すしざんまい 【株式会社 喜代村】
仕入れ・バイヤー職（未経験・経験者ともに歓迎）／賞与年3回
この求人を要約すると…
「すしざんまい」の全店舗で扱う、水産物の仕入担当！
水産物目利きのプロとして、特化したスキルを習得！
賞与は年3回！新店舗続々オープンにつき、組織拡大！
テレビなど様々なメディアで話題の“すしざんまい”
未経験から経験者まで幅広く歓迎！魚が好きな方◎
◆あなたの仕入れた活きのいい鮮魚や水産物が、全国の“ すしざんまい” に並びます！
◆例年、東京中央卸売市場で行われるお正月の初競りで
最高額のマグロを落札している「すしざんまい」。
テレビや新聞など様々なメディアで話題を集めています。
◆私たち喜代村はその「すしざんまい」を
全国で運営している企業です。
2001年、築地に本店をオープンして以来、
着々と新規店舗を増やし、全国約50店舗のすし店を運営。
今後は国内だけでなく、海外にも店舗を出店する計画があります。
今回募集の「仕入・バイヤー」の仕事は、
“すしざんまい”にご来店いただくお客様にご提供する水産物を
市場で買い付ける花形のお仕事。
質のいい水産物を適正な価格で買い付けするこのお仕事で
あなたのこれまでの経験を活かしてください。
また、未経験や経験の浅い方から、
元板前さん、全国の市場での勤務経験、水産業経験など
やる気のある方は大歓迎です。
「マグロや魚が好き」「多くのお客様の喜ぶ顔が見たい」などの理由で構いません。
毎日、やりがいと幸せを実感できるこのお仕事で、あなたも活躍してみませんか？
募集要項
おしごと用語集仕事内容
全国の「すしざんまい」店舗で並ぶ新鮮な水産物の仕入れ・バイヤーとして活躍いただきます。
★新店舗が続々オープンにつき、仕入部門の強化として
新たなメンバーを募集します！
【具体的には・・・】
◎豊洲市場での魚介類の買付・仕入れ業務
◎すでに取引のある水産会社や商社から定期的な買付
◎季節に合った旬の食材の仕入れ
◎買い付けた食材の在庫管理、品質管理
◎新たな産地・水産会社などの開拓
◎新しい食材の開発・提案など
最初は先輩について同行する機会も多くあります。先輩の仕事を横で見ながら、先輩の
ノウハウをしっかり学んでいってください。
魚を扱うことが好きな方や市場の雰囲気が好きな方、コミュニケーションを取ることが
好きな方は未経験からも活躍いただけます。
もちろん、経験者も大歓迎です！
元板前さん、水産業界経験者なども活躍しています。
あなたの経験などを考えて、出来る事から少しずつお任せしていきたいと思ってます。
環境が変われば誰でも最初はとまどうもの…。
当社では直属の先輩スタッフが丁寧なフォローをします。
対象となる方
【学歴不問】◎未経験～経験者まで幅広く歓迎！元板前さん、市場での勤務経験なども歓迎
未経験歓迎！
※学歴不問
☆鮮魚や市場が好きな方。
◎水産物の仕入・バイヤー経験のある方は優遇します。
◎市場で鮮魚の仕入経験のある方
◎スーパー・水産物系の商社等で経験のある方
◎板前経験のある方
◎地方にて水産物関係の仕事をしている方
未経験からスタートした先輩がほとんどなので、ご安心ください。
選考のポイント
勤務地
本社：東京都中央区築地4-7-5 築地KYビル6階
- 本社/東京都中央区築地4-7-5[最寄り駅]築地駅
勤務時間
（実働8時間／休憩1時間）
※残業は少なめです（月10h～20h程度）
※別途、時間外手当支給
※早朝市場へ買付けに行く場合は、定時より早く帰宅することがあります。
雇用形態
正社員／契約社員
※試用期間3ヶ月。その間の給与・待遇は変わりません。※ご希望の雇用形態をお聞かせください。
給与
月給26万円以上＋時間外手当別途支給
【経験者の方】
月給30万円以上＋時間外手当別途支給
※経験・能力等を考慮の上、優遇します
※試用期間3ヵ月あり（その間の待遇に差異はありません）
年収400万円（未経験・経験の浅い方）※経験2年目⇒月給28万×12ヶ月＋賞与70万
年収480万円（経験者の方）※経験2年目⇒月給33万×12ヶ月＋賞与80万
待遇・福利厚生
◆各種社会保険完備
◆退職金制度
◆役職手当
◆時間外手当、深夜手当
◆制服貸与
休日・休暇
■週休二日制
◆冬季休暇
◆有給休暇
◆慶弔休暇
◆産前産後休暇、育児休暇取得実績あり！
「人物重視」の採用を行っております。
大切なのは、周囲との連携やコミュニケーション。
連絡や報告を密にし、全員が同じ情報を共有している事が大切です。
当社では、一緒に働く仲間とのコミュニケーションを大切にし、
共に明るく柔和に頑張れる方を何より求めています。
社員インタビュー
仕入物流 商品管理
自分の目で見て買い付けてきたものが、全国のすしざんまい店舗に出ていく醍醐味を実感。「厳選した活きのいい鮮魚や水産物を、全国に広めていきたい」そんな想いに共感できる方は、活躍していただけると思います。
取材レポート
人や職場の雰囲気は？
勤務地は築地本社となります！
現在、仕入部門は8名の社員（男性4名、女性4名）がいます。
本社の様々な部署との連携、外部のお取引先とのやり取りがあります。
そのため大切なのは、同じ部署内でのコミュニケーション。
連絡や報告を密にし、メンバー全員が同じ情報を共有している事が求められます。
職場は人間関係も良好で、直属の先輩スタッフが丁寧なフォローをします。
お互いに協力しながら業務を進めていきましょう。
経験を積んで、仕事の領域を広げていくチャンスがあります。
やりがい
今回募集の仕入・バイヤーの仕事は、全国の“すしざんまい”にご来店いただくお客様にご提供する水産物を買い付けるお仕事です。
あなたの選んだ鮮魚が、「今日のおすすめ！」として店頭に出ることもありますので、ヤリガイも大きな仕事です！
板前など経験のある方は是非ご応募ください。全国の市場や水産で経験のある方は、日本の中心でさらなるヤリガイや楽しみを見つけませんか？
きびしさ
朝市場で仕入れた鮮魚は、当日各店舗へ届ける重要なポジションです。スピードをもって先を読み、主体的に考え行動することも必要です。
活きのいい鮮魚を安全に美味しくお客様にご提供するため、品質管理も重要です。
安定して長く活躍できる職場環境です。本社は、何でも相談できるアットホームな社風です。
テレビなど様々なメディアで話題の“すしざんまい” 多くのお客様が来店され、支持されています。
朝市場で仕入れた魚は、当日には全国の“すしざんまい”各店舗に運ばれ、お客様のもとへお届けします。
応募方法
応募方法
本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。
書類選考
一次面接（採用担当者）
二次面接（役員面接）
※ご送信いただいた内容を参考に、
簡単な書類選考をします。
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【一次面接】
採用担当者による面接です。
面接には「履歴書（写真貼付）」「職務経歴書」をご持参ください。
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【二次面接】
役員による面接です。
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【採用内定】
応募から採用内定まで、約2～3週間を予定しております。
※入社日に関しましてはご相談に応じます。
※選考は可能な限りスピーディーに行います。
東京都中央区築地4-7-5 築地KYビル6F
TEL：03-5148-8825
採用担当
＜電話受付時間：平日9：00～18：00＞
会社概要
- 事業概要
【すし部門】
すし店「すしざんまい」の経営
【海外事業部門】
魚介類を中心に多くの食材を海外からの製造・輸入を含めて広く仕入れ、
その卸売りを行う
【商品仕入部門】
水産物の仕入全般、食材の開発・製造、新商品の開発- 所在地
〒104-0045
東京都中央区築地4-7-5- 設立
- 1979年 9月
- 代表者
- 代表取締役社長 木村 清
- 従業員数
- 1200名
- 資本金
- 4,900万円
- 売上高
200億円 （2024年9月現在）
