有限会社エフ・ナイン・エフ
ホールスタッフ／未経験歓迎／月給32万超／資格手当あり
この求人を要約すると…
【未経験歓迎】充実した研修で1から学べるので安心！
【働きやすさ】連休取得OK！プライベートも充実！
【待遇】月給32万円以上＆賞与年2＆資格手当有！
募集要項
おしごと用語集仕事内容
【未経験スタートでも安心】有名もつ鍋店のホール業務・キッチン業務をお任せします♪
■ホール業務
お客様のご案内、注文確認、料理の提供など
■キッチン業務
調理、盛り付け、仕込み、食器洗いなど
＜入社後は？＞
入社後は1～3カ月の導入研修により、基礎を身につけるところからスタート！
飲食業界未経験の方や社会人経験のない方は、挨拶の仕方や接客マナーから丁寧に指導していきます。
調理に関しては包丁の持ち方からじっくり学べるため、「料理をしたことがない」という方でも安心です。
＜のびのびと活躍できる環境！＞
研修ではホール業務・キッチン業務の知識・スキルをひと通り習得。
できることから業務を覚えていき、のびのびと活躍してほしいと考えていますので、気になる点はなんでもご相談ください！
＜学べる機会が豊富！＞
研修の一環として調理道具の見本市や飲食店向けの展示会などに行くこともあり、店舗で働くことだけでは得られない知識を吸収できます。
また、調理師資格やソムリエの資格をお持ちの方は資格手当あり！
■世代にかかわらず、スタッフ同士和気あいあいと仕事に取り組んでいます！
退勤後に飲みに行ったりすることも♪
■もつ鍋になじみ深い九州出身者をはじめとして、北は北海道、南は奄美大島からU・Iターン入社した社員がいます！地方からの上京組も安心して働ける環境です。
＜未経験スタートの社員多数！＞
飲食経験者のほか、営業職、事務職、工場スタッフ、スーパー勤務、フリーターなどさまざまな経歴を持った社員がいます♪
対象となる方
【未経験歓迎・学歴不問・社会人経験がなくてもOK】「経験はないけど、やってみたい」という方も歓迎♪
書類選考なしで、ご応募いただいた全員の方と面接いたします。
当店に少しでも興味を持っていただけましたらぜひご応募ください♪
＜こんな方はぜひご応募を！＞
■人と接することが好きな方
■おいしい食事を提供し、お客様に喜ばれたい方
■飲食業界で成長していきたい方
■新しいことにチャレンジしたい方
＃第二新卒歓迎
＃ブランクあり歓迎
＃社会人経験なし・フリーター歓迎
＃いつか自分のお店を持ちたい方歓迎
勤務地
「もつ鍋やましょう」神楽坂店または人形町店での勤務となります。
■神楽坂店■
東京都新宿区神楽坂6-8
＜アクセス＞
地下鉄東西線「神楽坂」駅1番出口より徒歩3分
都営大江戸線「牛込神楽坂」駅A3番出口より徒歩3分
JR「飯田橋」駅西口より徒歩10分
■人形町店■
東京都中央区日本橋人形町2-25-19
＜アクセス＞
東京メトロ日比谷線・都営地下鉄浅草線「人形町」駅より徒歩3分
【店舗から主要駅へのアクセスも抜群♪】
いずれの店舗も新宿・渋谷・池袋・六本木・表参道まで電車で30分以内。
出勤前にショッピングを楽しんだり、仕事終わりに飲みに行ったりなど、プライベートも充実できる環境です♪
※勤務地の受動喫煙対策：あり
- 東京都新宿区神楽坂6-8[最寄り駅]牛込神楽坂駅 徒歩3分
- 東京都中央区日本橋人形町2-25-19[最寄り駅]人形町駅 徒歩3分
勤務時間
※各店舗の営業時間は16:00～23:00です。
※予約中心で回っているお店なので、予約がない日は早めに閉店することもあります！
雇用形態
正社員
※研修期間：1～3カ月（条件変更なし）給与
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず34時間分を、月5万3000円以上支給
上記を超える時間外労働分は追加で支給
※経験・スキルを考慮の上、決定します
※飲食店勤務のご経験がある方は優遇いたします
★稼働分の日払いも対応可能です。お気軽にご相談ください♪（社内規定あり）
■資格手当（月5000円）
調理師資格やワイン・日本酒のソムリエ資格など、飲食に関する資格をお持ちの方は資格手当を別途支給いたします。
年収390万円～
年収450万円
待遇・福利厚生
■制服貸与
■まかないあり
■研修制度（導入研修など）
■日払い制度（社内規定あり）
■独立支援制度
■資格取得支援制度（社内規定あり）
＜★U・Iターン大歓迎！安心の各種サポート！＞
■家具・家電設置済みの社宅あり（応相談）
■お正月の帰省費用全額支給（全国どこでもOK）
休日・休暇
■シフト制／月7日休み（連休取得可能！）☆2026年4月から月8日休み・週休2日制になります！
■年末年始休暇
（5日）
■慶弔休暇
■有給休暇
■産前・産後休暇
（取得実績あり）
■育児休暇
（取得実績あり）
■介護休暇
【もつ鍋のプロ】になれる！
実は、ただもつをカットして提供しているわけではなく、その日仕入れたもつの質感や脂身の量を見分けて、もつ鍋として食べた際においしく感じるようにバランス良くカットしています。
また、料理のクオリティをキープするために、仕入業者を1社に絞らず、複数の業者と取引。常にベストな状態で料理をご提供できるよう努めています。
さらに定期的に新しい食材や季節の食材を仕入れ、スタッフが新メニュー開発に取り組むことも！
飲食のプロを目指している方、将来的に自分でお店を出したい方にとっては学びが多い環境です♪
社員インタビュー
店長
当店には10年以上勤務している社員がいる他、家庭の事情等で一度退職した後に“出戻り”で働いている社員もいます。働きやすい環境だからこそ「やっぱりやましょうで働きたい！」と思う方がいるのかもしれません♪
（続き）
将来的に「独立して自分の店を持ちたい」という方は、会社として全力で応援する考えです。食材の仕入先や取引先を紹介し、軌道に乗るようにフォローしていきます。当社でさまざまな経験を積み、成長してください！
取材レポート
社員の働き方は？
社員想いの各種制度で働きやすさに定評あり
店舗で働く社員の働きやすさを重視している同社。資格手当あり、社宅あり（応相談）、お正月の帰省費用を会社が負担、さらに2026年4月から月8日休み・週休2日制に移行予定と、社員想いの制度がたくさんあります。
働きやすい環境で、気持ちに余裕を持って勤務できるからこそ、来店したお客さまに対しておもてなしの精神が感じられる接客ができ、お店の評判にもつながっています。
無理なく働ける環境で、飲食のプロを目指したい方にぜひ知ってほしい企業です。
やりがい
充実した研修でキッチン・ホール業務をひと通り学ぶことができるため、飲食業界未経験であっても着実に成長することができます。
また、【未経験歓迎・学歴不問で月給32万円スタート】の好待遇！さらに該当者には資格手当も支給されるため、モチベーションをキープしながら働けるでしょう。
きびしさ
特に未経験の場合、最初のうちは覚えることも多く、不安になることもあるかもしれません。
ただ、同社は「無理せず、自分のペースで活躍してほしい」という方針なのでご安心を！気になることはなんでも気軽に相談し、少しずつ成長していきましょう。
予約のお客さまが中心なので、落ち着いて接客に集中できます♪
未経験の方でも、基礎からしっかりレクチャーしますのでご安心ください。
スタッフ同士、活発にコミュニケーションをとりながら働いています♪
応募方法
応募方法
本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。
dodaよりエントリー／書類選考なし！
面接（1回）
内定
面接には履歴書（写真添付）をご持参ください。
■面接日・入社日はご相談に応じます。在職中の方も気兼ねなくご応募ください。
■ご応募から入社までは最短で1カ月以内です。
■「もつ鍋やましょう」人形町店
〒103-0013
東京都中央区日本橋人形町2-25-19
TEL：03-3249-1822（14:00～18:00）／採用担当宛
★10:00～14:00のお問い合わせは下記で対応いたします★
■浜町店（東京オフィス）
〒103-0007
東京都中央区日本橋浜町2-60-7
TEL：03-6661-6858／採用担当宛
会社概要
- 事業概要
福岡県博多本場のもつ鍋店「もつ鍋やましょう」の運営
＜運営店舗＞
■博多本店
■神楽坂店
■人形町店
■浜町店（東京オフィス）- 所在地
〒810-0004
福岡県福岡市中央区渡辺通5-1-26-302- 設立
- 2000年 4月
- 代表者
- 代表取締役 山浦 聖史
