チョーヤ梅酒株式会社

CHOYA製品の製造の9割を支える基幹工場の品質管理業務をお任せします。
製造ラインのチェック業務を中心に、分析・検査、簡単な相談事への対応など、少しずつ仕事をお任せしていきます。

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具体的には？
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■製造ラインの工程管理・品質チェック
└製造現場にて機械の設定は正しいか・製品の仕上がりはどうかなどをチェックシートに沿って確認します。
（1日4回、1回につき1時間程度）

■分析・製品検査
└品質管理室内にて、交替で梅酒類や原材料の分析・製品検査を行います。

■官能検査（味・匂いなど）
└少量を口に含み、味覚・臭覚など人間の五感を使った検査を行います。

■各種書類の確認、作成
└製造に関する書類、細菌検査・出荷に関する書類など。

■トラブル対応
└製造現場からの相談事やトラブルへの対応なども行います。

※本社にお客様相談室があり、クレーム対応などのお客さま対応は発生しません。
製品の品質に関わるクレームの場合、原因調査と今後の対策の検討を行います。

＜入社後は？＞
まずは、製造ラインのチェックを中心に、分析・検査のサポート業務もお任せしていきます。
少しずつ経験を積み、梅の品質や製品の仕上がり・味の違いなどを見極める力を身につけていただき、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。半年程度で基本的なテイスティングの判断はつくようになります。

＼POINT／
★ブランドを守る重要ポジション！
チョーヤの梅酒は、国産梅を100％使用。酸味料・香料・着色料・人工甘味料などの添加物を一切使用しない無添加品質です。天然物を使用するからこそ、同じ製法でも一つとして同じものはなく、出荷できる品質かを判断する品質管理は非常に重要なポジションです。

数値だけではなく、見た目・味・匂いなど、五感で感じる情報も重要な判断材料となるため、最終的な判断には経験が必要にはなりますが、将来的には製品の根幹にかかわるような重要な判断などにも携わっていただきたいと考えています。