掲載予定期間：2026/4/30（木）～2026/7/29（水）更新日：2026/4/30（木）

アートホテル上越（アイコニア・ホスピタリティ株式会社）

ホテルの調理スタッフ（和洋選べる）／実務未経験歓迎／転勤なし

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この求人を要約すると…

【和洋を選べる】経験を活かして活躍できる

【転勤なし】新潟で腰を落ち着けて働ける

【積極募集】ホテル業界未経験、実務未経験も歓迎

求人詳細

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地域に根差し、愛される新潟のホテルで
じっくりと、料理人のキャリアを磨いていく

＼注目ポイント／
■和食・洋食を希望に合わせて選べる
■転勤なし・ありが選べる
■駅徒歩3分／マイカー通勤OK
■インセンティブ制度あり
■奨学金返還支援制度、時短制度あり

高田駅から徒歩3分の場所に位置する、アートホテル上越。
地域に根差したホテルとして、食事だけでなく、人の集まりや特別な時間を支える役割を担っています。

今回募集するのは、「旬越料理　妙高」、「レストラン　アレーグロ」または「宴会キッチン」の調理スタッフです。
仕込みから仕上げまでトータルに携わり、作業の一部だけでなく料理全体を見渡す経験ができます。経験を積めば、ゆくゆくはスタッフの指導や現場の段取りにも関われて、視野が広がっていきます。

落ち着いて料理人のキャリアに向き合い、腕を磨きたい。
そんな想いを持つ方は、ぜひご応募ください。

アートホテル上越（アイコニア・ホスピタリティ株式会社）ホテルの調理スタッフ（和洋選べる）／実務未経験歓迎／転勤なし

募集要項

おしごと用語集

仕事内容

アートホテル上越内のレストランにて調理業務をお任せします（和食または洋食を担当）

具体的な仕事内容

アートホテル上越内にあるレストランや宴席、特別な集いの場で提供される料理づくりを担う調理職です。
スキルや経験に応じて、メニュー開発、原価管理、売上管理、スタッフ指導などもお任せします。

＜具体的には＞
■仕込み、下処理、調理、盛り付けまで一連の調理工程
■メニュー開発
■原価管理・売上管理
■アルバイトスタッフの指導など

＜1日の流れ（一例）＞
★旬越料理　妙高（和食）
・11時　仕込み
・14時　休憩
・15時　営業準備
・17時　営業、仕込み
・20時　終了

★宴会キッチン（洋食）
・10時　仕込み
・13時　休憩
・14時　仕込み
・16時　宴会準備
・18時　宴会対応

チーム組織構成

和食・洋食は担当を選べます。培ってきた経験を活かして活躍できます。
和食は「旬越料理　妙高」、洋食は「レストラン　アレーグロ」「宴会キッチン」での勤務です。

正社員9名を中心に、パート・アルバイトを含む18名体制で運営しており、10代から50代まで幅広い年代のスタッフが活躍しています。

対象となる方

調理師免許有資格者（実務未経験歓迎）／調理職経験のある方 ★和洋どちらも歓迎！

＜応募条件＞
以下のいずれかを満たす方
■調理師免許有資格者
■調理職経験のある方

★ホテルや旅館、レストランや料亭などでの和食調理の経験がある方は優遇いたします。

■調理学校卒の実務未経験者歓迎
■第二新卒歓迎
■ホテル業界未経験者歓迎

勤務地

【転勤なし／駅徒歩3分／マイカー通勤OK】

アートホテル上越
新潟県上越市本町5丁目1-11　
＜アクセス＞
えちごトキめき鉄道「高田駅」より徒歩3分

★マイカー通勤可（従業員専用駐車場完備／無料）　
★新潟エリアの地域限定職採用です。
★転居を伴う異動があるコースも選択可能です。
・グローバルマネジメント(全国職)
・ワイドエリアマネジメント(広域地域職)
※転勤ありのコースをご希望の場合は、応募時にご相談ください。

アートホテル上越/新潟県上越市本町5丁目1-11[最寄り駅]高田駅(新潟県)

勤務時間

■旬越料理　妙高
9:00～21:00内のシフト制（実働8時間、休憩1時間）

■レストラン　アレーグロ
5:00～21:00内のシフト制（実働8時間、休憩1時間）
＜シフト例＞
・5:30～14:30
・8:00～17:00
・12:00～21:00
※上記は一例です。
※終電・始発は考慮します。

雇用形態

正社員

試用期間：3カ月（待遇は本採用と同条件）

給与

月給20万円～30万円

給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ

＜インセンティブ制度あり＞
所属ホテルの月間目標達成に応じて手当が支給されます。
昨年はほぼすべてのホテルで毎月目標達成！お任せする役職により、月3,000～1万4,000円の手当が加算されます。

■通勤手当規定支給（月額上限15万円まで）
■キャリアコース手当
■時間外手当
■休日勤務手当
■深夜勤務手当
■役職手当
■管理職手当
■出向手当
■インセンティブ等

賞与

年2回（会社業績と個人評価による）

昇給

年1回

入社時の想定年収

年収280万円～550万円（賞与を含む）

待遇・福利厚生

各種制度

■社会保険完備
■奨学金返還支援制度（規定あり）
■制服貸与
■健康診断
■慶弔見舞金（結婚祝金・出産祝金他）
■育児短時間勤務制度（入社2年目以降適用可）
■介護短時間勤務制度
■資格取得支援制度（検定料支援・合格祝）
■従業員割引制度（ベストレートより最大30％オフ）等
■福利厚生サービス　ベネフィットステーション
■転居時サポート（転居は転勤ありのコースを選んだ方のみ）
・借上社宅家賃補助
・転居費会社負担
・支度金10万円支給
・転勤手当(1.5～3万円)
・帰省旅費(月1回)
・単身赴任手当(4万円)

※すべて就業規則に基づく

休日・休暇

年間休日

105日

休日・休暇

■（月8～9日休み）

応募方法

本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。

※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。

選考の流れ

Web履歴書による書類選考
面接（1～2回）
内定

ご応募いただいた内容を確認の上、採用担当者より追ってご連絡いたします。
※選考中に、写真付き履歴書・職務経歴書を提出いただきます。

連絡先

【アートホテル上越（アイコニア・ホスピタリティ株式会社）】
新潟県上越市本町5丁目1-11
03-6857-2529（採用担当）

会社概要

事業概要: ■ホテル、旅館の管理運営
国内182棟／25,456室（レジデンス38室を除く）※2026年4月1日現在
■旅行業
所在地: 〒106-6144
東京都港区六本木六丁目10番1号六本木ヒルズ森タワー44階
設立: 1999年 7月8日
代表者: 代表取締役社長代田量一
従業員数: 12,008名（2026年3月1日現在、グループ会社を含む）
資本金: 1億円
企業URL: https://corporate.iconia.co.jp/

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※1.ご自身で応募される際にサイト上で入力した情報は、送信ボタンを押すと求人企業の採用担当者へ直接送信されます。送信ボタンを押すことで、上記についてご本人の同意があるものとします。
※2.求人内容や応募結果についてのお問い合わせは求人企業へ直接ご連絡ください。dodaでは申し込みの訂正・削除などはお受けいたしかねますので予めご了承ください。

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求人コード 3014858341

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募集要項

仕事内容

対象となる方

勤務地

勤務時間

雇用形態

給与

待遇・福利厚生

休日・休暇

応募方法

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会社概要

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