山崎製パン株式会社【プライム市場】

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　世界のヤマザキで
　将来の可能性を広げよう！
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-『技術を習得する』
-『国家資格を取得する』
-『ジョブローテで様々な仕事を経験する』
「パン・和洋菓子」づくりに関わるということは、日本の食を支えるということ！
ポテンシャルを開花させ、自分だけのキャリアを切り拓きましょう。

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手に職を付けながら成長！
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当社で目指せるのは単なる製造スタッフではなく、
食品製造を担うプロフェッショナルです。
その道を究められる環境も完備！
最新鋭の設備を備えた研究施設「中央研究所」で技術研修を受けられたり、
各種国家資格の取得支援も行っています。

＜取得を目指せる国家資格の一例＞
◇パン技能士
◇製菓衛生士
◇食品衛生管理者　など

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誰もが知っている
ロングセラー品やヒット製品づくりに携わります！
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【製造業務】
▼＜仕込み＞
原料を正確に計量し、時間管理、温度・湿度管理で発酵をコントロール。
専用のミキサーを使って丁寧にパンの生地をつくり上げます。
　
▼＜成型＞
ベルトコンベアで流れてくる生地の形を整え、
並べたりカットしたりしながら、
一つひとつの製品を仕上げていきます。
チョコ・砂糖・チーズなどのトッピングも行い、
おいしさはもちろん、美しい見た目にもこだわる工程です。

▼＜焼成＞
オーブンの温度を細かく調整しながら焼き色や香りを見極め、
最高の焼き上がりを目指します。

▼＜包装＞
完成したパンの品質、形状を確認しながら
包装機のオペレーターとして製品のチェックを担当。

【仕分け】
完成したパンを販売店ごとに仕分けし、
品質を確認したうえでトラックへ積み込む仕分け業務を行う場合もあります。
多くのお客様へ安全・安心な製品を届ける大切な役割です。