株式会社サイプレス
キッチン・ホールスタッフ／全国募集／お試し入社あり
この求人を要約すると…
★「全国1000店舗」を目指し、急成長中！
★接客・調理経験がない方もゼロから学べる環境
★残業ほぼなし／週休3日制もOK／福利厚生充実
募集要項
おしごと用語集仕事内容
全国各地の店舗にてキッチンまたはホールスタッフとして活躍いただきます。★調理長・店長への挑戦も可能！
「調理技術を身につけたい」「人と接する仕事がしたい」
という方大歓迎！
先輩が丁寧に教えるので、未経験からでも安心して成長できる環境です。
【キッチンスタッフ】
まずは食材の盛りつけや皿洗いなど、簡単な業務からスタートし、徐々に調理技術を習得していきます。
＜主な業務＞
■食材の仕込み・盛りつけ
■炊飯、揚げ物・焼き物などの基本調理
■魚や肉の捌き
■刺身の切りつけや自家製うどんの製麺 など
＼こんなスキルが身につく！／
★和食の基本技術（刺身や魚の仕込みなど）
★うどんの製麺（自家製麺／製麺機の使い方など）
★原価計算やメニュー開発スキル
※主な業務や習得スキルは店舗によって多少異なります
【ホールスタッフ】
まずはお客さまのご案内やお冷・おしぼりの提供、簡単なメニュー対応からスタート。
ホールでの接客業務全般をお任せします。
＜主な業務＞
■お客さまのご案内
■お冷・おしぼりの提供
■注文の受注
■料理の提供
■レジ対応
■お箸・調味料などの補充
※忙しい時は洗い場や簡単な調理補助などもお任せします
未経験スタートも多く、幅広い年齢層のメンバーが活躍しています。
勤続20年以上のベテランスタッフも多数！
現場の声を大切にする社風で、年齢や経験を問わず意見やアイデアが発信しやすい環境です。
＼みんなでメニュー開発／
「今日のおすすめメニュー」を各店舗で開発できる仕組みがあり、過去には現場のアイデアから全国展開されたメニューも！
＼チームで目標達成を喜び合える／
店舗ごとに毎日の売上目標を設定し、スタッフ全員で達成を目指すスタイル。キッチン・ホール関係なく、一つのチームとして連携しているため、日々のコミュニケーションも盛んです。
対象となる方
【未経験歓迎／学歴不問】飲食業がはじめてでも「料理を学びたい」「人と接するのが好き」ならOK！
経験を活かし、すぐに活躍いただけます。
☆★大歓迎★☆━━━━━━━━━
・調理の仕事に興味がある／料理をつくるのが好き
・人と接するのが好き
・「食」で人に笑顔を届けたい
・チームで力を合わせてお店を盛り上げたい
・自分のアイデアを形にして、やりがいある仕事がしたい
━━━━━━━━━━━━━━━☆★
※職種・業種未経験歓迎
※学歴不問
※第二新卒・社会人経験10年以上も歓迎
選考のポイント
・飲食業界の経験がある
・魚や肉の解体ができる（捌ける）
・寿司職人の経験
・カフェ、フードコートでの業務経験がある
・調理師資格をお持ちの方
勤務地
◎全国各地のいずれかの店舗に配属
◎配属先は、居住地・希望を考慮し決定します
◎転居を伴う転勤なし
◎マイカー通勤OK（勤務地により異なります）
◎U・Iターン歓迎
＼10/3イオンモール須坂（長野県）に3店舗同時オープン／
★オープニングメンバー大募集！
★今後も新店舗続々とオープン予定！
【業態一覧】
▼和食業態
築地食堂源ちゃん／つきじ飛賀屋／地鶏と鮮魚よかたい／築地とう庵 他
▼寿司業態
グルメ回転寿司ABURI百貫／築地すし源 他
▼洋食業態
ジャクソンファーム＆グリル 他
▼麺業態
うどん伊吹や製麺／喜多方ラーメンとし食堂 他
※展開している業態の一部となります
※受動喫煙対策：敷地内禁煙（勤務地により異なります）
- イオンモール須坂/長野県須坂市大字福島386-1[最寄り駅]村山駅(長野県)
- 東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDX[最寄り駅]秋葉原駅
- 東京都中央区晴海1-8-16 晴海トリトンスクエア3階[最寄り駅]勝どき駅
- 埼玉県久喜市菖蒲町菖蒲6005-1 モラージュ菖蒲[最寄り駅]花崎駅
- 栃木県宇都宮市インターパーク6-1-1 FKDｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞﾓｰﾙ宇都宮ｲﾝﾀｰﾊﾟｰｸ店内[最寄り駅]雀宮駅
- 宮城県名取市杜せきのした5-3-1[最寄り駅]杜せきのした駅
- 栃木県宇都宮市今泉町237番地 ＦＫＤ宇都宮店1階[最寄り駅]宇都宮駅
- 群馬県太田市石原町81番地 イオンモール太田1階[最寄り駅]韮川駅
- 群馬県高崎市棟高町1400番地 イオンモール高崎1階[最寄り駅]群馬総社駅
- 東京都江東区有明3-6-11 ＴＦＴビル東館2階[最寄り駅]東京ビッグサイト駅
- 福岡県大牟田市岬町3-4 イオンモール大牟田1階[最寄り駅]大牟田駅
- 東京都豊島区東池袋3-1-1 サンシャインシティアルパ3階[最寄り駅]東池袋駅
- 埼玉県越谷市レイクタウン4-2-2 イオンレイクタウンKAZE[最寄り駅]越谷レイクタウン駅
- 奈良県奈良市西大寺東町2-4-1 ならファミリー[最寄り駅]大和西大寺駅
- 神奈川県横須賀市本町2-1-12 コースカベイサイドストアーズ3階[最寄り駅]汐入駅
- 東京都千代田区飯田橋4-8-2 第4山商ビル1階[最寄り駅]飯田橋駅
- 東京都港区台場1-7-1 アクアシティお台場5階[最寄り駅]台場駅
- 埼玉県羽生市川崎2-281-3[最寄り駅]南羽生駅
- 東京都中央区晴海1-8-16 晴海トリトンスクエア3階[最寄り駅]勝どき駅
- 青森県五所川原市大字唐笠柳字藤巻517-1 五所川原ELM１階[最寄り駅]五所川原駅
- 東京都千代田区神田神保町1-5-1 神保町須賀ビルB1階[最寄り駅]神保町駅
- 東京都新宿区新宿2-3-15 大橋御苑ビル1階[最寄り駅]新宿御苑前駅
- 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-5-1 マークイズみなとみらい4階[最寄り駅]みなとみらい駅
- 東京都江東区有明3-11-1 東京国際展示場会議棟1階[最寄り駅]東京ビッグサイト駅
- 東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター2階[最寄り駅]新橋駅
- 東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンターB1階 B104号[最寄り駅]新橋駅
- 神奈川県横浜市港北区師岡町700番地 トレッサ横浜[最寄り駅]大倉山駅(神奈川県)
- 東京都豊島区東池袋3-1-1 サンシャインシティアルパ地下1階[最寄り駅]東池袋駅
- 大阪府大阪市浪速区難波中2-10-70 なんばパークス[最寄り駅]なんば駅(南海線)
- 東京都港区港南1-2-70 品川シーズンテラス2階[最寄り駅]高輪ゲートウェイ駅
- 東京都新宿区西新宿3-20-2 東京オペラシティ[最寄り駅]初台駅
- 東京都江東区木場1-5-10 深川ギャザリア[最寄り駅]木場駅(東京都)
- 神奈川県川崎市川崎区駅前本町26番地2 川崎アゼリア2027区画[最寄り駅]川崎駅
- 宮城県仙台市泉区寺岡6-5-1[最寄り駅]泉中央駅
- 東京都江東区有明3-10-1 東京国際展示場[最寄り駅]有明駅(東京都)
- 東京都墨田区横網1-3-20 両国江戸NOREN2階[最寄り駅]両国駅
- 神奈川県横浜市港北区篠原町2937番地 キュービックプラザ新横浜1階[最寄り駅]新横浜駅
- 埼玉県さいたま市中央区新都心11-1 JRさいたま新都心ビル[最寄り駅]さいたま新都心駅
- 神奈川県横浜市西区高島2-19-12 横浜スカイビル10階[最寄り駅]横浜駅
- 大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア大阪[最寄り駅]大阪駅
- 千葉県千葉市中央区新千葉1-1-1 ペリエ千葉地下1階[最寄り駅]千葉駅
- 東京都台東区浅草1-25-15 浅草ROX6階[最寄り駅]浅草駅(ＴＸ)
- 東京都品川区勝島2-1-2 大井競馬場L-WING3階[最寄り駅]大井競馬場前駅
- 熊本県熊本市中央区桜町3-10 サクラマチクマモト[最寄り駅]辛島町駅
- 千葉県千葉市美浜区ひび野2-4 プレナ幕張2階[最寄り駅]海浜幕張駅
- 東京都江東区有明3-11-1 東京国際展示場南展示棟4階[最寄り駅]東京ビッグサイト駅
- 福岡県糟屋郡粕屋町大字酒殿字老ノ木192-1 イオンモール福岡1階[最寄り駅]酒殿駅
- 千葉県千葉市美浜区豊砂1-1 イオンモール幕張新都心グランドモール2階[最寄り駅]幕張豊砂駅
- 千葉県浦安市入船1-4-1 イオン新浦安[最寄り駅]新浦安駅
- 東京都新宿区西新宿2-4-1 新宿NSビル29階[最寄り駅]都庁前駅
- 岡山県岡山市北区駅元町1-1 さんすて岡山[最寄り駅]岡山駅
- 埼玉県和光市本町4-7 エキアプレミエ3階[最寄り駅]和光市駅
- 東京都江東区有明2-1-8 有明ガーデン5階[最寄り駅]国際展示場駅
- 東京都港区海岸1-7-1 東京ポートシティ竹芝2階[最寄り駅]竹芝駅
- 栃木県宇都宮市インターパーク6-1-1 FKDショッピングモール宇都宮インターパーク1階[最寄り駅]雀宮駅
- 福岡県筑紫野市立明寺434-1 イオンモール筑紫野１階[最寄り駅]天拝山駅
- 宮城県宮城郡利府町新中道3-1-1 イオンモール新利府南館1階[最寄り駅]新利府駅
- 栃木県宇都宮市今泉町237番地 ＦＫＤ宇都宮店1階[最寄り駅]宇都宮駅
- 埼玉県川口市安行領根岸3180 イオンモール川口1階[最寄り駅]鳩ケ谷駅
- 神奈川県川崎市麻生区上麻生1-4-1 新百合ヶ丘エルミロード5階[最寄り駅]新百合ケ丘駅
- 石川県白山市横江町5001 イオンモール白山3階[最寄り駅]野々市駅(ＩＲいしかわ鉄道線)
- 愛知県名古屋市西区則武新町3-1-17 イオンモール名古屋ノリタケガーデン3階[最寄り駅]亀島駅
- 埼玉県川口市前川1-1-11 イオンモール川口前川1階[最寄り駅]蕨駅
- 秋田県能代市鰄渕字古屋布1番 イオンタウン能代1階[最寄り駅]東能代駅
- 福岡県久留米市新合川1-2-1 ゆめタウン久留米1階[最寄り駅]五郎丸駅
- 福岡県北九州市八幡東区東田3-2-102 イオンモール八幡東3階[最寄り駅]スペースワールド駅
- 茨城県土浦市上高津367番地 イオンモール土浦1階[最寄り駅]土浦駅
- 広島県広島市西区井口明神1-16-1 アルパーク西棟[最寄り駅]商工センター入口駅
- ABURI百貫 ＡＫＩＢＡ-ＩＣＨＩ店/東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDX3階[最寄り駅]秋葉原駅
- ABURI百貫 イオン新浦安店/千葉県浦安市入船1-4-1 イオン新浦安[最寄り駅]新浦安駅
- ABURI百貫 有明ガーデン店/東京都江東区有明2-1-8 有明ガーデン[最寄り駅]国際展示場駅
- 地鶏と鮮魚よかたい 晴海トリトン店/東京都中央区晴海1-8-16 晴海トリトンスクエア3階[最寄り駅]勝どき駅
- 地鶏と鮮魚よかたい 汐留シティセンター店/東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター[最寄り駅]新橋駅
- 築地食堂源ちゃん ＡＫＩＢＡ-ＩＣＨＩ店/東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDX2階[最寄り駅]秋葉原駅
- 築地食堂源ちゃん 晴海トリトン店/東京都中央区晴海1-8-16 晴海トリトンスクエア3階[最寄り駅]勝どき駅
- 築地食堂源ちゃん 有明店/東京都江東区有明3-6-11 ＴＦＴビル東館2階[最寄り駅]東京ビッグサイト駅
- 築地食堂源ちゃん 池袋サンシャインシティ店/東京都豊島区東池袋3-1-1 サンシャインシティアルパ[最寄り駅]東池袋駅
- 築地食堂源ちゃん 横須賀店/神奈川県横須賀市本町2-1-12 コースカベイサイドストアーズ3階[最寄り駅]汐入駅
- 築地食堂源ちゃん 飯田橋店/東京都千代田区飯田橋4-8-2 第4山商ビル1階[最寄り駅]飯田橋駅
- 築地食堂源ちゃん アクアシティお台場店/東京都港区台場1-7-1 アクアシティお台場[最寄り駅]台場駅
- 築地食堂源ちゃん 神保町店/東京都千代田区神田神保町1-5-1 神保町須賀ビルB1階[最寄り駅]神保町駅
- 築地食堂源ちゃん 新宿御苑店/東京都新宿区新宿2-3-15 大橋御苑ビル1階[最寄り駅]新宿御苑前駅
- 築地食堂源ちゃん MARK ISみなとみらい店/神奈川県横浜市西区みなとみらい3-5-1 マークイズみなとみらい[最寄り駅]みなとみらい駅
- 築地食堂源ちゃん 汐留シティセンター店/東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター[最寄り駅]新橋駅
- 築地食堂源ちゃん トレッサ横浜店/神奈川県横浜市港北区師岡町700番地 トレッサ横浜[最寄り駅]新綱島駅
- 築地食堂源ちゃん 品川シーズンテラス店/東京都港区港南1-2-70 品川シーズンテラス2階[最寄り駅]高輪ゲートウェイ駅
- 築地食堂源ちゃん 東京オペラシティ店/東京都新宿区西新宿3-20-2[最寄り駅]初台駅
- 築地食堂源ちゃん 川崎アゼリア店/神奈川県川崎市川崎区駅前本町26番地2 川崎アゼリア2027区画[最寄り駅]川崎駅
- 築地食堂源ちゃん 両国江戸NOREN店/東京都墨田区横網1-3-20 両国江戸NOREN2階[最寄り駅]両国駅
- 築地食堂源ちゃん 横浜スカイビル店/神奈川県横浜市西区高島2-19-12 横浜スカイビル10階[最寄り駅]横浜駅
- 築地食堂源ちゃん 新宿NSビル店/東京都新宿区西新宿2-4-1 新宿NSビル29階[最寄り駅]都庁前駅
- 築地食堂源ちゃん 有明ガーデン店/東京都江東区有明2-1-8 有明ガーデン[最寄り駅]国際展示場駅
- 築地の宴源ちゃん 浅草ROXまつり湯店/東京都台東区浅草1-25-15 浅草ROX6階[最寄り駅]浅草駅(ＴＸ)
- 伊吹や製麺 ＡＫＩＢＡ-ＩＣＨＩ店/東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDX2階[最寄り駅]秋葉原駅
- 伊吹や製麺 イオンレイクタウン店/埼玉県越谷市レイクタウン4-2-2 イオンレイクタウンKAZE1階[最寄り駅]越谷レイクタウン駅
- スタンド源ちゃん 池袋サンシャインシティ店/東京都豊島区東池袋3-1-1 サンシャインシティアルパ[最寄り駅]東池袋駅
勤務時間
1週間あたりの平均労働時間40時間
＜シフト交代制＞
▼目安の勤務時間帯
10:00～23:00 1日実働8時間（休憩あり）
▼シフト例
10:00～19:00（休憩1時間）
15:00～23:00（休憩1時間）
11:00～21:30（休憩1.5時間）
10:00～22:00（休憩2時間）
＜営業時間例＞
11:00～22:00
※シフト・休憩時間・営業時間は店舗により異なります
★実働6時間の時短勤務や平日限定勤務、週休3日制など、柔軟に対応可能です。お気軽にご相談ください！
雇用形態
正社員
試用期間：3カ月※期間中の給与・待遇に変更はありません
給与
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず45時間分を、月7万3796円～8万4282円支給
上記を超える時間外労働分は追加で支給
年収350万円～450万円
年収620万円（月給45万円+インセンティブ+各種手当）入社3年目／店長／32歳
年収500万円（月給35万円+インセンティブ+各種手当）入社2年目／店長／29歳
年収400万円（月給30万円+インセンティブ+各種手当）入社1年目／主任／25歳
待遇・福利厚生
■交通費支給（上限：月3万円）
■産休・育休制度
■残業代（超過分）
■制服貸与
■研修制度（導入研修・OJT など）
■資格取得支援（調理師免許／食品衛生責任者／防火・防災管理者）
■社内懇親会
経験の有無にかかわらず、現場での日々の取り組み方や成長をしっかり評価。
未経験から入社3年目で調理主任、さらに半年後に調理長へキャリアアップを叶えたスタッフもいます。
頑張り次第でさらに、店長やマネージャーへの昇格も可能です！
休日・休暇
■週休二日制
月8～9日休み ★週休3日制も選択可能
■年末年始休暇
■夏季休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
（入社半年後付与）
■産前・産後休暇
（取得実績あり）
■育児休暇
（取得実績あり）
■5日以上の連続休暇の取得もOK
入社後のキャリアステップ（例）
調理補助や調味料の補充など基本業務からスタート。
調理長や先輩によるOJTで実践を通して学べる環境です。
▼調理主任（未経験：3～5年）
料理の仕込みなどメイン業務や新人指導、業務の最適化などもお任せします。
▼調理長・店長（経験者は入社半年～1年）
スタッフの採用・育成や品質管理を行います。
また、おすすめメニューの開発や原価管理・価格設定なども担当。
自身の手でお店をつくる醍醐味が味わえます。
社員インタビュー
調理長
最初は包丁の持ち方から覚えるような状態からのスタートでした
未経験スタートでしたが、先輩たちが根気よく丁寧に教えてくれたおかげで、3年目には店舗のおすすめメニューを任されるようになりました。「これから料理を学びたい」という方にもすごく良い環境ですよ！
ホールスタッフ
“ありがとう”の言葉が、やっぱり一番嬉しい。
ホールのおもしろさって、お客さまの反応がダイレクトに返ってくるところだと思います。「ごちそうさま」「また来ます」って言って貰えると、やっぱり嬉しいですよね。忙しい日も頑張って良かったって思えます。
取材レポート
人や職場の雰囲気は？
多彩な業態＆成長できる環境で、自分に合った働き方がみつかる
メインブランドである和食レストラン「築地食堂 源ちゃん」をはじめ、焼き鳥店やフードコートスタイルのうどん店など、全国にさまざまな飲食ブランドを展開する「サイプレス」。
「どの店舗で働くか」によって、提供する料理や接客スタイル、身につくスキルも異なり、自分のスタイルやスキルに合った働き方が見つけられるのも大きな魅力です。
調理長や店長が現場で寄り添い、調理や接客の基本からじっくり教えてくれるとのこと。ゼロスタートでも専門性の高い技術を身につけられる環境が整っています。
「ラクな仕事」ではありませんが、本気で飲食に向き合いたい方にこそ「やりがいのある仕事」だと感じた取材でした。
やりがい
各店舗でおすすめメニューを自由に考えられえる仕組みがあり、実際にスタッフのアイデアから生まれた料理が、ブランド全体のメニューとして採用されたことも。
自分の考えた料理がお客さまに喜ばれるーーー。
そんな貴重な経験ができる環境です。
また、店舗ごとに日々の売上目標を設定し、チームで達成を目指しています。そのため、目標をクリアしたときの一体感や喜びが、大きなモチベーションにつながっているそうです。
きびしさ
ランチやディナータイムなど、ピーク時には想像以上の忙しくなることも。人員配置が最小限に抑えられる日もあり、スピーディーかつ状況に合わせた柔軟な行動も求められます。「自分の仕事だけをこなせばOK」というスタンスではなく、周囲とのチームワークも大切です。
また、業務はOJTで実践を通して学んでいくスタイル。そのため、指示待ちではなく、わからないことは積極的に質問する主体的な姿勢が求められます。
先輩や調理長がマンツーマンで教えてくれるので、飲食業界での経験がない方も安心して成長できる環境です。
未経験から3年で主任、5年で調理長・店長、10年以内でマネージャーへとキャリアアップも実現可能です！
頑張りは正当に評価し、収入や役職に反映。インセンティブ充実で年収500万円以上も叶えられます！
応募方法
応募方法
本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。
Webエントリーによる書類選考
面接
お試し入社「お見合い制度」
内定
┃ まずは体験から【お見合い制度】あり
┗━━━━━━━━━━━
面接後すぐに採用を決めるのではなく、まずは実際に職場を体験していただく「お見合い制度」を導入しています。
実際の業務や職場の雰囲気を見ていただき、お互いに理解を深めることで、ミスマッチのない納得できるスタートが可能です。
* * * * *
◎応募後は2～3日以内に面接担当者より、お電話にてご連絡いたします
◎面接・入社日はご相談に応じますので、在職中の方もお気軽にご応募ください
〒106-0032
東京都港区六本木1-9-10 アークヒルズ仙石山森タワー40F
TEL：03-6807-4165
会社概要
- 事業概要
■レストラン事業：和食／寿司／回転寿司／洋食／麺／カフェ軽食
「築地食堂 源ちゃん」の和食業態を基軸に自社開発ブランドで東京23区を中心に東北から九州まで、全国店舗直営にて運営
■フードコート運営事業
国内最大級の国際イベント会場・東京ビックサイト内にて運営
■惣菜事業
「築地すし源」「フレッシュデリカ イートイット」の運営
■ケータリングサービス事業
ケータリングと寿司職人派遣「源氏の宴」の運営- 所在地
〒106-0032
東京都港区六本木1-9-10 アークヒルズ仙石山森タワー40F- 設立
- 1994年 4月
- 代表者
- 代表 東 稔哉
- 従業員数
- グループ計：1577名（内パート・アルバイト 1217名） 令和5年8月現在
- 売上高
年商88億円（令和5年8月現在）
- 企業URL
https://cyp-jp.com/
