掲載予定期間:2025/7/28(月)~2025/9/28(日)更新日:2025/7/28(月)

株式会社すかいらーくホールディングス【プライム市場】(すかいらーくグループ)

セントラルキッチンの製造管理(ライン長候補)残業月20h未満

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正社員
上場企業
業種未経験歓迎
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この求人を要約すると

【上場企業】長く安心して働き続けられる安定基盤

【厚待遇】賞与4カ月/年休117日/豊富な各種手当

【業界未経験OK】フェアな評価制度でステップアップ

求人詳細

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すかいらーくの「おいしい」を生み出す食品工場で
長く働き続けられる、安定した環境を手に入れる!

ガスト/バーミヤン/ジョナサンなど和洋中の多彩なブランドの飲食店を国内外で展開する、すかいらーくグループ。東証プライム上場企業の充実した福利厚生と働きやすさを大切にする環境のもとで、新しいキャリアをスタートしてみませんか?

貴方にご担当いただきたいのは、全国約3,000店舗のおいしさを支えるセントラルキッチン(自社工場)の製造管理。安全・安心・高品質な料理をお客様に低価格でお届けするために、食材の加工や製造を担うライン管理などを行うポジションです。

★未経験からスタートできる!★
食品分野・製造業務いずれの経験も不問。
ご経験のない方でも安心して始められるよう、入社後の研修やオンラインでの勉強会などをご用意しているので、特別な知識や経験は必要ありません!

★プライム市場上場企業ならではの環境と制度★
◆残業月平均20時間
◆5連休年2回・年休117日
働き方改革を実施し、プライベートの時間とも両立できる環境を整備。
借上げ社宅制度をはじめ、福利厚生も充実しています。 

この先も長く安定して活躍できるチャンスを手に入れたい。
そんなあなたのご応募をお待ちしています!

株式会社すかいらーくホールディングス【プライム市場】(すかいらーくグループ) セントラルキッチンの製造管理(ライン長候補)残業月20h未満

仕事内容

製造管理/セントラルキッチン(食品工場)ですかいらーくの「おいしい」を生み出す/残業月20時間未満

具体的な仕事内容
すかいらーくグループは、お客様に安心安全な料理を提供するため、全国約3,000店舗のファミリーレストランで提供する料理の食材加工/製造を、自社セントラルキッチン(食品工場)で行っています。

食品の製造や食材の仕分けやラインの運営、パート従業員の指導管理などをご担当いただきます。和洋中の多彩なブランドの食品製造に関する幅広い経験を積みながら、「ライン長」へのステップアップを目指していただきます。

【具体的には…】
■製造業務(食材の加工、食材の管理)
■製造ラインの安全・衛生・品質管理・商品チェック
■従業員のスケジュール管理
■ライン内の問題発見と改善提案
※決められた生産量を時間内に製造することも重要です

【研修の流れについて】
ご経験のない方でも安心して始められるように、充実した研修体制を整備しています。
3カ月間の研修カリキュラムを受講後も、フォローアップ研修、オンラインでの勉強会などをご用意しているので、特別な知識や経験は必要ありません!

業務に慣れるまでは先輩スタッフが横につき、分からないことはいつでも聞ける環境ですのでご安心ください。
基本的な作業の進め方に関する説明から、シフトや休暇など当社での働き方まで、必要な知識を身につけられる時間をしっかりご用意しています。

【ワークライフバランス重視の環境】
◆残業少なめ
◆5連休×年2回・年休117日
最新の機器を積極的に導入し、安全かつ効率のいい製造体制を整備。残業も少なく、長期休暇の取得も推進しています。

【身につくスキルとキャリアパス】
食材の加工や設備の使い方を一つひとつ覚える事からスタート。様々な経験を重ねながら、百名以上の従業員を束ねるラインの管理へとステップアップしていただきます。

未経験からのスタートでも、アシスタント社員→ライン長→生産スタッフ→センター長へとステップアップが可能。努力次第では、3年~4年目にはライン長へのキャリアアップが可能です。成果を正当に評価する仕組みのもと、多様なキャリアに挑戦することも可能です。
チーム組織構成
各セントラルキッチンでは調理を行うクルーさんをはじめ、様々な世代の方が活躍しています。お互いを助け合い、気を使うこともなく和やかな雰囲気で仕事ができます。

対象となる方

【職種・年数・業界不問】異業界からのチャレンジ大歓迎!◆学歴不問◆運転免許必須(AT限定可)

■業種未経験歓迎/第二新卒の方歓迎
■要運転免許(AT限定可)
※ブランクある方も歓迎

<異業界からの転職者も多数!>
飲食、食品販売、アパレル販売、営業、事務、福祉 (保育 / 介護等)など、現在活躍中の社員の前職も多岐にわたります。
ブランクからの復職を検討されている食品製造経験者の方も歓迎。外国籍の社員も活躍中です!
 
アルバイトやパート、派遣社員として働いている正社員経験のない方も、お気軽にご応募ください。

選考のポイント

<人柄・意欲重視の採用!>
・セカンドキャリアとして新しい分野に挑戦しようと考えている方
・食に関する仕事に興味がある/好きな方
・チームで目標達成のために行動できる方

勤務地

<マイカー通勤OK/駐車場完備>
◆仙台、東松山、酒々井、昭島、相模原、岐阜、西宮、北九州の各MDセンターのいずれか
※選考時に勤務地のご希望をお伺いします

■仙台MDセンター
宮城県黒川郡大衡村松の平2-5

■東松山MDセンター
埼玉県東松山市新郷88-37東松山工業団地内

■酒々井MDセンター
千葉県印旛郡酒々井町墨字木戸1577-1

■昭島MDセンター
東京都昭島市武蔵野2-11-10

■相模原MDセンター
神奈川県相模原市中央区田名塩田1-3-11

■岐阜MDセンター
岐阜県可児郡御嵩町御嵩字南山2188-56

■西宮MDセンター
兵庫県西宮市鳴尾浜3-5-7

■北九州MDセンター
福岡県北九州市若松区大字安瀬64-79

※無料送迎バスを運行している工場もございます。

■受動喫煙対策/分煙:敷地内全面禁煙
  • 仙台MDセンター/宮城県黒川郡大衡村松の平2-5[最寄り駅]塚目駅
  • 東松山MDセンター/埼玉県東松山市新郷88-37 東松山工業団地内[最寄り駅]森林公園駅(埼玉県) から車で5分
  • 酒々井MDセンター/千葉県印旛郡酒々井町墨字木戸1577-1[最寄り駅]南酒々井駅
  • 昭島MDセンター/東京都昭島市武蔵野2-11-10[最寄り駅]西武立川駅
  • 相模原MDセンター/神奈川県相模原市中央区田名塩田1-3-11[最寄り駅]番田駅(神奈川県)
  • 岐阜MDセンター/岐阜県可児郡御嵩町御嵩字南山2188-56[最寄り駅]御嵩駅
  • 西宮MDセンター/兵庫県西宮市鳴尾浜3-5-7[最寄り駅]武庫川団地前駅
  • 北九州MDセンター/福岡県北九州市若松区大字安瀬64-79[最寄り駅]若松駅

勤務時間

1カ月単位の変形労働時間制

1日の実働時間例:4時間~12時間
1週間の平均労働時間:40時間
5:00-22:00の間でシフト制勤務

[シフト例]
・5:00-14:00
・7:00-16:00
・9:00-18:00
・11:00-20:00
・13:00-22:00
平均残業時間
月20時間未満

雇用形態

正社員

試用期間2カ月(期間中の条件に変動なし)

給与

★2つの働き方が選択できます。

[1]ナショナル社員 (転居を伴う異動の可能性あり)
月給25万5,200円~

[2] エリア社員 (自宅から通える範囲でのみ異動/地域限定)
月給22万2,000円~

※経験・スキルを考慮のうえ決定
給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
■交通費(全額支給)
■残業手当(超過分)
■出張手当
■子育て支援手当(扶養する子ども1人につき月1万円支給)
■住宅手当(規定による)
賞与
年3回(3月・7月・12月)※2024年実績:4カ月
昇給
年1回(4月)
入社時の想定年収

年収450万円~550万円

社員の年収例

510万円/31歳(入社5年)(月給31万円+賞与+諸手当)
450万円/28歳(入社3年)(月給28万円+賞与+諸手当)

待遇・福利厚生

各種制度
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■借上げ社宅制度(※規定あり)
■UIターン支援 ※転居に伴う引っ越し費用全額負担
■すかいらーくグループ従業員持株会
■確定拠出年金制度
■研修制度(フォローアップ研修、階層別研修など)
■育児期間中の時短勤務制度および深夜勤務免除制度(小学校6年生まで)
■健康診断または人間ドック受診料の支給(年1回 ※会社負担)
■社員割引制度
・すかいらーくグループ各店舗で25%割引で食事ができます。また、社員のご家族も10%~25%割引となる「ご家族優待割引制度」もあります。
■全国に保養所あり

休日・休暇

年間休日

117

休日・休暇

■シフト制(月9日~10日休み)

■5連休取得制度(年2回、5日以上の連休取得制度)※7日以上取得を推奨
■年次有給休暇(初年度10 日付与)
■病気・育児・介護有給休暇(年次有給休暇とは別に最大40 日まで)
■産前産後休暇(産前6週間、産後8週間)※取得・復職実績あり
■育児休業制度
■子の看護休暇
■特別休暇(慶弔休暇、赴任休暇、裁判員休暇、子の結婚時など)
その他

■多彩なブランドを展開

すかいらーくグループは、1970年に1号店をオープンして以来、日本におけるファミリーレストランの先駆けとして、変化し続けるお客様のニーズにお応えしながら、様々なブランドを開発し、成長を遂げてきました。

主力業態の「ガスト」をはじめ、洋食・中華・和食などの多様なブランドを全国で展開。
「ガスト」のように様々なジャンルの料理を楽しめる業態から、中華・和食・イタリアンなどの専門店業態まで多彩なブランドを展開。「子供が喜ぶキッズメニューがあるお店に行きたい」「友人とのおしゃべりを楽しみたい」「子供から祖父母まで3世帯で集まりたい」といったお客様のご要望に、きめ細かく対応しています。

■関連会社

■株式会社すかいらーくレストランツ
■ニラックス株式会社
■株式会社フロジャポン
■株式会社トマトアンドアソシエイツ
■株式会社資さん
■株式会社すかいらーくD&M
■株式会社ジャパンカーゴ
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社員インタビュー

東松山MDC  ライン長
同僚

Kさん

東松山MDC ライン長

スケジュール管理、製造製品の衛生・品質の管理や改善、設備機器のメンテナンスなどさまざまな業務を行っています。解らないことがあっても上司や周囲の同僚に相談すれば、丁寧に教えてもらえます。

(続き)
同僚

(続き)

プライべートでグループのお店を利用する際に自分の担当ラインで製造した食品が提供されているのを見ると、普段担当している業務がお客様の喜びにつながっているのだ、とやりがいを感じます。

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取材レポート

商品・サービスの強みは?

すかいらーくグループの「おいしい」を生み出す重要拠点

全国で3000店舗を超えるすかいらーくグループのファミリーレストラン。安全・安心・高品質でおいしいものをお客様に低価格でお届けするために、原料の調達から製造、物流までの大半を自社で行っています。

中でも同社が力を入れているのが、今回募集を行うセントラルキッチンです。常に変化するお客様のニーズや時代の変化に対応するために、毎年最新の機器を積極的に導入。安全かつ効率よく製造できるだけでなく、新しいメニュー開発にも柔軟に対応できるのが魅力です。

未経験からスタートする方でも、上場企業の充実した福利厚生と働きやすさを大切にする環境のもと、長く安定したキャリアを積むことができるでしょう。

チームワークを大切にし、お互いにサポートし合う文化が根付いています。
やりがい

やりがい

すかいらーくグループの充実した福利厚生のもと、食という将来も安定したニーズがある分野の仕事でじっくり経験を積めるのが同社の魅力。日々製造する食品は全国のさまざまな店舗で提供されるので、自分が関わった商品が多くの方たちの食卓を支えているという誇りを感じられる仕事です。

お客様のニーズや時代の変化に対応するために、新しいメニューの開発にも取り組んでいるため、意欲次第でさまざまなチャレンジが可能です。

きびしさ

きびしさ

工場内では製造ラインのスタッフ以外にも、さまざまな部門とのやりとりもあります。円滑に仕事を進めていくためには、チームで教え合い、支え合う姿勢が必要不可欠です。

知識や技術の習得と同様に大切なのは「日々の努力」。技術的な課題解決を目指してコツコツと努力を続けたりチームでの連携を高めるために日頃から積極的なコミュニケーションを図るなど、日々の積み重ねが成果につながるでしょう。

チームメンバー同士でアイデアを持ち寄り、現場の声もヒアリングしながら課題の解決を目指します。

全国に飲食店を展開するすかいらーくグループの一員として、安定したキャリアを積むことが可能です。

食に関する知識はもちろん、チームマネジメントなど様々な経験とスキルを活かせるチャンスがあります。

応募方法

応募方法

本ページ内<応募する>ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。

  • ※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。

  • ※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。

  • ※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。

  • ※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。

選考の流れ
  • WEBエントリーによる書類選考

  • WEB適性検査

  • 面接(2回):採用担当および配属部署

  • 内定

※面接日・入社日はご都合に合わせて調整いたします。在職中の方もお気兼ねなくご相談ください。
※面接~内定までは最短で1か月以内を予定しております。
※ご応募いただいた方全員に10営業日以内にご連絡差し上げます。
※応募者多数の場合、ご連絡が遅れる場合があります。あらかじめご了承ください。
連絡先
株式会社すかいらーくホールディングス
本社:東京都武蔵野市西久保1-25-8
0422-50-3140/ 担当:社員採用チーム
sk-shinsotsu@skylark.co.jp

会社概要

事業概要

■レストラン、ブッフェ、カフェ事業
・テーブルレストラン、専門レストラン、ブッフェレストラン、カフェ業態、駅前業態、ショッピングセンター業態など国内外に3083店のレストランを運営(2025年1月31日現在)
■デリバリー、テイクアウト事業
■食品製造事業
■店舗開発、ブランド開発、マーケティング事業

所在地

〒180-0013
【 第3オフィス(本社所在地)】東京都武蔵野市西久保1-25-8

設立
1962年 (昭和37年)4月4日
代表者
代表取締役社長COO 金谷 実
従業員数
すかいらーくグループ:正社員 6364名/クルー 10万6232名 (2025年6月30日現在)
市場
プライム市場
資本金
251億3400万円

※1.ご自身で応募される際にサイト上で入力した情報は、送信ボタンを押すと求人企業の採用担当者へ直接送信されます。送信ボタンを押すことで、上記についてご本人の同意があるものとします。
※2.求人内容や応募結果についてのお問い合わせは求人企業へ直接ご連絡ください。dodaでは申し込みの訂正・削除などはお受けいたしかねますので予めご了承ください。

求人詳細

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求人コード 3013043358

株式会社すかいらーくホールディングス【プライム市場】(すかいらーくグループ)

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