株式会社神戸物産【プライム市場】

新たな飲食事業のスタートアップメンバーとして、商品開発などの観点から店舗立ち上げに携わっていただきます！

【具体的には…】
■商品企画・開発（社内テストキッチンで試作）
■原価計算・工程表の作成
■食材の仕入先の選定
■その他、商品企画に関わる業務
など

飲食店の顔となるのは、何と言ってもお料理！
味の美味しさはもちろんのこと、見た目のインパクトといった話題性も抜群の商品を開発していただきます。
たくさんのお客様に商品を提供するために、原価率やオペレーションの構築なども重要なポイントです。
また、プロジェクトはまだほとんどまっさらな状態。そのため、競合他社研究のための食べ歩き（出張を伴う場合もあり）、商品の試作、テスト商品のプレゼンなど、柔軟な発想でさまざまなことに取り組んでいただきます。

【業務イメージ】
入社後、半年から1年間は既存社員とペアで他店視察・市場調査（海外出張なども含む）を行い、業種・業態を選定していきます。視察後は、結果を基に商品企画・視察を繰り返し、1号店オープンに向け、40～60品のグランドメニューを作り上げていきます。
社内にはテストキッチンも完備されており、他の外食中食事業の商品開発担当からアドバイスをもらえる環境があります。
最初は1号店のオープンに向けて、少数精鋭で仕事をしていきます。

【求む！こんな方との出会い】
過去、外食産業やそれ以外でも新商品の開発に携わったことがある方は大歓迎！
更にこんなマインドをお持ちの方…
ぜひ一緒にこのプロジェクトを成功に導く創立メンバーとして、共にスケールの大きな挑戦に踏み出しませんか？

☆安定した基盤のもとで、新しい何かにチャレンジしたい方
☆自分の考えた料理を多くの人に食べていただき、笑顔になって欲しい方
☆商品開発の仕事にずっと挑戦してみたかった方
☆自分のアイデアをたくさん出して、お店を1から作り上げたい方
☆今までのスキルや知見を大切にしつつも、ワクワクする仕事に踏み出したい方
など…