求人コード 3010950108
この求人を要約すると…
卓越した職人技と、あたたかいおもてなしの心で、「食」を通じて日本文化のすばらしさを世界に広めることを目指す「鮨 銀座おのでら」。
2013年にオープンした「鮨 銀座おのでら総本店」からはじまり、現在では3カ国19店舗まで拡大。一部店舗では『ミシュランガイド』の星を獲得するなど、世界的にも高い評価を得ています。
今回はその「銀座おのでら」の技を受け継ぎ、さらに多くのお客様へ鮨を通して喜びを提供する、当社の「鮨職人」を新たに募集します。
【仕事のポイント】
★ワークライフバランスが充実
当社の年間休日は121日。さらに5日間の有休取得が必須のため、プライベートとも両立させながら鮨職人として成長していけます。
★徹底した残業管理で無理なく働く
社員の残業時間を把握し、長時間残業が発生しそうな場合は応援体制を組むなど、会社全体で無理のない働き方を実現しています。
★キャリアアップの機会が豊富
2024年には2月~4月にかけて4店舗を新規開店。今後も新たな店舗展開を計画しており、キャリアアップの機会も豊富です。
いまなお成長中の「鮨 銀座おのでら」で、鮨職人を楽しんでみませんか?
仕事内容 |
「鮨 銀座おのでら」の鮨職人/早期に握りを任せられます/20代・30代の若手が活躍/年休121日
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対象となる方 |
【寿司を握ったご経験をお持ちの方】年数や業態は不問/見習い程度という方もご相談ください!/学歴不問 <応募条件> |
勤務地 |
【東京・京都・大阪・名古屋】※希望を考慮の上、決定します。 勤務地一覧
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勤務時間 |
【シフト制】 |
雇用形態 |
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給与 |
月給35万円~50万円(固定残業代含む)
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待遇・福利厚生 |
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休日・休暇 |
■シフト制 ※月9日~11日休み(希望休の相談も可能です) |
「鮨 銀座おのでら」について |
人材紹介事業やヘルスケア事業などを幅広く手がける「ONODERAグループ」の一員として、現在3か国19店舗を構える『銀座おのでら』を展開する当社。一部店舗ではミシュランガイドの星を獲得するなど、世界的な評価も獲得しています。 |
東京・銀座に本店を構え、世界3カ国、5都市に19店舗を展開している「銀座おのでら」。
卓越した職人技とおもてなしの心で日本の伝統を世界に広め、グルメガイドでも星を獲得するなど、海外でも高い評価を受けており、ここ数年でブランドは急成長を遂げています。
同社には「従業員が楽しくなければ、お客様を楽しませることはできない」という考えがあり、従業員がモチベーション高く働けるよう、組織としての風通しを良くし、年齢にこだわらずキャリアアップの機会を豊富に設けています。
すべてはお客様の「楽しかった!」「また来たい!」のために。
その想いが同社の成長を支えているのだろうと感じました。
職人にも20代・30代の若手が多く、格式を保ちながらも活気ある雰囲気が特徴です。
ライブ感を大切にする『廻転鮨 銀座おのでら』では、イベントやパフォーマンスの企画にも携われます。
20代~50代まで幅広い年代の職人がいるなかで、切磋琢磨しながら常に技術を磨いていけます。
国内外でのさらなる新規立ち上げの計画があるため、キャリアアップの機会も豊富です。
応募方法 |
本ページ内<応募する>ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。 ※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
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事業概要 | 東京・銀座に本店を構える外食ブランド。鮨・天ぷら・鉄板焼き・薪焼を世界5都市に展開。 |
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所在地 | 〒100-0004 東京都千代田区大手町1-1-3 大手センタービル14階 |
設立 | 2016年 |
代表者 | 代表者 長尾 真司 |
従業員数 | 340人(2024年6月時点) |
企業URL | https://onodera-group.com/ |
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※1.ご自身で応募される際にサイト上で入力した情報は、送信ボタンを押すと求人企業の採用担当者へ直接送信されます。送信ボタンを押すことで、上記についてご本人の同意があるものとします。
※2.求人内容や応募結果についてのお問い合わせは求人企業へ直接ご連絡ください。dodaでは申し込みの訂正・削除などはお受けいたしかねますので予めご了承ください。
求人コード 3010950108
株式会社ONODERAフードサービス/鮨 銀座おのでら
鮨職人/年休121日/20代・30代の職人も多数活躍
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