大同門株式会社の過去求人・中途採用情報

＜飲食業界・接客の経験を活かせる＞現場の声を活かした店舗運営・調理・接客などをお任せします
具体的な仕事内容
創業時より焼肉一筋で歩んできた大同門。
現在、大阪市内・府下の一等地に4店舗を展開する当社は、
大阪府下への積極的な出店展開を視野に変革の真っ只中にあります。

今回求めているのは、コアメンバーとして
自ら考え、店舗を「育てる」手応えを欲している方です。

「大手チェーンで裁量のなさに歯がゆい思いをしてきた」
「いつかは自分のお店を持ちたい」
そんな、あなたの「本気」を、大同門は全力で受け止めます！

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＜具体的な業務内容＞
■キッチン業務
・お肉や野菜などの仕込み
・焼肉メニューを中心とした調理全般
・料理の盛り付け　など

■ホール業務
・お客様のご案内、オーダー取り
・料理やドリンクの提供
・テーブルの片付けや会計対応　など

■店舗運営・マネジメント業務
・売上、人件費などの管理
・食材や備品の発注と在庫管理
・スタッフ教育やシフト管理
・サービスやオペレーションの改善提案　など

※店舗内での勤務がメインのため、
基本的に外出業務はありません。

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入社後～キャリアイメージ
店長の先のキャリアも描けます
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▼入社後：本部研修＆店舗OJT
まずは本部座学研修で理念や基礎を習得。
その後は店舗にて、実践スキルを磨きます。

▼数ヶ月後：主任・店長へ昇格
習熟度に応じ数ヶ月で主任へ。
経験やスキル次第では、副店長や店長への直接抜擢もあります。

～店長の先にも様々なキャリアパスが広がっています～
■独立可能
大同門が長年培ってきた経営ノウハウや仕入れルートの共有、開業資金を支援する制度があり、自分のお店を持つ夢を全力でバックアップします。

■エリア統括
出店拡大に伴うエリア統括や店舗運営を支援するSV業務

■本部経営
出店計画の立案や本社営業業務

◎変革期だからこそ多彩なポジションが生まれています！

チーム／組織構成
店舗で働く社員は16名。
20代～50代の幅広い年代のスタッフが活躍中です。
長く勤務する社員も多く、なかには10年、20年と活躍する人も！

さらに女性店長も活躍中です。
勤務時間の調整など今以上に柔軟な対応ができるよう整備していきたいと考えています！

飲食業界または接客業の経験がある方／レストランでの接客経験がある方歓迎／学歴不問／ブランクOK
＜必須条件＞
■社員・アルバイト問わず飲食・接客の経験が6ヶ月以上ある方
■日本語での日常会話が可能な方

＜このような方はぜひご応募ください＞
■飲食・接客業で培った経験をもとに、次のステージに挑みたい方
■店長やSVなど、キャリアアップを目指している方

二次面接は代表が担当します。形式的な質問ではなく、「今の職場を離れる理由」や「将来の理想の店づくり」など、あなたの価値観をじっくり伺う場にしたいと考えています。

【店舗は通勤しやすい一等地にあります！勤務地希望考慮】
勤務地は4店舗あり、ご自宅からの距離・ご希望を最大限考慮致します。

■天王寺MIO店／大阪府大阪市天王寺区悲田院町10-48 プラザ館 4F
■京橋店／大阪府大阪市都島区東野田町3-9-10
■江坂店／大阪府吹田市豊津町9-22 大同門本部ビル2・3F
■阪急三番街店／大阪府大阪市北区芝田町1-1-3 阪急三番街南館B2

9:00～23:00の間でシフト制（実働5.15h～8hのシフト制）

＜シフト例＞※店舗により異なる
・早番／10:00～19:00
・中番／12:00～21:00
・遅番／15:00～23:00

＜店舗営業時間＞
11:00～22:00（京橋店・阪急三番街店）
11:00～23:00（天王寺MIO店・江坂店）

＜家族やプライベートとの時間も守れます＞
閉店から1時間以内には全員が退勤できるよう、店舗運営を効率化しているため深夜まで残ることはありません。
■平均残業時間
20時間

以内

正社員
※試用期間3ヶ月あり

月給35万円～46万円＋店舗インセンティブ＋各種手当＋賞与（年2回）

※試用期間3ヶ月あり(給与や待遇に変わりはありません)
※給与は経験や能力を考慮して決定します。
※時間外手当は別途支給します。

◎ポジションに応じて役職手当あり
主　任：月20,000円
副店長：月40,000円
調理長：月50,000円
店　長：月60,000円

◎店舗インセンティブ（年最大6回）
各店舗の目標に応じて、
1回15,000円～65,000円を
インセンティブとして個人に支給！

■賞与
年2回
（8・12月）

■昇給
年1回
（10月／人事考課年2回）

■入社時の想定年収
年収400万円

■社員の年収例
年収400万円（入社3年目20代後半／月給30万円＋インセンティブ＋賞与年2回）
年収500万円（入社5年目30代店長／月給37万円＋インセンティブ＋賞与年2回）
年収620万円（統括店長）
年収700万円（SV）

■昇給年1回（10月／人事考課年2回）
■賞与年2回（8・12月）
■交通費全額支給
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■時間外手当（全額支給）
■役職手当（主任以上）
■まかない補助あり（1日1～2回)
■店舗内禁煙
■各種研修制度（階層別研修、ホスピタリティ研修、外部研修）
■独立支援制度あり（運営ノウハウ・仕入れ先の共有、開業資金の支援）
■永年勤続表彰＋記念品（５年・１０年～）
■従業員割引
■社員紹介制度（紹介料）

＜年間休日＞
105日
※今年度中に年休110日を目指しています

＜休日・休暇＞
■週休二日制
（月8～9日／シフト制）※希望休考慮します
■年末年始休暇　
（店舗によります）
■慶弔休暇　
■有給休暇　
■産前・産後休暇
■育児休暇
■介護休暇
※月の稼働日数は約22日、連休の取得も可能！

私たちは、「老舗でありながら、常に変化し、新しさを追求し続けること」を大切にしています。

飲食業界で働いているとこんな「悩み」を感じたことはありませんか？
・本部の指示通りに動くだけで自分の裁量がない
・必死に数字を上げても評価の基準が不透明
・看板は大きいが、ただの歯車として働いている気がする
・深夜2時まで働いて家族との時間が取れない

大同門は、社長自らが店長会議に出席し、現場の声に耳を傾ける。
あなたや店舗メンバーのひらめきが、新メニューとして店頭に並ぶ。そんな「本気」の仕事ができる環境です。

マニュアルをこなす日々を抜け出し、あなたのアイデアや主体性を「本気」で活かしませんか？

■スタッフ発案制度
メニューやイベント、店舗レイアウトなどに社員のアイデアを採用。
アイデアが採用されるとインセンティブや表彰があります。

■匿名フィードバック制度（ボイスBOX）
不安や改善提案などを匿名で本部に伝えられるコンプライアンス相談窓口があり、結果は店舗へフィードバックされます。

■現場経験者の本部担当配置
本部運営社員も元現場経験者。現場の気持ちを理解した上でコミュニケーションを取る文化があります。

■全社員参加のLINEグループ運用
全スタッフが参加するグループチャットで日常的に情報共有。本部も参加しており、リアルタイムでのやり取りが可能です。

本気で挑戦したいと思う仲間を求めているため、あえて厳しい面もお伝えします。

＜厳しさ＞
・ファミリー層や常連様に愛される店だからこそ、週末は忙しいです。
・身体を動かす場面が多いお仕事です。
・お客様の期待が高い分、時には厳しいお声をいただくこともあります。

＜ただし、約束します！＞
・深夜営業はありません。
業務を効率化し閉店後1時間以内には退勤しています。
・やった分だけ、数字と評価で返します。
社歴や年齢は関係ありません。成果を出した人には、正当な報酬とポストを用意します。