株式会社コーシンの過去求人・中途採用情報

【ホルモンなどレアな部位も扱える】自社ファーム・卸だからできる、1頭まるっと扱う精肉加工スタッフ
具体的な仕事内容
【工場勤務】
▼精肉の加工・カット作業
▼パック詰め・計量・出荷準備
▼注文内容に応じた仕分け作業
▼在庫管理・受注に応じた加工対応

【店舗勤務】
▼精肉の加工
▼パック詰め・値付け
▼商品の陳列・販売
▼お肉の在庫に応じて発注

工場では受注内容に合わせて、正確に加工・準備を行うモクモク作業が中心。
店舗では「カットして欲しい」「量を調整して欲しい」など、
お客様からのご要望対応もあります。

＜ 入社後は… ＞
1）パック詰めや計量、陳列・仕分け作業など、基本業務からスタート。
工場では、先輩のサポート業務や片づけなどから始めます。

2）慣れてきたら加工業務もスタート！
※加工経験のある方は即戦力として早い段階でお任せします！

★経験を積むことで感覚を掴んでいく、ある種 "職人" のようなお仕事。
面倒見のいい先輩、この道数十年のベテランが丁寧にレクチャーします。

│加工って難しそう…│
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まずは鶏や豚など、作業工程が少なく、加工しやすいお肉から担当。
大小さまざまな包丁や精肉機械を使い切り分けていきます。
「この角度で包丁を入れれば、力を使わずにスッと切れる」などのコツもしっかり伝授！
基礎に慣れてきたら牛肉など、より専門的な加工にも挑戦します。

★一人前になるまでの目安は2～3年。
部位ごとのさばき方を自分のペースでじっくり覚えていきましょう。

│ここがコーシンの魅力│
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一頭まるごと仕入れることで、めったに扱えないレアな部位まで余すことなく加工。
店舗・工場それぞれの役割の中で、幅広い商品づくりに関われる面白さがあります。

＜ゆくゆくは…＞
売上管理や商品づくりの企画、スタッフ管理など、
希望や適性に応じて運営面に携わることもできます。

チーム／組織構成
20代～50代まで幅広い世代が在籍し、
店舗・工場あわせてチームで業務を進めています。

【こんなメンバーが集まってます】
☆コツコツ作業に取り組むのが得意
☆未経験から技術を身につけたいという意欲的な方

【職場の雰囲気】
☆正確さを大切にしながらテキパキ作業
☆落ち着いた雰囲気で相談しやすい環境
☆役職者との距離も近く、現場との連携もスムーズ

【未経験歓迎／学歴・年齢不問】難しい志望動機は必要なし！「お肉が好き」という気持ちと意欲を重視！
＼難しい志望動機は必要ありません／
「お肉が好き」「料理が好き」でOK！

未経験の方へは包丁の握り方からレクチャーするので
安心してくださいね◎

＼ こんな経験は活かせます！ ／
★調理経験（とくに包丁の使用経験）がある方

＼ ひとつでも当てはまったらエントリー！／
☆食に興味がある（特にお肉が好き）
☆教わったらメモを取る
☆分からないことは意欲を持って学べる
☆コミュニケーションを大切にできる
☆幅広い業務にチャレンジしてみたい

#第二新卒歓迎
#正社員デビュー応援
#ブランクのある方も歓迎
#社会人経験10年以上の方も歓迎

【転勤なし★1工場＋6店舗から勤務地選択可♪】
★希望は最大限考慮★車通勤OKの店舗あり

■横須賀工場　★2026年5月稼働開始！
神奈川県横須賀市内川2-4-19

■横須賀晃進店（彩鮮市場横須賀店内）
神奈川県横須賀市本町2-1-12　コースカベイサイドストアーズ2階

■池上晃進店（クリエイト湘南池上店内）
神奈川県横須賀市池上7-45-3

■ゆめが丘晃進店（ゆめが丘ソラトス1内）
神奈川県横浜市泉区ゆめが丘31

■肉の晃進 松原店
神奈川県横浜市保土ケ谷区宮田町1-5-7

■横浜南部晃進店（ブランチ横浜南部市場内）
神奈川県横浜市金沢区鳥浜町1-1

■藤沢晃進店（藤沢マーケット内）
神奈川県藤沢市南藤沢2-1-2　プライムビルBF1

※受動喫煙対策あり（喫煙室および屋外喫煙所／店舗による）

7:00～20:00の時間内でシフト制（実働1日8時間）

【勤務例】
■08:00～17:00
■10:00～19:00　など
※店舗により異なります

◎シフト制のため、事前に伝えれば連休も可能です。
◎子供の行事や予定があるときは、土日もお休み可能です。

※1カ月単位の変形労働時間制
　1カ月の総所定労働時間173時間

＝＝＜ ある一日の勤務例 ＞＝＝
8:00　出勤
　　　売場に並べるお肉をひたすらカット！開店時間に間に合うように準備。
　▼
9:00　店舗オープン
　　　売場の在庫チェックや接客。在庫が減ってきた商品をカットして補充。

12:00　お昼休憩
　▼
13:00　引き続き接客＆お肉をカットし、売場へ補充。
　▼
16:30　退勤時間が近づいたら、その日のカット作業を終えて清掃へ。
　▼
17:00　退勤
　　　　清掃と後片付けを終えたら退勤。今日もお疲れさまでした！
■平均残業時間
20時間

程度

正社員
試用期間3カ月（期間中の給与や待遇に変動なし）

＼ 1年目で年収480万円も可能！／
【未経験者】月給25万900円以上
※月16時間分・一律2万6000円の固定残業代を含む
（時間外労働の有無に関わらず支給／上記を超える時間外労働分は追加で支給）

【調理経験者】月給35万円以上
※月45時間分・一律8万5875円の固定残業代を含む
（時間外労働の有無に関わらず支給／上記を超える時間外労働分は追加で支給）
★実際の残業時間は月20時間程度ですのでご安心ください！

■給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
■通勤手当
■能力手当（技術UP等により支給）／役職手当（副店長以上）

■昇給
年1回
（10月）

■入社時の想定年収
年収300万円
～480万円

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■交通費全額支給
■特別手当（業績による）
■退職金制度（勤続3年以上）
■ホテル施設（エクシブ・ベイコート倶楽部・サンクチュアリコート）利用の際の半額補助あり
■インフルエンザ予防接種（5000円まで補助）

＜休日・休暇＞
シフト制　※月8日休み
■慶弔休暇　
■有給休暇　
★5日以上の連続休暇も取得可能です！

　メリハリ抜群！
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土日や繁忙期の年末年始に出勤する代わりに、平日はしっかりと休日を取得できます。
希望は最大限考慮！
平日休みはお店や観光地も空いていて思いっきり満喫できると好評です♪