Sushiro Malaysia Sdn Bhd

新店舗または既存店舗にて、将来の店舗マネージャーとして店舗運営全般をお任せします。

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― 事業拡大フェーズ × 充実したキャリアパス ―
同社は、日本発の回転寿司ブランドとして世界各国に展開する飲食業界大手企業です。
スシローマレーシアでは2025年2月にマレーシア首都であるクアラルンプールの中心地、Suria KLCCに第一店舗目をオープンし、現在は事業拡大に伴い新店舗もオープン予定。
成長市場であるマレーシアにおいて、将来の中核人材となる店舗マネージャー候補を募集しています。

安定した経営基盤と明確な評価制度のもと、
キャリアパスが充実した環境で、長期的に成長したい方を歓迎します。

■ 仕事内容

新店舗または既存店舗にて、将来の店舗マネージャーとして店舗運営全般をお任せします。
レストランの日常業務が円滑かつ効率的に行われるよう全体を統括
スタッフの育成・指導・コーチングを通じたサービス品質向上
日次・週次ミーティングの実施（清掃、接客、オーダー精度、販促施策など）
食品の仕込み・調理がスシローのSOP（標準作業手順）に基づいて行われているかの管理
顧客クレームへの迅速かつ丁寧な対応、必要に応じたエスカレーション
POS・オーダーシステムの運用およびスタッフ教育
食品の品質・安全・衛生・清潔基準の維持・向上
スタッフの採用、教育、評価、シフト（ロスター）管理
月次在庫棚卸および発注管理
開店・閉店業務、店舗内外の清掃・衛生管理
各種法令・衛生・安全基準の遵守
月次の店舗業績レポート作成
新店舗立ち上げサポートおよびオープン前トレーニングの実施
その他、会社が指示する業務

■ このポジションの魅力
スシローという世界的ブランドの海外事業拡大フェーズに参画
新店舗立ち上げに関われるチャンス多数
飲食業界大手ならではの安定性と明確な評価制度
店舗運営・人材育成・数値管理など、マネジメントスキルを総合的に習得
日本基準のオペレーション・品質管理を海外で実践できる環境

■ キャリアパス
店舗マネージャー
複数店舗を統括するエリアマネージャー
トレーニング担当／本部職（オペレーション・人材育成・新規出店）
事業拡大中のため、昇進・キャリアアップの機会が豊富です。

マレーシア国内外問わず、飲食業界店舗での業務経験／学歴不問

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【必須条件】
マレーシアで有効な就労ビザをお持ちの方
マレーシア国内外問わず、飲食業界店舗での業務経験（アルバイト経験含む）
学歴不問

Lot LC-C06 Concourse Floor, Suria KLCC, 50088 Kuala Lumpur

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※受動喫煙対策については現地法に則る（原則屋内禁煙）

勤務日数：週5～6日勤務（シフト制）

勤務時間：週45時間　※マレーシア労働時間に則る
9:00～23:00の間でのローテーションシフト制
勤務曜日：土日・祝日を含むシフトあり
残業：業務状況により残業が発生する場合あり（OTあり）

正社員

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〈試用期間〉3カ月

〈待遇福利厚生〉
・賞与制度
・有給休暇・傷病休暇等
・健康保険

〈教育制度〉
OJT

〈休日〉
1週1日以上
土日・祝日を含むシフトあり

〈年間休日日数〉
約120日