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協同互助の精神に基づき、全国大学生活協同組合連合会と連携し、大学生活協同組合の協同事業の中心として事業活動ならびに各種活動を行なって会員事業の発展を図り、会員組合員の生活の文化的経済的改善向上を図ることを目的とする。

Hさん

近くの店長に声をかけたり、少し難しいことはエリアマネージャーに確認もできます。食材の仕入れやメニューづくりなら専任スタッフにも相談できるので、困ったときはいろんな人を頼れる環境ですね。

採用や予算、メニュー選びまで、店長に任される範囲は広いですね。メニューも本部から決められるのではなく、学生の好みに合わせて選べます。年間予算も自分で立てるので、裁量の大きさを感じます。

これまでの経験を活かせる場面は多いですね。「もっとこうした方がいい」と思ったことを提案して、実際に試すこともできます。自分の経験を活かして、新しいことに挑戦したい方には面白い仕事だと思います。

今回の取材では、Hさんから学生との心温まるエピソードを伺いました。

以前学生から「学内合宿の食事を用意してほしい」と相談を受け、他では断られていたことを知り、“何とかしてあげたい”と協力することに。学生にも食器洗いや準備を手伝ってもらう条件で、安く食事を提供しました。

それから迎えた卒業式。食堂は営業していないにもかかわらず、学生たちがHさんを訪ね、「あのときは本当にありがとうございました」と伝えてくれたのだとか。

学生にとって、大学で過ごす時間こそ人生の大切な1ページ。その日々を「食」を通じて支え、卒業してからも心に残る存在になれる――。そんな大学生協の仕事の温かさを感じた取材でした。

卒業の日にも届いた「ありがとう」。学生の心に残る仕事

正社員

転勤なし

業種未経験歓迎

大学と連携してイベントを企画するなど、店舗運営の枠を越えて「どうすれば大学をもっと盛り上げられるか」を考え、カタチにできる仕事です。メニュー選びなどにも店長の裁量があり、これまでの経験やアイデアを活かした店舗づくりに挑戦できます！

こうした経験を積みながら、次のキャリアを目指せるのも大学生協の魅力。複数店舗を担当する兼任店長や食堂部門をまとめるポジションをはじめ、本部業務など、活躍の場を広げていく道があります。

大学生協は、食堂や購買などの事業を通じて学生や教職員の大学生活を支える生活協同組合です。
今回お任せするのは、大学内の食堂を支える店長候補。これまでの店長経験を活かし、スタッフ管理や予算管理、メニュー選びなど、店舗運営全般を担っていただきます。

■業務内容
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◎食材の発注
◎調理・調理補助
◎パート・アルバイトへの指示・勤怠管理
◎スタッフの採用・育成
◎売上・予算管理
◎メニューの選定・企画
◎大学との打ち合わせ・協業事業の調整
◎学生向けイベントの企画サポート　など

＼これまでの経験やアイデアを活かせます／
スタッフの採用から予算管理、メニュー選びまで、店長に任される裁量が大きいことが特徴。「この大学なら、こんなメニューが喜ばれそう」「こんな企画をやってみたい」など、これまでの経験やアイデアを活かしてお店づくりを楽しめます。

さらに、大学と一緒にイベントを企画することも！学生や大学職員と意見を交わしながら、一緒に大学を盛り上げていけるのも大学生協ならではの面白さです。
これまでの経験に応じて最初から店長業務をお任せするケースもあります。

■入社後は？
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まずは現場に入って各業務を覚えることからスタート。早い方なら1カ月程で一通りの業務を習得し、シフト作成などのマネジメント業務を担当していきます！
 
店長を任されるまでは半年程度の方が多く、早い方では入社2カ月で店長になった実績も！経験や習熟度に合わせて店長を目指していきましょう。

＼店長だけで終わらない／
店長として経験を積んだ後は、同じ大学内の2～3店舗を担当する兼任店長や、食堂部門をまとめるマネージャーへステップアップ！

その先には、店舗指導・バイヤー・メニュー企画などの本部業務や、人事などに携わる道もあります。さらに経験を重ね、事業部長や大学生協の役員などを目指すことも◎ 幅広いキャリアの可能性が広がっています。

【大学生協／食堂店長】店長経験を活かして、スタッフ管理や予算管理・メニュー選びなどをお任せします。