株式会社オー・デリス・ドゥ・シバタの過去求人・中途採用情報

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株式会社オー・デリス・ドゥ・シバタの募集が終了した求人

名店で基礎から学べるパティシエ／未経験歓迎／研修充実／転勤無

正社員
転勤なし

仕事内容

【完全未経験からパティシエへ】世界が魅了される「シェ・シバタ」でパティシエとして活躍！
具体的な仕事内容
◆お任せする仕事
………
パティスリー「シェ・シバタ」の厨房にて、洋菓子の製造業務をお任せします。
フランスの伝統技術と日本の繊細さを融合させたスイーツを、つくり上げていくポジションです。

――【具体的には】――
■フルーツカット、計量、焼型準備などの基礎作業
■生地づくり、クリームの調整などの仕込み業務
■焼成補助（オーブン管理など）
■ケーキのデコレーション・仕上げ
■器具の洗浄、衛生管理、厨房内の清掃　など

――★この仕事のPoint！
◎未経験からでも、基礎から技術を学べる環境
◎段階的に業務を習得し、できることを広げていける
◎一つひとつの工程が"特別な瞬間”を支える仕事

◆入社後の流れ
………
▼STEP1：基礎を身につける
フルーツカットや計量、焼型準備などの基礎業務からスタート。
道具の使い方や工程の流れを覚えながら、現場に慣れていきます。

▼STEP2：仕込み業務へ
生地づくりやクリームの調整など、製造の中心となる工程に挑戦。
先輩のサポートのもと、少しずつできる業務を増やしていきます。

▼STEP3：仕上げ工程へ
デコレーションや最終仕上げなど、完成を左右する重要な工程を担当。
見た目や味にこだわりながら、技術を磨いていきます。

▼STEP4：キャリアの広がり
スキルに応じて、新商品の企画やレシピ開発のサポートにも挑戦可能。
海外店舗との連携や販売との協働など、表現の幅を広げていけます。

▼STEP5：リーダーポジションへ
経験を積んだ後は、後輩指導や工程管理を担うリーダーとして活躍する道も。
※経験者の方はリーダーポジションからのスタートも可能です。

チーム／組織構成
★若手中心のチームで安心スタート
20代～30代の若手メンバーが中心となって活躍中。
未経験からスタートした先輩も多く、同じ目線でサポートしてもらえる環境です。

★チームで支え合う現場
・工程ごとに役割分担あり（仕込み／焼成／仕上げ　など）
・常に周囲に先輩がいるため、すぐに相談できる環境
・特定の人だけでなく、チーム全体でフォローしていく体制

★メリハリのある職場環境
・オンオフがしっかりしている職場
・コミュニケーションも取りやすい雰囲気
・それぞれが目標を持って技術を磨いている

■男女比：男性2：女性8

対象となる方

【未経験歓迎／第二新卒歓迎／学歴不問】お菓子が好き・お菓子づくりが好きな方必見！
――◆完全未経験からパティシエに！
「お菓子が好き」「つくることが好き」
その気持ちがあれば、経験は問いません。

――◆こんな方にピッタリ！
・洋菓子づくりに興味がある
・手を動かして何かをつくることが好き
・一つひとつの作業に丁寧に向き合える
・チームで協力しながら働きたい

――◆活かせる経験・スキル
・製菓専門学校を卒業された方
・パティシエとしての実務経験をお持ちの方
・飲食・調理など、食に関わる仕事の経験がある方

勤務地

◎転勤なし ◎駅近立地

■シエ・シバタ名古屋店
愛知県名古屋市千種区山門町2-54
・地下鉄東山線「覚王山駅」1番出口より徒歩2分

※受動喫煙対策：屋内全面禁煙

勤務時間

1年単位の変形労働時間制
1週間の平均労働時間40時間

＜標準的な勤務時間帯＞
8:00～17:00
■平均残業時間
20時間

程度　※繁忙期は35時間近くなることもありますが、業界内では少なく抑えられています。

雇用形態

正社員
試用期間3カ月
※期間中の条件に変更はありません

給与

月給23万8,006円～33万4,124円(固定残業代含む)＋各種手当＋賞与年2回
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず20時間分、月30,006円～42,124円を支給
※上記を超える時間外労働分は追加で支給

■賞与
年2回

■昇給
あり

■入社時の想定年収
年収310万円
～450万円

待遇・福利厚生・各種制度

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■交通費支給（社内規定に則り支給／上限：月5万円）
■時間外手当（固定残業時間超過分）
■役職手当
■社員割引制度
■制服貸与
■OJT制度
■社内外研修制度

休日・休暇

＜年間休日＞
105日
＋有給推奨日5日＝110日

＜休日・休暇＞
■週休二日制
（シフト制／月7～9日休み）
■夏季休暇
■慶弔休暇　
■有給休暇　
（10日～20日／下限は入社半年経過後の付与日数となります）
■産前・産後休暇
（取得実績あり）
■育児休暇
（取得実績あり）
■介護休暇

◆世界に広がるブランド力と挑戦

シェ・シバタは「アムール・デュ・ショコラ」を含む、
全国の百貨店のバレンタイン特設会場に出店しております。

日本国内に加え、中国・タイなど10店舗以上を展開。
2009年には日本パティシエとしていち早く自社ブランドの海外進出を実現し、現在も世界中から出店オファーが寄せられています。

◎アジアを中心にグローバル展開
◎"日本の繊細な技術”を世界へ発信
◎現場主義で挑戦を続けるブランド
＞＞国内に居ながら、世界とつながる環境です。

◆未経験から広がるキャリアの可能性

基礎から段階的に技術を習得できるため、未経験でも安心してスタート可能。
日々の業務を通して着実にスキルを身につけ、将来的には新商品開発や海外プロジェクトへの参加など、キャリアの幅を広げていけます。

◎仕込み～仕上げまで段階的に習得
◎商品企画やレシピ開発にも挑戦可能
◎海外店舗との連携機会もあり
＞＞"つくるだけで終わらない”キャリアが描けます。

◆働きやすさを整えた現代的な環境

柔軟なシフト制度や連休取得が可能で、無理なく働ける環境を整備。
社員割引などの福利厚生に加え、産休・育休の取得実績もあり、長く安心して働けます。

◎連休取得OK／柔軟なシフト体制
◎社員割引制度／産育休取得実績あり
◎安定基盤のもと労働環境を整備
＞＞"厳しいだけの職人世界ではない”新しい働き方です。