株式会社カスカード

★『パスタ＆カフェ pepeolio（ペペオリオ）』とは？
・イタリア乾麺と仕込みからつくったソースを使用し、
　定番から創作メニューまで、常時26種類のパスタをご用意！
・弊社が運営する『カスカードさんプラザ本店』から届けられる、
　ランチ・ディナータイムのパン食べ放題がウリ！
・自家製タルトやパフェなどのデザートも充実！

【具体的な仕事内容】
▼キッチン業務（ソースの仕込み・パスタ・カフェ・デザートメニューの調理）
▼経験を積んだあとは原価計算・食材発注・売上管理などをお任せ
▼スタッフの採用・育成、メニュー開発などにも挑戦
※入社後研修期間にはホールの業務など店舗全般の業務を経験していただき、ゆくゆくは店長として店舗運営全般をお任せします。


＜ 現場主導でお店を盛り上げる ＞
店舗では決してトップダウンの動きではなく、自由な意見を取り入れる柔軟性があります。
季節限定メニューや日替わり新メニューの考案、販促のイベント企画など、企画から携われるチャンスもあり店舗メンバー全員で仕事を楽しみながら、現場主導でお店をつくる面白さがあります。

【入社後の流れ】
まずは研修として店舗全体の業務を経験していただくためにホール業務から始めて、お客様層やメニューの知識を身に付けていただきます。
その後はキッチン業務の実務を行いながら、調理のレパートリーを増やしていきましょう。できることが増えてきたら、スタッフ育成やシフト作成、売上管理、発注業務などの店長業務もお任せしていきます。