株式会社タワーホテルアンドリゾート（ロワジールホテル豊橋）
ロワジールホテル豊橋の調理職／未経験歓迎／転勤なし／引越補助
この求人を要約すると…
【未経験OK】育成前提採用！研修充実
【安定経営】地域のランドマーク！高い知名度あり
【環境充実】専門職手当・引っ越し補助・資格取得支援
地域のランドマーク「ロワジールホテル豊橋」で
未経験から料理のプロを目指しませんか？
＜★POINT＞
◎三河エリアで圧倒的知名度「ロワジールホテル豊橋」
◎未経験から料理のプロを目指せる
「料理がシュミ」
「食べることが大好き」
「手に職をつけたい」
そんな方は大歓迎！
ロワジールホテル豊橋で、料理の道をスタートさせてみませんか？
育成前提の採用だから、実務経験ゼロ・資格なしからのチャレンジもOK！
＜安心の育成環境＞
STEP1:材料を洗う・切るなどの仕込み
STEP2:先輩からマンツーマンで基礎技術を習得！
STEP3:主戦力として実績を重ねる
STEP4:後輩を指導するポジションへ
★和洋中の厨房で、各部門のトップである料理長や副料理長から直接仕事を教えてもらえます。
自分次第で成長できる機会が多い環境です！
＼当ホテルについて／
豊橋市周辺ではおなじみ、120メートルの高さを誇る「ロワジールホテル豊橋」。
379室の客室と和・洋・中のレストラン、カフェがあり、ブライダルやビジネス利用、食事など、さまざまなシーンでお客様にお選びいただいています。
抜群の知名度があるからこそ、家族や親しい人からも安心してもらえる勤務先として、不安なくキャリアを築けます。
募集要項
おしごと用語集仕事内容
【未経験スタートOK】ホテル内の和食・洋食・中華レストランいずれかでの調理／研修充実
＼まずはここから／
★道具の使い方や食材の特徴を覚える！
★材料を洗う、切るなどの仕込み作業
基礎から丁寧に説明していきます。
最初からスキルが必要になることはありません！
＜経験者の方は…＞
スキルを活かして、即戦力として活躍できます。
これまでの知識や経験に合わせて、得意なことからお任せしていきます。
【 業務内容 】
■レストラン、宴会に関わる調理業務
■料理の品質管理や衛生管理業務
■食材、資材などの発注、在庫管理対応
■厨房施設や備品の管理
■料理の原価管理
■新メニュー開発
■作業体制の効率化などの業務改善対応
■シフト作成などの事務作業 など
＼ココもポイント／
☆料理長や副料理長が直接指導！
新人でも部門トップの料理長ともコミュニケーションが取れる風土です。
高い技術力を持つ料理長や副料理長から直接指導を受ける機会も多く、技術力アップに直結します！
☆質問しやすい環境！
最初は料理名を聞いても、どんな料理か想像がつかないことも…。
そんな時は遠慮せずどんどん質問してください！先輩が細かく説明してくれます。
☆夏の繁忙期はメロン狩りシーズン！
当ホテルは豊橋地域ではよく知られているホテル。
6月～8月のメロン狩りシーズンになると、当ホテルのビュッフェとセットのバスツアーが組まれ、夏の大人気プランとして多くの方が来館されます。
実際に異業種から転職し、2年間現場で実績を積み、調理師資格を取得して、現在は後輩を指導する立場で活躍している社員もいますよ！
和食部門／7名、洋食部門／7名、中華部門／5名
対象となる方
★調理経験・資格は不問！◎／ホテルでの調理師を目指したい方、手に職をつけて働きたい方
☆育成前提の採用です！☆
「食べることは好きだけど、包丁の使い方も不安…」
「調理学校に行っていたけど、ブランクが…」
「経験がないけど、調理師に挑戦したい！」
先輩たちがゼロから指導します！安心してご応募ください。
＼このような方は大歓迎です／
◎料理が好きな方
◎学校で調理に関わる勉強をしている方
◎自分のスキルで働き続けたい方
◎正社員デビューを叶えたい方
◎豊橋市に根差して働きたい方
もちろん、調理師資格や管理栄養士、製菓衛生師など、調理に関わる資格やスキルをお持ちの方も歓迎します！
※未経験歓迎
※学歴不問
勤務地
【ロワジールホテル豊橋】愛知県豊橋市藤沢町141
＜アクセス＞
豊橋鉄道「愛知大学前駅」より車で約7分
JR東海、名古屋鉄道「豊橋駅」より車で約10分
＼☆遠方からの入社も大歓迎♪／
入社にあたり、引っ越しが必要な遠方からの転職者も大歓迎！
50kmを超える移動で転居いただく方には、「入社支度転居補助制度」で、引っ越し費用の補助を行っています。
実際に200キロほど離れた静岡県の御殿場市から、当社に入社いただいた社員もいます。
ぜひ、当社に興味を持っていただけたら、気軽にエントリーしてください。
※マイカー通勤OK（無料駐車場完備）
※受動喫煙対策／館内禁煙（喫煙場所あり）
- ロワジールホテル豊橋/愛知県豊橋市藤沢町141[最寄り駅]愛知大学前駅 より車で7分
勤務時間
1カ月単位の変形労働時間制
1週間の平均労働時間40時間
＜シフト例＞ ※実働8時間（休憩1時間～1.5時間）
5:00～14:00
10:00～19:30
11:00～20:00
雇用形態
正社員
※3カ月間の試用期間あり（この間、待遇面に変動はありません）給与
※経験や能力を考慮し、当社規定により決定します。
【評価について】
年2回の昇給のタイミングに合わせて、料理長など管理者との評価面談を実施しています。
どのくらいの成長をしているのか、今後どんな努力が必要になるのかなど、フィードバックが受けられるので、自身の成長に役立ちます！
■通勤手当（月5万円まで／自家用車、公共交通機関利用のいずれの場合も支給） ※規定による
■専門職手当（月5000円） ※調理師免許・管理栄養士免許・BSSMトレーナー資格（社内資格）
┗資格取得後、支給される手当ですが、入社時点で調理師免許などの資格持っている方は、入社後すぐに支給対象となります！
年収285万円～323万円
年収333万円（主任クラス・25歳）
年収387万円（係長クラス・30歳）
待遇・福利厚生
■U・Iターン支援あり／入社支度転居補助制度（転居にかかる移動距離が50km以上の場合）
■退職金制度（入社2年経過後から適用）
■社内資格制度（BSSMトレーナー資格）
■社外資格取得支援（レストランサービス検定、ソムリエ、テーブルマナー など）
■研修制度
＼ココもチェック！／
☆社員のスキルに合わせて、さまざまな研修機会を提供。社員教育に力をいれています！
・新入社員研修
・サービススタンダードトレーナー養成研修
・OJT教育担当者研修
・対人スキル研修
・2年目、3年目社員向け研修
・管理者研修
・ホテル英会話セルフラーニング
・eラーニングによるトレーニング
・グループホテルへの短期応援（那覇、米沢など）
■制服貸与
■社員食堂（1食200円で食べられます♪）
■休憩室
■ホテル利用時の社員優待制度
■誕生日祝い食事券（ホテル内の和洋中レストランのいずれも利用可能です）
＼ココもチェック！／
☆育児休暇明けの短時間勤務も可能です♪
ライフステージが変わっても働き続けてほしいから、産休取得後からの復帰には社員の希望に合わせて短時間での勤務が可能。また、フルタイムへの復帰のタイミングなども調整が可能です。
当社では社員に合わせて、できるだけ働きやすい環境を作っています。
■毎年9月には従業員慰労会を開催！
ホテルのビュッフェ料理を楽しみながら、普段交流の少ない従業員との会話も楽しみつつ、年末に向けての英気を養っていただいています。
休日・休暇
107日
■月9日、2月のみ月8日休み
■慶弔休暇
■有給休暇
■産前・産後休暇
（取得実績あり）
■育児休暇
（取得実績・復帰実績あり）
■介護休暇
（取得実績あり）
☆5日以上の連続休暇可能 ※希望休の取得も可能です
＼シフトについて／
休日については、曜日固定ではなく、その月の担当業務のスケジュールや同じ調理場で働く社員のお休みなどの状況に合わせて、前月下旬に確定します。
有給も申請してもらえれば、取得しやすい環境となっているので、シフト休みの平日に有給休暇をつなげて取得し、連休としてリフレッシュすることもOK！
また、毎年2月には全館休館日を3日間、ゴールデンウィーク明けにも2日間設けているので、一人旅を計画する方もいれば、普段は休みを併せることが難しい職場のメンバーと遠出することも可能です。
☆宿泊予約サイトで高い評価を受けました♪
当ホテルが“じゃらんOF THE YEAR 泊って良かった宿大賞（総合） ※施設設備301室以上” で1位を受賞！
多くのお客様に利用いただき、当ホテルスタッフ全員が大切にしている“おもてなし”の対応が評価されています。
社員インタビュー
Sさん
調理職（2025年8月入社）
ロワジールホテル豊橋は規模も大きく、近隣では誰もが知るホテルです。有名なホテルで働けることは、家族や友人にも誇れます。知名度あるホテルの調理職に未経験からチャレンジできることはまたとないチャンスです。
Sさん
↓（続き）
現在は料理の技術や知識を教えてもらっている段階です。一緒に働く先輩たちのように、腕のある職人になることを目標にしています。そして、ゆくゆくは後輩に指導ができる先輩になりたいと思っています！
取材レポート
社員の働き方は？
本当に調理の経験やスキルがなくても大丈夫な職場です！
実際にdoda経由で入社された先輩Sさんにお話を伺いました！
Q.本当に未経験でも大丈夫ですか？
A.周辺では大きなホテルで有名なところなので、私も正直、入社直前までは、「調理の経験がないけど大丈夫かな…」と心配でした。配属されてみると、初めは野菜を切るなどカンタンな仕込み作業から丁寧に教えてもらえたので安心しました。未経験の方でも問題なく始められると思います。
Q.今はどんなことが楽しいですか？
A.入社してまだ8カ月ですが、教えてもらったことが少しずつ理解できるようになりました。「今はこれをやるタイミングだな」というのが分かってきて、お店が回る感覚を味わえていることが楽しいですね。
やりがい
【地域のランドマークで活躍できます！】
同社が運営する「ロワジールホテル豊橋」は豊橋エリアでは、有名で規模も大きなホテルです。そのため、その中にあるレストランで働いていること自体が誇らしく、大きなやりがいを感じられるそうです。
また、調理に関わるさまざまな技術を身に付け、その技術を活かした料理を作れるようになると、スキルアップを実感でき、大きな達成感を得られるのだそうです。
きびしさ
【だんだんと技術力が必要になる場面も…】
入社時点では技術力は必須ではありません。ただ、経験とともに任される料理の幅が拡がると、技術に加えて作業スピードも求められるようになるとのこと。
特に包丁を使う作業は、食材を利用するためにむやみに練習ができません。技術力向上のためには、業務の中で包丁を使用する際に、いかに集中して作業に取り組むかが大切になるようです。
男女問わず、活躍可能です。自分の作った料理を「美味しい♪」と言ってもらえる、やりがいある仕事です。
未経験から、さまざまな料理を知り、学べる環境です。調理師として長くキャリアを築いていただけます。
当ホテルは120メートルの高さを誇り、周辺地域ではひと際目立つ建物です！
応募方法
応募方法
本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。
Webエントリーによる書類選考
1次面接・適性検査
2次面接（部門長面接）
内定
※面接・入社日はご相談に応じますので、在職中の方もお気軽にご応募ください。
〒441-8061
愛知県豊橋市藤沢町141
TEL／0532-47-6118 総務人事課宛
会社概要
- 事業概要
■ホテル運営（ロワジールホテル豊橋）
・Wedding
・Restaurant- 所在地
〒441-8061
愛知県豊橋市藤沢町141- 設立
- 1964年 6月
- 代表者
- 代表取締役社長 佐野 賢一郎
- 従業員数
- 240名
- 資本金
- 1000万円
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