株式会社生産者直売のれん会の過去求人・中途採用情報

【20代のメンバーが中心に活躍】博多駅で有名◎ミニクロワッサン専門店「ミニヨン」の店舗運営をお任せ
具体的な仕事内容
全国の食品ブランドの魅力を見つけ、直営店舗の運営や商品企画、販路開拓などに取り組んできた当社。くりーむパンの「八天堂」、もちもち白玉専門店「甘味 みつや」、老舗わらび餅店「かねすえ」などを、より多くのお客様に親しまれる形へ育ててきました。

今回募集するのは、博多発のミニクロワッサン専門店「ミニヨン」の運営・企画スタッフ。首都圏で拡大中のブランドを、店舗運営や売り場づくり、販促企画を通じて、一緒に広めていきましょう。

【業務の詳細】
入社後は、販売・接客や製造などの基本業務からスタート。商品や店舗運営への理解を深めながら、徐々に担当範囲を広げていきます。

■販売・接客
注文受付、袋詰め、会計、商品のお渡しなどを担当。

■製造
店舗併設の厨房で、ミニクロワッサンの発酵・焼成。

■集客・売場づくり
店頭での声かけ、行列整理、お客様導線の調整などを実施。

■店舗運営
アルバイトスタッフの育成、シフト管理、売上・在庫・備品管理などを担当。

■販促企画・プロモーション
SNS発信、キャンペーン企画、新しい売り方の提案などにも挑戦可能！

※海外のお客様も多いため、英語・中国語を活かせる場面もございます。

【業務のポイント】
◎自分の興味を、仕事の中で広げていける
運営の基礎を身につけた後は、「5％ルール」を活用して、興味のある分野にも挑戦できます。店舗運営をしながらSNS発信に関わったり、衛生管理を担当したり、商品企画に挑戦したり。日々の仕事を通じて、得意分野や将来の可能性を広げていけます。

◎ブランドの拡大が、キャリアの広がりにつながる
「ミニヨン」は現在6店舗を運営しており、今後まずは10店舗への拡大やFC展開も視野に入れています。店長の先にも、エリアマネージャー、FC支援など多彩なキャリアがあります。ゆくゆくは新ブランドの立ち上げに関わるチャンスもあります。

チーム／組織構成
ミニヨンの各店舗は、社員2～3名とアルバイトスタッフを含めた20～30名体制で運営しています。社員は20代後半の若いメンバーが中心となって活躍中。業務は先輩や店長に相談しながら覚えていけるため、経験のない方も安心してスタートできます。

■男女比：男性5割・女性5割（女性店長活躍中！）
■定着率：定着率100％（直近1年・社員）

＼複数名を積極採用！／【未経験歓迎／学歴不問】◎「食」や「地方の魅力」を発信する仕事に興味がある方
＜応募条件＞
◇学歴不問
◇職種・業種未経験歓迎
◇第二新卒・社会人経験10年以上OK

「パンが好き」
「ミニヨンのファンだった」
「地方の魅力を発信する事業に興味がある」

現在活躍している先輩たちの応募動機はさまざまです。
特別な経験や知識は必要ありません。
“やってみたい”という気持ちを大切にしています。

＜こんなタイプを歓迎＞
◎接客の仕事が好きな方
◎チームで協力しながら仕事を進められる方
◎店舗運営やブランドづくりに関心がある方
◎成長企業で、キャリアを積み上げていきたい方

＜活かせる経験・スキル＞
◎接客・販売・サービス業の経験
◎アルバイトスタッフの育成やシフト管理の経験

＜希望を考慮の上決定／東京都・埼玉県・大阪府内にある、いずれかの「MIGNON（ミニヨン）」店舗／転居を伴う転勤なし＞

■JR東日本池袋南改札横店
東京都豊島区南池袋1-28 JR池袋駅南改札横

■新宿小田急エース店
東京都新宿区西新宿1丁目西口地下街1号 小田急エース南館

■エキュート大宮ノース店
埼玉県さいたま市大宮区錦町630
JR大宮駅北口改札内 11番線階段入口

■グランデュオ立川店
東京都立川市柴崎町3-2-1 グランデュオ立川
JR立川駅改札内（グランデュオ改札横）

■梅田店
大阪府大阪市北区角田町8-47
阪急グランドビル1F（HEP FIVE前 阪急サン広場横）

■天王寺ミオ店
大阪府大阪市天王寺区悲田院町10-39 天王寺ミオ本館1F（JR天王寺駅直結）

※受動喫煙対策あり

1カ月単位の変形労働時間制
1週間の平均労働時間40時間

＜勤務時間帯＞
6：30～23：00（シフト制・休憩60分）

＜シフト例＞
9：00～18：00
14：00～23：00
6：30～15：30

＼月ごとに、無理のない働き方を相談できます！／
残業は申告制で、月45時間を上限に、希望や状況に応じて毎月相談しながら決定します。収入を重視したい月、プライベートを大切にしたい月など、自分のペースに合わせて働き方を調整できる環境です。
■平均残業時間
20時間

※月ごとに働き方を調整できます

契約社員
契約期間6カ月間

★入社後の6カ月は「ミニヨン」での業務を通じて、当社の仕事や事業への理解を深める期間です。そのうえで双方合意のもと、無期雇用の正社員として長く活躍していただきたいと考えています。

■月給22万3155円～30万639円
※これまでの経験・スキルを考慮して決定
※上記月給に残業代は含みません、残業代は別途全額支給

＝
正社員登用後は以下となります。
■月給23万4900円～31万6463円
＝

【入社後の流れ】
▼入社～約2カ月
販売・接客や製造業務を中心に、ミニヨンの商品知識や店舗オペレーションを習得。
先輩が丁寧にサポートするため、未経験の方も安心です。

▼3カ月～6ヶ月（有期雇用終了）
売場づくりや行列整理、お客様導線の改善などにも携わりながら、目標設定の上で、より深く業務の習得を目指したり、店舗全体を見渡せる視点を身につけます。

▼6ヶ月～1年目以降（正社員雇用）
アルバイトスタッフの育成やシフト管理、売上管理など店舗運営の中心メンバーとして活躍。
店長候補としてマネジメントスキルも磨けます。
また、会社自体のイベント等にも参加していただき、会社や他ブランドのノウハウや関わりを得ることができます。

▼その先のキャリア
様々なキャリアに挑戦！（例：販促企画やSNS運用、衛生管理、商品企画など）
ブランドの成長とともに、自身のキャリアも広げられます。

■賞与
年1回

■昇給
年1回

■入社時の想定年収
年収300万円
～年収380万円

■社員の年収例
年収例430万円（入社3年目）
年収例560万円（入社6年目／ベースマネージャー）
年収例720万円（入社8年目／ブランドマネージャー）

■通勤手当全額支給
■残業手当
■引越し手当（地方異動時のみ）
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■慶弔見舞金支給
■定期健康診断
■食品衛生責任者資格取得支援
■防火防災管理者資格取得支援
■短時間勤務雇用制度
■アニバーサリー制度
■各種研修制度（導入研修）

＜年間休日＞
113日

＜休日・休暇＞
■週休二日制
（月7～10日 ※シフト制）
★シフトは前月に希望を提出、予定も立てやすい環境です
■産前・産後休暇（取得実績あり）
■育児休暇（育休後復職率100%）※男性の育児休暇も増加中
■慶弔休暇
■有給休暇
※5日以上の連休取得OK

大学では観光を学び、日本の良さを発信する仕事に興味を持っていました。就職活動でのれん会を知り、食品ブランドを通じて地域の魅力を広げる事業に惹かれて入社しました。

「ミニヨン」は駅近の店舗なので、出勤前に朝食として買ってくださる方や、お昼に手土産として選んでくださる方など、さまざまなお客様が来店されます。常連のお客様に「いつもありがとうございます！」と声をかけるのも、日々の楽しさの一つです。

昨年から店長を任され、最初は「自分にできるかな」という不安もありました。それでも周りの方が応援してくれて、少しずつ店舗全体を見られるように。今は、もっと良いお店にしたいという気持ちが強くなっています。

カフェや飲食店で働いてきた経験があり、次は自分も好きなパンづくりに関わる仕事に就いてみたいと考えていました。ちょうど新店舗がオープンするタイミングでミニヨンの募集を見つけ、小ぶりな焼きたてクロワッサンをお客様に届ける仕事に面白みを感じました。

実際に働いてみると、焼く前の発酵や焼成の加減で仕上がりが変わることに驚きました。ひとつの動作でおいしさが変わる難しさはありますが、自分が関わったクロワッサンを焼いて食べたときは、特別なおいしさを感じました。

このおいしさを、もっと多くのお客様に届けたい。日々の仕事を通じてミニヨンの魅力を広げ、より愛されるブランドにしていきたいです。

全国各地には、まだ広く知られていなくても、確かな魅力を持つ食品やつくり手が数多くいます。当社は、そうした地域の味に光を当て、中小食品メーカーへのコンサルティング、常設店舗・催事店舗の企画運営、行政・商工会と連携した地域企業支援などを通じて、その魅力をより多くの人へ届けてきました。

商品企画やパッケージ、売り場づくり、プロモーションまで一貫して関わり、地域に根ざした味を、多くの人に愛されるブランドへ育てていく。それが、のれん会の役割です。今回募集する「ミニヨン」の店舗運営も、そうした取り組みの一つ。接客や売り場づくりを通じて、ブランドの成長を現場から支えていきます。