株式会社大冷【スタンダード市場】

★さまざまな領域をカバーできる対応力

骨なし魚のパイオニアとして水産物に強みを持っていますが、それだけではありません。肉やデザートなど、食品でやってないものがないと言い切れるほど、さまざまなジャンルに対応しています。

取り扱いアイテムが多いため、新規のお客様からのご要望にもしっかり応えられるほか、1つのジャンルに絞らず多角的に展開しているからこそ、安定基盤を実現しています。


■具体的な仕事内容
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有名外食チェーンを運営する企業など、誰もが一度は見たり聞いたりしたことのある企業に訪問。当社でできることを説明しながら、お客様が作ってみたい商品・ニーズをヒアリング。実際の商品化まで、二人三脚で進めていきます。

このほか、販売促進のため年4～5回ほど展示会に出展していますので、そこでの店頭対応もお任せしたいと考えております。

◆どんなニーズ？

季節のアイテムでは、牡蠣。ノロウイルス対策として、加熱済みにして安心して食べれるスチーム牡蠣を作りました。

SDGsといった環境配慮へのニーズも多いです。「海のエコラベル（青い魚のマーク）」と呼ばれるMSC認証、ASC認証を取得した商品開発を実施しました。

医療の分野では、当社の代表的な看板商品である「骨なし魚」を開発。安心して食べられることはもちろん、冷凍のまま調理できるなど、利便性の高さからも好評です。


＼ここがPOINT／

■手掛けた商品がTVに
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お客様と二人三脚で作った商品が、実際にTVなどで放映されることも。商品化までの苦労や頑張りが結果として目に見える形で体験できることがポイントです。

■風通しの良さは抜群
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新しい商品開発のために、視察も大切なお仕事。タイやベトナムなどアジア圏を中心に、国内外への出張ができます。新しい景色を見ることができるのも、この仕事のならではです。

■感謝の声はやっぱり嬉しい
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「食事が助かっている」「もっと美味しくなった」など、実際に現場からの声を聞けることも。頑張りが感謝の声として返ってくるのは、やりがいへと繋がっていくはずです。