大同門株式会社
創業58年老舗焼肉店の幹部候補／現場の意見を大切にする社風
この求人を要約すると…
【創業58年】次の幹部を本気で探しています！
【成果は即還元】店長職で年収500万円以上も可能！
【オフの時間も大切に】希望休考慮／シフト相談OK！
募集要項
おしごと用語集仕事内容
＜飲食業界・接客の経験を活かせる＞現場の声を活かした店舗運営・調理・接客などをお任せします
現在、大阪市内・府下の一等地に4店舗を展開する当社は、
大阪府下への積極的な出店展開を視野に変革の真っ只中にあります。
今回求めているのは、コアメンバーとして
自ら考え、店舗を「育てる」手応えを欲している方です。
「大手チェーンで裁量のなさに歯がゆい思いをしてきた」
「いつかは自分のお店を持ちたい」
そんな、あなたの「本気」を、大同門は全力で受け止めます！
◆◆◆
＜具体的な業務内容＞
■キッチン業務
・お肉や野菜などの仕込み
・焼肉メニューを中心とした調理全般
・料理の盛り付け など
■ホール業務
・お客様のご案内、オーダー取り
・料理やドリンクの提供
・テーブルの片付けや会計対応 など
■店舗運営・マネジメント業務
・売上、人件費などの管理
・食材や備品の発注と在庫管理
・スタッフ教育やシフト管理
・サービスやオペレーションの改善提案 など
※店舗内での勤務がメインのため、
基本的に外出業務はありません。
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入社後～キャリアイメージ
店長の先のキャリアも描けます
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▼入社後：本部研修＆店舗OJT
まずは本部座学研修で理念や基礎を習得。
その後は店舗にて、実践スキルを磨きます。
▼数ヶ月後：主任・店長へ昇格
習熟度に応じ数ヶ月で主任へ。
経験やスキル次第では、副店長や店長への直接抜擢もあります。
～店長の先にも様々なキャリアパスが広がっています～
■独立可能
大同門が長年培ってきた経営ノウハウや仕入れルートの共有、開業資金を支援する制度があり、自分のお店を持つ夢を全力でバックアップします。
■エリア統括
出店拡大に伴うエリア統括や店舗運営を支援するSV業務
■本部経営
出店計画の立案や本社営業業務
◎変革期だからこそ多彩なポジションが生まれています！
20代～50代の幅広い年代のスタッフが活躍中です。
長く勤務する社員も多く、なかには10年、20年と活躍する人も！
さらに女性店長も活躍中です。
勤務時間の調整など今以上に柔軟な対応ができるよう整備していきたいと考えています！
対象となる方
飲食業界または接客業の経験がある方／レストランでの接客経験がある方歓迎／学歴不問／ブランクOK
■社員・アルバイト問わず飲食・接客の経験が6ヶ月以上ある方
■日本語での日常会話が可能な方
＜このような方はぜひご応募ください＞
■飲食・接客業で培った経験をもとに、次のステージに挑みたい方
■店長やSVなど、キャリアアップを目指している方
選考のポイント
勤務地
勤務地は4店舗あり、ご自宅からの距離・ご希望を最大限考慮致します。
■天王寺MIO店／大阪府大阪市天王寺区悲田院町10-48 プラザ館 4F
■京橋店／大阪府大阪市都島区東野田町3-9-10
■江坂店／大阪府吹田市豊津町9-22 大同門本部ビル2・3F
■阪急三番街店／大阪府大阪市北区芝田町1-1-3 阪急三番街南館B2
- 天王寺MIO店/大阪府大阪市天王寺区悲田院町10-48[最寄り駅]天王寺駅
- 京橋店/大阪府大阪市都島区東野田町3-9-10[最寄り駅]京橋駅(大阪府)
- 江坂店/大阪府吹田市豊津町9-22[最寄り駅]江坂駅
- 阪急三番街店/大阪府大阪市北区芝田町1-1-3[最寄り駅]大阪梅田駅(阪急線)
勤務時間
＜シフト例＞※店舗により異なる
・早番／10:00～19:00
・中番／12:00～21:00
・遅番／15:00～23:00
＜店舗営業時間＞
11:00～22:00（京橋店・阪急三番街店）
11:00～23:00（天王寺MIO店・江坂店）
＜家族やプライベートとの時間も守れます＞
閉店から1時間以内には全員が退勤できるよう、店舗運営を効率化しているため深夜まで残ることはありません。
雇用形態
正社員
※試用期間3ヶ月あり給与
※試用期間3ヶ月あり(給与や待遇に変わりはありません)
※給与は経験や能力を考慮して決定します。
※時間外手当は別途支給します。
◎ポジションに応じて役職手当あり
主 任：月20,000円
副店長：月40,000円
調理長：月50,000円
店 長：月60,000円
◎店舗インセンティブ（年最大6回）
各店舗の目標に応じて、
1回15,000円～65,000円を
インセンティブとして個人に支給！
年収400万円
年収400万円（入社3年目20代後半／月給30万円＋インセンティブ＋賞与年2回）
年収500万円（入社5年目30代店長／月給37万円＋インセンティブ＋賞与年2回）
年収620万円（統括店長）
年収700万円（SV）
待遇・福利厚生
■賞与年2回（8・12月）
■交通費全額支給
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■時間外手当（全額支給）
■役職手当（主任以上）
■まかない補助あり（1日1～2回)
■店舗内禁煙
■各種研修制度（階層別研修、ホスピタリティ研修、外部研修）
■独立支援制度あり（運営ノウハウ・仕入れ先の共有、開業資金の支援）
■永年勤続表彰＋記念品（５年・１０年～）
■従業員割引
■社員紹介制度（紹介料）
休日・休暇
105日※今年度中に年休110日を目指しています
■週休二日制
（月8～9日／シフト制）※希望休考慮します
■年末年始休暇
（店舗によります）
■慶弔休暇
■有給休暇
■産前・産後休暇
■育児休暇
■介護休暇
裁量の大きさ・現場尊重それが『大同門』
飲食業界で働いているとこんな「悩み」を感じたことはありませんか？
・本部の指示通りに動くだけで自分の裁量がない
・必死に数字を上げても評価の基準が不透明
・看板は大きいが、ただの歯車として働いている気がする
・深夜2時まで働いて家族との時間が取れない
大同門は、社長自らが店長会議に出席し、現場の声に耳を傾ける。
あなたや店舗メンバーのひらめきが、新メニューとして店頭に並ぶ。そんな「本気」の仕事ができる環境です。
マニュアルをこなす日々を抜け出し、あなたのアイデアや主体性を「本気」で活かしませんか？
現場の声を活かすための取り組み
メニューやイベント、店舗レイアウトなどに社員のアイデアを採用。
アイデアが採用されるとインセンティブや表彰があります。
■匿名フィードバック制度（ボイスBOX）
不安や改善提案などを匿名で本部に伝えられるコンプライアンス相談窓口があり、結果は店舗へフィードバックされます。
■現場経験者の本部担当配置
本部運営社員も元現場経験者。現場の気持ちを理解した上でコミュニケーションを取る文化があります。
■全社員参加のLINEグループ運用
全スタッフが参加するグループチャットで日常的に情報共有。本部も参加しており、リアルタイムでのやり取りが可能です。
仕事のリアルを正直にお伝えします！
＜厳しさ＞
・ファミリー層や常連様に愛される店だからこそ、週末は忙しいです。
・身体を動かす場面が多いお仕事です。
・お客様の期待が高い分、時には厳しいお声をいただくこともあります。
＜ただし、約束します！＞
・深夜営業はありません。
業務を効率化し閉店後1時間以内には退勤しています。
・やった分だけ、数字と評価で返します。
社歴や年齢は関係ありません。成果を出した人には、正当な報酬とポストを用意します。
社員インタビュー
部長
これから大阪府下を中心に店舗展開も考えています。年齢に関係なく、チーフ・店長とキャリアアップもできる環境で、次世代の大同門を一緒に支えてくれる方を誠心誠意、教えていきたいです！
取材レポート
社員の働き方は？
【安定感×新風を吹き込む面白さ】三番街店長 吉岡さん
昨年12月に入社した吉岡店長は、入社3ヶ月で店長に大抜擢！
**長年のキャリアで培った「お客様との深い信頼関係を築く接客」**
を武器に、現在は三番街店のサービス向上を牽引しています。
伝統ある同社は、ベテラン層が厚く安定感がある一方で、現在は新しい視点による変革に挑戦。
吉岡さんは「社歴に関わらず、前向きな挑戦を全員が応援してくれる文化」に魅力を感じているといいます。
経営陣との距離も近く、良いアイデアを即座に形にできる柔軟な社風です。
「大同門を自分のブランドとして育てたい」という方なら、これほど面白い環境はありません。
変化を楽しみ、主体的に動ける仲間の参画を心待ちにしています。
やりがい
自身のアイデアがメニューやサービス、店舗レイアウトとして形になり、お客様の「おいしい」「また来たい」という声や笑顔に直接触れられる瞬間が、この仕事最大のやりがいです。店長・チーフ会議や店舗会議には社長も参加するため、現場の意見がスピーディーに経営に反映され、実際に形になった事例も多数！自分の手で店を、会社を動かしているという手応えを日々感じることができます。
きびしさ
「こんなことがやってみたい」「もっとこうした方が良いかも」そんな意見が活かせる環境のため、受け身で言われた仕事をこなしたい方は面白味を感じられないかもしれません。会社の変革期を担う一員として、変化を楽しみ、主体的に課題を見つけ、周囲を巻き込みながら改善していく積極性がある方が活躍できる環境です！
次世代を担うスタッフが大同門ブランドを変革してくれることを期待しています！
女性スタッフも活躍できる環境！残業がほぼ無くライフワークバランスを保った働き方ができます！
「こんなことやってみたい！」など、現場主導でフラットに提案しやすい環境です。
応募方法
応募方法
本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。
一次面接（WEBまたは対面）
二次面接（対面）
内定
※一次面接はオンラインでも対面でも可（本部スタッフと営業部長）
※二次面接は対面となります（社長・営業部長）
※2～3名以上採用予定です
大阪府吹田市豊津町9番22号 大同門本部ビル5F
TEL：06-6386-1200（採用担当）
会社概要
- 事業概要
焼肉店の経営、ネット通販
- 所在地
大阪府吹田市豊津町9番22号 大同門本部ビル5F
- 設立
- 1968年
- 代表者
- 代表取締役 フォーリー 淳子
- 従業員数
- 20名
