株式会社ファッズ（生串打ち塩焼鳥 鳥ぶら・居酒屋 新時代・鴨と豚 とんぺら屋 ほか）
副店長候補／応募者全員面接／残業ゼロも選択可能／土日休可
この求人を要約すると…
採用率95％◎応募者全員面接！まずお会いしましょう
現場主義尊重◎愛されるお店づくりを楽しみたい方歓迎
選べる働き方◎プライベート重視型なら基本残業ゼロ
募集要項
おしごと用語集仕事内容
急成長ブランド「鳥ぶら」の店舗運営◎目指すは、頼れる現場指揮のエキスパート！
冷凍なしの“生串打ち”にこだわった本格焼鳥店として、東海・関東で急拡大中！
現在は名古屋を中心に6店舗を展開しており、今期中に2～3件の新店オープンを予定、さらに来期には全10店舗に拡大予定。今後の当社の中心を担うブランドです。
こだわっているのは、「ファンづくり」。
本格的な味とフレンドリーな接客で、繰り返し来店していただける愛される店づくりを目指しています。
【丁寧な研修で安心スタート】
まずは接客からスタートし、慣れてきたら調理や店舗運営にも挑戦可能！
いままでにもたくさんの未経験者をプロに育ててきた実績豊富な研修で、
イチからじっくりレクチャーしますのでご安心ください。
◎マニュアル完備
◎まずは社内資格「焼き師」を目指しましょう
……
「出世よりも現場重視」な
志向性を尊重
……
今回の採用では、
・とにかく仲間と一緒に愛されるお店作りを楽しみたい
・積極的な出世よりも、あくまでも現場を重視したい
といった方からのご応募を特に歓迎！
経営戦略づくりそのものよりも、
「編まれた戦略をどのように現場に落とし込むか」を考え仲間を導く
現場指揮のエキスパートとしてご活躍いただきます。
……
選べるワークスタイル
……
「飲食業って楽しそうだけど、休めなそう」とお悩みの方もご安心を！
ワークライフバランス重視の働き方も選択できます。
（１）店長の右腕型
★店舗勤務にこだわって店づくりを楽しみたい方向け
・月8日休み
・残業平均月45時間程度
・月給26万円～32万円
（２）ワークライフバランス型
★オンオフのメリハリをより明確に、プライベートとのバランスを取りたい方向け
・完全週休2日制
・基本残業なし
・月給22万円～28万円
希望者には、より収入重視のスタイルも！入社後の切替も可能です
（３）バリバリ収入アップ型（月6～8日休／月給30万円～40万円）
「飲食業に初挑戦するなら、成長性の高い企業にしようと思った」
「代表の起業エピソードに感銘を受けた」
など、さまざまな動機で入社した先輩社員が活躍しています。
（起業秘話は当ページ下部で紹介しています）
対象となる方
応募者全員面接／採用率95％◎未経験歓迎！店舗づくりや接客を楽しみたい方 ※学歴不問
飲食店勤務／居酒屋勤務に魅力を感じ、挑戦したいとお考えの方
◎実務経験不問
■歓迎条件（必須ではありません）
飲食店での実務経験（ホール・調理・店長ほか／アルバイト経験含む）
【こんな方を探しています】
・いわゆる出世よりも、仲間と楽しく、愛されるお店作りに集中したい方
・飲食業に初挑戦したいけど、ワークライフバランスが心配でいままで踏み出せなかった方
・初めての飲食業なので、まずは無理のないワークスタイルで様子を見たい方
（★ワークスタイルは入社後に変更可能）
・急成長中の有望な企業で、飲食業でのキャリアをスタートさせたい方
◎第二新卒歓迎／社会人経験10年以上の方も歓迎
勤務地
★U・Iターン支援あり（家賃補助）
★すべて通勤に便利な駅チカ立地
【名古屋】
■名古屋錦本店：愛知県名古屋市中区錦3-3-19（久屋大通駅より徒歩3分）
■名駅本店：愛知県名古屋市中村区名駅3-23-17（国際センター駅より徒歩4分）
■名駅4丁目店：愛知県名古屋市中村区名駅4-3-14（国際センター駅より徒歩4分／近鉄名古屋駅より徒歩4分）
■大曽根駅前店：愛知県名古屋市北区大曽根3-14-29（大曽根駅より徒歩1分）
【東京】
■蒲田駅前店：東京都大田区西蒲田7-5-10（蒲田駅より徒歩1分）
- 名古屋錦本店/愛知県名古屋市中区錦3-3-19[最寄り駅]久屋大通駅
- 名駅本店/愛知県名古屋市中村区名駅3-23-17[最寄り駅]国際センター駅
- 名駅4丁目店/愛知県名古屋市中村区名駅4-3-14[最寄り駅]国際センター駅
- 大曽根駅前店/愛知県名古屋市北区大曽根3-14-29[最寄り駅]大曽根駅
- 蒲田駅前店/東京都大田区西蒲田7-5-10[最寄り駅]蒲田駅
勤務時間
（１）10：00～翌5：00の間でシフト制（実働8時間／休憩1時間）
シフト例
・10:00～20:00
・20:00～5:00 ほか
※残業平均月45時間程度
（２）9:00～18:00（実働8時間／休憩1時間）
※基本残業なし
雇用形態
正社員
【試用期間】3カ月※期間中も、給与等待遇は本採用時と変わりありません。
給与
★ワークスタイルは、入社後の切替も可能
（１）月給26万円～32万円
★ポジションを上げるより、店舗勤務にこだわって店づくりを楽しみたい方向け
※月給には固定残業代45時間分（一律4万6,700円）が含まれます。
（２）月給22万円～28万円
★オンオフのメリハリをより明確に、プライベートとのバランスを取りたい方向け
※月給には固定残業代が含まれません。
【希望者には、より収入重視のスタイルも】
（３）月給30万円～40万円（月6～8日休）
※月給には固定残業代45時間分（一律4万6,700円）が含まれます。
※いずれの場合も、固定残業代は残業の有無にかかわらず毎月必ず支給され、超過した場合は追加支給されます。
◆住宅手当（規定支給）
◆家族手当（子ども：1人につき月3,000円）
◆役職手当
年収330万円～420万円 ※（１）のワークスタイルの場合
年収280万円～360万円 ※（２）のワークスタイルの場合
待遇・福利厚生
■制服貸与
■社内研修
■海外研修
■転居手当あり
■住宅手当あり
■社長との懇親会
■表彰制度
■社内イベントあり
【各種手当】
■交通費（規定支給）
■住宅手当（規定支給）
■家族手当（子ども：1人につき月3,000円）
■役職手当
■家賃補助（U・Iターン支援）
【充実の研修制度】
入社後は、当社が描く今後の展望のほか、社内ルールや実務の流れについてじっくり理解を深める研修をご用意しています。
飲食業や居酒屋勤務が未経験の方でもスムーズに店舗業務になじめるよう、全力でバックアップします！
休日・休暇
■シフト制 ※いずれかを選択（１）月8日休 （２）完全週休2日制
■慶弔休暇
■有給休暇
起業秘話
佐野はそれを見て、貧しい彼が自分のために普段は口にできないようなごちそうを用意してくれたのだと気づいたといいます。
食を通した励ましに奮い立った佐野は、その後ビッグクラブでの活躍を果たしました。
帰国後、消息不明となった彼に「それでもいつか恩返ししたい」という思いから立ち上げたのが当社です。食を通じてもらった勇気を、お客さまに伝えられたら幸いです。
急成長中！売上高推移
＞＞ 2016年：22億円／34店舗
＞＞＞ 2018年：45億円／50店舗
＞＞＞＞ 2020年：50億円／53店舗
＞＞＞＞＞ 2022年：80億円／80店舗
＞＞＞＞＞＞ 2024年：150億円／170店舗
＞＞＞＞＞＞＞ 2025年：280億円達成！
目覚ましい成長を続ける当社の中心を担うのが、今回募集する「鳥ぶら」です。
将来性の高い環境で新たな挑戦をしたい方からのご応募を歓迎します！
社員インタビュー
重（しげ）
採用担当
今回特に募集するのは、現場の指揮官として活躍してくださる現場志向の方。「ワークライフバランスを保ちながら、仲間と楽しくお店作りがしたい！」という方はぜひご応募ください。
取材レポート
人や職場の雰囲気は？
ある時は楽しいムードメーカー、ある時は頼れる現場指揮官
今回募集するポジションでは、店長以上の役職者よりも一歩現場寄り、もう一歩スタッフに寄り添えるリーダーを目指していただきます。
普段は誰よりも明るく楽しく店舗を盛り上げるムードメーカーとして、飲食店で働く楽しさを存分に味わえます。また、例えば店長から新しい経営戦略や対応方針が指示されたときには、「これをうちの店舗にフィットさせるにはどうしたらいいか」「どんな伝え方ならみんなが納得して楽しく働けるか」を考え、戦略や方針を現場に浸透させていきます。
飲食店の中でも、特に店舗での楽しさを重視したい方にピッタリの働き方です。
やりがい
【選べる働き方】
今回の募集では、いままで同社のスタンダードだった「とにかくバリバリ収入アップを目指す」といったワークスタイルとは大きく異なる、バランスを重視した２タイプの働き方が選択できます。「飲食業に挑戦したいけど、働き方に不安がある」という方も、挑戦しやすい選択肢が用意されています。
きびしさ
【自ら学ぶ姿勢が大切】
選考にあたっては一切の経験は不問。面接では、これまでではなくこれからのあなたについてうかがいます。その分入社後は、充実した研修を活用して、自ら学ぶ姿勢が欠かせません。前のめりに学び、周囲を適切に頼ることで、スピーディなスキル習得を目指しましょう。
チームワークを大切に、一人ひとりがお店作りに本気で向き合っています。
生産～流通、串打ち、焼きの過程で一度も冷凍しない国産生肉の串【生串打ち】にこだわっています。
3年間で50店舗の進出を成し遂げた先行ブランドの成功ノウハウを活かし、戦略的成長を続けます。
応募方法
応募方法
本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。
「応募ボタン」よりエントリー
面接1回
内定
※面接日、入社日はご相談に応じます
※在職中の方もお気軽にご相談ください
〒461-0003 愛知県名古屋市東区筒井3-27-18
TEL／052-937-0704
採用担当／重（シゲ）
会社概要
- 事業概要
★10年で売上高10倍！150億円達成★
・飲食店運営（直営・FC／新時代、新時代44、生串打ち塩焼鳥 鳥ぶら、スコンター、とんぺら屋）
・飲食店プロデュース- 所在地
〈名古屋本社〉名古屋市東区筒井3-27-18
〈名駅事務所〉名古屋市中村区名駅4-3-14 2F
〈東京事務所〉東京都港区新橋2-16-1ニュー新橋ビル521- 設立
- 2006年 5月2日
- 代表者
- 代表取締役 佐野 直史
- 従業員数
- 6,000人（グループ全体、A/P含む）
- 資本金
- 84,930,000円
- 売上高
★2025年7月期：280億円の達成を見込んでいます！
150億円（2024年7月期）- 平均年齢
- 40歳
- 企業URL
http://phads.jp
