株式会社ホテルコンチネンタル府中
レストランマネージャー／月給40万円～／熱意を評価／週休2日
この求人を要約すると…
◆月給40万円～50万円／週休2日／賞与年2回
◆直営農場の取り組みに並走しながら幅広い挑戦が可能
◆挑戦を通して大きな成果を追求するマネージャーへ
◆高水準の給与と能力主義を貫く、実践的な社風◆
業界をリードする新しい取り組みに本気で携わる！
直営農場「東北牧場」のオーガニック食材を使用した料理を提供し、経済雑誌（2025年2月4日発行「日経トレンディ」）にて、東京エリア「朝食人気ランキング」第一位に選ばれたこともある当ホテル。
無農薬・無化学肥料の循環型農業と青森の農場・東京のホテルをつなぐ、『経済循環』を実践している当社の取り組みは、たびたびテレビメディア等で取り上げられています。
唯一無二のおもてなしの追求。
能力主義・成果主義で新しい取り組みを歓迎する社風。
料飲部部長や副総支配人、総支配人といったキャリアの広がり。
入社直後からどんどん新しいことに挑戦し、自分の頭で考えて活躍できる環境が整っています。
直営農場を通して伝えたい理念を、世間にもっと広めていく。
仕事に本気で打ち込んだ先に、どんな成長があるのか。
あなたの経験、アイデアを活かして、”どこにもない”レストラン運営に携わってみませんか？
＼Point／
◆月給40万円～50万円＋賞与年２回
◆牧場へ体験研修／まかない制度あり
◆週休2日／夜学などスキルアップ積極支援
◆年齢に関係なく昇給昇格！大きな裁量と多彩なキャリア
募集要項
おしごと用語集仕事内容
【ホテルレストランのホールサービスマネージャー】経験や能力に応じてできるところから挑戦できます！
──『唯一無二のおもてなしにこだわるホテル』──
◆直営農場の取り組み
当ホテルは直営農場「東北牧場」の旬の完全無農薬栽培食材を使用したお料理を、館内3つのレストランや大小13の宴会場にてご提供する「食」にこだわったホテルです。
ご宿泊いただく方に当ホテルでの「食体験」お楽しみいただき、さらに多くのお客様に当ホテルの取り組みを知っていただくことがミッションです。
◆スピーディーな意思決定
独立系シティホテルとしての機動力を強みとし、スピード感のある意思決定のもと、さまざまな施策を実践していくことが可能です。時代に先駆ける新たなチャレンジ、オペレーションの改善を日々行っています。
◆与えられた大きな裁量を活かす
社歴や年齢に関係なく、マネージャーとして、幅広い業務・新企画に挑戦できます。PDCAを回しながら挑戦をやり抜く気概さえあれば、足りない部分は上司や先輩がサポートしてくれる環境です。
その成果や志向性、希望次第では、料飲部部長や副総支配人、総支配人へのキャリアアップも可能！
サービス・マネジメント経験を活かしてキャリアアップしたい方、早いうちから経験を積みたい方にピッタリのポジションです。
＿＿
◆具体的な仕事内容
￣￣
＜サービス業務＞
・レストラン、宴会でのサービス業務
・オーダー受け、料理サーブ、バッシングなど
＜マネージャー業務＞
・人員管理
・在庫管理
・売り上げ管理
・宴会場の管理
・キャンペーンや販売促進施策の立案実行
・レストランフェアの企画、運用
★マネージャー候補としてのご応募も可能です。
★上司のもと、OJTで業務の流れをお教えします。
★3泊4日の社内研修あり！青森直営農場に行って実際の農場の見学・体験を行い食材について学べます。
■社歴ではなく熱意やスキルを重視し、本気のあなたを後押しする社風です。
■少数精鋭、志を同じくする仲間と切磋琢磨して、より市場価値の高いスキルを身につけましょう！
★女性管理職も活躍中
対象となる方
【業種未経験歓迎／ポテンシャル採用】レストラン・ホール・飲食店マネジメント・接客経験のある方大歓迎！
・ホテルレストラン、居酒屋、和食、洋食、イタリアン、フレンチ、バル、カフェ、焼肉、ステーキハンバーグ店など飲食店経験のある方
・ホテル業界、サービス業界、旅行業界、CAなど接客業経験のある方
・外食産業、中食産業の経験がある方
・店長、店長補佐、マネージャー、SV、リーダー職、管理職などマネジメント経験のある方
＼こんな方を歓迎します／
・PDCAを回して、広い視野で仕事に向き合ってきた方
・志を同じくする仲間とホテルを盛り上げていきたい方
・試してみたいアイデアがたくさんある方
・循環型農業などに強い想いを持っている方
※学歴不問
選考のポイント
勤務地
東京都府中市府中町1-5-1
※転居を伴う転勤はありません
※受動喫煙対策あり
- 東京都府中市府中町1-5-1[最寄り駅]府中駅(東京都)
勤務時間
※総労働時間：1ヶ月あたり173時間
雇用形態
正社員
試用期間：3カ月（給与・待遇に変更なし）給与
月給40万円～50万円＋賞与年2回
※これまでの経験などを考慮して、決定します。
【マネージャー未経験の場合】
月給30万円～40万円＋賞与年2回
年収560万円～700万円
待遇・福利厚生
■交通手当（月3万円まで）
■ワンコイン賄い（500円で、レストランの食事を楽しめます）
■インセンティブ制度
■研修制度（青森の牧場へ体験研修など）
■ 自己成長に頭打ちなし！ ■
30代の総支配人は、さらなる学びのために大学院（ビジネススクール）に通うことになりました。
仕事に対しての想いや熱意を、全力でサポートしてくれる環境です。
熱意を笑うような仲間は、当ホテルには一人もいません。
自身を成長させることが、ホテルを成長させることと同義と考える社風です。
チャレンジ・挑戦を歓迎いたします。
休日・休暇
112日
■週休二日制
（シフト制）
■慶弔休暇
■有給休暇
スケジュール管理も個人の裁量が大きいのが特徴。
総支配人と連携を取りながら、休みの日を調整できる環境です。
◆お客様からいただいた声
なぜ今までそうしなかったのだろうと思うほど、充実した時間でした。
料理について丁寧に説明してくれたり、
珍しいメニューが多く、本当に“食を楽しむホテル”だと感じました。
外観はやや古い印象を受けますが、館内はきちんと整備されていて清潔感があります。
既存の施設を最大限に活かしながら、
食事に付加価値を加えようとする努力が随所に見られ、好感が持てました。
これからは用事がある時だけでなく、
“食”を楽しむために定期的に訪れたいと思っています」
◆メディア評価
※出典元：2025年6月号「日経TRENDY別冊」
★コスパのいいレストランランキング 全国第6位
※出典元：2026年「オズモール」
★朝食が美味しいホテル13選！クチコミ高評価の施設に掲載
※出典元：じゃらんニュース
★東京都の食事の評価が高い宿ランキング 第1位
※出典元：楽天トラベル／2025年1月27日現在
他にも、テレビやYouTube、新聞などのメディアにも多数取り上げられています！
◆直営農場『東北牧場』
直営農場である『東北牧場』では
・サラブレッド堆肥
・無農薬、無化学肥料の野菜栽培
・ブランド卵の採卵養鶏
を中心にした「食」への取り組みを行っています。
約100種類の季節の野菜を週に2回、ホテルへ直送。
そのため、いつも新鮮でおいしい野菜を堪能することができます。
ホテルコンチネンタル府中の取り組み詳細は以下をご覧ください。
https://drive.google.com/file/d/1mzjptnFFVmwrnesvm4zLMpWDVg2uQCs6/view?usp=sharing
取材レポート
会社・事業の優位性は？
どこにもない「唯一無二」のホテルを目指す
「食材生産から加工、提供までを一貫した垂直統合型モデルを用い『直営農場の食を楽しむホテル』として、“ここのホテルで食事をしたい” “ここのホテルで滞在したい”といった能動的需要を創出することを目指しています。
他のホテルが真似できない価値を創造することが、私たちホテルコンチネンタル府中のホテリエの仕事です。一人ひとりがその答えを出すことが求められます。
前例によらず自らの頭で考え、決断すること。その過程こそが私たちを成長させ、それがホテルコンチネンタル府中の成長に繋がります。
熱意と意欲をもって、仕事に本気で打ち込みたい方からのご応募をお待ちしております」
（総支配人・大住）
やりがい
日々の業務におけるお客さまとのやりとりや手応えはもちろん、レストランホールのマネジメントだけでなくホテル全体を支え、成長させていく面白さ・未来に向かって大きな地図を描いて事業自体に貢献できるやりがいがあります。成長意欲がある方や、キャリアの幅を広げたい方には、刺激的な環境と言えるでしょう。
きびしさ
ただ自身の職責の中だけにとどまり、既知のオペレーションや言われたことだけをこなす姿勢で臨むと、同ポジションにおいて求められる働きはできないでしょう。ホテルや事業のミッションやビジョンを深く考えながら、お客さまやスタッフに新しい体験を提供できる環境を整えていくことが大切です。
今後さらに考えを深め、知名度や満足度を上げていける可能性に満ちたホテルです。
東北牧場の無農薬野菜を月と木の納品日に販売。お客様とのコミュニケーションの場を大切にしています。
一切の妥協をせずこだわりぬく姿勢を通して課題解決に取り組み、成長していくことができます。
応募方法
応募方法
本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。
dodaよりエントリー
Web履歴書による選考
面接（2回・対面）
内定
※面接日、入社日はご相談に応じます。
※応募にともなう秘密は厳守いたします。
TEL／042-333-7121
会社概要
- 事業概要
シティホテル・宿泊・宴会・レストランの営業（客室117部屋、レストラン3店舗、宴会場13会場）
- 所在地
〒183-0055
東京都府中市府中町1-5-1- 設立
- 1987年
- 代表者
- 総支配人 大住 佑
- 従業員数
- 117名（うちパート78名）
- 資本金
- 5000万円
