山崎製パン株式会社【プライム市場】

パンや和菓子の製造スタッフ／社員食堂での調理スタッフ
いずれかの業務をご担当いただきます。

【製造のお仕事】
製品ができあがるまでの流れをご紹介！

＜仕込＞
原料を計量し、ミキサーなどの機械を使ってパンの生地を作ります。
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＜成型＞
ベルトコンベアの上を流れてくる生地の形を整える・並べる・カットする作業です。
パンの形を決めるための型置きや、チョコなどのトッピング、また砂糖やチーズなどのトッピングをかける作業もあります。
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＜焼成＞
オーブンの温度調整や焼きあがったパンをケースから取り出します。
焼き上ったパンの色や香りをチェックします。
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＜包装＞
出来上がったパンに問題がないことを確認し、包装していきます。

まずは「レシピ通りに計量」「決められた時間通りに焼く」などマニュアルにならってコツコツ進めましょう。経験を積むと、レシピや工程表の作成にも携わることもできます。

【調理のお仕事】
社員食堂での調理全般を行います。
和洋中などは問わず、調理経験ある方ならできるお仕事で、資格も不問。
まずは野菜の仕込みなどのシンプルな工程からスタートして、調理全般（炒め・揚げ物等）をお願いしていきます。仕事に慣れてきたら発注や献立の管理などをお願いしていく予定です。

・昼食：120～150食
・夜食：60～70食
昼は4名、夜は2名のスタッフで運営しています。
和食・洋食・中華と幅広い経験を積めるのがこの仕事の魅力。2年の実務経験でスキルを獲得し、調理師免許の取得資格も得られます！

【入社後は…】
入社後に１日座学研修を行い、翌日から配属課勤務になります。
中途社員の方も活躍いただいており、先輩社員がしっかりとフォローしますのでご安心ください！

いずれのポジションも、特別なスキルや経験がない方でも、無理なくスタート。チームでの仕事を通して、徐々に先輩たちと阿吽の呼吸でお仕事できるようになりますよ！