株式会社ラムバリオン
ホールスタッフ・店長候補・料理長兼店長／新店OPEN募集
この求人を要約すると…
成長期◎業績好調！自社飲食ブランドの新店続々！
ワクワク◎頑張りはきちんと還元！明確な給与基準あり
好環境◎店舗づくりに参加できる／社内関係性も良好
募集要項
おしごと用語集仕事内容
【オープニング募集】酒場「ハコザキ」でホールスタッフ業務、店長候補業務・料理長兼店長業務をお任せ
自社オリジナルの「酒場 ハコザキ」8店舗のほか、カフェ・イタリアンなど…複数コンセプトの飲食店を展開中の当社。世代を選ばず楽しめるメニュー展開と、何度も通いたくなる居心地の良さ――そんな魅力が反響に繋がり、業績は好調です！
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お任せする業務は
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経験やスキルをふまえ、以下いずれかで活躍いただきます。
【1】ホールスタッフ（パート・アルバイト）
■お客様のご案内
■料理・ドリンクの提供
■お会計対応
■お皿の片付け、清掃作業
■調理・仕込み
■店舗運営に関わるサポート
→配属店舗の推薦による正社員登用制度あり！
【2】店長候補（正社員）
■【1】ホールスタッフの業務全般
■売上管理
■衛生管理
■スタッフの指導・育成
■店舗に関するQSCの管理・改善
→周囲のサポートのもと着実にステップアップを目指せます！
【3】料理長兼店長（正社員）
■魚の調理・仕込み
■売上管理
■衛生管理
■スタッフの指導・育成
■店舗に関するQSCの管理・改善
→魚の調理と店長経験がある方は即就任も可能です！
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働く魅力POINT！
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【◆】仲間と店舗づくりを楽しめる
各店舗のスタッフが主体となり、アイデアを活かした店舗づくりをしています！
スタッフの声をもとにドリンク・料理を開発、店舗オリジナルメニューとして展開…といった実績多数。
【◆】頑張りが収入UP＆昇格に直結！
社歴や雇用形態を問わず、それぞれの活躍が評価に繋がりやすくなっています。
給与基準も整えているためモチベーション高く、目標をもって働けます！
＼昇給・賞与は各年2回／
◎3年で上級店長（月給38万円～）に就任した方も！
◎昨年度の賞与実績は平均100万円！
（正社員が対象）
【◆】キャリアパスも拡大中
＜副店長→店長→上級店長→MGR＞というキャリアステップのほか、適性により社内育成担当など、本部勤務になる可能性も。将来の活躍スタイルは一様ではありません！
★無理のない勤務状態にできるよう、各店舗で複数名の正社員＋10名単位のアルバイトスタッフの配属を基準にしています。
対象となる方
【学歴不問／未経験OK】成長中の自社飲食ブランドを盛り上げたい、飲食業界でキャリアUPしたい方を歓迎
人柄や意欲を重視した採用です。
必要な知識は入社後に学べるので、安心してください！
＼こんな方は歓迎／
◎飲食店や人と関わる仕事が好き
◎自社ブランドの成長に携わりたい
◎アイデアを活かせる仕事がしたい
◎飲食の世界でキャリアアップを目指したい
◎頑張りをきちんと給与に反映させたい
【歓迎要件】
◎接客業務の経験をお持ちの方
◎飲食業での経験をお持ちの方
◎魚を扱う調理業務の経験がある方
◎店長経験をお持ちの方
※飲食店の店長や調理経験者であれば、早々に店長へ就任する可能性もあります！
勤務地
★新店のオープニングスタッフとしての配属も可能！
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以下いずれかの店舗へ配属
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■酒場ハコザキ 上野広小路店 …★2026年OPENの新店舗★
東京都台東区上野2-6-11 アパホテル京成上野駅前南店
（「上野広小路」駅から徒歩1分）
■酒場ハコザキ 上野店
東京都台東区東上野2-18-7 アパホテル上野駅前1F
（「上野」駅から徒歩1分）
■魚ハコザキ新越谷店
埼玉県越谷市南越谷4-5-1 KO’Z-DUEビル 1F
（「新越谷」駅西口から徒歩2分）
■カジュアルイタリアンCONA 新越谷 VARIE店
埼玉県越谷市南越谷1-11-4 プラザ館101区間
（「新越谷」駅から徒歩1分、「南越谷」駅から徒歩1分）
※受動喫煙対策あり
- 酒場ハコザキ 上野広小路店/東京都台東区上野2-6-11 アパホテル京成上野駅前南店[最寄り駅]上野広小路駅
- 酒場ハコザキ 上野店/東京都台東区東上野2-18-7 アパホテル上野駅前1F[最寄り駅]京成上野駅
- 魚ハコザキ新越谷店/埼玉県越谷市南越谷4-5-1 KO’Z-DUEビル 1F[最寄り駅]新越谷駅
- カジュアルイタリアンCONA 新越谷 VARIE店/埼玉県越谷市南越谷1-11-4 プラザ館101区間[最寄り駅]新越谷駅
勤務時間
■14:00～24:00の間で実働9時間（休憩60分）
【パート・アルバイトの場合】
■14:00～24:00の間で1日4時間～8時間
（シフト例）
19：00～24：00
16：00～23：00
17：00～24：00 など
雇用形態
正社員／その他
■正社員／パート・アルバイトの同時募集※いずれの雇用形態も試用期間はありません。
給与
■月給27万円～35万円＋賞与年2回（昨年度の支給実績：平均100万円！）
★マネジメント経験者は月給35万円スタートも可能★
※月給額は経験・スキルを考慮し優遇します。
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【パート・アルバイトの場合】
■時給1500円～
※時給額は経験・スキルを考慮し優遇します。
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★収入UPイメージ
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▼副店長：月給28万円～
▼店長：月給32万円～
▼上級店長：月給38万円～
▼MGR：月給45万円～49万円
「ここまでステップアップすればここまで年収UPできる！」…という目標をもってお仕事に取り組んでいただけるように、ポジション毎で明確な給与基準を設けています。拡大期かつ新店舗が続々と増えている現在はポストも増加中。キャリア＆収入UPの可能性が広がっていますよ！
■時間外手当
■深夜勤務手当
■子供手当（子一人につき月1万円）※規程あり／正社員のみ
※社内規程あり／正社員のみ
★昨年度の支給実績：平均100万円以上！
年収400万円～550万円（正社員の場合）
年収200万円～（パート・アルバイトの場合）
年収660万円／入社5年・40歳／MGR（月給45万円＋賞与年2回）
年収588万円／入社6年・30歳／上級店長（月給39万円＋賞与年2回）
年収556万円／入社2年・30歳／店長（月給38万円＋賞与年2回）
年収424万円／入社2年・28歳／副店長（月給32万円＋賞与年2回）
待遇・福利厚生
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■社内独立制度あり
■独立支援制度（詳細は面接時にて）
■資格取得支援
■研修あり（社内研修、マナー研修、外部研修など）
■引っ越し代支給（社内規程あり）
■社宅制度あり（即入居可能／都内：上限月5万円、都外：上限月4万円）※規程あり
■食事手当（スタッフとの食事代に使える福利厚生／年間で10万円）
■飲食店視察（繁盛店）
【パート・アルバイトの場合】
■スタッフ割引あり（20%OFF／社内グループどの店舗でもOK！）
■勤続手当あり
■エプロン貸与
■髪色、髪型自由（清潔感があればOK）※規程あり
★正社員登用あり★
日々の頑張りやご本人の意欲を見て、配属先店長が推薦。登用試験として本社で面接を実施します。
（企業成長期のためチャンスは拡大中！）
■社内表彰制度
■友人紹介制度あり（紹介者・入社者それぞれに手当支給）
■BBQ開催
■おいしいまかない
休日・休暇
■完全週休2日制
（シフト制）→休日希望の提出可能！
■年末年始休暇
■夏季休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
■産前・産後休暇
■育児休暇
★5日以上の連休取得もOK★
（1週間程度のまとまったお休みを取って旅行に行くスタッフもおります！）
【パート・アルバイトの場合】
■シフト休（1日4時間～好きな曜日で勤務可能）
★自由度高くシフト希望OK★
◎シフトは2週間ずつ作成します！
◎1日4時間から勤務OK
◎土日・祝日の休みもOK♪
社員インタビュー
Kさん
店長（アルバイト入社→現在は新店舗店長に就任）
僕自身、新人の時代は先輩や上司の方々に多くのことを教わり、会社の成長に携わる機会をたくさんもらいました。店長になった今は、皆さんにしてもらったことを、スタッフのみんなに返したい、という気持ちです。
Kさん
つづき
店長として目指しているのは、スタッフにとって安心できる「第二の家」になること。相談ごとも、やってみたいチャレンジも、壁をつくらずざっくばらんに声をかけてもらえる空気づくりを大切にしてます！
取材レポート
会社・事業の優位性は？
前向きでいられる環境で、会社のこれからを手掛けていく
………
◎20代で店長就任は当たり前
◎業界で珍しい完全週休2日制
◎昇給年2回＆給与基準も社内に開示
◎即入居可な社宅＆住宅手当あり
◎子供手当も新たに導入！
………
大手チェーンクラスの制度・環境に整えている同社。
【毎年5店舗の展開】【10年後には100店舗展開】を目指して活気づく「まさにこれから！」というタイミングだからこそ、すべてのスタッフが楽しみながら働ける場づくりに、ひときわ力を注いでいるのだそうです。
――働きやすい環境のもとでは、人間関係もいい方向性に育つもの。
お互いを思いやり、助け合いながらお店を創り上げていく温かな雰囲気も、同社の大きな魅力です！
やりがい
社歴や経験を問わず、すべてのスタッフが裁量を持ち活躍できる風土の同社。急成長中の現在であればなおのこと、「自分の活躍が店舗や会社の成長につながった！」と実感していただけるはずです。
また、同社は一人ひとりの頑張りに最大限応えるための仕組みも整えているため、この頑張りや得られた成果が収入・ポジションとして返ってくる点も、この仕事の大きな魅力といえるでしょう。
きびしさ
続々と店舗が増え、社内に急激に変化が訪れている時期だからこそ、スタッフそれぞれに新しい挑戦の機会が訪れるはずです。トライアンドエラーも大切な経験ととらえ、慣れないことも好奇心を持って前向きに取り組んでみてください。店舗の仲間や、本社の方々とアイデア・意見を交わし、楽しみながら挑戦を重ねていきましょう！
幅広い年齢層のファンが増加中の酒場ハコザキ。一緒に育てていきましょう！
平均年齢35歳。若手のキャリアUP例も豊富にあります。
写真は2026年オープンの新店舗。店舗立ち上げも経験できます！
応募方法
応募方法
本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。
Web書類選考
面接
内定
※面接日・入社日のご相談に応じます。在職中の方もぜひご応募ください！
〒340-0822
埼玉県八潮市大瀬1-10-3 ブリリア八潮304
TEL：048-916-0126（採用担当 宛）
会社概要
- 事業概要
■飲食事業（居酒屋・イタリアン・宅配・キッチンカーの経営）
【 展開ブランド 】
・酒場 ハコザキ
・大衆酒場 箱ざき
・魚ハコザキ
・箱ざき食堂
・イタリアン CONA
・エスプレッソディーワークス- 所在地
〒121-0062
東京都足立区南花畑1-3-7（本社）
〒340-0822
埼玉県八潮市大瀬1-10-3 ブリリア八潮304（埼玉営業所）- 設立
- 2007年 7月9日
- 代表者
- 代表取締役 高田 泰徳
- 資本金
- 300万円
- 平均年齢
- 35歳
