株式会社ラケル（RAKERU）
店長候補／未経験歓迎／賞与年2回／オムレツ・オムライス専門店
この求人を要約すると…
未経験者歓迎◎入社後研修でイチから業務を学べる！
キャリアアップ◎ゆくゆくは店長へ／資格補助あり
定着率95％以上／年休120日／育休復帰100％
＼未経験から店舗運営に欠かせない存在へ／
飲食業界でイチからキャリアを広げませんか？
創業63年、オムライス専門店として親しまれてきたラケル。国内39店舗を展開し、大手ショッピングセンターや都心部で出店するなど業務拡大中です。
着実に事業拡大を進める当社では、新たに未経験から将来の店長候補としてご活躍いただく仲間を募集します。まずは接客・調理から学び、マネジメント習得後は半年～1年を目安に副店長、店長へ昇格可能！年休120日、定着率95％、女性店長も活躍中です。
＼未経験からの挑戦を後押し！／
飲食業界や接客経験は一切不問！入社後研修を通し、まずは簡単な店舗業務から徐々に覚えていただけますので、未経験でもチャレンジしやすいです！もちろん、学生時代に飲食店でアルバイトを経験のある方は活かすことができます。
＼着実にキャリアアップを目指せる／
ただのホール・調理業務だけに留まらず、ゆくゆくは店長ポジションとして、店舗運営や管理業務に関わることも。
未経験でも頑張り次第では半年～1年程でのキャリアアップが可能です。
「経験に自信がないけど飲食業界にチャレンジしたい」
「将来的にはキャリアアップも目指したい」
そんな想いをお持ちの方はぜひ当社へお越しください。
募集要項
おしごと用語集仕事内容
未経験歓迎◎オムレツ・オムライス専門店「ラケル」の店長候補として接客・調理をはじめとした店舗運営業務
★入社後の流れ
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▽入社後研修
まずは店長補佐としてホール・調理業務から徐々にお任せします。
▽マネジメント研修
ベテラン店長からマンツーマンで、店舗マネジメント業務を習得
▽いざ、店長へ
経験者は最短3カ月程、未経験者でも半年～1年程で店長をお任せ！
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★店長としての業務内容は…
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◎調理業務
◎ホール業務
◎店舗管理業務
◎シフト作成・管理
◎発注や食材管理
◎アルバイトの面接・採用
◎業務指導 など…
あなたのアイデアや工夫で、店舗ごとに独自の魅力を引き出せる環境です。
自分なりの店舗づくりを楽しみながら、成長を実感できます。
※2カ月～3カ月に1度開催される店長会では、他店舗の店長と意見交換や情報共有ができ、新たなインスピレーションを得ることができます（対面またはWeb）
※飲食店の店長もしくは管理者経験のある方には、早期に店長もしくは管理者としてのポジションをお任せし、無理なくスムーズに業務に取り組めるようサポートします
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★将来的には…
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自分の店舗で店長経験を積み重ねたら、
◎エリアマネージャー
◎商品開発
◎仕入れ など
ライフステージの変化や店舗ごとのスタッフの状況を見て、多彩なキャリアプランを描き、長期的に活躍できます。
「ずっと店長として現場で働きたい」
「複数店舗の管理・指導や売上、企業成長を促進するSVとして活躍したい」
「現場の知見を活かして商品開発や、その他さまざまな部署で活躍したい」など
なりたい理想像はラケルで探すことができます。
・1店舗あたり、20名～30名
※アルバイトスタッフ含む／正社員は、1店舗1～3名配属
※店舗規模平均30～35坪／50～60席
＜正社員は…＞
30代～40代が中心。
風通しが良く、人員不足の際は他店舗と協力し、シフトの交代なども気兼ねなく相談し合っております。
＜アルバイトスタッフは…＞
学生・フリーター・主婦とさまざま。
※学生は20代、フリーター・主婦は20代～40代が多いです
「育てたスタッフがすぐに離職してしまう…」
そんな心配はご無用！
産休・育休が明けても、楽しく長期的に働くスタッフが多数活躍中です！
対象となる方
【未経験歓迎／学歴不問】飲食業界に興味がある方／チームで連携したい方／マネジメントに挑戦したい方
経験やスキルは一切不問！活躍中の先輩の多くも元未経験者です。
飲食業界でキャリアを築きたい方であれば、入社後にサポートしますのでご安心ください。
＜もちろん経験者も歓迎！＞
飲食業界の経験を活かし、店長やその後のエリアマネージャー、商品開発、仕入購買などへの挑戦を希望する方もお待ちしております。
また、正社員だけでなくアルバイトでの飲食業界や接客経験をお持ちの方も大歓迎です。
※飲食業界以外でもアルバイト管理やシフト作成の経験がある方も歓迎
＜下記経験がある方は大歓迎＞
■飲食店の経験（アルバイト経験も◎）
■シフト管理の経験
■アルバイトリーダーや時間帯責任者の経験
選考のポイント
・居酒屋の店長
・販売職
・営業職 など…
さまざまなバックグラウンドをお持ちの方が活躍中！
「ラケルが好きだから頑張りたい！」という気持ちの方は、ぜひご応募ください。
勤務地
（東京・神奈川・千葉・埼玉・茨城・静岡・愛知・大阪）
◎オープン前の店舗に配属される場合、研修期間中は別店舗にて勤務していただきます
◎配属先店舗は本人の希望を考慮します。ラケルの他、当社が展開している「ヒルトップレイチェルカフェ」や「ピーターラビット（TM）ガーデンカフェ」への配属希望もご相談に応じます
◎転居を伴う異動の際は現在の居住地や家庭環境を考慮（引越し手当等のサポートあり）
◎地域に密着して働きたい人を歓迎します
- RAKERU宮益坂店/東京都渋谷区渋谷1-12-9 東豊エステートビル B1[最寄り駅]渋谷駅
- RAKERU新宿西口店/東京都新宿区西新宿1-12-7 清新ビル B1[最寄り駅]新宿駅
- RAKERU池袋東口店/東京都豊島区南池袋1-26-10 油木ビル B1[最寄り駅]池袋駅
- ピーターラビット（TM）ガーデンカフェ自由が丘/東京都目黒区自由が丘1-25-20 自由が丘MYU 1F[最寄り駅]自由が丘駅
- RAKERU丸井錦糸町店/東京都墨田区江東橋3-9-10 丸井錦糸町店 7F[最寄り駅]錦糸町駅
- RAKERUセレオ国分寺店/東京都国分寺市南町3-20-3 セレオ国分寺 9F[最寄り駅]国分寺駅
- RAKERUPAN北千住マルイ店/東京都足立区千住3-92 マルイ 9F[最寄り駅]北千住駅
- RAKERU吉祥寺店/東京都武蔵野市吉祥寺本町1-18-3 サニーシティ吉祥寺ビル B1[最寄り駅]吉祥寺駅
- RAKERUヒルトップレイチェルカフェららぽーと立川立飛店/東京都立川市泉町935-1 ららぽーと立川立飛 1F[最寄り駅]立飛駅
- RAKERUグランデュオ立川店/東京都立川市柴崎町3-2-1 グランデュオ立川 7F[最寄り駅]立川駅
- RAKERU府中ル・シーニュ店/東京都府中市宮町1-100 ル・シーニュ 1F[最寄り駅]府中駅(東京都)
- 二子玉川ドッグウッドプラザ店/東京都世田谷区玉川2-23-1[最寄り駅]二子玉川駅
- RAKERU上大岡店/神奈川県横浜市港南区上大岡西1-6-1ウィング上大岡 B1[最寄り駅]上大岡駅
- RAKERUマルイファミリー溝口店/神奈川県川崎市高津区溝口1-4-1マルイファミリー溝口 10F[最寄り駅]武蔵溝ノ口駅
- RAKERUテラスモール湘南店/神奈川県藤沢市辻堂神台1-3-1 テラスモール湘南 4F[最寄り駅]辻堂駅
- RAKERUシァル鶴見店/神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央1-1-2 シァル鶴見 6F[最寄り駅]鶴見駅
- RAKERU海老名ビナウォーク店/神奈川県海老名市中央1-4-1 ビナウォーク 1F[最寄り駅]海老名駅(相鉄・小田急)
- RAKERUテラスモール松戸店/千葉県松戸市八ヶ崎2-8-1 テラスモール松戸 2F[最寄り駅]新松戸駅
- RAKERU柏髙島屋ステーションモール店/千葉県柏市末広町1-1 柏髙島屋ステーションモール S館 7F[最寄り駅]柏駅
- RAKERU大宮店/埼玉県さいたま市大宮区宮町1-82 1F[最寄り駅]大宮駅(埼玉県)
- RAKERU大宮マルイ店/埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-3 大宮マルイ 7F[最寄り駅]大宮駅(埼玉県)
- RAKERU宮原ステラタウン店/埼玉県さいたま市北区宮原町1-854-1 ステラモール 3F[最寄り駅]加茂宮駅
- RAKERUイオンモール与野店/埼玉県さいたま市中央区本町西5-2-9 イオンモール与野 3F[最寄り駅]北与野駅
- RAKERUイオンモール浦和美園店/埼玉県さいたま市緑区美園5-50-1 1F[最寄り駅]浦和美園駅
- RAKERUモラージュ菖蒲店/埼玉県久喜市菖蒲町菖蒲6005番1 モラージュ菖蒲3F フードコート[最寄り駅]花崎駅
- RAKERUグランエミオ所沢店/埼玉県所沢市くすのき台1丁目14番地5 3F[最寄り駅]所沢駅
- RAKERUイオンモール水戸内原店/茨城県水戸市内原2丁目1番地 イオンモール水戸内原 1F[最寄り駅]内原駅
- RAKERU名古屋パルコ店/愛知県名古屋市中区栄3-29-1 名古屋パルコ 西館 7F[最寄り駅]矢場町駅
- RAKERUイオンモール熱田店/愛知県名古屋市熱田区六野1-2-11 イオンモール熱田 4F[最寄り駅]西高蔵駅
- RAKERU名古屋スパイラルタワーズ店/愛知県名古屋市中村区名駅4-27-1 モード学園スパイラルタワーズ B1[最寄り駅]名鉄名古屋駅
- RAKERUイオンモールナゴヤドーム前店/愛知県名古屋市東区矢田南4-102-3 イオンモールナゴヤドーム前1階[最寄り駅]ナゴヤドーム前矢田駅
- RAKERUイオンモール浜松市野店/静岡県浜松市東区天王町字諏訪1981 イオンモール浜松市野 1F[最寄り駅]自動車学校前駅
- クリスタ長堀店/大阪府大阪市中央区南船場4丁目[最寄り駅]心斎橋駅
勤務時間
1週間の平均労働時間40時間
【シフト制】
10:00～23:00の間（実働8時間／休憩60分）
＜シフト例＞
・9:30～18:30
・10:00～19:00
・12:00～21:00
・14:00～23:00
雇用形態
正社員
試用期間3カ月※試用期間中の給与・待遇に変動はありません
給与
＜店長として採用の場合＞
月給28万円以上（固定残業代含む）
※上記それぞれの固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず35時間分を、月5万4106円～9万5070円分含む
※上記を超える時間外労働分は追加で支給
※経験・能力を考慮します
★業績・スキルアップなどもしっかり賞与で評価します
年収370万円～560万円
年収402万円（入社1年目／月給28万円以上／店長歴6カ月）
年収470万円（入社5年目33歳／月給33万円以上／店長
年収560万円（入社8年目37歳／月給40万円以上／店長）
年収680万円（入社10年目42歳／月給48万円以上／SV）
待遇・福利厚生
■交通費支給（上限月5万円）
■時間外手当
■深夜手当
■出張手当
■単身赴任手当
■引越し手当（転居を伴う異動がある場合）
■役職・職務手当（月2万円～10万円）
■食事補助（1日1食、ラケルメニューを半額で食べられます）
■制服貸与（社員の方は青シャツかキッチンコートを着用します）
■永年勤続表彰あり（表彰・賞金あり）
■慶弔見舞金あり
◎調理師
◎防火防災管理者
◎衛生責任者 など…
働き始めてからも、資格を取ってスキルアップを目指せます！
休日・休暇
120日
■シフト制（月8～10日休み）
■慶弔休暇
（見舞金あり）
■有給休暇
（10日～20日）
■産前・産後休暇
（取得実績あり）※時期は相談に応じます
■育児休暇
（復帰実績100％）※男女問わず取得の相談に応じます
■介護休暇
働きやすさ・店舗拡大のため5名以上採用
こんなお悩みをお持ちの方はいませんか？
当社では休日や有休、さらに業界ではまだまだ少ない産休・育休の取得など、社員の働きやすさUPに努めています。
実際に活躍しているスタッフは定着率95％と長期勤務の方が多く、産休・育休からの復帰実績は100％です。
※男女問わず取得の相談に応じます
飲食業が好きで働きやすさを求めたい方たちのため、ラケルのファンづくりや店舗拡大のため、今後も出店を続けていく予定です。
ぜひあなたもラケルで、長期的に飲食業を楽しみませんか？
お客さまに寄り添うお店づくり
料理を提供する際やお会計の際にちょっとした会話をすることも珍しくありません。
お客さまから聞いたお話をきっかけに、お店づくりのヒントを得られることも。
リピーターのお客さまも多いので、飲食店で働くことが好きな方ならより楽しみながら働けます。
社員インタビュー
Q：転職理由は？
もともと飲食店で働いており、自分の店を持つことに憧れていました。自分の資本で起業が難しく諦めていたのですが、ラケルは自分で考えて店づくりができるため、もう一度夢を追いたくて転職したのがきっかけです！
Q：本当に未経験でも大丈夫？
入社後の研修を通し、簡単な業務から徐々に業務の幅を広げられるため、未経験でも安心です！また、スキルが身に付けば、店長として新たな業務を担うことができるので、モチベーションを保ちながら活躍できます。
取材レポート
社員の働き方は？
皆から好かれる「空間」を、自分らしく彩る。
全国各地にオムライス専門店を展開しており、お客さまから一定の支持を得ている同社。
入店した際の温かい雰囲気が特徴的で、「ラケルが好き」という声もよく耳にします。
その中でも、働く立場での大きな魅力は『自分なりの店づくり』ができること！
ある程度マニュアルなどに沿っての仕事となりますが、その他の社員やアルバイトの教育は自分なりに構築することができ、アイデア次第でいくらでもプラスアルファに挑戦できるとのこと。
また、未経験からでも挑戦できることも魅力！飲食業界でイチからキャリアを築きたいという方はもちろん、学生時代のアルバイト経験を活かしてキャリアアップしたい方も安心して活躍できる環境です。
やりがい
【未経験から可能性を広げられる】
入社後はホール・調理業務から徐々に範囲を広げていくことが可能！先輩からのサポートも充実しているため、未経験でも安心です。
また、ゆくゆくは店長に挑戦することができ、未経験者でも1年程度経験を積めば昇格が可能とのこと。
「最初は経験に自信がなかった自分が気づけば店舗運営に欠かせない存在として成長している」。
同社であれば、そんなやりがいを実感することができます。
きびしさ
【コミュニケーション力が大切！】
店長業務を行う際、世代によって価値観や求めているモノが違うため、それを踏まえてコミュニケーションを取る必要があります。
社員の中には、「アルバイトの通っている学校の時間割を把握しシフト作成に活かす方」、「シフト交渉を本人達に直接行わせ成功体験を与えることで社員の成長を促す方」などさまざま。コミュニケーション一つで、仕事の充実性が大きく変わります。
まずはホール・調理業務からスタート！徐々にできる仕事を増やしながら成長できます。
ベテラン店長の下で学び、今度はあなたが店舗づくりを担っていくことを期待しています！
イギリス湖水地方の農家の食卓をイメージした店内。お客さまがホッとできる店内を心がけています。
応募方法
応募方法
本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。
書類選考
面接1回＋適性検査（30分程度）
内定
■適性検査もWebで可能です
■面接は原則1回を予定しておりますが、状況に応じて2回行う場合もあります
■最短3日～4日で内定可能です
■面接日や入社日はご希望を考慮します
東京都渋谷区広尾1-1-7 プライムスクェアシティ615
TEL：03-5778-0450（採用担当）
会社概要
- 事業概要
■フードサービス事業全般
レストラン「ラケル」の店舗運営。ラケルパンとオムライスを中心とした洋食メニューの提供。直邸店舗およびフランチャイズ店舗の展開。飲食店舗の企画運営。
昭和38年の創業以来ゆるがない経営理念と伝統を持ちながら、他にはない斬新なメニュー開発・店舗作り・トータルコーディネートされた「ラケルブランド」の提供- 所在地
〒150-0012
東京都渋谷区広尾1-1-7 プライムスクェアシティ615- 設立
- 1969年 4月
- 代表者
- 代表取締役社長 山中 辰郎
- 従業員数
- 1000名
- 資本金
- 3000万円
- 売上高
30億4800万円
- 平均年齢
- 40歳
