株式会社ペッパーフードサービスの過去求人・中途採用情報

【早期昇格も可能】「いきなり！ステーキ」の店舗スタッフとして、接客・調理から店舗運営までをお任せ！
具体的な仕事内容
「いきなり！ステーキ」の各店舗にて、接客・調理から店舗運営まで段階的にお任せします。

まずは基本業務から始め、将来的には副店長や店長、SV（スーパーバイザー）などへのキャリアアップも目指せます！

【具体的な仕事内容】
……………
■お客様のお出迎え・ご案内
■オーダーの受付、商品のご説明
■料理やドリンクの提供
■レジ対応
■ステーキの下ごしらえ・カット・焼成
■サラダやスープの調理
■食材の仕込み・在庫確認
■店内清掃、開店・閉店作業
■アルバイトスタッフのフォロー
■売上確認などの店舗運営業務
…など。

【入社後の流れ】
……………
入社後は、ホール・キッチン・店舗運営を各1カ月ずつ経験するOJT研修を実施します！

▼1カ月目／ホール業務
お出迎え、ご案内、料理提供、テーブルのセッティング、レジ対応など、接客の基本を身につけます。

▼2カ月目／キッチン業務
仕込み、ステーキのカット・焼成、盛り付け、洗い物などを習得。動画マニュアルや調理ハンドブックを確認しながら進めます。

▼3カ月目／店舗運営
レジ精算、在庫確認、メール対応、各種チェック表の記入など、店舗を運営するための基本業務を学びます。

★研修終了後も、店長や先輩社員が継続してサポート。入社6カ月程度を目安に、店長が不在の日にも店舗運営の基本を任せられるレベルを目指します。

＜『店舗スタッフの先』も目指せる＞
店舗業務を身につけた後は、本人の意欲や成長に応じて半年～1年程度で副店長、早い方では入社1～2年程度でジュニア店長を目指せます。

店長は、ジュニア・ミドル・シニアの3段階。経験を積んだ先には複数店舗を支えるSVや、本部部門へキャリアを広げる道もあります！

▼実際の昇格事例
入社2年でジュニア店長
　↓
1年後にミドル店長
　↓
2年後にシニア店長
　↓
1年後にSV

チーム／組織構成
中途入社者が中心の組織のため、未経験から始める方の不安にも理解があります◎

また、社員・アルバイトといった立場に関係なく、名前は基本的に「さん付け」。お互いを尊重した、礼儀正しいコミュニケーションを大切にしています。

★女性店長や女性マネージャーも活躍中！
★女性管理職登用実績あり

【学歴不問／未経験歓迎】飲食業界や正社員が初めての方も歓迎します！
【歓迎】
■ビジネスレベルの日本語でコミュニケーションが取れる方

これまでの経験や職歴は問いません！
社会人未経験の方、フリーターから正社員を目指す方、第二新卒の方も歓迎します☆

【こんな方にぴったり】
■店舗運営やマネジメントに挑戦したい方
■店長やSVなど、将来のキャリアを広げたい方
■成長中の会社で新しいことに挑戦したい方
■食べることや飲食店が好きな方
■フリーターから正社員を目指したい方
■安定した収入を得ながら長く働きたい方
■休日やプライベートも大切にしたい方
■周囲と声を掛け合い、チームで仕事を進められる方

経験や職歴よりも、「飲食の仕事に挑戦してみたい」という気持ちを重視します。
一人でも多くの方とお会いしたいと考えていますので、お気軽にご応募ください！

【U・Iターン歓迎／転勤は本人の希望を考慮】
全国の「いきなり！ステーキ」各店舗にて勤務いただきます。
※東京・神奈川・千葉・埼玉を中心に積極採用中です。
※車通勤OK（店舗による／ご相談ください）
※受動喫煙対策あり

＜北海道・東北＞
北海道／岩手県／宮城県／福島県

＜関東＞
東京都／埼玉県／千葉県／神奈川県／群馬県／茨城県

＜中部＞
石川県／山梨県／長野県／静岡県／愛知県

＜近畿＞
滋賀県／京都府／大阪府／兵庫県／奈良県

＜中国・四国＞
島根県／広島県

＜九州＞
福岡県／佐賀県／長崎県／熊本県

★店舗の異動や転勤をお願いする場合がありますが、持ち家やご家族の事情など、転居が難しい場合は相談可能です。一方的な辞令ではなく、本人の状況や希望を確認しながら進めています！

1カ月単位の変形労働時間制
1週間の平均労働時間40時間

＜シフト例＞
10：00～19：00
10：00～21：00
12：00～21：00
12：00～23：00
14：00～23：00
17：00～23：00
※上記は一例です。

※ランチタイムの12時、ディナータイムの19時を含むシフトを基本に、店舗の状況に応じて勤務時間を調整します。
※通し勤務の場合は、比較的落ち着く時間帯に休憩を取得します。

正社員
※試用期間3カ月（条件変動なし）

年俸360万円以上（固定残業代含む）
※12分割して1／12を月々支給。
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず45時間分を、月7万7558円支給。
※上記を超える時間外労働分は追加で支給

※初年度月収30万円以上

★キャリアアップ後の月収例
■ジュニア店長：月収35万3000円
■ミドル店長：月収39万4000円
■シニア店長：月収43万6000円

■給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
■交通費全額支給

■昇給
年1回

■入社時の想定年収
年収360万円
以上

■社員の年収例
年収423万円+賞与（ジュニア店長／入社2年目）
年収472万円+賞与（ミドル店長／入社3年目）
年収523万円+賞与（シニア店長／入社4年目）
年収564万円+賞与（ジュニアSV／入社6年目）
年収360万円+賞与（ジュニアSV／入社1年目）

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■給与前払い制度
■まかない制度
■持株制度
■確定拠出年金制度
■社宅制度
■奨学金代理返還制度
■従業員向けクーポン制度
（映画館・飲食店・コンビニなどで使える各種割引クーポンを利用できます。）
■ふるさと納税会社支援制度「まんぷく」
（ふるさと納税に必要な費用を会社が立て替え、後から給与天引きで分割返済できる制度です。まとまった費用を事前に用意せず、返礼品などの特典を活用できます！）

……………

★生活まで支える独自の福利厚生
奨学金代理返還制度や、ふるさと納税を利用しやすくする「まんぷく」など、毎日の生活を支える制度も整えています。従業員向けクーポンでは、映画館や飲食店などの割引も利用可能。

働く時間だけでなく、仕事以外の暮らしも支えます。奨学金代理返還制度は、若手社員からも関心の高い制度です！

＜年間休日＞
123日
予定（2026年度計画）

＜休日・休暇＞
■週休二日制
（シフト制／月10～11日休み※2026年度計画）
■慶弔休暇　
■有給休暇　
（年5日以上の取得を会社として推進）
■産前・産後休暇
（取得実績あり）
■育児休暇
（取得実績あり）
★家族との時間や、自分の予定も大切にできます
有給休暇は、年5日以上取得できるよう会社として推進しています。運動会や入学式、卒業式などの家族行事をはじめ、プライベートの予定に合わせた取得も可能です。

希望日がある場合は早めに店長や周囲のスタッフへ相談し、シフトを調整。チームで協力しながら、仕事と私生活を両立できる環境づくりを進めています。

「いきなり！ステーキ」を展開する当社は、次の成長フェーズに向けて店舗展開を強化しています。

中期経営計画では2029年末までに全業態合計70店舗の新規出店を目指しており、今後も継続的な事業拡大を予定。

今回の募集は、新店舗の展開に備えるだけでなく、各店舗の人員体制を充実させ、社員一人ひとりがより休みやすく、無理なく働ける環境を整えるための増員採用です。

飲食業界が初めての方や、正社員デビューを目指す方も含め、全国で新しい仲間を積極的に募集します！

「いきなり！ステーキ」の強みは、ただ手軽にステーキを提供することではありません。

肉を焼く音や香りまで楽しめるライブ感、常連のお客様との会話を大切にする人の温かさ、牛肉を店舗で加工・カットして提供する品質へのこだわり。

効率化を進めながらも、機械だけには置き換えられない食体験を追求しています。

現在は、従来のビジネスパーソン中心の店舗から、若年層やファミリー、女性の一人客にも選ばれるブランドへと進化中。

コラボ企画や動画コンテンツ、カフェのように利用しやすい店舗づくりなど、新たな取り組みも進めています。

これから入社する方も、ぜひ一緒にお店づくりを楽しんでください！

当社では、マニュアルを守るだけでなく、お客様や地域に合わせた現場発の工夫も歓迎しています。

たとえば暑い日に店外で並ぶお客様を見たスタッフが、自ら考えて水を配ったこともあります。また八王子店では、店長が近隣のお祭りへの出店を提案。実際にステーキの串焼きを販売し、約700本を売り上げたことも。

こうした提案は、単なる思いつきではなく、売上見込みや原価、人件費、利益などを整理したうえで上司へ相談します。お客様に喜ばれるアイデアを、事業として成立する形へ落とし込むことも、店舗運営を担う面白さの一つです。