株式会社ペッパーフードサービスの過去求人・中途採用情報

【店長採用／約2カ月の集中研修あり】『いきなり！ステーキ』の店長として、店舗運営全般をお任せします！
具体的な仕事内容
これまでの店長経験を正当に評価し、入社時から店長待遇でお迎えします。

約2カ月の集中研修と店長資格試験を経て、ジュニア店長として店舗へ着任いただきます。

【具体的な仕事内容】
……………
■お客様への接客、料理・ドリンクの提供
■ステーキのカット・焼成などの調理
■売上・原価・人件費・利益の管理
■食材や備品の在庫管理・発注
■アルバイトスタッフの採用・教育・フォロー
■シフト作成、各ポジションへの人員配置
■接客・調理品質の管理
■業務効率や売上向上に向けた改善提案
■SVや本部との情報共有・連携
…など。

接客や調理にも携わりつつスタッフをまとめ、売上や利益を管理し、店舗全体を動かしていただきます！

★経験をリセットしない特別カリキュラム
入社後は約2カ月間の集中OJTを実施します。
通常の店舗スタッフ向け研修とは異なり、これまでの店舗運営経験を前提に「いきなり！ステーキ」独自の接客・調理・数値管理を短期間で習得するカリキュラムです。

目指すのは『業務を自分でこなせるだけの状態』ではありません。スタッフから質問された際に「なぜこの手順で行うのか」まで説明し、指導できるレベルまで理解を深めます。

★約2カ月後にはジュニア店長へ
実技・筆記による店長資格試験の合格を目指し、約2カ月後を目安にジュニア店長として店舗へ着任。入社時から月収35万3000円、年俸423万6000円に加えて賞与も別途支給されます。

★経験を活かした自分らしい店舗づくり
店舗運営はマニュアルを基本としますが、地域や客層に合わせた現場発の提案も歓迎しています。

過去には行列に並ぶお客様へお冷を配った事例や、地域のお祭りへの出店を提案し、ステーキの串焼きを約700本販売した事例も。どれもスタッフの自発的なアイディアです。

売上見込み、原価、人件費、利益などを整理し、数字を根拠として説明できれば、自らのアイデアを形にすることが可能です！

チーム／組織構成
忙しい時間帯も声を掛け合って支えるチームワークを大切にしています！
社員もアルバイトも区別なく、お互いを尊重しながら
活気よく賑やかな雰囲気の営業です。

★女性店長や女性マネージャーも活躍中！
★女性管理職登用実績あり

【店長やマネジメント経験をお持ちの方】これまでの経験を活かし、入社時から店長待遇で活躍したい方
【歓迎】
■店長として店舗運営に携わった経験をお持ちの方
※学歴不問、ブランクOK

★今回の募集は、販売・サービス職を通して、店舗運営やマネジメントの経験を評価し、
店長待遇でお迎えする採用コースです！

【こんな方にぴったり】
■一般社員や店長候補からやり直すことに抵抗がある方
■これまでの店長経験を正当に評価してほしい方
■早い段階から店舗運営やスタッフ育成を担いたい方
■売上・原価・人件費などの数値管理経験を活かしたい方
■自分のアイデアを店舗づくりに反映したい方
■店長の先に、SVや本部職などのキャリアを描きたい方

【U・Iターン歓迎／転勤は本人の希望を考慮】
全国の「いきなり！ステーキ」各店舗にて勤務いただきます。
※東京・神奈川・千葉・埼玉を中心に積極採用中です。
※車通勤OK（店舗による／ご相談ください）
※受動喫煙対策あり

＜北海道・東北＞
北海道／岩手県／宮城県／福島県

＜関東＞
東京都／埼玉県／千葉県／神奈川県／群馬県／茨城県

＜中部＞
石川県／山梨県／長野県／静岡県／愛知県

＜近畿＞
滋賀県／京都府／大阪府／兵庫県／奈良県

＜中国・四国＞
島根県／広島県

＜九州＞
福岡県／佐賀県／長崎県／熊本県

★店舗の異動や転勤をお願いする場合がありますが、持ち家やご家族の事情など、転居が難しい場合は相談可能です。一方的な辞令ではなく、本人の状況や希望を確認しながら進めています！

1カ月単位の変形労働時間制
1週間の平均労働時間40時間

＜シフト例＞
10：00～19：00
10：00～21：00
12：00～21：00
12：00～23：00
14：00～23：00
17：00～23：00
※上記は一例です。

※ランチタイムの12時、ディナータイムの19時を含むシフトを基本に、店舗の状況に応じて勤務時間を調整します。
※通し勤務の場合は、比較的落ち着く時間帯に休憩を取得します。

正社員
※試用期間3カ月（条件変動なし）

年俸423万6000円以上（固定残業代含む）＋賞与
※年俸を12分割し、月々35万3000円以上を支給します。
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず45時間分を、月9万1260円支給。
※上記を超える時間外労働分は追加で支給
※賞与は年俸とは別途支給します。

★キャリアアップ後の月収例
■ジュニア店長：月収35万3000円
■ミドル店長：月収39万4000円
■シニア店長：月収43万6000円

店長として経験を積んだ後は、ミドル店長、シニア店長へと段階的に昇格可能。
その先には、複数店舗を支えるSVや本部職への道もあります！

■給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
■交通費全額支給

■昇給
年1回

■入社時の想定年収
年収423万円
以上

■社員の年収例
年収472万円+賞与（ミドル店長／入社3年目）
年収523万円+賞与（シニア店長／入社4年目）
年収564万円+賞与（ジュニアSV／入社6年目）

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■給与前払い制度
■まかない制度
■持株制度
■確定拠出年金制度
■社宅制度
■奨学金代理返還制度
■従業員向けクーポン制度
（映画館・飲食店・コンビニなどで使える各種割引クーポンを利用できます。）
■ふるさと納税会社支援制度「まんぷく」
（ふるさと納税に必要な費用を会社が立て替え、後から給与天引きで分割返済できる制度です。まとまった費用を事前に用意せず、返礼品などの特典を活用できます！）

……………

★生活まで支える独自の福利厚生
奨学金代理返還制度や、ふるさと納税を利用しやすくする「まんぷく」など、毎日の生活を支える制度も整えています。従業員向けクーポンでは、映画館や飲食店などの割引も利用可能。

働く時間だけでなく、仕事以外の暮らしも支えます。転職後も安心して長期的なキャリアを築ける制度を整えています。

＜年間休日＞
123日
予定（2026年度計画）

＜休日・休暇＞
■週休二日制
（シフト制／月10日～11日休み※2026年度計画）
■慶弔休暇　
■有給休暇　
（年5日以上の取得を会社として推進）
■産前・産後休暇
（取得実績あり）
■育児休暇
（取得実績あり）
★家族との時間や、自分の予定も大切にできます
有給休暇は、年5日以上取得できるよう会社として推進しています。運動会や入学式、卒業式などの家族行事をはじめ、プライベートの予定に合わせた取得も可能です。

希望日がある場合は早めに店長や周囲のスタッフへ相談し、シフトを調整。チームで協力しながら、仕事と私生活を両立できる環境づくりを進めています。

「いきなり！ステーキ」を展開する当社は、次の成長フェーズに向けて店舗展開を強化しています。

中期経営計画では2029年末までに全業態合計70店舗の新規出店を目指しており、今後も継続的な事業拡大を予定。

今回は、店舗運営やスタッフ育成に携わってきた方を対象に、
今後の店舗展開を支える店長人材を募集します。

これまで培った経験を活かし、事業拡大の中核を担っていただくことを期待しています！

店長は、役割や習熟度に応じて以下の3段階に分かれています。

■ジュニア店長／月収35万3000円
一店舗の運営を担う、一人前の店長です。

■ミドル店長／月収39万4000円
SVからの指示を待たず、先を読んで店舗運営や改善を進めます。

■シニア店長／月収43万6000円
後輩店長の育成や、ほかの店舗への支援も担います。

さらに複数店舗を支えるSVや、人事・商品管理・マーケティングなどの本部部門へ進む道もあります。

2029年末までに全業態合計70店舗の新規出店を計画しており、事業拡大を担う中核人材として、店長経験をより大きなキャリアへつなげられます！