ワールドリカーインポーターズ株式会社
月給55万円以上／ビールの博物館などの関西エリアの統括幹部
この求人を要約すると…
【ポジション】関西エリアのレストラン統括幹部
【高収入】月給55万円以上スタート
【独立応援】独立支援／グループ内独立制度完備
世界各国のビールやワインを、その手で広める喜びを。
まるで国外かと錯覚するような非日常感を――。
――「世界の本場の味」をコンセプトに、多彩なレストラン＆バーを運営しているわたしたち。例えば、250種類を超える世界のクラフトビールや料理が楽しめる『世界のビール博物館』。本場のドイツビール・ドイツワインが楽しめる『カイザーホフ』など、その土地ならではの空間・料理・お酒を提供しています。
こだわり溢れる内装。そして、魅力的な世界の料理やお酒の数々。本場の雰囲気と味を広めていく喜びを、関西エリアの5店舗を統括する幹部としてあなたも味わってみませんか？
☆★管轄店舗★☆
・世界のビール博物館 グランフロント大阪店
・世界のワイン博物館 グランフロント大阪店
・ジャパニーズウイスキーパラダイス メキキ グランフロント店
・セルベサJPN ルクア大阪店
・ミゲルファニ なんばダイニングメゾン店
☆★海外研修でスキルアップ★☆
ドイツ、スペイン、アメリカ、ベルギー等海外研修で実際に本場の味を体験できます。
毎年9月頃には、メインで輸入しているホフブロイ社の、ブルワリー、レストラン、フェスの出展を見て、歴史・製造・現地の味・雰囲気を体験できる機会があります！
募集要項
おしごと用語集仕事内容
海外の本場を追求したレストランの関西エリア統括幹部ポジション★月給55万円以上
――――――――――――
・関西エリア5店舗を統括する幹部ポジション
・店舗運営ではなく、店舗経営を担う
・深夜営業の店舗ゼロ
関西エリアのレストランを統括する幹部として、エリアの強化をお願いします。
■臨店指導
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・ホール：ファサード、販促、接客、オペレーション、ルール等
・キッチン：調理技術、調理手順、ポーション、商品クオリティ等
■施策立案および店長への助言
――――――――――――
市場競合（外部環境）と自社（内部環境）、
グルメ媒体やGoogleから得られるデータの分析を行い、
課題抽出と具体的な施策の立案、店長への助言をお願いいたします。
■計数管理
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・PL（管理会計）管理
・フード、ビバレッジコスト管理
・理論原価に基づく計算及び実原価との差異改善
・オーバーポーション及び廃棄管理、在庫管理
・レイバーコスト管理
・売上予測に基づいた人件費管理
・適切なシフト表を作成する為の店長フォロー
■店舗マネジメントのフォロー
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・店長へのマネジメント指導
（施策、人材教育、計数管理、危機管理、コスト管理、コンプライアンス）
■商業施設との折衝
――――――――――――
・施設のルールを順守
・施設担当者とのコミュニケーション及び販促企画の提案
■採用・人事
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・採用計画の立案
・採用面接（主にアルバイト）の店長フォロー
・ハウスルールに基づいた人材教育
・店長、社員の人事評価
・管轄エリアの人材配置
■幹部会議
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・幹部会議における関西エリアの状況を定量面、定性面で論理的に報告
次世代を担う若い力が会社に息づいています。
≪お店作りの自由度が抜群に高い≫
当社では、各店舗でシーズンやイベントメニューを考えて頂いております♪
年次に関係なくアイディアを集めておりますので、能動的なスタッフが多い環境です。
対象となる方
【 学歴不問 】5店舗以上、売上5億以上のレストランマネジメント経験をお持ちの方
◎ 飲食店でのマネジメント経験に強みのある方
◎ 差別化された強みのあるお店で働きたい方
◎ 海外のビールやワインの知識を深めたい方
◎ 海外視察などを通して本場の技術を高めたい方
勤務地
・世界のビール博物館 グランフロント大阪店
・世界のワイン博物館 グランフロント大阪店
・ジャパニーズウイスキーパラダイス メキキ グランフロント店
・セルベサJPN ルクア大阪店
・ミゲルファニ なんばダイニングメゾン店
- 世界のビール博物館 グランフロント大阪店/大阪府大阪市北区大深町3-1 グランフロント大阪[最寄り駅]大阪梅田駅(阪急線)
- 世界のワイン博物館 グランフロント大阪店/大阪府大阪市北区大深町3-1 グランフロント大阪[最寄り駅]大阪梅田駅(阪急線)
- ジャパニーズウイスキーパラダイス メキキ グランフロント店/大阪府大阪市北区大深町3-1 グランフロント大阪[最寄り駅]大阪梅田駅(阪急線)
- セルベサJPN ルクア大阪店/大阪府大阪市北区梅田３丁目１－３ ルクアイーレ10F[最寄り駅]大阪駅
- ミゲルファニ なんばダイニングメゾン店/大阪府大阪市中央区難波5-1-18 高島屋大阪店 なんばダイニングメゾン 9F[最寄り駅]なんば駅(南海線)
勤務時間
【シフト例】
10：00～19：00
13：00～22：00
※各商業施設の営業時間により変動します
雇用形態
正社員
試用期間：6ヶ月間（試用期間中の昇給賞与なし）給与
前年度のご年収やスキルを考慮の上、決定いたします。
給与額は、これまでのご経験を最大限考慮して決定しますので面接の際に遠慮なくお伝えください！
年収742万円関西エリア統括幹部
待遇・福利厚生
■社会保険完備
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険
■まかない有り（複数回）
■健康支援サービス
■社割制度（自社店舗利用時に20％OFF）
■制服貸与
■研修・資格支援制度
・ドイツ、スペイン、アメリカ、ベルギー等海外研修制度
・ワインテイスティング会 ビール試飲会
・調理師・ソムリエ、ビアテイスター、ビアジャッジャー資格支援
・独立支援(のれんわけ)、グループ内独立制度(FC特別融資制度)完備
当社は入社直後から現場配属するのではなく、
3日間は本社でOff-JT研修を行い、会社の理念や展開するブランドについて説明をする機会と店舗視察の環境を整えています。
その後1ヶ月間は、東京か名古屋にて1ヶ月間の研修を予定しており、
些細な疑問をフォローできる体制を整え、心も身体も安心して取り組めるようなサポート体制でお待ちしております！
休日・休暇
■完全週休2日制
■有給休暇
取材レポート
人や職場の雰囲気は？
順調な事業拡大につながっている安心して働ける環境
取材して印象的だったのは、環境が非常に充実していること。まずは、海外研修やビール講習会などの教育制度。中途入社された方には、「もともとビール好きで、世界の様々なビールに触れられるのが楽しい」「他の居酒屋やレストランにはない異国感が好き」など、学びを得ながら仕事を楽しんでいる人が多いようです。
そして働きやすい環境づくりにも力を入れています。実際、「前職では明け方まで勤務があって大変だったけど、今は22時にはお店が閉まるので気がラク」「どの店舗も商業施設内にあるので、休憩室が整っていたりと環境がいい」など、同社で環境の良さを実感する声は多いのだとか。
やりがい
■お客様に本場の味を広めていける
「世界のおいしいものを届ける」というコンセプトのもと、様々な料理やお酒を提供している同社。一般的な居酒屋やレストランなどと比べても取り扱う商品は非常に多く、店舗によってはビールだけでも100種類以上用意されています。講習会や海外研修を通して身につけた「食」に関する深い知識とともに、お客様に本場の味を提供する面白さを感じられるのは、同社ならではの魅力といえるでしょう
きびしさ
■責任のあるポジションなので求められるレベルも高い
今回は関西エリアを統括する幹部ポジションなので、やりがいやキャリアアップの経験は大きい分、求められるものも大きいです。しかし、その分成長を実感できる機会は多くあるので、これまでの経験を活かして更に自身も成長したいという方にはぴったりです。
応募方法
応募方法
本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。
Web履歴書による書類選考
面接
内定
・面接の日程や入社日はお気軽にご相談ください。
会社概要
- 事業概要
・ワイン、食料品、プレミアムビール、装飾品、建築材料の輸入卸販売
・各種ビールイベントの企画、実施
・飲食店の経営、経営指導
・飲食物販店の企画設計デザイン
・倉庫業
・運送業
・不動産の売買、賃貸借、仲介及び管理業務- 所在地
〒150-0011
東京都渋谷区東一丁目29番3号
渋谷ブリッジB棟3階- 設立
- 2010年
- 代表者
- 代表取締役 今里 尚史
- 平均年齢
- 29歳
