インペックス株式会社（ラーメンショップ椿）
「ラーメンショップ」の店長候補／未経験歓迎／深夜なし／社宅有
この求人を要約すると…
【時代を超え愛され黒字経営】年1店ペースで着実拡大
【未経験歓迎】寮・社宅完備／食事補助など福利厚生◎
【女性店長も活躍】転勤なし／深夜無※21時には退勤
募集要項
おしごと用語集仕事内容
【包丁やPCが使えなくても大丈夫】「ラーメンショップ」の調理、店舗管理など ★面接1回 ★学歴不問
★とんこつ醤油系
★ラーメンと、少しの飯物のみ
★ドリンク・サイドメニューなし
★食券・カウンター方式
★深夜営業なし
★朝ラーの元祖ともいわれる人気店
【 ラーメンショップとは？ 】
東京発祥の通称「ラーショ」は、取材おことわり、HPなし、流行りを追わないなど「ラーショらしさ」を貫く名店。一過性のブームで終わらず、長年全国に熱烈なファンを持ちます。
店舗は現在全国に300以上とされますが、直系は高い条件をクリアした店舗のみ。当店はその直系として、埼玉県内に店舗を構える企業です。
【 業務内容 】
■調理・提供
食券方式・カウンター提供！レジ業務やホール業務はありません。調理も「盛り付け」「湯切り」など分業制なので効率的。包丁を持ったことがない方でも2～3カ月ほどで一通り覚えられます。
※1店舗のみテーブル席がありますが、配膳は基本パートさんが行います
■店舗運営
発注、スタッフ教育、売上管理などを行います。一つひとつ教えて、できることからお任せしていきますのでご安心を！
【 研修充実！ 】
◆「見て覚えろ」はうちでは禁止！できるまでしっかりお教えします
◆店舗運営に関しては本社またはオンラインで研修を実施。PCでのお仕事経験がない方にはPCの操作やExcelの使い方からお教えします
【 キャリア 】
◆約半年～1年で店長に！
◆その後は複数店舗を統括するSVや、事業の責任者補佐へのキャリアアップも可能です！
※店長ではなく、いちスタッフとして働き続けたい方もOK！希望に応じたキャリアを築けるようサポートします
◎1人でサッと食べて帰る方が多数
◎休日はファミリー層も
◎常連さんも多数！過度な会話はないが、たまの「ごちそうさん」「頑張ってるね」にほっこり
【 仲間の特徴 】
厳しい雰囲気は一切なく、「店員同士の雰囲気の良さ」こそが商売繁盛の秘訣。自然と世話好きや面倒見の良いスタッフが集まっています。荷物を一緒に運んだり、困っていたらすぐに声をかけたりが当店では日常です！
◎社員7名／うち店長4名
◎1店あたりパート含め7～13名が在籍
◎20代～40代が活躍
◎女性店長在籍
対象となる方
【未経験歓迎／学歴不問】調理・接客・運営の経験不問！当店のことを知らなかった方も歓迎です！
《こんな方歓迎です》
◎ラーメンが好き・おいしいものが好き
◎温かい仲間と働きたい
◎運営や管理についてイチから学んでみたい
◎埼玉の街に愛される店に育てていきたい！
選考のポイント
どんな雰囲気の店か、まずはぜひお会いして知っていただきたいと思います。
勤務地
◎お住まいや通勤時間を考慮して決定します
◎U・Iターン歓迎＆支援あり！埼玉で腰を据えて働きたい方歓迎です！
◎車・バイク・自転車通勤OK
《勤務地一覧》
■上彦川戸店：埼玉県三郷市上彦川戸878-2
■庄和町南桜井店：埼玉県春日部市米崎251
■春日部備後店：埼玉県春日部市備後東5-11
※受動喫煙対策：屋内禁煙（屋外に喫煙場所あり）
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黒字経営／新店も出店中
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おかげさまで多くのお客さまにご利用いただき、黒字経営を継続中。
とはいえ大量出店は行わず、着実に1年1店舗のペースで出店していくのが当社の当面の目標です。
良い場所で・良いものを・良い仲間と、着実に提供できる環境を整えたうえで拡大しています。
★新店出店の際にはそちらに異動いただく可能性もありますが、転居を伴う転勤はありません！
- ラーメンショップ椿 上彦川戸店/埼玉県三郷市上彦川戸878-2[最寄り駅]新三郷駅
- ラーメンショップ椿 庄和町南桜井店/埼玉県春日部市米崎251[最寄り駅]南桜井駅
- ラーメンショップ椿 春日部備後店/埼玉県春日部市備後東5-11[最寄り駅]武里駅
勤務時間
《シフト例》
◎早番
5:00～14:00／6:00～15:00／7:00～16:00
◎遅番
11:00～21:00（夜勤なし！）
★早番なら昼過ぎから夕方には退勤できるので、通院などの用事やプライベートの約束にも間に合います
★遅番でも終了は21時！生活リズムを崩すことなく働けます
《各店舗の営業時間》
・上彦川戸店／7:00～15:00
・庄和町南桜井店／7:00～20:00
・春日部備後店／7:00～15:00
雇用形態
正社員
※試用期間1～3カ月（能力・経験により短縮あり）※期間中の条件に変更はありません
給与
※能力や経験を十分に考慮し決定します
※上記月給には固定残業代月40時間分・一律5万5200円を含みます／残業の有無にかかわらず支給し、超過分は別途支給します
年収400万円～500万円
■年収450万円／店長／月給28万円＋賞与
■年収600万円／SV／月給35万円＋賞与
待遇・福利厚生
■通勤手当
■寮社宅あり
■退職金制度（勤続3年以上）
■定年制度（70歳）
■食事補助
■社員旅行
■U・Iターン支援（引越し代金補助 ※規定あり）
■制服貸与
■車･バイク･自転車通勤可
【 研修・サポート充実 】
■OJT
麺の湯切りから盛り付け、仕込みまで、わかるまでじっくりお教えします！メニューはシンプルで、トッピングの組み合わせで派生しているような形で難しくありませんので、飲食未経験でも安心してくださいね。
■運営に関する本社研修
運営のイロハをしっかりレクチャーします。デスクワーク未経験の方には、PCやExcelの操作から教えることも問題ありません！「こんなこと聞いていいのかな」なんて思わず、頼ってください。
■事業責任者からのアドバイス
店長になったあとも運営で迷うことがあれば、いつでも経験豊富な事業責任者が相談に乗ります！
■店長同士の交流
電話やメールで日々の相談事を気軽に話し合える関係性。店長だからといって1人で抱えることはありません。
「こんなトッピングを組み合わせたメニューをやってみたい」
「こんな環境に改善したい」
など、社員の意見を積極的に取り入れる社風です。
社歴や年齢に関わらず話し合いながら、一緒に良い店をつくっていきましょう！
休日・休暇
■週休二日制
（月6～8日休み／曜日はシフト制）
■年末年始休暇
■夏季休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
■当社やキャリアについて
「食」の事業であるこの「ラーメンショップ椿」も、黒字経営を継続中！急拡大など無理な運営はせず、1年1店舗の開店を目標に、着実にこの地にラーショの根をおろしています。
店長として活躍されたあとは「スーパーバイザー」として複数の店舗を運営することも、「他業態の店舗」で経験を積むことも、「飲食事業の責任者ポジション」へキャリアアップすることも可能！堅実経営のもと、しっかりとキャリアを築くことができます。
※本人が希望しない職種変更はありません
社員インタビュー
茂澤さん
お客さまから「親しみあるよね」と声を掛けられるほど、外から見ても人間関係が良いのがウチの一番の自慢です。みんなで協力し合う文化が、社員にもパートさんにも根付いている温かい店です。
茂澤さん
流行に乗らず、取材も受けないのが創業者の信念。深夜営業がないのも「夜はこたつでテレビを見ながらミカンを食うもんだ」という考えからきています。そうした独特なこだわりもファンの多い理由の一つだと思います。
茂澤さん
味にこだわりはありますが、調理や仕事は厳しくも難しくもありません！包丁が使えない方でも2～3カ月もあれば覚えられますから、安心してご応募いただきたいですね！
取材レポート
商品・サービスの強みは？
「ラーメン界の名店」の直系ながら、温かい雰囲気も魅力。
本店は昭和の時代、東京で誕生。ラーメン戦争と呼ばれた激戦の時代を経て、いまだ健在なのがこのラーメンショップ。赤い看板に「うまいラーメンショップうまい」の文字…独特な佇まいながら味は本物で、言葉を選ばずに言えばカルト的人気さえ誇ります。
同社が運営するのはその直系店。リスペクトを持って来店するファンも多く、辟易とする対応は少ないことが容易に想像できます。サッと平らげて「おいしかった」の一言を残し帰る。このちょっとした温かい交流も、この店で働く魅力の一つでしょう。またそんな人気店でも職人的な厳しさは一切なし。「店員同士の雰囲気の良さがまた客を呼ぶ」そんな好循環が生まれている点も同店の強みです。
やりがい
■今回取材に応じてくださったのは責任者の茂澤さん。「ラーメンにこだわる店」と聞くと厳しい印象を抱くかもしれませんが、おおらかで優しい雰囲気の方でした。店舗の雰囲気も同様で、何かあれば協力し合う社風。人間関係に苦労することなく働ける点は、同社最大の魅力でしょう。
■ファンが多い「ラーメンショップ」を地域に広げていく成長期に入社できる点も大きな魅力。誇りを持って働けるでしょう。
きびしさ
■過度な接客はないとはいえ、あくまでサービス業の仕事。はきはきとした挨拶や笑顔など、気持ちの良い対応を忘れてはいけません！
■社員もパートも、みんなで協力するのが同社流。自分ばかりを信じて独りよがりにならず、お互い気持ちよく働けるよう周りの動きに気を配ることも大切です。
この赤い看板が「ラーショ」の目印！ラーメン通も多く集まる店です。
麺ゆで、スープ、盛り付けなど分業制！早くおいしいものを提供できる効率的なスタイルです。
包丁を持ったことがない方も大丈夫！未経験でも2～3カ月で慣れることができますよ。
応募方法
応募方法
本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。
Web書類選考
面接（1回）
内定
※面接はお車やバイク、自転車などでお越しいただいてOKです
※面接の服装は自由です。仕事着や私服でお越しいただいて構いません！
★面接は堅苦しい形式ではなく、お顔とお顔を合わせてお互いのことを知る場にできればと思いますので、リラックスして普段のあなたでお越しください！
〒341-0028 埼玉県三郷市南蓮沼219
TEL：048-955-1118（三郷たかの食堂内・採用担当宛て）
MAIL：sh-m.takano@shokudou.net
会社概要
- 事業概要
【黒字経営継続中！／インペックスグループでは、埼玉県に根差し「衣食住」に関するさまざまな事業を行っています】
■飲食事業（まいどおおきに食堂、ラーメンショップ椿）
■建設塗装事業
■仮設事業
■レンタルオフィス事業
■太陽光事業
■福祉事業- 所在地
〒341-0028
埼玉県三郷市南蓮沼219- 設立
- 1992年 創業（1995年設立）
- 代表者
- 代表取締役 井上 博之
- 従業員数
- 80名
- 資本金
- 5,000万円
- 売上高
7億円
