株式会社ポトマック
ホール・キッチンスタッフ／残業月20h程度／転勤なし／副業可
この求人を要約すると…
安定基盤◆マルチブランド展開！国内約100店舗出店
成長◆明確な評価制度でキャリアアップの機会も豊富！
働き方◆残業20h程度／転勤なし／福利厚生制度充実
多彩なブランド展開で十人十色の「おいしい」と
「楽しい！」を、ここから一緒に届けていきませんか？
「TOOTH TOOTH」
「PEANUTS Cafe（Hotel）」
「こなな」
「THE ALLEY」
…実はすべて当社で展開しているブランド・店舗なんです。
当社は、計30ブランドのカフェ、レストラン、バー、ホテルなどを展開。
関西・関東を中心に約100店舗出店しています。
◆◇ポトマックでできること◇◆
◎オンリーワンの店舗づくりができる！
店舗ごとのオリジナリティを活かしてお客さまに愛される店舗づくりを行っています。
自分のアイデアを活かして、地域の人々の暮らしに彩りを与えられる仕事です。
また、地域によっては街づくり事業にも参画。
地域に根差して、街の暮らしを支える仕事ができるのも魅力です。
◎挑戦できる！
マルチブランドに、約100店舗を展開している当社。
「飲食店」といえど、幅広い業態があるため、さまざまな経験を積めるのが特長です。
定期的な1on1やジョブローテーションも実施。
あなたの興味や将来のビジョンを叶えるキャリア形成ができます。
「エンジョイ＆クリエイティブ」で、100年続くお店を一緒に作る。
「おいしい」「楽しい！」を一緒にお届けしていきませんか？
募集要項
おしごと用語集仕事内容
【計30ブランド・全国に約100店舗展開】各店舗にて、ホール・キッチン業務をお任せします！★副業OK
………
各配属店舗にて、ホールやキッチン業務を全般的にお任せします。
※店舗により、販売業務もお任せする可能性があります。
◎ホール・接客業務
◆お客さまのご案内
◆オーダーのお伺い
◆商品の提供
◆お会計 など
◎キッチン・調理業務
◆各メニューの調理
◆仕込み業務 など
【 入社後の流れ 】
………
◆店舗でのOJT
配属になった店舗でのOJTを通して業務を身につけていきます。
◆中途入社研修
半期に一度、中途入社者を対象とした研修を実施します。
◎研修内容
・会社について
（企業理念・歴史、全社での取り組みの共有）
・基本的な知識・スキル
（衛生知識、ケース管理、危機管理に関するクレーム研修） など
【 POINT 】
………
◎マルチブランド展開
レストランからカフェ、ホテルまで多彩な計30ブランドを展開している当社。
幅広い業態があり、さまざまなチャレンジがしやすいのも特長です。
また、副業も可能。飲食はもちろん、それ以外でもスキルを磨いて還元できる環境があります。
◎評価制度について
店舗の売り上げ、成果とは関係なく、個人の目標に対する達成度などを基準にした絶対評価を行っています。
定期的な上司との1on1を通して、見直し、次のアクションを考えられるので、モチベーションも下がりません。
成長中の当社では、新店舗のオープンも多く、年齢や社歴に関わらずキャリアアップの機会が多いのも特長です。
◎キャリアパス例
▽一般スタッフ
▽サブショップマスター（副店長）
▽ショップマスター（店長）
※入社からサブショップマスターまではおよそ3～5年ほどです。
全体の5割以上が中途入社。
飲食業界経験者はもちろん、アパレルなど、異業界からの転職メンバーも多数在籍しています。
＼★先輩方の志望動機もご紹介／
「福利厚生制度が充実しているところが魅力的でした」
「独立に向けて、経験を積みたかったから」
「このお店で働きたい！と思って入社しました」
…など、経験を問わずチャレンジできる環境があるのもポイント。
安定基盤で挑戦できるので、より経験を積んでステップアップしていくことができます。
対象となる方
【未経験歓迎・学歴不問】★人柄重視の選考！新しいことにチャレンジしやすい環境で成長していきたい方◎
………
◆飲食業、接客業の経験
◆店長やマネジメントの経験
【 こんな方が活躍しています！ 】
………
◆新しいことに挑戦してみたい方
◆夢中になって取り組める方
◆アイデアを活かして働きたい方
◆変化に柔軟に対応できる方
★未経験歓迎
★学歴不問
★第二新卒歓迎
選考のポイント
これまでの経験に関わらず、意欲や人柄を重視した選考を行います。
挑戦してみたい、雰囲気・世界観が好きなど、少しでも興味があれば面接でお話してみませんか？
勤務地
※勤務地はご希望を考慮して決定します。
※転居を伴う転勤はありません。
★大阪・東京エリアのレストランスタッフを積極採用中！
ご希望の店舗を最大限考慮し配属しております。
＼★計30ブランドを展開！／
■東京／横浜／大阪／神戸／須磨／垂水
TOOTH TOOTH
PATISSERIE TOOTH TOOTH
Cafe1894
シロノニワ
mood board
BARBARA market place
アジアンキッチン サナギ
マーファカフェ
島パスタMIKE
ニューラフレア
黒十 など
■PEANUTS Cafe
東京／大阪／神戸
■こなな
東京／横浜／大宮／大阪／神戸／姫路／明石
■THE ALLEY
東京／横浜／大宮／大阪／神戸
★当社HP・BRAND／SHOP LISTでも詳しくご紹介しています！
https://www.potomak.co.jp/
※受動喫煙対策：別途開示
- BARBARA EXPO RESTAURANT/大阪府吹田市千里万博公園2-1 ららぽーとEXPOCITY 2F[最寄り駅]万博記念公園駅
- フェスティバール＆ビアホール/大阪府大阪市北区中之島2-3-18 フェスティバルプラザ2F[最寄り駅]渡辺橋駅
- TRATTORIA AL POMPIERE/大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店13F[最寄り駅]梅田駅(地下鉄)
- 島パスタ MIKE/大阪府大阪市北区梅田3-1-3 LUCUA osaka 10F[最寄り駅]大阪駅
- TOOTH TOOTH TOKYO/東京都渋谷区東3-17-12 クインテット恵比寿1F・B1[最寄り駅]恵比寿駅
- PEANUTS Cafe（原宿）/東京都渋谷区神宮前1-14-30 WITH HARAJUKU[最寄り駅]原宿駅
- PEANUTS Cafe（南町田）/東京都町田市鶴間3-1-1 南町田グランベリーパーク[最寄り駅]南町田グランベリーパーク駅
- こなな ルミネ町田店/東京都町田市原町田6-1-11 ルミネ町田9F[最寄り駅]町田駅
- こなな 有明ガーデン店/東京都江東区有明2丁目1-8[最寄り駅]国際展示場駅
- こなな+ TOKYO PASTA/東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿8F[最寄り駅]新宿駅(東京メトロ)
- こなな グランベリーパーク店/東京都町田市鶴間3-4-1 グランベリーパーク内セントラルコートエリア1F[最寄り駅]南町田グランベリーパーク駅
- こなな ルミネ立川店/東京都立川市曙町2-1-1 ルミネ立川 8F[最寄り駅]立川駅
- こなな ルミネ池袋店/東京都豊島区西池袋1-11-1 ルミネ池袋 8F[最寄り駅]池袋駅
- こなな 東急プラザ銀座店/東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 B2F[最寄り駅]銀座駅
- アジアンキッチン サナギ/東京都港区港南2丁目18-1 アトレ品川 4F[最寄り駅]品川駅
- THE ALLEY コモレ四谷店/東京都新宿区四谷1-6-1コモレ四谷 1F[最寄り駅]四ツ谷駅
- THE ALLEY サナギ 新宿 フードトラック/東京都新宿区新宿三丁目35番6号 国道20号 高架下 ”サナギ 新宿"内[最寄り駅]新宿駅
- THE ALLEY 有楽町店/東京都千代田区有楽町2丁目7－1 有楽町イトシアB1F[最寄り駅]有楽町駅
- THE ALLEY 東京スカイツリータウン・ソラマチ店/東京都墨田区押上1丁目1－2 東京スカイツリータウンソラマチ1F[最寄り駅]押上駅
- パエリアン・ピーシーズ/東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿店 7F[最寄り駅]新宿駅
- BARBARA market place 325 霞ヶ関店/東京都千代田区霞が関3丁目2－5 霞が関ビルディング 1F[最寄り駅]虎ノ門駅
- BARBARA market place 151 新丸ビル店/東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルB1F[最寄り駅]東京駅
- ココノハ 東京スカイツリータウン・ソラマチ店/東京都墨田区押上1-1-2 東京スカイツリータウン・ソラマチ4F[最寄り駅]押上駅
- サナギ 新宿/東京都新宿区新宿3-35-6 国道20号線 高架下[最寄り駅]新宿駅
- 東京ビアホール＆ビアテラス14/東京都千代田区丸の内1-4-1 iiyo!!2F[最寄り駅]大手町駅(東京都)
- mood board/東京都千代田区丸の内2丁目6-1 丸の内ブリックスクエア 3F[最寄り駅]二重橋前駅
- シロノニワ/東京都渋谷区恵比寿南 1-6-1 アトレ恵比寿西館8F[最寄り駅]恵比寿駅
- モアーズ BBQビアガーデン/神奈川県横浜市西区南幸1丁目3-1 横浜モアーズ[最寄り駅]横浜駅
- THE ALLEY ニュウマン横浜店/神奈川県横浜市西区南幸1丁目1－1 ニュウマン横浜 3F[最寄り駅]横浜駅
- THE ALLEY 横浜ハンマーヘッド店/神奈川県横浜市中区新港2丁目14－1 横浜ハンマーヘッド1F[最寄り駅]
- こなな 横浜モアーズ店/神奈川県横浜市西区南幸1-3-1 横浜モアーズ[最寄り駅]横浜駅
- MARFA CAFE 横浜店/神奈川県横浜市西区南幸1-3-1 横浜モアーズ[最寄り駅]横浜駅
- こなな ルミネ大宮店/埼玉県さいたま市大宮区錦町630 ルミネ2[最寄り駅]大宮駅(埼玉県)
- THE ALLEY ルミネ大宮店/埼玉県さいたま市大宮区錦町630 ルミネ2[最寄り駅]大宮駅(埼玉県)
- PEANUTS Cafe 大阪/大阪府吹田市千里万博公園2-1 ららぽーとEXPOCITY 1F[最寄り駅]万博記念公園駅
- THE ALLEY 梅田エスト店/大阪府大阪市北区角田町3-25 EST 1F[最寄り駅]大阪梅田駅(阪急線)
- こなな なんばパークス店/大阪府大阪市浪速区難波中2-10-70 なんばパークス6F[最寄り駅]なんば駅(南海線)
- 大阪府大阪市北区中崎西2-4-29[最寄り駅]大阪梅田駅(阪急線)
- こなな 阪急三番街店/大阪府大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街[最寄り駅]大阪梅田駅(阪急線)
- LAGOON BBQ CLUB/兵庫県神戸市垂水区海岸通12-2 三井アウトレットパーク マリンピア神戸[最寄り駅]霞ケ丘駅(兵庫県)
- LAGOON TOOTH TOOTH/兵庫県神戸市垂水区海岸通12-2 三井アウトレットパーク マリンピア神戸[最寄り駅]霞ケ丘駅(兵庫県)
- 喫茶 太陽コンパス/兵庫県神戸市垂水区海岸通12-2 三井アウトレットパーク マリンピア神戸[最寄り駅]霞ケ丘駅(兵庫県)
- 晴レ時々タッカンマリ食堂/兵庫県神戸市中央区明石町18-2 大協ビル2F[最寄り駅]旧居留地・大丸前駅
- CREPE&GALETTE TOOTH TOOTH/兵庫県神戸市中央区北長狭通3-12-3 リーストラクチャー・トアウエスト1F[最寄り駅]旧居留地・大丸前駅
- YURT CAFE&BBQPARK 須磨店/兵庫県神戸市須磨区須磨浦通1丁目1-1[最寄り駅]須磨海浜公園駅
- 兵庫県神戸市中央区新港町7-2 神戸ポートミュージアム 1F[最寄り駅]旧居留地・大丸前駅
- TOOTH TOOTH ON THE CORNER/兵庫県神戸市中央区加納町4丁目2番1号 EKIZO 神戸三宮 1F[最寄り駅]神戸三宮駅(阪急・神戸高速)
- 自然薯とろろ丼専門店 黒十ヤ 阪急西宮ガーデンズ店/兵庫県西宮市高松町14-2 阪急西宮ガーデンズ1F[最寄り駅]西宮北口駅
- THE ALLEY ららぽーと甲子園店/兵庫県西宮市甲子園八番町1-100 ららぽーと甲子園 2F[最寄り駅]鳴尾・武庫川女子大前駅
- THE ALLEY 神戸ハーバーランドumie店/兵庫県神戸市中央区東川崎町1丁目7-2 神戸ハーバーランドumie South Mall 1F[最寄り駅]ハーバーランド駅
- こなな 神戸ハーバーランドumie店/兵庫県神戸市中央区東川崎1-7-2 神戸ハーバーランドｕｍｉｅ NORTH MALL 2F[最寄り駅]ハーバーランド駅
- TOOTH TOOTH PATISSERIE＆CAFE/兵庫県西宮市高松町14-2 阪急西宮ガーデンズ2F[最寄り駅]西宮北口駅
- 島おでん MIKE/兵庫県神戸市中央区加納町3丁目14-5 上山ビル1F[最寄り駅]三ノ宮駅
- THE ALLEY 三宮店/兵庫県神戸市中央区磯上通8-1-23 神戸阪急ウイング館1F[最寄り駅]三宮・花時計前駅
- こなな ミント神戸店/兵庫県神戸市中央区雲井通7-1-1 ミント神戸 7F[最寄り駅]三宮駅(神戸新交通)
- PEANUTS DINER 神戸/兵庫県神戸市中央区中山手通1-22-26[最寄り駅]三宮駅(神戸市営)
- PEANUTS Cafe 神戸/兵庫県神戸市中央区中山手通1-22-26 PEANUTS HOTEL 1F[最寄り駅]三宮駅(神戸市営)
- PATISSERIE TOOTH TOOTH 神戸阪急店/兵庫県神戸市中央区小野柄通8-1-8 神戸阪急B1F[最寄り駅]神戸三宮駅(阪神)
- 兵庫県神戸市須磨区一ノ谷町 5-3-32[最寄り駅]須磨浦公園駅
- 兵庫県神戸市中央区明石町40 旧居留地38番館4F[最寄り駅]旧居留地・大丸前駅
- PATISSERIE TOOTH TOOTH 本店/兵庫県神戸市中央区三宮町1-4-11 ラティス三宮 1F/2F[最寄り駅]旧居留地・大丸前駅
- こなな ピオレ明石店/兵庫県明石市大明石町1丁目1番23号 ピオレ明石 東館 2F[最寄り駅]山陽明石駅
- こなな 三宮店/兵庫県神戸市中央区三宮町1-8-1 サンプラザB1F[最寄り駅]神戸三宮駅(阪急・神戸高速)
- PATISSERIE TOOTH TOOTH 三宮店/兵庫県神戸市中央区中山手通1-4-1 ナリヒロビル[最寄り駅]三宮駅(神戸市営)
- ココノハ piole HIMEJI店/兵庫県姫路市駅前町188-1 ピオレ姫路 B1[最寄り駅]姫路駅
- PEANUTS HOTEL/兵庫県神戸市中央区中山手通1-22-26[最寄り駅]三宮駅(神戸市営)
- ニューラフレア/兵庫県神戸市中央区明石町18-2 大協ビル[最寄り駅]旧居留地・大丸前駅
- 洋食屋 神戸デュシャン/兵庫県神戸市中央区八幡通4-1-27 D’グラフォート神戸三宮タワー1F[最寄り駅]三宮・花時計前駅
- Bar & Bistro 64/兵庫県神戸市中央区浪花町64[最寄り駅]旧居留地・大丸前駅
- 黒十 神戸本店/兵庫県神戸市中央区磯上通6-1-9[最寄り駅]三宮・花時計前駅
- TOOTH TOOTH FISH IN THE FOREST/兵庫県神戸市中央区波止場町2-8[最寄り駅]旧居留地・大丸前駅
- TOOTH TOOTH GARDEN RESTAURANT/兵庫県神戸市中央区御幸通8-1-6 神戸国際会館11F[最寄り駅]三宮・花時計前駅
- Salon15 TOOTH TOOTH 旧神戸居留地十五番館/兵庫県神戸市中央区浪花町15番地 旧神戸居留地十五番館[最寄り駅]旧居留地・大丸前駅
勤務時間
＜シフト例＞
早番 10:00～19:00
中番 12:00～21:00
遅番 14:00～22:00
ショート 10:00～15:00／16:00～22:00
※シフトは、配属店舗・状況により異なります。
雇用形態
正社員
※試用期間3カ月あり（期間中は扶養手当の支給対象外。その他、給与や待遇等に変更はありません）
給与
※残業代は1分単位で全額支給
※スキル・経験・能力を考慮して決定します。
■扶養手当（試用期間終了後）
■深夜手当
■時間外手当（超過分）
■食事手当
■エリア手当（勤務地が東京・埼玉・神奈川の場合）
※2023年の支給実績あり
年収350万円～550万円
年収470万円（入社5年目）
年収480万円（入社7年目）
年収520万円（入社10年目）
待遇・福利厚生
■財形貯蓄制度
■確定拠出型年金
■社員割引
■まかないあり
■結婚・出産等慶弔金支給
■勤続功労金支給
■退職金制度
■借り上げ社宅制度
■資格取得補助制度
■リファラル採用制度
■社内表彰制度
■定期健康診断
■がん検診補助
■インフルエンザ予防接種補助
■ベビーシッター補助、転勤補助制度
■クリスマスプレゼント（スタッフ・高校卒業までの家族向け）
■副業OK など
休日・休暇
105日
■シフト制（月8～9日休み）
■有給休暇
■産前・産後休暇
（※取得・復帰実績あり）
■育児休暇
（※取得・復帰実績あり）
※88％が復帰（2022年時点）
■介護休暇
■結婚・出産等慶弔休暇
■配偶者出産の特別休暇
■5日以上の連続休暇取得OK（要相談）
社員インタビュー
Nさん
◇職場の雰囲気
横のつながりを大切にしているため、店舗スタッフ間で何でも話せる雰囲気があります。年齢が近いということもあり、オフの日に遊びに行ったり、仕事終わりに飲みに行ったりしているメンバーも多いですね。
Kさん
◇求職者へメッセージ
創業40周年が近づいている当社。時代に合わせて柔軟に変化し、進化を続けてきました。街づくりの一翼を担えるまでに成長し、これからの将来もさらなる進化の可能性を秘めている企業だと思います。
取材レポート
商品・サービスの強みは？
仕事を楽しめる仲間、かっこいいお店、そして、おいしいご飯。
マルチブランドで100店舗を超える展開をしている同社の特長は、店舗ごとにお客さまや地域に合わせた店づくりを行っていること。自分のアイデアを店舗づくり、接客に活かせるのが特長です。
各ブランドのコンセプトに沿った店舗内装、世界観に惹かれて入社を決める方も多いといいます。そのため、幅広い経験が積める多彩なブランドを展開も魅力。
さらに、おいしいまかないが付いているのも嬉しいポイントです。
「『ポトマックの人と一緒に仕事がしたい』と思ってもらえるような人が集まっている会社だと思います」
その言葉の裏には、「一緒に仕事を楽しめる仲間、おいしいご飯、かっこいいお店」がありました。
やりがい
企業理念でもある「エンジョイ＆クリエイティブ」の言葉の通り、お客さまを喜ばせることを心から楽しめることがやりがいにつながります。短い時間であったとしても、どれだけ喜びや満足感を届けられるかという点は常に意識しているのだそう。
また、時にお客さまから嬉しい言葉をいただく機会があったり、気が付けば常連さんになっていたりと自分の仕事の成果をダイレクトに感じられるのもこの仕事の魅力といえます。
きびしさ
ホール・キッチンに関わらず、立ち仕事に慣れるまでは体力的にきびしさを感じることもあります。また、人気店も多く、繁忙期は多忙になることもあります。ですが、チームで乗り切ったときの達成感はひとしお。経験を重ね、役職に就くと経営的な数字面での研修も行います。
店舗ごとにオリジナリティを活かした運営を行っている同社から独立をする方も多いのだそう。一つひとつの学びや経験を活かして成長できる環境といえます。
地域に根差し、店舗ごとのカラーがあるのが特長。自分のアイデアを店舗づくりに活かせるのも魅力です。
残業20時間程度とプライベートの時間も充実。社員それぞれ、副業や趣味など自分の時間を楽しんでいます。
TOOTH TOOTH、THE ALLEYなど、多彩なブランドを展開しています。（写真はシロノニワ）
応募方法
応募方法
本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。
Web履歴書による選考
Web面接（1～2回）
内定
※面接・入社日はご相談に応じますので、在職中の方もお気軽にご応募ください。
〒150-0046
東京都渋谷区松濤1-29-6（EAST事務所）
TEL：03-6455-0311
MAIL：recruit-east@potomak.co.jp
担当者：採用担当
会社概要
- 事業概要
■カフェ・レストラン事業
■スイーツ事業
■プロデュース＆ディレクション事業
■オペレーション事業
■エンターテインメント事業
■デザイン＆コンストラクション事業
■ライセンス ビジネス事業- 所在地
〒650-0042
兵庫県神戸市中央区波止場町2-8（本社）
〒150-0046
東京都渋谷区松濤1-29-6（EAST事務所）- 設立
- 1991年 3月22日
- 代表者
- 代表取締役 会長 CEO 金指 光司
- 従業員数
- 512名
- 資本金
- 1億600万円
- 売上高
104億円2362万円（2024年3月期実績）
72億円4279万円（2023年3月期実績）
60億円468万円（2022年3月期実績）- 平均年齢
- 31歳
