株式会社まつおか

全国に約64店舗を構える惣菜店「まつおか」の店長として、調理・接客・マネジメントなどをお任せ！
まずは店舗を運営するための研修を受け、4カ月目から店長としてご活躍いただきます。

■具体的な業務内容
・販売計画：季節のおすすめやイベントなどを考慮し、メニューを選びます！発注システムに登録して、食材を発注します。

・調理：スタッフと分担し調理。事前にカットされている食材もありますが、手際よく下ごしらえをしつつ、煮る、揚げる、焼く等の調理をしていきます。品切れしないように指示を出すことが大切です。

・接客：リピートを増やすために、一人ひとりのお客さまと明るくコミュニケーションをとりましょう。

・管理：各店舗のパート人数は15名前後で、お店の忙しさを予想してシフトを組みます。新人スタッフの教育をすることもありますが、多くのスタッフは、自発的に仕事ができるので安心してください。

＼やりがいのポイント／

（１）丁寧な接客
当社では一人ひとりのお客さまに喜んでいただくことを大切にしています。高齢のお客さまのお買い物を手伝ったり、よくご来店されるお客さまと会話を楽しんだり。優しいお客さまが多く「あのメニュー美味しかった！」という言葉が嬉しいです。

（２）豊富なメニューから選ぶ
お惣菜はなんと500種類以上！きんぴらごぼうなどの定番から、季節限定、新商品も続々登場するため常に新鮮な気持ちでお惣菜を提供できます。
店長の裁量で、客層、季節、他店の売れ筋などを考慮して作戦を練り、どのお惣菜をいつの時間帯に提供すべきか考えて選択！自分の工夫でお客さまのお買い物の反応に変化が出た時は、達成感がありますよ！

（３）チームプレイでお店づくり
店長によるお店づくりも大切ですが、スタッフと協力して進める楽しさもあります。季節のおすすめメニューからどれを選ぶか、お弁当の配置の仕方など、スタッフを巻き込んで自分なりの店舗を作り上げましょう。