株式会社ＪＢイレブン（一刻魁堂・ロンフーダイニング・家系ラーメン有楽家など）

＼主な仕事内容／
■ラーメンやサイドメニューの調理
■ホールでの接客
■スタッフへの指示、シフト管理
■食材の発注、在庫管理
■店舗の売上管理　など

＼業態について／
予定している配属先は以下の3つになります。
■ラーメン専門店「 一刻魁堂（いっこくさきがけどう）」
（路面店の他、ショッピングセンター内にも店舗があります）
■麻婆豆腐と炒飯の「ロンフーダイニング 」
（主に商業施設にテナントで入っています）
■横浜家系ラーメン「有楽家」
（ロードサイド店が中心です）

いずれの店舗のメニューもしっかりとしたレシピがあるので、調理経験がない方や包丁を持ったことがない方でも大丈夫です。

＼入社後の流れ／
まずは調理やホール業務の基本から丁寧に指導します。基本的な仕事の流れは3か月程度で覚えられますので、その後は店長のサポート役として、少しずつ店舗管理についても学んでください。

未経験の方であれば入社1～2年、経験者の方なら入社半年程度で、店長としてお店をお任せしたいと考えています。未経験で自信がない方に、いきなり店舗管理を押し付けたりはしないので安心してください。

＼将来のキャリアについて／
「店長」として直接現場でお店の運営に携わっていく他、店長として2～3年の経験を積んだ後、複数の店舗の運営をサポートする「エリアマネージャー」や「本部スタッフ」、支援制度を利用した「独立」（これまで8名が独立しています）など、さまざまなキャリアがあります。あなたがどんな働き方がしたいのか、ぜひ教えてください。