株式会社濱長
老舗料亭の接客スタッフ／約10名採用／選べる勤務時間／高時給
この求人を要約すると…
【高時給】一定期間の研修後は時給1,500円に！
【幅広い年代】大学生から接客経験者まで活躍中
【手厚い環境】着付けやヘアメイク付きだから安心
「濱長で働いた」ことが誇りになる。
未経験から、一生モノの“おもてなし”を。
【POINT】
★時給1,500円以上（規定あり）
★勤務時間を選べる
★着付け・ヘアメイク付き！
★おもてなしのスキルが身に付く
土佐の魅力を多くの方に伝える場所を目指し、
地元の新鮮な海の幸や野菜を使った料理を提供。
土佐芸妓の舞やお座敷遊びも楽しめる『料亭 濱長』。
今回は、接客スタッフの募集です。
◆ ◆
「着物も着たことがないし、礼儀作法もわからない…」
という学生さんも多く活躍中。
着付けやヘアメイクは専任スタッフが担当し、
先輩も丁寧に教えてくれるので安心して始められます。
「濱長で働いたおかげで就活がうまくいった！」という声や、
ご家族から「娘が立派に接客している」と感動されたケースも。
身につけた所作や礼儀は、きっと今後の人生でも役立ちます。
◆ ◆
濱長が大切にしているのは、親しみやすさの中にある礼儀と品。
幅広い年齢層が活躍中で、中には60代後半のベテランスタッフも。
あなたの「やってみたい」という気持ちを、私たちは歓迎します。
まずは一歩、濱長でのおもてなしの世界に触れてみませんか？
募集要項
おしごと用語集仕事内容
【おもてなしのスキルが身に付く！】老舗料亭「濱長」にて配膳や接客を幅広くお任せします。
◇ 仕事内容
──────
■お席の準備（お客様の特別な空間づくり）
お客様の人数や目的（ご接待、ご慶事など）、お料理内容に応じて、最適な空間づくりを行います。テーブル・椅子の配置、空調の温度、照明の調整など、細やかな気配りが求められます。
■お料理の配膳とご説明（心を込めたおもてなし）
料理を丁寧に配膳し、旬の食材や調理法、料理に込めた想いなどをお客様にご説明します。お料理への関心を高めていただくとともに、お客様との会話も楽しんでいただけるよう心がけます。
■観光ガイド役（県外からのお客様へのご案内）
高知の魅力を伝える観光特使として、観光名所の案内、歴史や豆知識、土佐弁の紹介などを行います。会話を通じて高知の文化をより深く感じていただけるよう努めます。
■お座敷遊びのアシスタント（土佐芸妓との共演）
箸拳やべく盃、しばてん踊りなどの土佐の伝統的な遊びを、お客様と一緒に楽しみます。芸妓の進行をサポートしながら、お客様の様子を見て盛り上げ、楽しいひとときを演出します。
◇ 質問にお答えします！
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【Q．未経験でも大丈夫？】
ほとんどのスタッフが未経験からのスタートです！
★ 最初は料理をお部屋まで運ぶ「お運び」からスタート
★ 希望に応じて、着物でのおもてなしにもステップアップ！
★ 郷土料理や着物の着付けなど、丁寧な研修制度もあります♪
【Q．着物を着たことがありません…】
ご安心ください。着付けは専任スタッフがサポートします！
★ 出勤時にはヘアメイクもプロが担当♪
★ 働くうちに自然と着物の着付けも身につきます
【Q．料亭って敷居が高いイメージがあるのですが…】
大丈夫です。人と話すことが好きな方であれば、どなたでも活躍できます。
★上品で落ち着いた空間であくまでおもてなし役としての接客
★ 普段なかなか出会えない方々との会話が、刺激になるお仕事です
対象となる方
【学歴不問】未経験歓迎／学生さんやWワークも歓迎します／新しいことを学ぶ意欲がある方
初めての方にとっては、料亭の世界は少し敷居が高く感じられるかもしれませんが、ご安心ください。
高知らしい、明るく親しみやすい雰囲気の中で、礼節を大切にしたおもてなしを一から学ぶことができます。
【こんな方を歓迎します！】
★ 初めての環境にも柔軟に向き合える方
★ 礼儀や所作を学びたい方
★ 人と話すことが好きな方
品のある接客とあたたかな心づかいで、笑顔があふれる心地よいひとときを一緒につくっていきましょう。
勤務地
高知県高知市唐人町6-6
※転勤なし
※受動喫煙対策実施
- 高知県高知市唐人町6-6[最寄り駅]はりまや橋駅
勤務時間
※週2回～6回(希望により相談)
＜シフト例＞
09：00～17：00
10：00～15：00
16：00～22：00
雇用形態
その他
※パート・アルバイト採用※試用期間はありません
給与
◆ お運び（配膳スタッフ）
・スタート時給：1,050円～（目安：月10回未満の勤務）
・月10回以上の勤務で ⇒ 時給1,200円へ昇給！
◆ 接客スタッフ
・スタート時給：1,200円～
・月10回以上出勤の勤務で ⇒ 時給1,500円へ昇給！
※出勤日数や能力に応じて変動あり
年収216万円以上（1日約8時間、週5日のフルタイム勤務の場合）
待遇・福利厚生
■スキルアップ研修あり（郷土料理・着付けなど）
休日・休暇
120日以上可（シフト制のため）
■※シフト制（週休2日以上）
老舗料亭の“これから”を支える仲間を募集
コロナ禍で一時は客足が遠のいたものの、現在は回復し、慰安旅行や社員旅行、40～50名規模の団体予約も増加。繁忙期には月10件以上の団体予約もあります。
接待や会食など多様なニーズに対応する中、質の高い接客を維持するため、新たなスタッフを募集いたします。
社員インタビュー
濱田さん
部長
和食の知識、着付け、接客マナーなど、幅広いスキルが身につきます。未経験でも、一から丁寧に指導しますので、ご安心ください。パート・アルバイトから正社員への登用チャンスもあります！
濱田さん
（続き）
土佐の「外交官」として、高知の魅力を世界に発信する一員となっていただければうれしいです。伝統を守りながら、新しい挑戦を続ける料亭濱長で、あなたの可能性を広げてください。
取材レポート
社員の働き方は？
着物で働く。社会経験と日本文化が学べる環境
大学生が多く在籍し、将来に活かせる社会経験を積める環境が整っています。さらに、40代前後の接客経験者も多く、落ち着いた雰囲気の中で働ける点も魅力の一つです。
注目すべきはその「高時給」。一定期間の勤務を経て、ランチとディナーいずれも「時給1500円」で勤務できるのも嬉しいポイント。学校やプライベートの予定に合わせて、柔軟に働ける環境も整っています。
また、着付けや所作の研修も充実。日本文化に触れながらスキルアップが可能です。礼儀作法や言葉遣いなど、日常生活でも自信を持てる実践力が身につくのも大きな魅力です。
やりがい
お客様と距離が近く、温かい交流ができるのがこの仕事の魅力。
何度もリピートいただき、「○○さんにまたお願いしたい」と名前を覚えていただけることも少なくありません。
おもてなしの力が信頼につながる、やりがいのある環境です。
また、「濱長で働いていた」と言えば、礼儀やふるまいがしっかりしていると評価されることも多く、今後の人生やキャリアにとっても、大きなプラスになる経験です。
きびしさ
料亭にでは単なる接客ではなく、お客様の雰囲気を感じ取りながら、言葉遣いや立ち居振る舞いを丁寧に磨いていくことが求められます。
目配り・気配り・心配りを大切にしながら、日々新しい学びを得られる環境です。
「人として成長したい」「本物のおもてなしを学びたい」――
そんな思いを持つ方にとって、ここでの経験はきっと一生の財産になるはずです。
凛とした和の空間で、お客様をお迎えする誇りある仕事がはじまります。
心を込めた料理と接客で、大切な場を支えるやりがいを感じられます。
日本ならではのおもてなしの心を、所作を通して自然に学べる環境です。
応募方法
応募方法
本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。
書類選考
面接
内定
〒780-0864
高知県高知市唐人町６-６
TEL .088-884-0080
会社概要
- 事業概要
高知市内にて、土佐料理と日本料理を融合させた本格和食を提供する老舗料亭を運営しています。
地元の新鮮な海の幸や野菜を活かしたこだわりの料理に加え、土佐芸妓による舞やお座敷遊びといった文化体験もご提供。
県外からの観光客や接待、記念日など、特別なひとときを求めるお客様にご利用いただいています。
また、よさこい祭りへの参加などを通して、土佐の魅力や伝統文化を全国へ発信しています。- 所在地
〒780-0864
高知県高知市唐人町６-６- 設立
- 1946年 （創業）
- 代表者
- 代表 濱口 実佐子
