和幸商事株式会社(和幸グループ)

全国約240店舗を展開する直営とんかつブランド
『とんかつ和幸』での店舗業務をお任せします。

入社後は経験問わず約2カ月の研修を実施。
ゼロから段階的に、そして丁寧に学べる環境です。

＜具体的な業務内容＞
＊ ホールでの接客・ご案内
＊ 食材の仕込み・管理
＊ 調理補助・調理・盛り付け
＊ レジ対応　など

※すべてマニュアル化されており、未経験の方でも安心して始められます

＼ 成長を後押ししながら“仕組み”で守る企業姿勢 ／
研修は「接客」と「調理」の2軸で実施。普段全く料理をしない方でも自信を持って調理に臨める様、包丁の持ち方などの基礎から学べる環境です。その上で、レストラン店舗においては各店舗2名以上の社員配置や業務のマニュアル化など、会社全体で社員1人ひとりをしっかり守れる体制を整え、どの店舗でも常に高品質を提供できる仕組みを整備しています。

【入社後の流れ】
▼本社研修…本社調理（5日間）→店舗調理（5日間）→本社座学（1日間）
▼仮配属…仮店舗配属（3週間～）
▼本配属…9週目～

＊＊ 直営×全国展開だからできる安定した店舗運営 ＊＊
全国すべて直営店舗のため、運営方法やサービスの質だけでなく賃金や福利厚生も全国共通で統一されています。とんかつというシンプルな料理だからこそ、食材選びから調理工程まで妥協はありません。仕入れ・調理方法・提供方法まで細かく基準を設け、全国どの店舗でも同じ「美味しさ」を守っています。

＜和幸のこだわり一例＞
…最高のパン粉を求めてパン粉製造機を自社開発
…お米、地産、銘柄豚、季節食材の選定、調理法の開発
…年間を通じて新鮮なキャベツ確保のため全国農家と契約 など

＊＊ 地に足のついた働き方で定着率95％を実現 ＊＊
このような企業姿勢により、飲食では珍しいとも言われる定着率95％を実現。チーフ、店長とキャリアが上がってもサポート体制は続くため、安心してキャリアを描ける環境です。