有限会社エフ・ナイン・エフの過去求人・中途採用情報

【未経験スタートでも安心】有名もつ鍋店のホール業務・キッチン業務をお任せします♪
具体的な仕事内容
「もつ鍋やましょう」神楽坂店・人形町店いずれかの店舗にて、下記の業務をお任せします。

■ホール業務
お客様のご案内、注文確認、料理の提供など

■キッチン業務
調理、盛り付け、仕込み、食器洗いなど

＜入社後は？＞
入社後は1～3カ月の導入研修により、基礎を身につけるところからスタート！

飲食業界未経験の方や社会人経験のない方は、挨拶の仕方や接客マナーから丁寧に指導していきます。

調理に関しては包丁の持ち方からじっくり学べるため、「料理をしたことがない」という方でも安心です。

＜のびのびと活躍できる環境！＞
研修ではホール業務・キッチン業務の知識・スキルをひと通り習得。

できることから業務を覚えていき、のびのびと活躍してほしいと考えていますので、気になる点はなんでもご相談ください！

＜学べる機会が豊富！＞
研修の一環として調理道具の見本市や飲食店向けの展示会などに行くこともあり、店舗で働くことだけでは得られない知識を吸収できます。

また、調理師資格やソムリエの資格をお持ちの方は資格手当あり！

チーム／組織構成
■正社員は30代～40代が中心で、アルバイト・パートの方は10代から70代まで幅広い世代が活躍中です！

■世代にかかわらず、スタッフ同士和気あいあいと仕事に取り組んでいます！
退勤後に飲みに行ったりすることも♪

■もつ鍋になじみ深い九州出身者をはじめとして、北は北海道、南は奄美大島からU・Iターン入社した社員がいます！地方からの上京組も安心して働ける環境です。

＜未経験スタートの社員多数！＞
飲食経験者のほか、営業職、事務職、工場スタッフ、スーパー勤務、フリーターなどさまざまな経歴を持った社員がいます♪

■男女比：6：4
■年齢構成：平均年齢32歳
■定着率：定着率95%以上

【未経験歓迎・学歴不問・社会人経験がなくてもOK】「経験はないけど、やってみたい」という方も歓迎♪
＜応募に際して必要な経験やスキル、資格は一切ナシ！＞
書類選考なしで、ご応募いただいた全員の方と面接いたします。
当店に少しでも興味を持っていただけましたらぜひご応募ください♪

＜こんな方はぜひご応募を！＞
■人と接することが好きな方
■おいしい食事を提供し、お客様に喜ばれたい方
■飲食業界で成長していきたい方
■新しいことにチャレンジしたい方
■海外のお客様も多く、英語、中国語話せる方も歓迎

＃第二新卒歓迎
＃ブランクあり歓迎
＃社会人経験なし・フリーター歓迎
＃いつか自分のお店を持ちたい方歓迎

【最寄駅から徒歩3分で通勤楽々♪】
「もつ鍋やましょう」神楽坂店または人形町店での勤務となります。

■神楽坂店■
東京都新宿区神楽坂6-8

＜アクセス＞
地下鉄東西線「神楽坂」駅1番出口より徒歩3分
都営大江戸線「牛込神楽坂」駅A3番出口より徒歩3分
JR「飯田橋」駅西口より徒歩10分

■人形町店■
東京都中央区日本橋人形町2-25-19

＜アクセス＞
東京メトロ日比谷線・都営地下鉄浅草線「人形町」駅より徒歩3分

【店舗から主要駅へのアクセスも抜群♪】
いずれの店舗も新宿・渋谷・池袋・六本木・表参道まで電車で30分以内。
出勤前にショッピングを楽しんだり、仕事終わりに飲みに行ったりなど、プライベートも充実できる環境です♪

※勤務地の受動喫煙対策：あり

14:00～24:00（実働8時間／休憩1時間～2時間）

※各店舗の営業時間は16:00～23:00です。
※予約中心で回っているお店なので、予約がない日は早めに閉店することもあります！
■平均残業時間
20時間

正社員
※研修期間：1～3カ月（条件変更なし）

月給32万5100円以上（一律住宅手当含む／固定残業代含む）＋賞与年2回
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず34時間分を、月5万3000円以上支給
上記を超える時間外労働分は追加で支給

※経験・スキルを考慮の上、決定します
※飲食店勤務のご経験がある方は優遇いたします

★稼働分の日払いも対応可能です。お気軽にご相談ください♪（社内規定あり）

■給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
■通勤手当（全額支給）
■資格手当（月5000円）
調理師資格やワイン・日本酒のソムリエ資格など、飲食に関する資格をお持ちの方は資格手当を別途支給いたします。

■賞与
年2回

■昇給
年1回

■入社時の想定年収
年収400万円
～
年収600万円

■社員の年収例
850万円／入社6年目／36歳／店長職
700万円／入社4年目／32歳／リーダー
580万円／入社2年目／29歳

■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■制服貸与
■まかないあり
■研修制度（導入研修など）
■日払い制度（社内規定あり）
■独立支援制度
■資格取得支援制度（社内規定あり）
■引越し費用全額負担

＜★U・Iターン支援あり！安心の各種サポート！＞
■家具・家電設置済みの社宅あり
■引越し費用全額負担
■お正月の帰省費用全額支給（全国どこでもOK）

＜休日・休暇＞
■週休二日制
シフト制／月8日休み・週休2日制になります！（連休取得可能！）
■年末年始休暇　
（5日）
■慶弔休暇　
■有給休暇　
■産前・産後休暇
（取得実績あり）
■育児休暇
（取得実績あり）
■介護休暇

当店の看板メニューであるもつ鍋。

実は、ただもつをカットして提供しているわけではなく、その日仕入れたもつの質感や脂身の量を見分けて、もつ鍋として食べた際においしく感じるようにバランス良くカットしています。

また、料理のクオリティをキープするために、仕入業者を1社に絞らず、複数の業者と取引。常にベストな状態で料理をご提供できるよう努めています。

さらに定期的に新しい食材や季節の食材を仕入れ、スタッフが新メニュー開発に取り組むことも！

飲食のプロを目指している方、将来的に自分でお店を出したい方にとっては学びが多い環境です♪