株式会社ＪＢイレブン（一刻魁堂・ロンフーダイニング・家系ラーメン有楽家など）
店長候補／名証メイン市場上場／年2回5～7日の連続休暇取得可
この求人を要約すると…
年間売上高76億円！安定した上場企業で働く
未経験者歓迎！業界経験のある転職者も多数活躍中
エリマネ・本部・独立など多彩なキャリアパス有り
募集要項
おしごと用語集仕事内容
調理や接客をはじめ、店舗運営業務全般をお願いします。将来はさまざまなキャリアが目指せます。
名古屋市緑区に本社を置く、一刻魁堂やロンフーダイニングを始めとした飲食店経営を行っている会社です。
東海地方を中心に、全国96店舗の飲食店を経営しており、2006年には名証メイン市場に上場。
年間最高売上高を年々更新し続け、現在の年間売上高は76億円です。
今回、弊社が経営する飲食店の店長ポジションとしてご活躍頂ける方を募集します。
＼主な仕事内容／
■キッチンでの調理・ホール業務
■スタッフのマネジメント業務
■食材の発注や在庫管理、売り上げ管理 など
＼配属先について／
■ラーメン専門店「 一刻魁堂（いっこくさきがけどう）」
■麻婆豆腐と炒飯の「ロンフーダイニング 」
■横浜家系ラーメン「有楽家」
＼入社後の流れ／
▼STEP1：研修（約3か月）
調理やホール業務の基本から丁寧にレクチャーします。
マニュアルを完備しているので、未経験の方も安心してスタートできます！
▼独り立ち（半年～1年）
店舗業務をしっかり学んだ後、店長職をお任せ。
自信を持って店長デビューできるよう、全力でサポートします！
▼ゆくゆくは・・・
店長で経験を積んだ後は、エリアマネージャーへ。
2～3年の経験を経て、本部（営業・人事など）へのキャリアアップも可能です！
対象となる方
【未経験歓迎／学歴・ブランク不問】接客が好きな方！飲食業界で長く働きたい方！
★未経験／第二新卒歓迎
★正社員デビューの方も応援します
★飲食業や接客・サービス業のご経験を活かしたい方も大歓迎です。
飲食業で働いたことある方や店長経験がある方はもちろん、
未経験からでも安心して働くことができます。
まずは店長候補として店舗の管理や運営を覚えながら、
将来はさまざまなキャリアを目指すことができます！
＼こんな方に向いています／
◎安定企業でキャリアアップを目指したい方
◎将来は独立することに興味のある方
◎成長感・達成感のある仕事がしたい方
◎長く働ける環境を求めている方
◎プライベートの時間も大切にしたい方 など
選考のポイント
これまでのご経験やスキルは一切問いません！
「なぜ当社に興味をもったのか」「将来どうなっていきたいか」について面接内でフランクにお話しができればと思います。
勤務地
ブランド／一刻魁堂・ロンフーダイニング・家系ラーメン有楽家
※クルマ通勤OK・駐車場完備（店舗による）
＜東海エリア＞
■愛知県／名古屋市・東海市・弥富市・あま市・稲沢市・清須市・一宮市・江南市・小牧市・春日井市・尾張旭市・瀬戸市・長久手市・みよし市・豊田市・岡崎市・西尾市・豊明市・刈谷市・知多郡東浦町・半田市・常滑市・安城市・大府市・北名古屋市
■岐阜県／不破郡垂井町・大垣市・岐阜市・各務原市・羽島市・可児市 土岐市
■三重県／鈴鹿市・三重郡朝日町・四日市市・桑名市
■静岡県／富士市・磐田市・浜松市
＜関東エリア＞
■東京都／昭島市
■埼玉県／川口市
■千葉県／木更津市
＜関西エリア＞
■大阪府／大阪市・堺市
■滋賀県／大津市
■奈良県／橿原市
■兵庫県／伊丹市
＜中国エリア＞
■広島県／広島市・呉市
＜九州エリア＞
■福岡県／福岡市・北九州市・糟屋郡粕屋町
※各店舗の所在地については下記をご確認ください
http://www.jb11.co.jp/bland/index.php
- 本社/愛知県名古屋市緑区桶狭間切戸2217[最寄り駅]共和駅
- 一刻魅堂 東海店/愛知県東海市加木屋町腹太49-2[最寄り駅]加木屋中ノ池駅
- 一刻魅堂 イオンタウン千種店/愛知県名古屋市千種区千種2丁目16-13 イオンタウン千種 1F[最寄り駅]鶴舞駅
- 一刻魅堂 アピタ千代田橋店/愛知県名古屋市千種区千代田橋2丁目-1-1 アピタ千代田橋店1F[最寄り駅]茶屋ケ坂駅
- 一刻魅堂 港店/愛知県名古屋市港区本宮町８丁目27[最寄り駅]荒子川公園駅
- 一刻魅堂 ポートウォークみなと店/愛知県名古屋市港区当知２丁目1501ポートウォークみなと１Ｆ[最寄り駅]荒子川公園駅
- 一刻魅堂 弥富店/愛知県弥富市鍋平2-28[最寄り駅]佐古木駅
- 一刻魅堂 美和店/愛知県あま市蜂須賀西杁ノ下2139-2[最寄り駅]青塚駅
- 一刻魅堂 稲沢店/愛知県稲沢市一色中屋敷町141[最寄り駅]森上駅
- 一刻魅堂 アピタタウン稲沢店/愛知県稲沢市天池五反田町１[最寄り駅]玉野駅
- 一刻魅堂 木曽川店/愛知県一宮市木曽川町黒田西沼北ノ切66-2[最寄り駅]黒田駅(愛知県)
- 一刻魅堂 一宮千秋店/愛知県一宮市千秋町芝原中道18[最寄り駅]石仏駅
- 一刻魅堂 ヴィアモール江南店/愛知県江南市松竹町上野205番地[最寄り駅]江南駅(愛知県)
- 一刻魅堂 小牧下末店/愛知県小牧市下末1228[最寄り駅]小牧原駅
- 一刻魅堂 松河戸店/愛知県春日井市松河戸町４丁目３番地７[最寄り駅]勝川駅
- 一刻魅堂 尾張旭店/愛知県尾張旭市東印場町１丁目３-７[最寄り駅]旭前駅
- 一刻魅堂 アピタ長久手店/愛知県長久手市戸田谷901－１アピタ長久手２Ｆ[最寄り駅]杁ケ池公園駅
- 一刻魅堂 みよし店/愛知県みよし市三好町夕田24-1[最寄り駅]黒笹駅
- 一刻魅堂 豊田南店/愛知県豊田市福受町下ノ切177-1[最寄り駅]北野桝塚駅
- 一刻魅堂 豊田インター店/愛知県豊田市深田町２丁目25[最寄り駅]土橋駅(愛知県)
- 一刻魅堂 岡崎石工団地店/愛知県岡崎市東牧内町日久13-1[最寄り駅]西岡崎駅
- 一刻魅堂 西尾店/愛知県西尾市今川町落39-1[最寄り駅]西尾駅
- 一刻魅堂 豊明店/愛知県豊明市前後町鎗ヶ名1872-1[最寄り駅]前後駅
- 一刻魅堂 一ツ木店/愛知県刈谷市一ツ木町８丁目1番地6[最寄り駅]一ツ木駅
- 一刻魅堂 東浦店/愛知県知多郡東浦町生路生片山22[最寄り駅]石浜駅
- 一刻魅堂 半田店/愛知県半田市青山４丁目6-1[最寄り駅]青山駅(愛知県)
- 一刻魅堂 清州店/愛知県清須市一場[最寄り駅]清洲駅 愛知県清須市一場御園784-2
- 一刻魅堂 垂井店/岐阜県不破郡垂井町表佐4878[最寄り駅]垂井駅
- 一刻魅堂 イオンタウン大垣店/岐阜県大垣市三塚町丹瀬463-1イオンタウン大垣1F[最寄り駅]大垣駅
- 一刻魅堂 大垣南店/岐阜県大垣市浅草４丁目54-1[最寄り駅]大外羽駅
- 一刻魅堂 岐阜島店/岐阜県岐阜市北島１丁目1-20[最寄り駅]西岐阜駅
- 一刻魅堂 各務原店/岐阜県各務原市入会町１丁目67[最寄り駅]各務原市役所前駅
- 一刻魅堂 羽島店/岐阜県羽島市足近町３丁目473-1[最寄り駅]須賀駅
- 一刻魅堂 可児店/岐阜県可児市広見2519番地[最寄り駅]可児駅
- 一刻魅堂 土岐店/岐阜県土岐市泉神栄町3丁目-26[最寄り駅]土岐市駅
- 一刻魅堂 イオンタウン鈴鹿店/三重県鈴鹿市庄野羽山４丁目20番1 イオンタウン鈴鹿内[最寄り駅]平田町駅
- 一刻魅堂 朝日店/三重県三重郡朝日町縄生345-1[最寄り駅]伊勢朝日駅
- 一刻魅堂 四日市インター店/三重県四日市市智積町6211-1[最寄り駅]桜駅(三重県)
- 一刻魅堂 イオンタウン富士南店/静岡県富士市鮫島118-10 イオンタウン富士南1F[最寄り駅]新富士駅(静岡県)
- 一刻魅堂 ららぽーと磐田店/静岡県磐田市高見丘1200番地ららぽーと磐田２F[最寄り駅]磐田駅
- 一刻魅堂 ララガーデン川口店/埼玉県川口市宮町18－9 ララガーデン川口１Ｆ[最寄り駅]西川口駅
- 一刻魅堂 イオンモール木更津店/千葉県木更津市築地１-４イオンモール木更津１Ｆ[最寄り駅]木更津駅
- 一刻魅堂 アピタテラス横浜綱島店(フードコート)/神奈川県横浜市港北区綱島東４丁目３－１７[最寄り駅]綱島駅
- 一刻魅堂 サンステーションテラス福山店/広島県福山市三之丸町30-1 サンステーションテラス福山 1F[最寄り駅]福山駅
- ロンフーダイニング モリタウン昭島店/東京都昭島市代官山2-3-1 モリタウンオープンモール棟１Ｆ[最寄り駅]昭島駅
- ロンフーダイニング ららぽーと磐田店/静岡県磐田市高見丘1200番地 ららぽーと磐田２F[最寄り駅]磐田駅
- ロンフーダイニング ららぽーと名古屋みなとアクルス店/愛知県名古屋市港区港明２－３－２ ららぽーと名古屋みなとアクルス１階[最寄り駅]港区役所駅
- ロンフーダイニング セントレア店/愛知県常滑市セントレア1丁目1ターミナルビル 4F[最寄り駅]中部国際空港駅(鉄道)
- ロンフーダイニング 名古屋パルコ店 /愛知県名古屋市中区栄 3-29-1[最寄り駅]矢場町駅
- ロンフーダイニング アスナル金山店/愛知県名古屋市中区金山1丁目17番1号[最寄り駅]金山駅(愛知県)
- ロンフーダイニング イオンモール木曽川店/愛知県一宮市木曽川町黒田字南八ツヶ池２５－１[最寄り駅]新木曽川駅
- ロンフーダイニング モゾワンダーシティ名古屋店/愛知県名古屋市西区二方町40[最寄り駅]小田井駅
- ロンフーダイニング ＫＩＴＴＥ名古屋店/愛知県名古屋市中村区名駅1丁目1-1[最寄り駅]名古屋駅
- ロンフーダイニング BRANCH 大津京店/滋賀県大津市二本松1-1[最寄り駅]近江神宮前駅
- ロンフーダイニング イオンモール大阪ドームシティ店/大阪府大阪市西区千代崎３丁目１３－１[最寄り駅]ドーム前駅
- ロンフーダイニング イオンモール堺北花田店/大阪府堺市北区東浅香山町4丁目1-12[最寄り駅]北花田駅
- ロンフーダイニング イオンモール橿原店/奈良県橿原市曲川町７丁目20-1[最寄り駅]金橋駅
- ロンフーダイニング イオンモール伊丹店/兵庫県伊丹市藤ノ木1丁目1-1[最寄り駅]伊丹駅(福知山線)
- ロンフーダイニング ゆめタウン呉店/広島県呉市宝町5-10[最寄り駅]呉駅
- ロンフーダイニング ＬＥＣＴ広島店/広島県広島市西区扇二丁目１番45号[最寄り駅]草津南駅
- ロンフーダイニング 博多１番街店/福岡県福岡市博多区博多駅中央街[最寄り駅]博多駅
- ロンフーダイニング イオンモール八幡東店/福岡県北九州市八幡東区東田３丁目2-102[最寄り駅]スペースワールド駅
- ロンフーダイニング イオンモール福岡店/福岡県糟屋郡粕屋町大字酒殿字老ノ木192-１[最寄り駅]酒殿駅
- 横浜家系ラーメン有楽家 瀬戸店/愛知県瀬戸市西本地一丁目184番地[最寄り駅]三郷駅(愛知県)
- 横浜家系ラーメン有楽家 浦和駅西口店/埼玉県さいたま市浦和区高砂２-７-７[最寄り駅]浦和駅
- 横浜家系ラーメン有楽家 今池広小路通店/愛知県名古屋市千種区今池1－6－6[最寄り駅]今池駅(愛知県)
- 横浜家系ラーメン有楽家 安城店/愛知県安城市百石町2丁目-11-3[最寄り駅]南安城駅
- 横浜家系ラーメン有楽家 岐阜茜部店/岐阜県岐阜市茜部大川二丁目１-１[最寄り駅]西笠松駅
- 横浜家系ラーメン有楽家 浜松ささがせ店/静岡県浜松市中央区篠ケ瀬町1222[最寄り駅]天竜川駅
- 横浜家系ラーメン有楽家 岐阜県庁前店/岐阜県岐阜市薮田南5丁目1-1[最寄り駅]西岐阜駅
- 横浜家系ラーメン有楽家 米津橋店/愛知県西尾市米津町八百目83-1[最寄り駅]米津駅
- 横浜家系ラーメン有楽家 豊川インター店/愛知県豊川市牧野町二丁目26[最寄り駅]豊川駅
- 横浜家系ラーメン有楽家 共和店/愛知県大府市共栄町3丁目3－8[最寄り駅]共和駅
- 横浜家系ラーメン有楽家 岡崎宇頭店/愛知県岡崎市宇頭町字長合30-1[最寄り駅]宇頭駅
- 横浜家系ラーメン有楽家 桑名店/三重県桑名市大字小貝須423-1[最寄り駅]益生駅
- 横浜家系ラーメン有楽家 片場店/愛知県北名古屋市片場都44－1[最寄り駅]比良駅(愛知県)
- 横浜家系ラーメン有楽家 津島店/愛知県津島市莪原町字不毛66[最寄り駅]木田駅
- 横浜家系ラーメン有楽家 有楽家総本店/愛知県半田市有楽町6丁目100‐１[最寄り駅]青山駅(愛知県)
勤務時間
※店舗により多少異なります
＜シフト例＞
【1】9：00～18：00
【2】11：30～20：30
【3】15：00～24：00
雇用形態
正社員
給与
※経験やスキルを考慮の上、規定により決定
※年齢・社歴に関わらず同一労働同一賃金を採択しています。
実力や頑張りは正当に評価の上、昇給・昇格に反映します
＜月給例＞
店長／月給30万5000円～
エリアマネージャー／月給38万円～
※これまで最短3か月で店長に昇格した先輩もいます.
■通勤手当（月5万円まで）
■子女手当（月5000円/子一人世帯・月8000円/子二人世帯・月1万円/子三人以上世帯）
■役職手当
＜転居・住まいの補助＞
■帰省旅費支給（全額・月2回）
■住宅手当
■単身赴任手当（月4万8000円～）
■引越し費用（全額会社負担）
■敷金・礼金（会社負担）
※すべて規定あり
年収350万円（未経験）
年収400万円（飲食店での店長経験あり）
年収620万円（月給45万円・入社8年・部長職）
年収536万円（月給38万円・入社5年・エリアマネージャー）
年収476万円（月給33万円・入社2年・店長）
待遇・福利厚生
■退職金制度
■社員持株制度
■社宅制度
■寮完備（ワンルームマンション・家電完備）
■制服貸与
■結婚祝金
■出産祝金
■慶弔見舞金
■社員割引
■誕生日食事券
■メンター制度
■海外研修（カリフォルニア州、テキサス州）
■社内研修（調理指導、接客訓練、マネージャー研修など）
■フォローアップ研修（中途入社、店長候補者など）
＜表彰制度もあります＞
■イレブン大賞
（業績向上に貢献した社員や店舗に贈られる賞／昨年実績20万円）
■Thanks賞
（ホスピタリティに溢れる行動をした人に賞賛や感謝を伝える賞）
■社長賞（昨年実績20万円）
■フィロソフィ賞（昨年実績20万円）
休日・休暇
■週休二日制
（月7～10日／シフト制）
■慶弔休暇
■有給休暇
■産前・産後休暇
※取得実績あり
■育児休暇
※取得実績あり
■介護休暇
（年2回、5～7日間の連続休暇が取得可。連休や分割もOK）
年間最高売上高を更新中
小さな飲食店から始まった会社です
【時代に適応】しながら【おいしさと楽しさで社会貢献】をしていき、より多くのお客様に付加価値ある「食」の時間と空間を提供していきます。
モチベーションを維持して働ける秘密は…
社員インタビュー
長坂さん
一刻魁堂 半田店 店長
子育てが落ち着いたタイミングで当社の店舗にパートとして入社。そのまま正社員登用から店長を任されています。店長でも休みはしっかりと取れるので、家庭のある方や趣味の時間が欲しい方でも安心して働けますよ。
同上
同上
以前、イレブン賞をいただくことができました。店舗の仲間と協力して頑張ったのがきちんと認められたのは嬉しかったですね。店舗により客層などが異なるので、臨機応変な対応やサービスを心がけています。
中山さん
採用担当者
私自身も飲食店での店長経験があり、エリアマネージャー以上の仕事に挑戦したくて転職しました。毎年確実に店舗が増え成長を続けている会社なので、これから入社する方にもさまざまなチャンスがありますよ！
取材レポート
社員の働き方は？
しっかり休めて、将来はさまざまなキャリアが目指せる！
上場企業という安定した経営基盤とコンプライアンスのもと、「安心して働ける環境づくり」にも力を入れている同社。たとえば休日制度では、毎月のシフト休とは別に「連続休暇」として年2回、5～7日間の連続休暇が取得が可能。また従業員に休みを取ってもらうために、店舗を休業することもあります。
その他にも、各種手当や福利厚生、表彰制度、研修制度、将来のキャリアなど、目標を持ちながら長く勤めることができる取り組みがさまざま。いち店舗スタッフとしてだけでなく、上場企業の現場を支えるコア人材として、やりがいと成長感じを得ながら働くことが出来そう。家族にも安心してもらえることでしょう。
やりがい
■目標をもって働くことができる
現場が好きなら「店長」、キャリアアップをしたいなら「エリアマネージャー」、会社の成長を実感したいなら「本部スタッフ」、経験を活かして「独立」など、自分の適性に応じたさまざまなキャリアを選ぶことが可能。もちろん自分がどの道に向いているのかは、入社してからでＯＫです。また、年１回の昇格試験や表彰制度など、日々の取り組みを評価される機会もあるので、頑張り損がありません。
きびしさ
■経験を積んでこそ成長できる
店舗運営で大切なことの一つに、スタッフとのコミュニケーションがあります。結果が出ているお店は、やっぱり雰囲気や人間関係もいいもの。それをつくっていくのも店長や副店長の役目です。いろいろなところに目配りをしながら、自分の目指すお店をつくる！たいへんなこともありますが、それが店舗運営の醍醐味でもあります。
福利厚生も充実しており、安心・安定の基盤でキャリアアップを目指すことができます。
名証メイン市場に上場しており、関東から九州までで9業態96店舗を展開しております。
研修制度も充実しているので、未経験でも安心してスタートできます！店長がしっかりサポートします。
応募方法
応募方法
本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。
下記【応募する】よりエントリー
面接（1～2回 ※希望エリアにて）
内定
※面接は、平日の夜や土日でも対応します
※応募の秘密は厳守します。在職中の方もお気軽にご相談ください
※面接から内定までは、3日～1週間を予定しています
※出張面接も可能です。ご希望の方はお気軽にご相談ください
458-0922
愛知県名古屋市緑区桶狭間切戸2217番地（本社）
TEL／052-629-1100 担当／採用担当
会社概要
- 事業概要
■飲食店の経営
（一刻魁堂・ロンフーダイニング・家系ラーメン有楽家・鯱ひげ）
■飲食店、フランチャイズチェーン店の加盟店募集および加盟店指導業務
■生鮮食料品、加工食料品、冷凍食料品の販売
※東海エリアを中心に96店舗を運営（2025年2月時点）
※名証メイン市場上場- 所在地
〒458-0922
愛知県名古屋市緑区桶狭間切戸2217番地（本社）- 設立
- 1981年 （創業1971年）
- 代表者
- 代表取締役 新美 司
- 従業員数
- 2100名（パート・アルバイト含む）
- 資本金
- 10億7900万円
