株式会社モンテローザフーズ(モンテローザグループ)

―★未経験から店長へ★―
当社運営の全国のいずれかの店舗にて、店長補佐として、接客や調理、ゆくゆくは店舗運営をお任せ！
補佐から経験を積んで、将来的に店長を目指せるポジションです。

―★計31ブランドを展開★―
「魚民」「白木屋」「目利きの銀次」
「笑笑」「千年の宴」「山内農場」
…など他にもまだまだやってます！

◆具体的には
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居酒屋や食事がメインなどさまざまな業態の店舗にて、下記を担当します。
■ホール業務（接客・お会計・フロア管理）
■キッチン業務（仕込み・調理・盛り付け）
■スタッフ育成、シフト管理、売上管理など
※段階的にスキルアップ可能です

―★この求人のPoint★―
◎20代・30代の若手が中心に活躍中
◎店舗のマニュアル・ルールが明確！
◎全国どこでも挑戦できるチャンスあり
◎多彩なブランド、料理に携われる

◆入社後の流れ
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▼Step1：研修専門店舗「居酒屋学校」での研修（約3週間）
・1週目：キッチン基礎（包丁の持ち方・食材の扱い方など）
・2週目：ホール業務（接客マナー・レジ操作など）
・3週目：実地研修（開店・閉店作業、業務の流れの習得）

4名～5名の少人数クラスで、講師が横についてマンツーマン指導。
「基礎中の基礎から学べる」
「講師が人生の師匠になった」
…と話す社員もいるほど、喜ばれている研修です。

▼Step2：店舗配属（店長補佐）
研修終了後は、自宅近くの店舗で実際の業務へ。

▼Step3：店長（店舗責任者）
早い方は6カ月で店長になった実績も！
飲食店での店長経験者の方は、数日の研修後すぐに現場配属の可能性もあります。

◆キャリアパス
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店長への昇格は最短半年。
さらにその先も、「現場のスペシャリスト」か「本社のゼネラリスト」か、自分に合った道を選べます。

＜店舗＞
▼店長
▼エリアマネージャー※複数店舗を統括
▼営業部長
▼事業本部長

＜本社＞
◎店舗から人事、経理などへキャリアチェンジした社員も。
店舗での経験を積みながら、じっくりと自分に合ったキャリアパスを考えることが可能です。