有限会社花くじら
調理スタッフ／未経験OK／長期休暇充実／月給25万円～
この求人を要約すると…
＜ミシュラン獲得店＞味にこだわり愛され続けるおでん
＜未経験OK＞専門店ならではの特別なスキルを習得
＜プライベート＞長期休暇もOK！社員思いの環境アリ
温かい仲間と共に、温かいおでんをお届けする――。
愛されてきた伝統の味を、次の未来へ繋げませんか？
Q.花くじらって？
『花くじら』は大阪市福島区にて2店舗を展開する"おでん"の専門店。素材選びから調理方法まで、すべてにこだわったおでん作りは多くのお客様から愛され続け、これまでにミシュランガイドへ掲載された実績もあります。今後も更なる成長を目指している中、今回は新たに調理スタッフを増員募集することになりました！
Q.未経験でも大丈夫なの？
お任せするのはシンプルな業務ばかりですので、調理の経験がない方でも全く問題ありません。入社後は基礎からじっくりお教えしていきますし、話しやすく温かい職場で安心して仕事を覚えていただけますよ◎
Q.飲食業界って休みがなさそう……
「プライベートも大切にしてほしい」という思いから、当社では働くスタッフに優しい待遇をご用意しています。例えば夏季には21日の休暇をご用意したり、繁忙期（10月～3月）には休日を増やすなど、プライベートの時間もしっかり確保しながら無理なく長く働いていただけます。
あなたの活躍できっと多くのお客様が笑顔になるはず。私たちと一緒に、『花くじら』自慢のおでんを沢山のお客様にお届けしませんか？
募集要項
おしごと用語集仕事内容
あなたの希望・適性に応じて、開店前の仕込み業務・営業中の調理業務などの業務をお任せします。
あなたの希望・適性に応じて「朝勤務／夜勤務」のいずれかをお任せします。店舗状況にもよりますが、経験を重ねるうちに朝・夜の担当を変更することも可能ですのでお気軽にご相談ください。
＜朝勤務の場合＞
◆開店前の仕込み業務
◆食材管理・発注
◆シフト管理 etc...
※基本的に歩店での勤務となります。
＜夜勤務の場合＞
◆営業中における運営業務
└料理の調理、盛り付け、ホール etc...
◆食材管理・発注
◆シフト管理 etc...
※本店・歩店のどちらかで勤務いただきます。（日によって勤務地が異なります／2店舗は徒歩圏内）
☆未経験でも安心して成長！
――――――――――――
入社後は朝勤務・夜勤務のいずれかでスキルを身に付けていきましょう。複雑な仕込み・調理は一切ございませんので、「普段料理はしない……」という方もご安心ください。実際に現在活躍しているスタッフも未経験スタートばかりで、皆さんイチからスキルを身に付けています。覚えることはシンプルで、調理の経験がない方もすぐに慣れていただけます◎
☆チームワーク抜群の温かい職場！
――――――――――――――――
個人経営のこじんまりとしたお店だからこそ、スタッフ同士の距離が近くチームワークは抜群。特に冬場は行列ができるほど多くのお客様にご来店いただいていますが、お互いに声を掛け合いながら1人の負担が大きくなりすぎないよう協力して取り組んでいます。
☆ココにしかない専門スキルを習得！
―――――――――――――――――
おでんを専門に扱ってきた店舗ですので、ココにしかない専門スキルを身に付けることが可能です。最適な仕込みや調理方法など、長年の経験から生まれる技術をイチから学んでいきましょう。またゆくゆくはメニュー開発やスタッフの育成など、幹部として運営のマネジメントに携わっていただくことも。様々な経験を積みながら、安定したキャリアを築くことができますよ！
当社では現在5名の社員と、約30名のアルバイトスタッフが活躍中。幅広い年齢層のスタッフが在籍しており、営業終わりに飲みに行くなど仲の良さは抜群。分からないことがあってもすぐに相談いただけます◎
対象となる方
＜学歴不問／未経験歓迎＞◎人柄重視の採用◎未経験から新たなことに挑戦したい方は大歓迎です！
今回は人柄重視の採用です。調理経験のない方もイチからサポートしますので、意欲のある方は是非ご応募ください！
☆調理の経験がある方はスキルを活かして活躍いただけます！
＼こんな方をお待ちしています！／
◇人とのコミュニケーションを大切にできる方
◆未経験から新たなことに挑戦したい方
◇プライベートも大切にしたい方
◆イチから安心のキャリアを築きたい方
勤務地
【花くじら 本店】
大阪府大阪市福島区福島2-8-2
【花くじら 歩店】
大阪府大阪市福島区福島2-7-4
※朝勤務を担当する方は歩店にて勤務いただきます。
※夜勤務を担当する方は日によって店舗が異なります。
- 花くじら 本店/大阪府大阪市福島区福島2-8-2[最寄り駅]新福島駅
- 花くじら 歩店/大阪府大阪市福島区福島2-7-4[最寄り駅]新福島駅
勤務時間
＜シフト例＞
朝／6:00～15:00
夜／13:30～23:30
※上記は一例です。時期に応じて勤務時間が変動する場合がございます。
＜営業時間＞
16:00～23:00（2店舗共通）
雇用形態
正社員
※試用期間○ヵ月あり（条件は同じ）給与
※経験・能力に応じて決定いたします。
※固定残業代（40時間／8万円～12万円）を含みます。
※超過分は別途時間外手当を支給いたします。
年収300万円～500万円
年収380万円／1年目／月給30万円＋諸手当＋賞与
待遇・福利厚生
■服装自由
■エプロン貸与
■社内イベントあり（社員旅行）
休日・休暇
■週休制
■年末年始休暇
（5日）
■夏季休暇
（お盆含め21日）
■有給休暇
メリハリのついた職場環境
◇夏季には"21日"の長期休暇あり
◆繁忙期（10月～3月）は月の休みを1日増加
◇年末年始休暇あり
◆1週間程度の連続休暇も取得OK
飲食業界は「休みがなさそう……」と思われがちですが、当社ではプライベートの時間もしっかり確保できる働き方を実現できます。メリハリのついた働き方で、無理なく働いていただけます！
社員インタビュー
先輩社員Aさん
Q.仕事の面白いポイントはどこですか？
お客様との距離が近いので、気軽に「ありがとう」と声をかけてくださりモチベーションアップに繋がっています。冬場は忙しくなりますが、その分休みもしっかり用意してくださるので安心して働けています！
先輩社員Bさん
Q.職場はどんな雰囲気ですか？
社歴・年齢に関係なくフランクに話し合えるので、複雑な人間関係に悩む心配はありません。私自身も調理の経験が全くない状態で入社しましたが、先輩が優しくフォローしてくださり問題なく覚えることができました！
取材レポート
会社・事業の優位性は？
大阪で愛され続ける有名店。人気の秘訣は……
大阪を代表するおでん屋として人気の絶えない『花くじら』。ミシュランガイドにも掲載された実績がある同社のおでんは、創業以来多くのお客様を魅了し続けています。
その人気の秘訣は何といっても"味"へのこだわり。1年を通して高品質な食材を提供するため、時期によって産地を変えることで"最も美味しい状態"のものを厳選しているのだそう。そこに長きにわたって培った技術を加えることで、ココでしか味わえない格別のおでんが生まれています。
そんなこだわりの環境で、今回は未経験から新たに挑戦できるチャンス。手厚いフォローでイチから成長できるようなので、この機会に是非"本物のスキル"を身に付けてはいかがでしょうか。
やりがい
席数の少ない個人経営店だからこそお客様との距離が近く、仕事の中で感謝の声を直接かけてくださることも多いのだそう。自分の手掛けた料理でお客様の笑顔を見られる瞬間は何よりのやりがいに繋がるでしょう。またおでんにこだわり続ける同社ならではの専門スキルを身に付けられる点も、働く上で大きな魅力になりそうです。
きびしさ
行列のできる人気店だからこそ、冬場はやっぱり忙しくなるのだそう。営業中はもちろんのこと、仕込み作業も業務量が増え大変と感じるかもしれません。ですが繁忙期には追加で休みが支給されるなど、スタッフ思いの待遇が用意されているためしっかり身体を休めることができます。そんな社員思いの環境が用意されているため、大きな負担を感じることなく活躍できそうです。
長きにわたって愛され続けてきた『花くじら』を、あなたの活躍で更に盛り上げてください！
入社後はあなたの成長を手厚くサポート。調理経験のない方も安心してチャレンジできます！
店内は落ち着いた雰囲気で、居心地の良さを感じながら働いていただけます！
応募方法
応募方法
本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。
Web応募書類による書類選考
面接（1回）
内定
花くじら 歩店／ 大阪府大阪市福島区福島2-7-4
＜選考について＞
◇面接日時・入社日はご希望に応じます。お気軽にご相談ください。
◇応募から内定までは最短2週間以内を予定しています。
〒553-0003
花くじら 歩店／ 大阪府大阪市福島区福島2-7-4
TEL：06-6452-5547
会社概要
- 事業概要
■飲食店経営（花くじら）
- 所在地
〒553-0003
大阪府大阪市福島区福島2-8-2- 設立
- 1989年 7月21日
- 代表者
- 代表者 高山 尚治
- 資本金
- 300万円
