和幸株式会社(とんかつ いなば和幸・とんかつ とん匠・とんかつ五彩庵・牛たん さちのや・しゃぶしゃぶ野の豚 TONVEGE・とんかついな葉・飛騨の高山らーめん・銀めし さちのや食堂など)
（１）店長（２）店長候補（３）ホール・キッチン／転勤なし
この求人を要約すると…
2026年度も関東・関西エリアに続々新規オープン！
業績賞与年4回＋決算賞与支給(3年連続実績あり)
5連休制度あり(7連休取得も可)／給与計算1分単位
募集要項
おしごと用語集仕事内容
(1)店舗マネジメント(2)店舗マネジメント及び店長のサポート業務(3)ホール・キッチン業務
とんかつ専門店として知名度抜群！
「とんかつ いなば和幸」をメインに
バラエティ豊富なヒットブランドを
全国展開する「和幸株式会社」が
大規模な採用プロジェクトを始動！
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■今年5月に「創業50年」
創業以来、有名百貨店や駅ビル
人気の郊外型ショッピングセンターなど
多様な商業施設での出店実績があり、
20年以上続く根強いファンを持つ店舗も多数あります。
自社一貫体制と専門性の高いスタッフにより、
安定した店舗運営と柔軟な出店対応を実現しています。
■続々と新規オープンを継続中！
直近3年間は1年に2店舗ずつ着実に、
そして堅実にオープンを継続しています。
昨年11月、これまでの「いなば和幸」の
進化系×アッパーブランドとして
「とんかつ 五彩庵」を京都大丸にオープン。
また「とんかつ いなば和幸」の浦和パルコへの新規オープン、
錦糸町店のリニューアループンなどが続きました。
今後も新規出店を継続予定で
下記のエリアを中心に計画中です。
●東京のセントラルエリア
(山手線の内側の大型ターミナル駅)
●関西エリア
(なんば・心斎橋・梅田周辺）
(1)店舗でのマネジメント業務
ホールでのサービス、キッチンでの調理も担当して頂きますが、
店舗マネジメント全般をお任せします。
メニュー開発、販促の企画立案等を始め、
大きな裁量権を持ち、幅広い業務に取り組んで頂く事が可能です。
(2)店舗マネジメント及び店長のサポート業務
ホールでのサービス
キッチンでの調理はもちろん
スタッフ管理・教育等もお任せしていきます。
(3)ホール・キッチン業務
当社が大切にするサービスの本質や
こだわりの食材を使用した調理方法を
研修や実践を通し学んで頂き、
配属店舗にて活躍をして頂きます。
店長と共に、店舗の販促などにも積極的に参加して頂き、継続した新規出店計画がある為、
早期に店長として活躍して頂くチャンスもあり！
・社員／2～3名
・アルバイト・パート／15～25名程度
1店舗あたりにスタッフをしっかりと配置していますので、安心して働くことができます。
★女性店長も多数活躍中です。
対象となる方
学歴不問 (1)(2)飲食業界でのマネジメント経験者歓迎 (3)未経験歓迎／新卒・第二新卒も歓迎
(1)(2)飲食業界でのマネジメント経験者歓迎
(店長・副店長・マネージャー・SV・チーフなど）
★飲食店でのマネジメント経験者や
とんかつ業態での経験者を歓迎しますが
レストラン、居酒屋、バル、定食屋
蕎麦屋、和食店、ラーメン、カフェ
イタリアン、フレンチ、スイーツなど
ジャンルは問いません。
＜下記の志向の方を歓迎＞
●新業態や新店舗の立ち上げに興味のある方
●マネジメント経験を活かしたい方
●スタッフ育成の経験を活かしたい方
(3)未経験OK／新卒・第二新卒も歓迎
★飲食店でのアルバイト経験者を始め
販売・接客などの経験者など大歓迎！
※もちろん経験者も大歓迎
勤務地
■Uターン・IターンOK
みなさんのご希望を考慮し決定します。
ご希望の方は職場見学も可能です。
＼その他の店舗情報／
[とんかつ いなば和幸]
●東京エリア
木場店・大井町店・田町センタービル店・田町店
葛西店・アリオ西新井店・錦糸町店
町田店・武蔵境店・立川高島屋店・昭島店
●神奈川エリア
新百合ケ丘店
●埼玉エリア
そごう大宮店・新越谷店・浦和パルコ店
●千葉エリア
そごう千葉店・船橋店・八千代台店
成田空港店・シャポー市川店
●関西エリア
泉大津店・江坂店・泉北店
ユニバーサル・シティウォーク大阪店
天神橋筋商店街店・桃山店
生駒店・橿原店・山陽姫路店
●とんかつ 五彩庵
大丸京都店
●とんかつ とん匠
新宿高島屋店・そごう横浜店・上本町店
●牛たん さちのや
そごう大宮店・新三郷店
●TONVEGE
ルミネエスト新宿店
●とんかつ いな葉
川崎店・井筒屋小倉店
●銀めし さちのや食堂
青戸店・三鷹店
●飛騨の高山らーめん
青戸店・八千代台店
●DELIKAいなば和幸（惣菜）
八千代総菜店・成田ユアエルム総菜店・町田総菜店
※詳細はHP参照
- とんかついなば和幸 木場店/東京都江東区木場1-5-30 イトーヨーカドー3F[最寄り駅]木場駅(東京都) 徒歩3分
- とんかついなば和幸 大井町店/東京都品川区大井1-3-6 イトーヨーカドー7F[最寄り駅]大井町駅 スグ
- とんかついなば和幸 田町センタービル店/東京都港区芝5-34-7 田町センタービルB1F[最寄り駅]田町駅(東京都) 直結
- とんかついなば和幸 田町店/東京都港区芝浦3-4-1 グランパークB1F[最寄り駅]田町駅(東京都) 徒歩4分
- とんかついなば和幸 葛西店/東京都江戸川区東葛西9-3-3 アリオ葛西3F[最寄り駅]葛西駅 徒歩20分
- とんかついなば和幸 アリオ西新井店/東京都足立区西新井栄町1-20-1 アリオ西新井3F[最寄り駅]西新井駅 徒歩4分
- とんかついなば和幸 錦糸町店/東京都墨田区錦糸2-2-1 アルカキット錦糸町10F[最寄り駅]錦糸町駅 徒歩1分
- とんかついなば和幸 町田店/東京都町田市原町田6-12-20-9F[最寄り駅]町田駅 直結
- とんかついなば和幸 武蔵境店/東京都武蔵野市境南町2-2-20-4F[最寄り駅]武蔵境駅 徒歩1分
- とんかついなば和幸 立川高島屋/東京都立川市曙町2-39-3 立川高島屋9F[最寄り駅]立川北駅 徒歩1分
- とんかついなば和幸 昭島店/東京都昭島市田中町562-1 モリタウン内[最寄り駅]昭島駅 徒歩1分
- とんかついなば和幸 新百合ケ丘店/神奈川県川崎市麻生区麻生1-4-1 小田急新百合ケ丘エルミロード5F[最寄り駅]新百合ケ丘駅 徒歩1分
- とんかついなば和幸 そごう大宮店/埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-6-2 そごう大宮店9Ｆ[最寄り駅]大宮駅(埼玉県) 徒歩1分
- とんかついなば和幸 新越谷店/埼玉県越谷市南越谷1-11-4 東武新越谷駅ビル4F[最寄り駅]新越谷駅 直結
- とんかついなば和幸 浦和パルコ店/埼玉県さいたま市浦和区東高砂町11-1 浦和パルコ5F[最寄り駅]浦和駅 徒歩1分
- とんかつ いなば和幸 そごう千葉店/千葉県千葉市中央区新町1000番地 そごう千葉店10Ｆ[最寄り駅]千葉駅 徒歩1分
- とんかついなば和幸 船橋店/千葉県船橋市本町7-1-1 東武百貨店7F[最寄り駅]船橋駅 直結
- とんかついなば和幸 八千代台店/千葉県八千代市八千代台東1-1-10 ユアエルム3F[最寄り駅]八千代台駅 徒歩1分
- とんかついなば和幸 成田空港店/千葉県成田市古込字古込1-1[最寄り駅]空港第２ビル駅(鉄道) 徒歩6分
- とんかついなば和幸 シャポー市川店/千葉県市川市市川1-1-1 シャポー1F[最寄り駅]市川駅 直結
- とんかついなば和幸 中山競馬場店/千葉県船橋市古作1-1-1 中山競馬場内3F[最寄り駅]船橋法典駅 徒歩8分
- とんかついなば和幸 泉大津店/大阪府泉大津市旭町18-3 いずみおおつCITY1F[最寄り駅]泉大津駅 徒歩1分
- とんかついなば和幸 江坂店/大阪府吹田市豊津町9-40 江坂東急ビルB1F[最寄り駅]江坂駅 徒歩1分
- とんかついなば和幸 泉北店/大阪府堺市南区茶山台1-3-1 パンジョ4F[最寄り駅]泉ケ丘駅 徒歩3分
- とんかついなば和幸 ユニバーサル・シティウォーク大阪店/大阪府大阪市此花区島屋6-2-61 ユニバーサル・シティウォーク大阪5F[最寄り駅]ユニバーサルシティ駅 徒歩1分
- とんかついなば和幸 天神橋筋商店街店/大阪府大阪市北区天神橋3-1-18[最寄り駅]南森町駅 徒歩1分
- とんかついなば和幸 桃山店/京都府京都市伏見区桃山町山ノ下32 ＭＯＭＯテラス1F[最寄り駅]六地蔵駅(京都市営) 徒歩1分
- とんかついなば和幸 生駒店/奈良県生駒市谷田町1600 近鉄百貨店6F[最寄り駅]生駒駅 徒歩1分
- とんかついなば和幸 橿原店/奈良県橿原市北八木町3-65-1 近鉄百貨店7F[最寄り駅]大和八木駅 徒歩3分
- とんかついなば和幸 山陽姫路店/兵庫県姫路市南町1番地 山陽百貨店駅西館6F[最寄り駅]山陽姫路駅 徒歩1分
- とんかついなば和幸 阪神競馬場店/兵庫県宝塚市駒の町1-1 阪神競馬場4F[最寄り駅]仁川駅 徒歩5分
- とんかつ 五彩庵 大丸京都店/京都府京都市下京区立売西町79番地 大丸京都店内[最寄り駅]烏丸駅 徒歩1分
- とん匠 新宿高島屋店/東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 タカシマヤタイムズスクエア13F[最寄り駅]新宿駅 徒歩1分
- とん匠 そごう横浜店/神奈川県横浜市西区高島2-18-1[最寄り駅]横浜駅 徒歩1分
- とん匠 上本町店/大阪府大阪市天王寺区上本町6-1-55 近鉄百貨店 上本町店12F[最寄り駅]大阪上本町駅 徒歩1分
- 牛たん さちのや そごう大宮店/埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-6-2 そごう大宮店内[最寄り駅]大宮駅(埼玉県) 徒歩1分
- 牛たん さちのや 新三郷店/埼玉県三郷市新三郷ららシティ3-1-1 ららぽーと新三郷２F[最寄り駅]新三郷駅 徒歩1分
- TONVEGE ルミネエスト新宿店/東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト7F[最寄り駅]新宿駅 直結
- とんかつ いな葉 川崎店/神奈川県川崎市川崎区小田栄2-2-1 イトーヨーカドー川崎店3F[最寄り駅]小田栄駅 徒歩4分
- とんかつ いな葉 井筒屋小倉店/福岡県北九州市小倉北区船場町1-1 井筒屋本館8F[最寄り駅]平和通駅 徒歩1分
- 銀めし さちのや食堂 青戸店/東京都葛飾区青戸3-36-1 ユアエルム2F[最寄り駅]青砥駅 直結
- 銀めし さちのや食堂 三鷹店/東京都三鷹市下連雀3-46-4 アトレヴィ三鷹5F[最寄り駅]三鷹駅 直結
- 飛騨の高山らーめん 青戸店/東京都葛飾区青戸3-36-1 ユアエルム2F[最寄り駅]青砥駅 直結
- 飛騨の高山らーめん 八千代台店/千葉県八千代市八千代台東1-1-10 ユアエルム3F[最寄り駅]八千代台駅 徒歩1分
- 飛騨の高山らーめん 四日市店/三重県四日市市諏訪栄町7-34 近鉄百貨店南館9F[最寄り駅]近鉄四日市駅 徒歩1分
- 飛騨の高山らーめん 山陽姫路店/兵庫県姫路市南町1番地 山陽百貨店駅西館6F[最寄り駅]山陽姫路駅 徒歩1分
- DELIKAいなば和幸 八千代惣菜店/千葉県八千代市八千代台東1-1-10 ユアエルム1F[最寄り駅]八千代台駅 徒歩1分
- DELIKAいなば和幸 成田ユアエルム 惣菜店/千葉県成田市公津の杜4-5-3 成田ユアエルムB1F[最寄り駅]公津の杜駅
- DELIKAいなば和幸 町田惣菜店/東京都町田市原町田6-12-20-B1F[最寄り駅]町田駅 直結
- DELIKAいなば和幸 橿原惣菜店/奈良県橿原市北八木町3-65-11 近鉄百貨店B1F[最寄り駅]大和八木駅 徒歩3分
- DELIKAいなば和幸 生駒惣菜店/奈良県生駒市谷田町1600番地 近鉄百貨店1F[最寄り駅]生駒駅 徒歩1分
- CRISPY CHICKEN n'TOMATO 泉大津店/大阪府泉大津市旭町18-3 いずみおおつCITY 1F[最寄り駅]泉大津駅 徒歩1分
- CRISPY CHICKEN n'TOMATO 江坂店/大阪府吹田市豊津町9-40 江坂東急ビルB1F[最寄り駅]江坂駅 徒歩1分
- CRISPY CHICKEN n'TOMATO 天神橋店/大阪府大阪市北区天神橋3-1-18[最寄り駅]南森町駅 徒歩1分
勤務時間
総労働時間(1ヶ月)：173時間
※営業時間は店舗により若干異なります。
＜シフト例＞
・10:00～15:00
・10:00～17:30
・15:00～22:00
※残業は平均で月25時間程度
ほとんどが商業施設内の店舗なので退店時間が明確に決まっており、深夜残業などはほぼありません。
＜営業時間の事例＞
■とんかつ いなば和幸
・木場店／11:00～22:00
・田町センタービル店／11:00～21:00
・大井町店／11:00～21:00
・八千代台店／11:00～21:00
・成田空港店／11:00～21:00
・シャポー市川店／11:00～22:00
・桃山店／11:00～21:00
・泉大津店／11:00～21:00
・橿原店／11:00～21:30
■豚料理専門店 とん匠
・上本町店／11:00～22:00
■とんかつ五彩庵
・大丸京都店／11:00～22:00
雇用形態
正社員
給与
＜関東エリア＞
(1)店長／月給38万5000円以上
(みなし残業60H／12万円含む)
(2)副店長／月給35万8000円以上
(みなし残業60H／10万8000円含む)
(3)一般社員(ホール・キッチン)／月給26万1500円以上
(みなし残業20H／3万2500円含む)
＜関西エリア＞
(1)店長／月給38万円以上
(みなし残業60H／12万円含む)
(2)副店長／月給35万3000円以上
(みなし残業60H／10万8000円含む)
(3)一般社員(ホール・キッチン)／月給25万6500円以上
(みなし残業20H／3万2500円含む)
※みなし残業時間超過分は別途全額支給（1分単位で支給）
※経験・能力・年齢等を考慮の上、規定により優遇
※経験者の方はキャリア・スキルを
面接時にしっかりと聞かせて頂きます。
試用期間最大3ヶ月
※早い方では1～2ヶ月で研修期間終了もあり
＜関東エリア・関西エリア＞
(1)時給1600円以上
(2)時給1500円以上
(3)時給1300円以上
※別途残業手当有
★決算賞与(3年連続支給実績あり)
年収540万円
年収540万／店長44歳：勤続2年(月給38万5000円×12ヶ月＋賞与)
年収500万円／副店長 24歳：勤続6年(月給35万8000円×12ヶ月＋賞与)
年収460万円／チーフ 23歳：勤続2年(月給33万5000円×12ヶ月＋賞与)
年収540万／店長 51歳：勤続8年(月給38万円×12月＋賞与)
年収450万円／チーフ 32歳：勤続3年(月給33万0000円×12ヶ月＋賞与)
待遇・福利厚生
★決算賞与(3年連続12月に支給実績あり)
●昇給年1回(2025年度の昇給は5%相当)
●時間外手当(1分単位で支給)
●通勤交通費支給(月3万円迄)
●社会保険完備
●出産・結婚祝い金
●財形貯蓄制度
●シェフ企業年金基金加入
●保養所完備
●制服あり
●食事補助
●生産者・生産地への視察あり
・直近では広島に牡蠣の視察を実施
水産業者・野菜農家を始め、
店舗で使用する食器の窯元などへの視察もあり
●研修あり
・社内研修制度
・内定者研修
・新入社員研修
・外部合同研修
・選抜社員研修
・モラル教育研修
・調理講習会
●メニューコンテスト
●サービスコンテスト
●その他、各種セミナー、社員採用、教育
衛生知識向上の為の外部セミナー等
メンバーからのアイデアを吸い上げ、取り入れてくれる環境があります。
新卒・中途に関係なく、会社の為、メンバーの為になることなら大歓迎です。
休日・休暇
■【休日】月8日／シフト制
【休暇】夏季・冬季、有給、慶弔、特別休暇---------------------------------------------
★「5連休」取得可能×抜群のリフレッシュ体制
下半期(6月～12月)に1回、
好きなところで3日連続の有給休暇を使用し
休日と合わせて5連休の取得が可能です。
★上記以外に
「休日を3日プラスし7連休」
を取得した社員もいます。
この制度は休みが不定期になりがちな仕事でも
ゆっくり長期で休める機会を作りたい！
と役員のアイデアから生まれたものです。
★土日に開催されるお子さんの学校の行事などにも
参加できるよう、仲間同士で積極的にサポートしています。
【想いに共感して下さる方を歓迎】
ホスピタリティ溢れるサービスはもちろん、
いちからの「手作り」にこだわり、
サービス・調理の両極に優れたスキルを持つSTAFFの
「人間力」を活かした運営を実施中です。
私達の長年の歴史の中で築き上げたお客様との関係を
「安心と信頼の技術で・専門店としての人の心」での価値提供こそが、
私達が社会に貢献できる唯一の道である事。
こんな思いに共感して下さる方と、是非一緒に仕事を楽しみたいと思います。
【女性店長も多数活躍中】
船橋店・シャポー市川店・木場店を始め、
錦糸町店・天神橋筋商店街店など、
当社では女性店長も多数活躍中です。
当然のことながら年齢・性別に関係なく、
努力や成果によりポジションを獲得できる環境です。
【年1回の正当な評価】
受け継ぐ歴史・変わらぬ思いを大切にしながら
柔軟なアイデアや経営方針で、積極的に改革に取り組んでいます、
そのひとつとして、一番最初に着手したのが給与のベースUPでした(昇給は5％相当)
これまでも福利厚生の充実化など、
共に働く仲間達の安心感や・安定性を一番に考えて来ましたが
様々な改革が、スピード感を持ち進行しているので、
離職率の大きな軽減に繋がっており、社内の士気も高まっています。
社員インタビュー
部長：高田
「自由度の高さと定着率の良さ」が当社の魅力。 自分のやりたい事を具現化できる大きな裁量は スタッフのやり甲斐に繋がっていると思います。 充実した仕事＆安心できる環境が離職率の低さにも表れています。
とんかつ いなば和幸 船橋店 店長より
本社・現場研修共に充実しており、会社の理念を始め 業界・人として大切な部分をしっかり学べる点が安心でした。 商業施設内の店舗なので深夜勤務もなく プライベートの時間も確保でき、身体の負担もありません。
企画部 人事教育採用担当 鈴木 健太
会社の運営状況が順調なので、給与のベースUPを始め、 決算賞与の支給など、スタッフの年収は増加傾向にあります。 また、スタッフの「働きやすさ」を1番に考え、 福利厚生面など様々な改革を進めています。
取材レポート
会社・事業の優位性は？
<ベースアップ・福利厚生の充実化・新規出店が進んでいます>
■続々と新規オープンを継続中！
直近3年間は1年に2店舗ずつ着実に
そして堅実にオープンを継続しています。
昨年11月、これまでの「いなば和幸」の
進化系×アッパーブランドとして
「とんかつ 五彩庵」を京都大丸にオープン。
また「とんかつ いなば和幸」の
浦和パルコへの新規オープン
錦糸町店のリニューアループンなどが続きました。
今後も新規出店を継続予定で
下記のエリアを中心に計画中です。
●東京のセントラルエリア
(山手線の内側の大型ターミナル駅)
●関西エリア
(なんば・心斎橋・梅田周辺）
やりがい
当社の魅力は「現場の意見」を何よりも大切にしていること。
例えば「メニュー開発」などの裁量も店舗にあります。
グランドメニュー以外のランチメニューや、キャンペーン時の新メニュー開発は、それぞれの店舗の店長、料理長が実施しています。
FCブランドと異なり、全てが直営店なので、
それぞれの地域性、客層を考えた的確な施策が打て、結果に結びつき易い環境にあるので、仕事のやり甲斐も倍増します。
きびしさ
裁量があり仕事の領域が幅広い分、自らアイデアを出し発信することが得意な方や、
好きな方には仕事の楽しさや、やり甲斐が倍増しますが、「待ち」のスタンスや「現状維持」で満足してしまう方には、勉強意欲や挑戦意欲を持ち、積極的なスタンスを磨いて頂く必要があります。
大宮・新三郷で行列×知名度バツグンの牛たん専門店「牛たん さちのや」
新宿高島屋・そごう横浜・近鉄百貨店にて運営中の[とんかつ とん匠]は海外のお客様にも人気のヒット業態
ヘルシー志向や女性に人気のしゃぶしゃぶ＆彩り野菜をご提供する「しゃぶしゃぶ野の豚 TONVEGE」
応募方法
応募方法
本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。
書類選考
一次面接
内定
応募フォームよりお気軽にご応募下さい。
お電話での応募も可！
＜採用プロセス＞
●STEP１／面接へ進んで頂く方に担当よりご連絡
●STEP２／面接(担当エリアの役員による面接)
※ご希望者・遠方の方にはZoomなどの
オンライン面談も可能です。
●STEP３／内定(場合によっては即決もあり）
※面接から採用決定までは早い企業です。
03-5375-1711
会社概要
- 事業概要
●飲食店経営
●食料品の販売
●上記に付帯する一切の事業
＜グループ企業＞
株式会社いなばグループ
株式会社飛騨の高山らーめん
株式会社和高
株式会社ダイニングコミュニケーション
食材の仕入れ開発から物流までをグローバルに展開中。
独自のネットワークにより、基礎となる飲食店を
和幸株式会社・ダイニングコミニュケーションにて展開しています。
様々な独創的店舗も新たな事業として積極的に開発中です。- 所在地
〒173-0004
東京都板橋区板橋1-42-2- 設立
- 1976年 5月
- 代表者
- 代表取締役社長 稲葉 大介
- 従業員数
- 800名(社員・アルバイト合計：2023年6月現在)
- 資本金
- 5000万円
- 売上高
36億9594万485円(2024年度実績）
33億9383万9910円(2023年度実績)- 企業URL
http://r-wako.com/
