ワールドリカーインポーターズ株式会社
新規立ち上げ！クラフトビールのブルワー（ビール職人）
この求人を要約すると…
新しいクラフトビールを造り出すクラフトビール職人
鎌倉に新設するマイクロブルワリーの立ち上げメンバー
責任者は月給40万円以上の高待遇！詳細は給与欄を！
鎌倉に新設するマイクロ醸造所から、
新しいクラフトビールを、あなたの手で――。
「世界の本場の味」をコンセプトに、多彩なレストラン＆バーを運営しているわたしたち。
250種類を超える世界のクラフトビールや料理が楽しめる『世界のビール博物館』など、その土地ならではの空間・料理・お酒を提供しています。
また、オクトーバーフェストやクリスマスマーケットなどの飲食フェスを手掛けており、
まるで国外かと錯覚するような非日常感を味わっていただけるようなイベントも運営しております。
そのような当社がクラフトビールの製造を、鎌倉の地で新しくスタートします。
有名建築家に設計してもらったオシャレなマイクロブルワリーで、
厳選された原材料から丁寧に醸し出すクラフトビールを造り出し、
新しい価値のビールを日本に、そして世界に一緒に届けていきませんか？
募集要項
おしごと用語集仕事内容
【新設するクラフトビール醸造所のビール職人】ブルワリーの立ち上げメンバーとして醸造業務全般をお任せ！
＜業務内容＞
●クラフトビール醸造工程全般
仕込み→発酵管理→熟成→濾過→充填といった、
ビール醸造業務全般を行います。
●帳簿入力、レシピ作成
鎌倉の土地の特性を活かしたレシピを作成します。
●原材料（モルト・ホップ・イースト等）の管理および受発注業務
原材料の品質や温度を守り、高いレベルの品質を維持します。
●醸造設備・器具の洗浄、殺菌、メンテナンス
雑菌の混入を防ぎ、ビール酵母を守ります。
●醸造記録の作成、温度・比重・pHなどの品質管理
品質管理をするために必要な日々の記録を管理します。
●発送業務
注文主にきちんとお届けできるように発送します。
●醸造所見学やイベント時の簡単な接客対応
クラフトビールをより身近に感じてもらえる文化承継の機会をつくります。
＜必須条件＞
・帳簿入力・レシピ作成
・クラフトビール・発泡酒の醸造の実務経験（1年以上）
・現場作業に意欲的に取り組める方
・チームでの連携を大切にできる方
・衛生意識が高く、丁寧に業務を遂行できる方
＜歓迎スキル＞
・小規模醸造所での一貫製造経験
・酒類製造免許に関する基礎知識、または申請経験
・醸造設備の保守・導入経験
・クラフトビールのレシピ開発経験
・調理補助のご経験
対象となる方
【醸造経験者は必見】クラフトビールや発泡酒製造の実務経験が1年以上ある方
・帳簿入力・レシピ作成
・クラフトビール・発泡酒の醸造の実務経験（1年以上）
・現場作業に意欲的に取り組める方
・チームでの連携を大切にできる方
・衛生意識が高く、丁寧に業務を遂行できる方
＜歓迎スキル＞
・小規模醸造所での一貫製造経験
・酒類製造免許に関する基礎知識、または申請経験
・醸造設備の保守・導入経験
・クラフトビールのレシピ開発経験
・調理補助のご経験
※学歴不問
勤務地
神奈川県鎌倉市雪ノ下3-4-7
【最寄り駅】
JR鎌倉駅から徒歩15分
- ブルワリー/神奈川県鎌倉市雪ノ下3-4-7[最寄り駅]鎌倉駅 JR鎌倉駅から徒歩15分
勤務時間
※仕込みや発酵スケジュールにより、早出・遅番の調整が発生する場合があります。
雇用形態
正社員
給与
【月給30万円以上（ブルワー）】
※これまでのご経験や前職の給与を考慮いたします。
※試用期間中も給与に変更はありません。
＜固定残業代＞
・ブルワリー責任者の月給40万円：89,576円/45時間の固定残業代を含みます。
・ブルワーの月給30万円：67,182円/45時間の固定残業代を含みます。
※上記それぞれの固定残業代は、残業がない場合も支給し、超過分は別途支給します。
年収540万円ブルワリー責任者（月給40万円+賞与60万円）
年収405万円ブルワー（月給30万円+賞与45万円）
待遇・福利厚生
・交通費支給（月額2.5万円まで）
・社割制度（自社店舗利用時に20％OFF）
・服装自由（オフィスカジュアルの範囲内）
休日・休暇
■週休二日制
■慶弔休暇
■有給休暇
■産前・産後休暇
（休暇期間後の復帰実績あり）
■育児休暇
（休暇期間後の復帰実績あり）
応募方法
応募方法
本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。
履歴書・職務経歴書による書類選考
オンラインカジュアル面談（希望者のみ）
面接（2回）
内定（採用職位・給与提示）
入社日設定・内定承諾書サイン
入社
会社概要
- 事業概要
・ワイン、食料品、プレミアムビール、装飾品、建築材料の輸入卸販売
・各種ビールイベントの企画、実施
・飲食店の経営、経営指導
・飲食物販店の企画設計デザイン
・倉庫業
・運送業
・不動産の売買、賃貸借、仲介及び管理業務- 所在地
〒150-0011
東京都渋谷区東一丁目29番3号 渋谷ブリッジB棟3階- 設立
- 2010年
- 代表者
- 代表取締役 今里 尚史
- 資本金
- 900万円
- 売上高
40.4億円
- 平均年齢
- 37歳
