株式会社ラケルの過去求人・中途採用情報

【未経験歓迎◎】「ラケル」の店長候補として接客・調理をはじめとした店舗運営業務をお任せします！
具体的な仕事内容
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　入社後の流れ
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▼店舗業務からスタート
まずはホール・キッチン業務を通して、お店の流れや接客・調理を習得。経験に合わせてできることからお任せするので安心です。

▼店長候補として成長
ベテラン店長がマンツーマンでサポート。スタッフ育成や売上管理など、店舗運営に必要な知識を実践を通して学びます。

▼店長へステップアップ！
飲食・販売・サービス業経験者は最短3カ月、未経験でも半年～1年を目安に店長へ。自分らしいお店づくりに挑戦できます。

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　主な業務内容
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接客や調理に加え、お店づくり全体をお任せします。

・ホール・キッチン業務
・シフト作成・管理
・売上・在庫・食材管理
・発注業務
・アルバイトの採用・育成
・店舗運営・マネジメント

「こんな接客がしたい」「もっと働きやすいお店にしたい」など、あなたのアイデアを活かせる環境です。
2～3カ月に1回の店長会では、他店舗の成功事例を共有しながら成長できます！

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　キャリアパス
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店長経験を積んだ後は、

・エリアマネージャー
・SV（スーパーバイザー）
・商品開発
・仕入れ・本部スタッフ

など幅広いキャリアに挑戦可能◎

「現場で接客を極めたい」「複数店舗をまとめたい」「商品開発に携わりたい」など、一人ひとりの希望やライフステージに合わせて、長く活躍できる環境です。

店長はゴールではなく、新たなキャリアのスタートです！

チーム／組織構成
＜スタッフの人数＞
・1店舗あたり、20名～30名
※アルバイトスタッフ含む／正社員は、1店舗1～3名配属
※店舗規模平均30～35坪／50～60席

＜正社員は…＞
30代～40代が中心。 風通しが良く、人員不足の際は他店舗と協力し、シフトの交代なども気兼ねなく相談し合っております。

＜アルバイトスタッフは…＞
学生・フリーター・主婦とさまざま。
※学生は20代、フリーター・主婦は20代～40代が多いです

「育てたスタッフがすぐに離職してしまう…」 そんな心配はご無用！ 産休・育休が明けても、楽しく長期的に働くスタッフが多数活躍中です！

■定着率：定着率95％（直近1年以内）

【未経験・第二新卒歓迎】飲食業界に興味への興味・チームで連携したい・マネジメントに挑戦したい方歓迎◎
【人柄重視の採用です★】
経験やスキルよりも、「人と接することが好き」「お店づくりに挑戦したい」という気持ちを重視します。販売・サービス・飲食業で培った接客力や気配りは、そのまま活かせます！

【経験者ももちろん大歓迎！】
飲食店での勤務経験（アルバイト含む）はもちろん、販売・サービス業でシフト管理や新人育成、アルバイトリーダーなどの経験がある方も大歓迎！経験者は店長候補として早期キャリアアップも可能です。

「接客の仕事は好き。でも、この先のキャリアも考えたい。」そんな方をお待ちしています◎

＃学歴不問

先輩の前職は飲食店長や販売、営業などさまざま！
「接客が好き」「ラケルが好き」「店づくりに挑戦したい」そんな想いを何より大切にしています◎

本人の希望を考慮し、関東・東海・関西を中心とした全国の店舗のいずれかへ配属
（東京・神奈川・千葉・埼玉・茨城・静岡・愛知・大阪）

◎オープン前の店舗に配属される場合、研修期間中は別店舗にて勤務していただきます
◎配属先店舗は本人の希望を考慮します。ラケルの他、当社が展開している「ヒルトップレイチェルカフェ」や「ピーターラビット（TM）ガーデンカフェ」への配属希望もご相談に応じます
◎転居を伴う異動の際は現在の居住地や家庭環境を考慮（引越し手当等のサポートあり）
◎地域に密着して働きたい人を歓迎します

【1カ月単位の変形労働時間制】
1週間の平均労働時間40時間

【シフト制】
10:00～23:00の間（実働8時間／休憩60分）
＜シフト例＞
・9:30～18:30
・10:00～19:00
・12:00～21:00
・14:00～23:00
■平均残業時間
20時間

～35時間

正社員
試用期間3カ月
※試用期間中の給与・待遇に変動はありません

月給25万6100円～45万円（固定残業代含む）

＜店長として採用の場合＞
月給28万円以上（固定残業代含む）

※上記それぞれの固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず35時間分を、月5万4106円～9万5070円分含む
※上記を超える時間外労働分は追加で支給
※経験・能力を考慮します

■賞与
年2回
（6月・12月）
★業績・スキルアップなどもしっかり賞与で評価します

■昇給
年1回
（10月）

■入社時の想定年収
年収370万円
～560万円

■社員の年収例
年収402万円（入社1年目／月給28万円以上／店長歴6カ月）
年収470万円（入社5年目33歳／月給33万円以上／店長
年収560万円（入社8年目37歳／月給40万円以上／店長）
年収680万円（入社10年目42歳／月給48万円以上／SV）

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■交通費支給（上限月5万円）
■時間外手当
■深夜手当
■出張手当
■単身赴任手当
■引越し手当（転居を伴う異動がある場合）
■役職・職務手当（月2万円～10万円）
■食事補助（1日1食、ラケルメニューを半額で食べられます）
■制服貸与（社員の方は青シャツかキッチンコートを着用します）
■永年勤続表彰あり（表彰・賞金あり）
■慶弔見舞金あり
【資格取得補助あり！】
◎調理師
◎防火防災管理者
◎衛生責任者　など…
働き始めてからも、資格を取ってスキルアップを目指せます！

＜年間休日＞
120日

＜休日・休暇＞
シフト制（月8～10日休み）
■慶弔休暇　
（見舞金あり）
■有給休暇　
（10日～20日）
■産前・産後休暇
（取得実績あり）※時期は相談に応じます
■育児休暇
（復帰実績100％）※男女問わず取得の相談に応じます
■介護休暇

「接客や飲食の仕事は好き。でも、休みが少ない・長時間労働で将来が不安…」
そんな理由で、飲食業を諦めようとしていませんか？

ラケルでは、飲食の楽しさはそのままに、安心して長く働ける環境づくりを大切にしています。有給休暇の取得を推進しているほか、業界ではまだ少ない産休・育休の取得・復帰も積極的にサポート。その結果、定着率は95％、産休・育休からの復帰率は100％を実現しています。
※男女問わず取得の相談が可能！

今後も新規出店を予定しており、働きやすい環境のもとで店舗づくりを担う新しい仲間を5名以上募集します。

「飲食の仕事を、この先もずっと続けたい。」
その想いを、ラケルで叶えませんか。

ラケルの店舗は商業施設内が中心。ママ友とのランチやファミリー、お仕事の合間に訪れる会社員など、幅広いお客さまがご来店されます。

お料理をお持ちした時やお会計の際には、自然と会話が生まれることも多く、「また来るね」「今日もありがとう」と声をかけていただける機会も少なくありません。

お客さまとの何気ない会話から、お店づくりやサービス改善のヒントが生まれることも。

リピーターのお客さまも多く、お名前や好みを覚えながら信頼関係を築けるため、「人と接することが好き」「お客さまに喜んでもらえる接客がしたい」という方なら、毎日やりがいを感じながら働ける環境です。