株式会社野澤組

輸入ナチュラルチーズを中心とした食品の品質保証・管理業務をお任せします。
海外メーカーから提供される品質情報をもとに、規格書作成や問い合わせ対応などを通じて、日本市場で安全に販売できる状態を整えるポジションです。
メーカーのように自社で製造工程を管理するのではなく、海外メーカーと国内顧客の間に立ち、品質に関する情報を正しく伝達・調整していく点が特徴です。

――●具体的には？
海外メーカーや社内の営業担当と連携しながら、以下の業務を担当します。

・製品規格書（仕様書）の作成
・原材料・成分・製造工程などの情報収集・整理
・一括表示ラベル（食品表示）の作成・管理
・顧客からの問い合わせ対応（営業への情報共有が中心）
・クレーム品の原因調査、報告書作成、改善提案
・外部検査機関への検体送付
・必要に応じた検品立ち合い・補佐
・一般消費者からの問い合わせ対応

――● 業務のおよそ6割を占める、規格書作成・お問い合わせ対応
主業務となるのは規格書の作成です。チーズに含まれる栄養成分や水分量、微生物の情報などを確認し、日本の顧客フォーマットに合わせて整理。既存商品の更新は数時間、新商品の場合は不足情報を海外メーカーへ問い合わせながら、1～2週間程度かけて作成します。

また、品質に関する問い合わせには、必要な情報を整理したうえで営業へ共有し、顧客対応を支援します。直接の顧客対応はほとんどなく、基本的には営業が回答します。裏側で正確な回答を支える重要な役割です。

――● トラブル時には原因調査も担当
トラブル発生時には、異物混入や品質変化などの原因を海外メーカーへ調査依頼し、結果をもとに報告書を作成。再発防止策の検討や関係各所との調整も行います。

――● 仕事の特徴
基本はオフィスワーク中心で、メールでのやり取りをベースに業務を進めます。一方で、状況に応じて倉庫での検品立ち合いや外部検査機関との連携など、実物に触れる機会もあります。