株式会社ラケル（RAKERU）の過去求人・中途採用情報

未経験歓迎◎オムレツ・オムライス専門店「ラケル」の店長候補として接客・調理をはじめとした店舗運営業務
具体的な仕事内容
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★入社後の流れ
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▽入社後研修
まずは店長補佐としてホール・調理業務から徐々にお任せします。
▽マネジメント研修
ベテラン店長からマンツーマンで、店舗マネジメント業務を習得
▽いざ、店長へ
経験者は最短3カ月程、未経験者でも半年～1年程で店長をお任せ！

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★店長としての業務内容は…
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◎調理業務
◎ホール業務
◎店舗管理業務
◎シフト作成・管理
◎発注や食材管理
◎アルバイトの面接・採用
◎業務指導　など…

あなたのアイデアや工夫で、店舗ごとに独自の魅力を引き出せる環境です。
自分なりの店舗づくりを楽しみながら、成長を実感できます。

※2カ月～3カ月に1度開催される店長会では、他店舗の店長と意見交換や情報共有ができ、新たなインスピレーションを得ることができます（対面またはWeb）
※飲食店の店長もしくは管理者経験のある方には、早期に店長もしくは管理者としてのポジションをお任せし、無理なくスムーズに業務に取り組めるようサポートします

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★将来的には…
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自分の店舗で店長経験を積み重ねたら、
◎エリアマネージャー
◎商品開発
◎仕入れ　など
ライフステージの変化や店舗ごとのスタッフの状況を見て、多彩なキャリアプランを描き、長期的に活躍できます。

「ずっと店長として現場で働きたい」
「複数店舗の管理・指導や売上、企業成長を促進するSVとして活躍したい」
「現場の知見を活かして商品開発や、その他さまざまな部署で活躍したい」など

なりたい理想像はラケルで探すことができます。

チーム／組織構成
＜スタッフの人数＞
・1店舗あたり、20名～30名
※アルバイトスタッフ含む／正社員は、1店舗1～3名配属
※店舗規模平均30～35坪／50～60席

＜正社員は…＞
30代～40代が中心。
風通しが良く、人員不足の際は他店舗と協力し、シフトの交代なども気兼ねなく相談し合っております。

＜アルバイトスタッフは…＞
学生・フリーター・主婦とさまざま。
※学生は20代、フリーター・主婦は20代～40代が多いです

「育てたスタッフがすぐに離職してしまう…」
そんな心配はご無用！
産休・育休が明けても、楽しく長期的に働くスタッフが多数活躍中です！

■定着率：定着率95％（直近1年以内）

【未経験歓迎／学歴不問】飲食業界に興味がある方／チームで連携したい方／マネジメントに挑戦したい方
＜人柄重視の採用＞
経験やスキルは一切不問！活躍中の先輩の多くも元未経験者です。
飲食業界でキャリアを築きたい方であれば、入社後にサポートしますのでご安心ください。

＜もちろん経験者も歓迎！＞
飲食業界の経験を活かし、店長やその後のエリアマネージャー、商品開発、仕入購買などへの挑戦を希望する方もお待ちしております。
また、正社員だけでなくアルバイトでの飲食業界や接客経験をお持ちの方も大歓迎です。
※飲食業界以外でもアルバイト管理やシフト作成の経験がある方も歓迎

＜下記経験がある方は大歓迎＞
■飲食店の経験（アルバイト経験も◎）
■シフト管理の経験
■アルバイトリーダーや時間帯責任者の経験

先輩社員の前職は、
・居酒屋の店長
・販売職
・営業職　など…
さまざまなバックグラウンドをお持ちの方が活躍中！
「ラケルが好きだから頑張りたい！」という気持ちの方は、ぜひご応募ください。

本人の希望を考慮し、関東・東海・関西を中心とした全国の店舗のいずれかへ配属
（東京・神奈川・千葉・埼玉・茨城・静岡・愛知・大阪）

◎オープン前の店舗に配属される場合、研修期間中は別店舗にて勤務していただきます
◎配属先店舗は本人の希望を考慮します。ラケルの他、当社が展開している「ヒルトップレイチェルカフェ」や「ピーターラビット（TM）ガーデンカフェ」への配属希望もご相談に応じます
◎転居を伴う異動の際は現在の居住地や家庭環境を考慮（引越し手当等のサポートあり）
◎地域に密着して働きたい人を歓迎します

【1カ月単位の変形労働時間制】
1週間の平均労働時間40時間

【シフト制】
10:00～23:00の間（実働8時間／休憩60分）
＜シフト例＞
・9:30～18:30
・10:00～19:00
・12:00～21:00
・14:00～23:00
■平均残業時間
20時間

～35時間

正社員
試用期間3カ月
※試用期間中の給与・待遇に変動はありません

月給25万6100円～45万円（固定残業代含む）

＜店長として採用の場合＞
月給28万円以上（固定残業代含む）

※上記それぞれの固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず35時間分を、月5万4106円～9万5070円分含む
※上記を超える時間外労働分は追加で支給
※経験・能力を考慮します

■賞与
年2回
（6月・12月）
★業績・スキルアップなどもしっかり賞与で評価します

■昇給
年1回
（10月）

■入社時の想定年収
年収370万円
～560万円

■社員の年収例
年収402万円（入社1年目／月給28万円以上／店長歴6カ月）
年収470万円（入社5年目33歳／月給33万円以上／店長
年収560万円（入社8年目37歳／月給40万円以上／店長）
年収680万円（入社10年目42歳／月給48万円以上／SV）

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■交通費支給（上限月5万円）
■時間外手当
■深夜手当
■出張手当
■単身赴任手当
■引越し手当（転居を伴う異動がある場合）
■役職・職務手当（月2万円～10万円）
■食事補助（1日1食、ラケルメニューを半額で食べられます）
■制服貸与（社員の方は青シャツかキッチンコートを着用します）
■永年勤続表彰あり（表彰・賞金あり）
■慶弔見舞金あり
＼資格取得補助あり！／
◎調理師
◎防火防災管理者
◎衛生責任者　など…
働き始めてからも、資格を取ってスキルアップを目指せます！

＜年間休日＞
120日

＜休日・休暇＞
シフト制（月8～10日休み）
■慶弔休暇　
（見舞金あり）
■有給休暇　
（10日～20日）
■産前・産後休暇
（取得実績あり）※時期は相談に応じます
■育児休暇
（復帰実績100％）※男女問わず取得の相談に応じます
■介護休暇

「飲食業は好きだけど、休日が少なかったり労働時間がハードなところばかり」
こんなお悩みをお持ちの方はいませんか？

当社では休日や有休、さらに業界ではまだまだ少ない産休・育休の取得など、社員の働きやすさUPに努めています。
実際に活躍しているスタッフは定着率95％と長期勤務の方が多く、産休・育休からの復帰実績は100％です。
※男女問わず取得の相談に応じます
飲食業が好きで働きやすさを求めたい方たちのため、ラケルのファンづくりや店舗拡大のため、今後も出店を続けていく予定です。

ぜひあなたもラケルで、長期的に飲食業を楽しみませんか？

主に商業施設内に店舗があるので、ママ同士のランチ会やファミリー、忙しい合間の食事を楽しみに来られたサラリーマンなど、ほんわかとした優しい雰囲気が特徴です。

料理を提供する際やお会計の際にちょっとした会話をすることも珍しくありません。
お客さまから聞いたお話をきっかけに、お店づくりのヒントを得られることも。

リピーターのお客さまも多いので、飲食店で働くことが好きな方ならより楽しみながら働けます。