有限会社サクラホテル
サクラカフェの店長候補／売上2倍を目指す責任者／月収60万円
この求人を要約すると…
世界150カ国のゲストが集うサクラカフェ
サクラホテルと連携し、売上をつくり伸ばす
月給60万円！裁量と報酬が両立する環境
世界150カ国の交流拠点を
経営者視点で成長させる店長候補募集
世界150を超える国と地域から旅人が集うサクラカフェで、店長候補を募集します。
サクラカフェは、サクラホテルに併設されたカフェレストランです。世界中から訪れる宿泊ゲストと地域のお客様が集い、人と人、人と文化が自然につながる交流拠点として親しまれています。
今回お任せするのは、単なる店舗運営ではありません。これまでホテルとカフェは一体で運営されてきましたが、さらなる成長を目指す新たなフェーズに入りました。今後はホテル支配人とカフェ店長がそれぞれの責任者として連携しながら、サクラホテル全体の価値向上と事業成長を担っていただきます。
店長に期待するのは、売上をつくること。宿泊ゲストという集客基盤を活かしながら、メニュー開発、イベント企画、SNS発信、人材育成などを通じて売上倍増を目指します。
「いつか自分の店を持ちたい」「経営者視点で店舗を成長させたい」。そんな想いをお持ちの方にこそ挑戦してほしいポジションです。人と人をつなぎながら、自らのアイデアで事業を成長させる醍醐味を味わいませんか。
募集要項
おしごと用語集仕事内容
世界150カ国の旅人が集うサクラカフェの店長候補として、売上倍増と店舗成長を担う仕事
サクラカフェはサクラホテルに併設されたカフェレストランであり、世界150を超える国と地域から訪れる宿泊ゲストと、地域のお客様が自然に交わる交流拠点です。今回のポジションは、その価値を高めながら売上倍増を実現する店長候補となります。
ホテルとカフェはこれまで一体で運営されてきましたが、今後はカフェ専属の店長とホテル支配人がそれぞれの責任者として連携し、事業としての成長を加速させていきます。
店長に期待するのは、現場運営にとどまらず売上をつくることです。宿泊ゲストという安定した来店基盤を活かしながら、利用率向上や新規顧客の獲得、リピーターづくりに取り組んでいただきます。
また、メニュー開発、価格設計、イベント企画、SNS発信、人材育成など、売上に直結する施策を自ら考え実行できる環境です。
【主な業務】
●店舗運営全般
●接客・スタッフ育成・シフト管理
●メニュー開発・価格設計
●館内利用率向上施策の企画
●交流イベントの企画・運営
●SNS発信・Web更新
●売上・経費管理
●ホテル支配人との連携
与えられた店舗を守るのではなく、自らの意思で成長させていく。経営者視点で店舗を動かしたい方に挑戦していただきたいポジションです。
カフェスタッフはホテルのフロント対応を兼務する場面もあり、ホテルの支配人・副支配人と連携しながら宿泊とカフェを一体で運営していきます。カフェがホテルの日常を支え、ホテルがカフェに人を呼び込む。繁忙時にはお互いの業務をカバーし合いながら、その関係性がサービスの質を保っています。
現場で出た意見や気づきはその場で共有され、サービスに反映されていきます。店長はチーム全体を見渡しながら、スタッフ一人ひとりの力を引き出し、カフェとホテルが連動して動く組織構築します。
対象となる方
【海外経験・大卒以上・店舗運営経験】外国人向けホテル内の異国情緒たっぷりなカフェの運営リーダー
・大卒以上
・飲食・アパレル・小売りなどの店舗運営経験
・海外経験（旅行・留学・居住いずれも可）をお持ちの方
【優遇条件】
・マネジメント経験（規模不問）
・SNS運用、Webサイト更新（WordPress等）、広報・販促の基礎知識
・広告運用や企画立案の経験
・日常会話レベルの英語力
【こんな方を歓迎します】
・自営業で生業を立てていた
・経験に固執せず当社の方針を理解し、学ぶ姿勢を持てる
・実力で評価される環境で働きたい
・現状維持ではなく、成長したい
・自ら考え行動し続けられる
・人との出会いを楽しめる
勤務地
◎担当業務や経験・スキル、現住所を考慮して配属先を決定します
◎転居を伴う転勤はありません
【サクラホテル 池袋】
東京都豊島区池袋2-40-7
【サクラホテル 幡ケ谷】
東京都渋谷区幡ヶ谷1-32-3
【サクラホテル 日暮里】
東京都文京区千駄木3-43-15
【サクラホテル 神保町】
東京都千代田区神田神保町2-21-4
【サクラホステル 浅草】
東京都台東区浅草2-24-2
- サクラホテル 池袋/東京都豊島区池袋2-40-7[最寄り駅]池袋駅
- サクラホテル 幡ヶ谷/東京都渋谷区幡ヶ谷1-32-3[最寄り駅]幡ケ谷駅
- サクラホテル 日暮里/東京都文京区千駄木3-43-15[最寄り駅]千駄木駅
- サクラホテル 神保町/東京都千代田区神田神保町2-21-4[最寄り駅]神保町駅
- サクラホテル 浅草/東京都台東区浅草2-24-2[最寄り駅]浅草駅(ＴＸ)
勤務時間
シフト制（実働8時間）
＜勤務シフト例＞
9:00～18:00（休憩1時間）
11:00-20:00（休憩1時間）
12:00-21:00（休憩1時間）
14:00～23:00（休憩1時間）
雇用形態
正社員
試用期間1～3ヶ月あり。※期間中は契約社員：給与：月給45万円（固定残業代79,900円/30ｈ含む ※超過分は別途支給）
給与
※経験・スキルに応じて決定します。
※試用期間終了後は、管理監督者となり残業代の支給はありません
※上記金額には一律で職能給、期待給、役職手当が含まれます
年収675万円～
年収800万円
待遇・福利厚生
◎退職金制度(勤続3年以上)
◎屋内禁煙
休日・休暇
■完全週休2日制
（シフト制）
■夏季休暇
（3日）
■慶弔休暇
■有給休暇
■産前・産後休暇
■育児休暇
（5日）
旅人が集まる、交流の場をつくる仕事
スタッフはその交流の中心にいます。お客様同士のきっかけをつくるのも、居心地の良い空間を整えるのも、日々の接客の積み重ねです。オープンマイクの音楽セッションや各国料理の紹介など、即興で生まれるイベントがゲストの記憶に残る体験となることも少なくありません。
旅人が集まるこの場所で、人と人が出会い、また戻ってきたいと思えるカフェをつくっていく。その瞬間をつくり出すことが、この仕事の醍醐味です。
売上をつくる、カフェの新しいステージへ
朝食からバータイムまで自然に立ち寄りたくなる流れをつくれば、売上は大きく変わります。館内利用率の向上、地域顧客の獲得、メニューや価格の再設計、パーティーやイベントの積極的な受け入れ。やるべきことは明確であり、あとは実行する人材が必要です。
自分のアイデアを形にし、裁量を持って動き、結果を出したい方にとって、これ以上ない環境です。
グループとの連携で広がる仕事の可能性
グループの強みを活かすかどうかは、店長のアイデアと行動次第です。既存の枠にとらわれず、自分の発想でサクラカフェならではの価値をつくっていける環境がここにあります。
社員インタビュー
Fさん
カフェスタッフ
カフェには毎日違う国のお客様が来ます。片言でも会話が弾むと、自然と笑顔になれる瞬間があります。言葉が通じなくても伝わることがあると、ここで初めて気づきました。働くほど世界が広がる感覚があります。
Yさん
カフェスタッフ アルバイト
朝の仕込みから夜まで、一日中色々な国の人と関わります。常連のお客様が顔を覚えてくれた時は素直に嬉しいです。飽きることなく毎日が新鮮で、気づけば長く続けています。こんな経験はなかなかできません。
Nさん
採用担当
売上をつくる意識と、人を喜ばせる気持ちの両方を持てる方と一緒に働きたいと思っています。世界中のゲストが集まるこの環境は、やる気次第でいくらでも面白くなります。挑戦する姿勢を何より大切にしています。
取材レポート
人や職場の雰囲気は？
毎日が一期一会、世界200カ国の旅人が集まる職場
取材で印象的だったのは、職場の空気感です。サクラカフェには毎日、世界中から旅人が訪れ、国籍も文化も異なるお客様と自然に会話が生まれると言います。
即興で餃子パーティーが始まったり、ゲストの演奏がそのままセッションになったりと、マニュアルでは生まれない瞬間が日常にあると聞きました。また、近所のお年寄りが外国人ゲストと身ぶり手ぶりで交流する場面もよく見られるそうです。毎年5月の神保町のお祭りには、宿泊客は特別に神輿を担ぐイベントも行われます。
スタッフはその場の空気を読み、自分から動いて場をつくっていく。旅や人との出会いが好きな方にとって、これほど刺激的な現場はないと感じました。
やりがい
自分が動いた分だけ、結果がその日のうちに見えてくる仕事です。仕込みの工夫がお客様の笑顔につながり、企画したイベントが盛り上がり、それが売上に反映される。小さな積み重ねが大きな成果につながる実感を、日々持てる環境です。
また、世界中から訪れるゲストと直接関わる中で、気づけば多くの国の人と出会い、つながっていきます。日常では経験できない交流の中心に立てることも、この仕事ならではの魅力です。
きびしさ
裁量が大きい分、結果への責任も重くなります。売上が伸びない原因を環境や状況のせいにはできません。何をやるか、どう動くかを自分で決め、その結果と向き合い続ける必要があります。
また、朝の仕込みからバータイムまで、一日を通じて現場を動かし続ける体力と集中力も求められます。外国人ゲストへの対応も日常的に発生するため、臨機応変に対処できる姿勢も欠かせません。受け身では成長も評価も望めない環境です。
朝昼夕夜と常にお客様にご利用いただくための工夫をしてあなたのお店を繁盛させてください。
古い物件の活用など、独自のコンセプトが特徴。多くの観光客にくつろぎの場をご提供しています。
併設されているサクラホテル。協力してお客様に「特別な経験」を提供してください。
応募方法
応募方法
本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。
書類選考
一次面接
ニ次面接
三次面接
内定
※応募書類はご返却できませんので、予めご了承ください。
※面接日時や入社時期はご相談に応じます。お気軽にご応募ください。
※一次面接はサクラホテル店舗にて、採用担当が担当いたします。
※二次面接は採用担当、および役員が担当いたします。
※最短1ヵ月以内の入社も可能です。
〒160-0023
東京都新宿区西新宿7-2-6 西新宿K-1ビル2階
採用担当
メール：recruit@sakura-hotel.co.jp
会社概要
- 事業概要
旅行者向けホテルやカフェの企画・建設・運営
【サクラホテルグループ事業】
デザインフェスタ／アジア最大級のアートイベント運営
サクラハウス／外国人用マンスリーアパート・シェアハウス運営
さくら亭／原宿のお好み焼きレストラン
東北牧場／完全無農薬・無化学肥料農業の自社直営農場
銀座300BAR／銀座のスタンディングバー
ホテルコンチネンタル府中／和・洋・中のレストランが人気の郊外型シティホテル- 所在地
〒160-0023
東京都新宿区西新宿7-2-6 西新宿K-1ビル2階- 設立
- 1989年
- 代表者
- 取締役 九十九 章之
- 資本金
- 300万円
