株式会社鳥藤
鶏肉専門卸店の総合職（販売・製造等）未経験歓迎／月給30万円
この求人を要約すると…
【安定】創立100年以上の歴史！鶏肉専門の卸売企業
【未経験歓迎】麻布台ヒルズに新店舗出店で業績好調！
【待遇◎】月給30万円以上／賞与年2回／週休2日
未経験からの挑戦OK★面接1回スピード採用
老舗・鶏肉専門店で正社員採用！【月給30万円以上】
明治40年創業、築地市場で100年以上にわたって鶏肉卸業を続ける「鳥藤」。
鶏肉加工業・生鮮品販売・惣菜販売・飲食店など多様なジャンルで事業展開をしており、テレビや雑誌など有名メディアにも取り上げられ、最近ではECサイトの売れ行きも好調です。
まだまだ成長し続ける鳥藤と一緒に盛り上げてくれる新たなスタッフを募集します！
★築地店で積極採用中！
飲食業界経験者から、全くの未経験まで、ご希望に応じたポジションでスキルを磨ける環境です。
「飲食業界でスキルを極めていきたい」
「手に職をつけたい」
そんな方の、次の転職先に選ばれています。
★話題の「麻布台ヒルズ」に新店舗をOPEN！
2024年3月にオープンしました。
精肉店の「築地 鳥藤」を構え、伝統を守りながら、時代に合った事業展開に力を入れています。
★経験や知識が無くても大丈夫！
若手を育てる風土につき、未経験の方でも1年～3年程で、プロの技術が身につきます！
その後は、希望やスキルに合わせて業務をお任せしていきます！
募集要項
おしごと用語集仕事内容
【築地店ほか店舗相談可】精肉店での販売、加工…ご希望を考慮し業務をお任せ！
店頭の顔として、商品を買いに来た方に商品を販売します。
精肉店での量り売りや、焼鳥惣菜店での接客をお任せします。
【 惣菜調理 】
鳥藤の焼き鳥・唐揚げは数々のメディアにも紹介されている商品。
店頭に並べる商品の調理スタッフを募集します。
【 鶏肉加工製造・ピッキング 】
鶏肉の捌き、カット、品質管理を行い、飲食店様へお届けする卸売事業です。
外食好きなら誰もが知っている多くの有名店にもお届けしております！
★入社後は築地店にて研修あり！ベテラン社員がイチから丁寧に教えますのでご安心ください！
★やりたいことや新たに挑戦したいことの希望は最大限考慮します！
＜ 将来飲食店独立に向け、技術の習得も可能！＞
『いつかは飲食店を開業したい』
そんな方には、鶏を捌く、カット、調理までは弊社で習得ができます。
ゆくゆくは取引店舗様にご紹介をして、技術習得や向上をサポート！
有名店を含んだ、幅広いコミュニティや取引実績があるのも当社の強みです。
＜ 先輩社員から一言 ＞
「より良い鶏肉を提供する」がモットー。自社で捌いたばかりの鶏肉は、産地から取り寄せる鶏肉よりも味はもちろんのこと、見た目も新鮮でキレイです。例えば、手ばらしという方法で、極力包丁を入れずに筋肉の繊維に傷がつかないように捌きます。筋肉繊維に傷がつくと、肉汁が逃げてしまい、調理したときにパサパサになってしまうのです。そんな鳥藤自慢の商品の魅力をもっと多くのお客様に知ってもらいたいですね！
元コック、元飲食店の調理スタッフ、靴の販売スタッフ、配送業など。
飲食業界経験者から全くの未経験まで、さまざまです！
対象となる方
【学歴・年齢不問／未経験歓迎】心機一転、新たな環境で仕事をはじめたい方歓迎 ★面接1回★
▼1つでも当てはまる方は是非ご応募ください！
□「食」に関わる仕事がしたい方
□老舗企業で安定的に働きたい方
□人と接することが大好きな方
□新しい就職先で何か自分の可能性を発見したい方
＜優遇条件＞※必須ではありません
・飲食業界での勤務経験または、飲食店で調理の経験がある方（年数不問・バイト可）
・普通自動車免許（AT限定可）をお持ちの方
・業務内での運転経験がある方（目安3年）
＃業種・職種未経験歓迎
＃第二新卒歓迎 ＃社会人経験10年以上の方も歓迎
＃ブランク歓迎 ＃フリーターから正社員を目指したい方
選考のポイント
面接では、当社で扱う鶏肉を味わっていただく機会も設けています！
自信をもって当社製品の魅力を伝えますので、楽しみにしていてくださいね♪
勤務地
※希望を考慮の上、勤務先は決定します。
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1）築地場外市場店舗
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■築地 鳥藤 本店
東京都中央区築地4-10-18
アクセス：東京メトロ日比谷線「築地駅」より徒歩3分
■鳥藤 仕入部
東京都中央区築地6-11-6
日比谷線「築地駅」より徒歩5分
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2）麻布台ヒルズ
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■築地 鳥藤
東京都港区虎ノ門5丁目 麻布台ヒルズマーケット内
アクセス：東京メトロ日比谷線「神谷町駅」より徒歩3分
※転勤なし
※受動喫煙防止対策：完全分煙
- 築地 鳥藤 本店/東京都中央区築地4-10-18[最寄り駅]築地駅
- 鳥藤 仕入部/東京都中央区築地6-11-6[最寄り駅]築地駅
- 築地 鳥藤/東京都港区虎ノ門5丁目[最寄り駅]神谷町駅
勤務時間
5：30～15：00
★昼時間を有効活用できる◎
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始業が早朝のため、終業後15時～の明るい時間を有効活用できます。夕方に比べて人ごみも少ないので、のんびりとした時間を過ごせますよ。
＜ 終業後の過ごし方は？ ＞
活躍中のスタッフには家族持ちも多く、終業後早く帰宅し、家族と一緒に過ごす人も◎家庭時間も充分に取ることができます。また各々の趣味の時間にあてたり、飲食が好きな人も多いので、社員同士で早い時間から飲みに行き、コミュニケーションを深めている人もいますよ◎
＜麻布台ヒルズ店舗＞
9：00～20：00の間でシフト制（実働8時間／休憩60分）
早番 9:00～17:00
中番 11:00～19:00
遅番 12:00～20:00
早番□ 遅番■ 中番△ 休み◎
月 火 水 木 金 土 日
■ △ ◎ ■ □ ■ ◎
雇用形態
正社員
試用期間なし給与
※経験・年齢を考慮し決定
※残業代別途支給
【モデル月収例】
年収440万円／30代／入社5年
年収390万円／20代／入社2年
年収370万円／20代／入社1年
■残業手当
■家族手当
■早朝手当
年収360万円～500万円
待遇・福利厚生
■退職金制度
■制服貸与
■バイク・自転車勤務OK
■まかないつき
休日・休暇
■週休二日制
(シフト制／希望休や連休も可能です！)
■夏季休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
社員インタビュー
宮田（前職：コック）
Q.「鳥藤」の魅力について教えてください！
ひとことで言えば「社員想いの会社」。市場の顔なじみや常連さんなどとのつき合いも魅力の一つ。仕事中は「昨日のあの漫才見た？」「昨日何食べた？」って具合でフランクな会話も楽しんでいます。
取材レポート
社員の働き方は？
【doda取材班】『鳥藤』から、飲食業界に元気を届ける！
前職はコックで勤続11年目の宮田さんへお話を伺いました！
「時短営業に伴うランチ営業やテイクアウトを始めたりと、日々刻々と変化する状況に合わせ飲食店は対応を続けています。営業時間が1時間緩和された日には、飲食店のお客様から多くのご注文を頂きました。
私も前職は飲食店で働いていたので、“飲食業界にとっての1時間”はとても大きい進歩だと思っています。「一日でも早く日常に戻りたい」「飲食の仕事がしたい！」という気持ちがオーダーからも伝わってきましたね。そんな飲食業界の方々をこれからも、サポートしていきたいと思っています！」
同社でなら、多くの人を支えるやりがいを感じて働くことができるでしょう。
やりがい
【風通しの良い環境で成長】
長年培ってきた技術力やお客様や市場内でのつながりなど、老舗卸ならではの魅力が詰まった企業です。また、社員を家族のように想う風土があるため、未経験の方も安心して成長できる環境なのも嬉しいポイント。若手の意見もどんどん取り入れ時代に合った進化を続けているため、ゆくゆくは中核メンバーとして活躍できます！
きびしさ
【慣れるまで努力が求められる】
日中勤務をしてきた方は、まず市場ならではの早朝勤務に慣れる必要があります。また、仕込み用の食材の荷下ろしや荷積みなどは日々発生するため、体力を使います。もちろん、運ぶ際のコツや仕事に必要な技術は全て教えていきますが、慣れるまでは努力が必要となるかもしれません。
100年以上鶏肉に携わっている自慢の目利きによる良質な鶏肉を扱っております。
新鮮な精肉はもちろん、水炊き鍋のセットや揚げ物用などのご家庭で手軽に調理ができる生鮮加工品も提供！
2024年3月に話題の『麻布台ヒルズ』にオープンしました！
応募方法
応募方法
本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。
dodaよりエントリー
面接1回！
内定
※入社日は相談に応じます。
※基本的に面接は1回ですが2回の場合もあります。
※応募から内定までは約3週間を予定しています。
※ブランクのある方もお気軽にご応募ください。
※面接日時・入社日はご希望を考慮いたしますので、遠慮なくお申しつけください。
（面接当日の急な体調不良の際も、遠慮なくご連絡ください。別日程を再調整させていただきます）
※応募情報は採用活動にのみに使用し、個人情報は厳重に管理をいたします。
〒104-0045
東京都中央区築地4-10-18
TEL：03-3541-2545／採用担当
会社概要
- 事業概要
鶏肉、精肉の卸及び関連食材の卸、生産加工、店頭販売、通販
【取扱品】
■フレッシュ
全国地鶏・銘柄鶏の丸鳥及び正肉・内臓・その他各部位 国産一般鶏肉（ブロイラー） あい鴨 あい鴨正肉・内臓・その他各部位
■冷凍
国産・輸入鶏肉・あい鴨・欧米家禽類・うずら等特殊鳥
■加工品
鶏肉・あい鴨加工品・鶏卵加工品・自家製惣菜
■その他
鶏卵・唐揚げ粉・スープ類・贈答用商品- 所在地
〒104-0045
東京都中央区築地4-10-18- 設立
- 1947年 12月（設立）／明治40年4月（創立）
- 代表者
- 代表取締役 鈴木 昌樹
- 従業員数
- 70名（パート含む）
- 資本金
- 1000万円
