もまかないあり！
※秋葉原店のみ土日祝ランチ営業で
　11:00～20:00の場合もあります。
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★働き方も柔軟にお休みも取りやすい環境です
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急なお休みやシフト変更があっても
お店が回るように、社長・専務も
必要に応じて現場に入れる体制です。

誰かに負担が偏ることはないようにしているので、
休みも取りやすく、安心して働けます。
■平均残業時間
10時間

以下

正社員
試用期間：3カ月（期間中の待遇に差異なし）

■月給30万円～40万円＋賞与（年2回＋業績賞与）
固定残業代4万2000円～5万6000円／25時間分を含む
※超過分は別途全額支給
※月8日休み

★賞与★　年2回＋業績賞与あり（1回の支給で100万円以上の実績あり）
★昇給★　年１回（1回で月給10万円アップの実績あり）
※年齢や社歴ではなく役割・成果をもとに正当に評価します

【希望者は下記のような働き方も可能】
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■月給26万円～35万円
（固定残業代3万8000円～5万1000円／25時間分を含む。超過分は全額別途支給）
※月10日休み
プライベートの予定も組みやすく、
家族行事や記念日など、大切な予定を優先しながら働けます

■月給32万円～43万円＋賞与（年2回＋業績賞与）
（固定残業代4万5000円～6万500円／25時間分を含む。超過分は全額別途支給）
※月6日休み
早いペースで経験を積みたい方に合う働き方です
独立志向の方も歓迎します！

※経験・スキル・前職給与を考慮し決定します
※固定残業代は、時間外労働の有無にかかわらず25時間分を支給
※残業時間25時間を超えることはほぼありません

■賞与
年2回
（1月・7月）+ 業績賞与 (1回で100万円以上支給の実績あり）

■昇給
昇給年1回
(1回の昇給で月給10万円アップした実績あり)

■入社時の想定年収
年収560万円
（経験者）
年収416万円
（未経験者）

■社員の年収例
650万円（29歳・マネージャー）
520万円（26歳・店長）
416万円（23歳・一般スタッフ）

【生活サポート】
■社会保険完備
　（雇用・労災・健康・厚生年金）
■引越手当支給
　※規定あり（U・Iターン支援）
　会社への徒歩・自転車通勤圏への引越費用を会社負担
■住宅手当支給
　※規定あり
■交通費全額支給
■帰省費用援助
　※規定あり
■自社農園「プローストファーム」の季節野菜のお裾分け
└実家に帰省するタイミングなどで利用する社員が多いです！
■まかないあり（希望者には1回の出勤につき2食）
■社員割引あり

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【成長支援】
■資格取得支援
（調理師、食品衛生、ソムリエ、利き酒師などの取得費用補助）
■繁盛店視察
（月上限2万円／規定あり）
■醸造所・自社農園見学
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【その他手当】
■子ども手当（1人あたり月5,000円）
■SNS手当（会社アカウント運用）
■社員旅行（過去に沖縄実績あり）
■各種イベント（忘年会、新年会、歓迎会）
■結婚・出産祝い
■制服貸与
■リファラル制度
■髪型・髪色・ネイル自由
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もちろん現在の福利厚生が
「完成形」ではありません！
あなたの成長やモチベーションに繋がる提案
大歓迎です！
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＜年間休日＞
120日
以上（月10日休みの場合）

＜休日・休暇＞
■完全週休2日制
※月10日休み選択の場合
■年末年始休暇　
（12/31～1/2は全社休み）
■GW休暇
■夏季休暇
■有給休暇　
■産前・産後休暇
■育児休暇
■介護休暇
■アニバーサリー休暇
好きなタイミングでお休みが取れる制度です！
「ライブに行きたい日」
「混んでいない平日にテーマパークに行きたい日」など、
その日が、あなたにとっての「アニバーサリー」です！

私たちが提供したいのは、
お客様の心に残り続ける特別な「感動」です。
そのために、私たちは手間を惜しみません。

塊肉を挽いて作る自家製ソーセージ、
店内でじっくり香りをまとわせる燻製、
自社農園から届く採れたての野菜。

この「手作りだからこその温かみ」は、
効率化されたお店では決して真似できない、
私たちの最大の武器です。

さらに、木を基調とした落ち着いた空間デザインも、
上質な体験を後押ししています。

よりよい「食体験」を届けるため、
スタッフからも日々さまざまなアイデアがあがっています。

私たちは少人数のチームだからこそ、現場の工夫や改善が
そのまま売上・お客様の満足度に反映されやすい環境です。

また、「接客を伸ばしたい」「調理を深めたい」「運営を学びたい」
など、伸ばしたい領域に合わせて相談しながら役割を広げていけます。
経営陣とも距離が近く、意思決定が早いのも特長です。

★月1回の社員ミーティングで、経営状況や主要な数字を共有
★店長・複数店舗のマネージャー・幹部候補など、ポジションを段階的に用意
★新メニュー開発やサービス改善は、現場発で提案から実行まで進めやすい体制

まずは現場で、調理・接客・運営の力を着実に積み上げていける環境です。

勤務は14:00出社・23:00閉店。
深夜営業はありません。

しっかり休んで翌日に疲れを残さないことを前提に、
日々の動き方を設計しています。
コンディションを整えた状態で、
調理・接客のパフォーマンスを出していきましょう。

また、ライフスタイルに合わせて
休日数を選べる働き方も用意しています。

仕事に集中したい時期も、
プライベートの時間を確保したい時期も、
無理なく続けやすい環境です。