株式会社燦「すし居酒屋台所家」・有限会社台所家「すし台所家」【合同募集】
オープニングスタッフ／調理スタッフ／店長候補／月給28万円～
この求人を要約すると…
好待遇◎未経験月給28万円～／経験者月給35万円～
老舗企業◎ファンが多い人気店で働ける
福利厚生充実◎食事補助／社員割引／独立支援など
募集要項
おしごと用語集仕事内容
焼肉台所家・三軒茶屋店が2024年8月にオープン！オープニングスタッフ募集中！未経験でも好待遇◎
希望や適性に応じ、下記の店舗業務をお任せしていきます！
【 焼肉台所家・焼肉寿亭 】
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《 キッチンスタッフ 》
■仕込み
■調理
■盛り付け
などキッチン業務全般
※経験の豊富な方は、すぐに厨房長としての採用も可能です！
《 ホールスタッフ 》
■お客さまのご案内
■オーダー
■配膳・片付け
など接客業務全般
※慣れてきたら会計もお任せしていきます
《 店長候補 》
■店舗マネジメント
■新作メニューやイベントの企画・立案
■アルバイトの育成・管理
など店長候補としての幅広い業務
※経験の豊富な方は、すぐに店長としての採用も可能です！
【 すし台所家 】
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《 すし職人 》
■握りをメインにお任せ
■段階を踏んで魚を捌く業務も担当
※未経験からでも意欲次第ですぐに握り業務をお任せしていきます！専門性が高い業務ですので、ゆっくり習得していきましょう。
《 調理スタッフ 》
■調理や握り業務
【 すし居酒屋台所家 】
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《 調理・サービススタッフ 》
■オープン前の時間帯は仕込み作業
■営業中は調理と接客
など
上記、いずれの業務にしても、あなたに合わせた仕事からお任せしていくので、未経験や経験が浅い方でも問題ありません！経験者の方も、スキルに合わせたポジションを柔軟にお任せしていく予定なのでご安心ください。
◎いずれの店舗も海外のお客さまも多く、英語・中国語を活かす機会もあります！
営業や製造、ドライバー、教師、アパレル、美容関係など、異業種からの転職者が多く活躍しています！未経験でも大丈夫です。安心して飛び込んできてください！
対象となる方
【応募者全員面接】学歴・離職期間・経験などすべて不問！社長と先輩がしっかり教育します！
「新たな分野でチャレンジしたい」
「将来飲食業界で独立したい」
「飲食業界に興味がある」
など、志望動機は問いません！
【 こんな方にオススメ 】
■店舗の立ち上げに興味がある
■仲間と一緒に挑戦をしたい
■公正な評価をしてくれる会社で働きたい
■将来自分の店を持ちたい
■柔軟な発想、コミュニケーションスキルを活かしたい
【 活かせる経験 】
■調理経験
■店長経験
新たな環境で自分の力を試してみませんか？
★業種・職種未経験歓迎
★ブランクありOK
★第二新卒歓迎
★学歴不問
勤務地
◆◇◆すし居酒屋台所家・すし台所家◆◇◆
《 すし台所家 三軒茶屋店 》
東京都世田谷区太子堂4-22-12
＜アクセス＞田園都市線「三軒茶屋駅」より徒歩3分
《 すし居酒屋台所家 渋谷店 》
東京都渋谷区道玄坂2-15-1 ノア道玄坂 1F
＜アクセス＞「渋谷駅」より徒歩5分、「神泉駅」より徒歩3分
◆◇◆焼肉台所家・焼肉寿亭◆◇◆
《 焼肉台所家 三軒茶屋店 》
東京都世田谷区太子堂4-18-15マガザン三軒茶屋2 B1F
＜アクセス＞「三軒茶屋駅」より徒歩5分
☆2024年8月に「焼肉台所家三軒茶屋店」が開店！オープンしたてのキレイな店舗が気になる方にオススメです！
《 焼肉台所家 渋谷本店 》
東京都渋谷区道玄坂2-25-5 島田ビルB1F
＜アクセス＞「渋谷駅」より徒歩5分
《 焼肉寿亭 渋谷本店 》
東京都渋谷区道玄坂2-9-2 正実ビルB1F
＜アクセス＞「渋谷駅」より徒歩1分
※株式会社燦（すし居酒屋台所家・焼肉台所家・焼肉寿亭）、有限会社台所家（すし台所家）の合同募集です。
※ご希望の店舗（法人）にて選考・採用を行います。
- すし台所家 三軒茶屋店/東京都世田谷区太子堂4-22-12[最寄り駅]三軒茶屋駅
- すし居酒屋台所家 渋谷店/東京都渋谷区道玄坂2-15-1 ノア道玄坂 1F[最寄り駅]神泉駅
- 焼肉台所家 三軒茶屋店/東京都世田谷区太子堂4-18-15 マガザン三軒茶屋 B1F[最寄り駅]三軒茶屋駅
- 焼肉台所家 渋谷本店/東京都渋谷区道玄坂2-25-5 島田ビルB1F[最寄り駅]神泉駅
- 焼肉寿亭 渋谷本店/東京都渋谷区道玄坂2-9-2 正実ビルB1F[最寄り駅]渋谷駅
勤務時間
《 すし居酒屋台所家 》
10:00～24:00の間でシフト制（実働9時間※見込み残業1時間含む・休憩60分）
＜シフト例＞
昼番／10:00～21:00
遅番／13:00～24:00
《 すし台所家 》
10:00～23:45の間で固定シフト制（実働9.5時間※見込み残業1.5時間含む・休憩90分）
＜シフト例＞
昼番／10:00～21:00
遅番／12:30～23:30
◆◇◆焼肉台所家・焼肉寿亭◆◇◆
《 焼肉台所家 》
10:00～24:00の間でシフト制（実働9時間・休憩60分）
＜シフト例＞
昼番／10:00～20:00
遅番／13:00～23:00
《 焼肉寿亭 》
10:00～翌5:00の間でシフト制（実働9時間・休憩60分）
＜シフト例＞
10:00～20:00
19:00～翌5:00
雇用形態
正社員
※各社共通／試用期間2カ月（期間中の待遇は給与欄参照）給与
◎調理・サービススタッフ
月給28万円～35万円
※固定残業代22時間分（3万8,404円～4万8,005円）含む
＜試用期間中＞
月給26万円～月給33万円
※固定残業代22時間分（3万5,661円～4万5,262円）含む
■すし台所家
◎すし職人
月給32万円～
固定残業代45時間分（7万8,522円～）含む
＜試用期間中＞
月給30万円～
固定残業代45時間分（7万3,645円～）含む
◎調理スタッフ
月給28万円～
※固定残業代45時間分（6万8,702円～）含む
＜試用期間中＞
月給26万円～
※固定残業代45時間分（6万2,795円～）含む
■焼肉台所家・焼肉寿亭
月給28万円～60万円（固定残業代含む）
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず22時間分を、月3万8,500円～6万2,500円支給
＜ 試用期間中＞
月給26万円～（固定残業代含む）
※固定残業代22時間分（月3万6,000円～）含む
上記はすべて、経験・能力などを考慮して決定します。
また、固定残業代の超過分は別途全額支給します。
■残業手当（超過分100％支給）
■業績連動賞与
（各社共通）
年収336万円～ 420万円
年収400万円（一般社員）
年収480万円（焼肉店長）
年収560万円（焼肉厨房長）
年収450万円（板長候補スタート・現在板長の入社2年目：43歳）
待遇・福利厚生
■制服貸与
■まかない・食事補助
■社員割引制度
■新入社員研修あり
■勉強のための視察研修費用支給
■ソムリエ資格のスクール費用を全額補助！（3名の実績あり）
■日本酒ソムリエ検定のスクール費用を全額補助！ ほか
（各社共通）
休日・休暇
■【焼肉台所家・焼肉寿亭】月6日～8日休み
■【すし居酒屋台所家】月8日休み■【すし台所家】隔週休2日制＋固定シフト／シフトを固定しない月8日休み可
■年末年始休暇（取得実績あり）
■有給休暇（8割の社員が100%消化しています）
■産前・産後休暇
■育児休暇（男性の取得実績あり）
■慶弔休暇
（各社共通）
社員インタビュー
Aさん
すし台所家・三軒茶屋店
大手チェーン店とは異なり、温かい雰囲気が魅力です。スタッフみんなで協力し合いながら、商品の提供・店づくりをしています。
玉山さん
代表取締役社長
学生時代に飲食のアルバイトをしていた経験や、いろんなことに挑戦したいという社員が入社しています。志望動機は不問です。お気軽にご応募ください。私たちと一緒にさまざまなことにチャレンジしていきましょう！
Hさん
焼肉台所家・渋谷店
前職はイタリアンで、焼肉については全くの未経験でした。しかし、厨房長も経験させてもらえ1年目に店長に就任。やる気にしっかりと応えてくれる会社です。育休も取りやすく、働きやすい環境も魅力です。
取材レポート
会社・事業の優位性は？
未経験でも安心の手厚いサポート◎短期間で一人前に！
入社後は、OJT形式で先輩たちが慣れるまで丁寧にサポートしていきます。2カ月ほどかけて、実務を通して学んでいただけるのでご安心ください。
また、板前希望でも長い下積み期間がないのが当社の特徴！
実践を積みながら職人への道を極めていきましょう。
☆描ける幅広いキャリアプラン
『厨房長』や『店長』、『店舗運営』、『マネージャー』『すし職人』…など、あなたの成長やスキル、意欲に合わせて多種多様なポジションをご用意しています。
8月にオープンしたばかりの焼肉台所家 三軒茶屋店のスタッフも積極的に採用中です。
前向きなあなたを応援します！
やりがい
調理・握りのスキルを磨く機会が多くあることはもちろん、管理職へのキャリアアップも実力次第で夢じゃない！裁量大きく、やりがいも十分です。さまざまな客層と触れ合う経験ができるのも魅力のひとつです。歴史ある老舗であるため、芸能人や有名なYouTuberが来店することも。ワンランク上の寿司屋・焼肉屋でスキルアップができます！
きびしさ
頑張りや意欲を、公正に評価する体制が当社にあります。だからこそ、受け身すぎる姿勢では、当社で成長していくことは難しいかもしれません。しかし、グループ店舗が複数あるため、違うジャンルにチャレンジしたり、独立を目指したりと、チャレンジ意欲に対するサポートは万全です。自分にあったポジション・店舗でベストを尽くしてください。
一人ひとりに寄り添い、社員を大切にしてくれる風土が根付いています。あたたかい職場です。
著名人の行きつけ店にもなるほど、ファンが多い人気店！「安かろう美味かろうのお店」を目指しています。
20～60代の幅広い年代のスタッフが活躍中！歴は関係なく、頑張る人が評価される環境です！
応募方法
応募方法
本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。
dodaのWeb履歴書による書類選考
面接（1回）
内定
※選考・採用決定・雇用契約締結は各社がそれぞれ行います。
※ご応募いただいた方みなさまとお話ししたいと思っています。ぜひお気軽にご応募ください！
■有限会社台所家
電話番号／050-5499-3515（担当者直通）
受付／10:00～17:00
担当／採用担当者
会社概要
- 事業概要
■飲食店経営（各社共通）
【株式会社燦】すし居酒屋台所家、焼肉台所家、焼肉寿亭
【有限会社台所家】すし台所家- 所在地
〒156-0046
東京都渋谷区松濤1-28-7-404（各社共通）- 設立
- 2005年 3月
- 代表者
- 代表取締役／有限会社台所家 取締役 玉山 理気
