株式会社米八グループ
商品開発企画／日本の食文化・おこわを広める／転勤無／賞与2回
この求人を要約すると…
商品開発の経験を活かして、キャリアアップを叶える
国内外90店舗！ 自分のアイデアが全国・海外に
“おこわ”を次世代へ！ 食文化に触れる仕事の魅力
愛され続ける「おこわ」の新商品を次世代へ―――
日本の“食文化”を未来へつなぐ、商品開発企画の仕事
慶事・祭り・正月などの節目に欠かせない「おこわ」。
伝統的な“おこわ文化”を大切にしながらも、
時代に受け入れられる味を目指し、進化を続けること。
それが私たち【おこわ米八】が成長を続けてきた理由です。
特別な日だけではなく、普段の食卓にも取り入れやすいよう、
定番の「栗おこわ」「五目おこわ」はもちろん、
夏は「うなぎおこわ」「ちりめん夏梅おこわ」、
秋は「松茸おこわ」「鮭おこわ」など、
四季折々の食を楽しむような「おこわ」を開発しています。
他にも、彩り豊かな食材やヘルシーな食材と融合した商品開発など、
より若い世代のファンを増やすための取り組みを進めています。
広く愛される商品を生み出し、新しいファン層を開発していくためにも、
今回、商品開発企画職を増員募集します。
食材調達から、お弁当開発、店舗で利用するレシピの作成まで、
幅広い業務をお任せします。
また
◆転勤なし
◆吉祥寺駅より徒歩3分
◆残業月20時間程度
◆賞与年2回
という働きやすさも大きな魅力。
百貨店や駅のデパートなど、国内外90店舗に並ぶ商品を、
仲間と協力しながら開発する仕事に挑戦してみませんか？
募集要項
おしごと用語集仕事内容
【商品開発企画職】新商品の企画立案、お弁当開発、レシピ作成や新ブランド（和洋中菓子）の立ち上げなど
＼この求人のPOINT／
◎日本の食文化「おこわ」を広める商品開発企画職
◎転勤なし／吉祥寺駅徒歩3分
◎残業月20時間以内／希望のお休みも取りやすい！
◎産休・育休の取得実績あり
【おこわ米八の魅力】
どの店舗でも、変わらぬ味を提供できるように、全国の各店舗におこわ作りの名人「おこわ職人」がいます。
それぞれの店舗が持つ個性を大切にしながら、品質にも大きなこだわりを持っています。
＜商品開発業務＞
■季節ごとのお弁当・おこわの企画・試作
■仕入れ業者との価格、数量の商談
■現場で使用するお弁当などのレシピ作成
■原料の品質チェック及び食品表示の作成
■店舗でのプロモーションに関する営業部との打ち合わせ
■店舗で使用するポップなどの販促グッズ作成・発送
■新ブランド（和・洋・中・菓子）の立ち上げ など
※研修期間中（6カ月～1年間）は商品がどのように製造・販売されているか店舗でしっかり学んでいただき、研修終了後、商品部配属となります。
＼年間100種類の商品を開発！／
企画～商品化までは3カ月～半年ほど。
素材選びから食材の味付けやカット方法まで何度も試作を行いながら、商品の開発を行います。
店舗でマーケティングした情報を持ち帰り、お客さまのニーズにあった商品を開発します。お正月など繁忙期には、店頭でのお弁当製造や販売を手伝っていただくこともあります。
開発した商品を店舗で販売する経験ができるため、お客さまの生の声にも触れることも！ 自分が作ったお弁当が、お客さまの手に渡る瞬間は何度経験しても格別です！
商品部の仲間と協力して、新しい”おこわ文化”を築いていってください！
おこわづくりの経験が豊富な先輩からのサポートを受けながら、じっくりと学んでいただけます。
新しく仲間になっていただく方には、ベテランのメンバーとは違った新鮮な視点でアイデアを出していただきたいと思っています！
対象となる方
【学歴不問／業種未経験歓迎】飲食店での調理経験・メニュー開発のご経験をお持ちの方
■飲食店での調理経験がある方
■飲食業界でメニュー開発に携わった経験のある方
■人と話すことが好きな方
（営業部や店舗スタッフ、社外の方など、様々な関係者と話す機会が多いため）
【こんな方が活躍しています！】
■食に関心のある方
■「おこわ好き」な方
■商品開発、商品企画のご経験がある方（経験年数不問）
■調理師、栄養士、管理栄養士、製菓衛生師の資格をお持ちの方
■食品メーカー等で営業職の経験のある方
■広報・販促業務の経験がある方
■料理レシピを考えるのが好きな方
選考のポイント
「答えは全て現場にある」ことを理解して実践いただける方を歓迎しております！
勤務地
■商品部／東京都武蔵野市吉祥寺本町1-32-1 米八ビル
＜アクセス＞
「吉祥寺駅」より徒歩3分
■吉祥寺祝や米八本店／東京都武蔵野市吉祥寺南町1-21-4
＜アクセス＞
「吉祥寺駅」南口より徒歩約4分
※受動喫煙対策あり（敷地内全面禁煙）
- 商品部/東京都武蔵野市吉祥寺本町1-32-1[最寄り駅]吉祥寺駅 徒歩3分
- 祝や米八本店/東京都武蔵野市吉祥寺南町1-21-4[最寄り駅]吉祥寺駅
勤務時間
雇用形態
正社員
試用期間3カ月あり（試用期間中の給与・待遇に変動はありません）給与
※給与は、前職・経験・能力により決定します
※残業代は別途支給します
年収300万円～600万円
待遇・福利厚生
■交通費全額支給（月5万円まで）
■時間外手当
■確定拠出年金
■慶弔金
休日・休暇
■週休二日制
※希望によるシフトローテーション制
■産前産後休暇
（取得実績あり）
■育児休業制度
（取得実績あり）
【シフト希望は、連休や土日の希望も可能】
お子様の学校行事への参加など、気軽に相談しやすい環境です♪
事業概要
展開エリアを東西に分け「米八東日本」では北海道～関東に62店舗、「米八西日本」では浜松～岡山までの23店舗において「おこわ米八」を中心とする米飯・惣菜の店舗運営を行っています。
また、宅配事業、レトルト米飯事業への参入、海外ではFC事業の拡大と店舗開発に取り組んでいます。
【国内外約90店舗展開中！】
■日本国内エリア店舗 ：北海道、宮城県、東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、栃木県 、群馬県、茨城県、新潟県、長野県、静岡県、愛知県、大阪府、京都府 、奈良県、滋賀県、兵庫県、岡山県、愛媛県
■海外エリア店舗：シンガポール
関わる方々の想いも込めた商品づくり
このように各企業様・生産者の想いを肌で感じながら製品化していくので、より一層商品に愛着を持つことができます。米八の商品開発企画は、そんな丹念な商品づくりを大切にしています。
社員インタビュー
商品開発職
食材や味付けを変えながら、試行錯誤して商品を作り上げていきます。完成まで1カ月、長い時は3カ月かかり、大変なこともありますが、手がけた商品が店頭に並んでいるのを見ると幸せな気持ちになりますね！
取材レポート
商品・サービスの強みは？
作り手の技術と想いを伝える味を、お客さまのもとへ。
こだわり抜いた国産米を100％使用し、洗い、寝かせて、じっくりと蒸し上げたおこわ。おこわ作りを知り尽くした技法で、年間100種類以上の商品を展開します。大切にしているのは旬の食材をたっぷり使用し、目にも美しい季節感を提供することです。
かく言う筆者も、同社のおこわの大ファン。店頭の多彩なラインナップの中から選ぶ楽しさや、頬張った瞬間の豊かな風味に、身体も心も喜ぶよう。
そんな商品づくりに携わる商品開発企画の仕事では、これまでのご経験を活かしながら、新たな美味しさを提供できる醍醐味があります。米八のおこわの魅力を次世代に伝えながら、さらにスキルアップを図れる環境で長く活躍できるでしょう。
やりがい
会社の看板となる商品を生み出した時が一番達成感を味わえる瞬間だそうです。お客さまは、商品を通して会社を知ることになります。美味しいことは当たり前。旬や世の中の流行に合わせた商品づくり、また栄養や健康に留意した企画など、さまざまな工夫を凝らし、看板商品を生み出せた時、仕事の醍醐味を実感できるのだとか。
自分が開発した商品がヒットした時の喜びはひとしおです。
きびしさ
商品開発に終わりはなく、常に新しい商品を生み出さなければなりません。マーケティングや美味しい原料を探すなど、日頃からアンテナを張り、アイデアを生み出し続けるための努力が求められるそうです。
商品選定だけでなく、業界の情報収集も行います。「食」に関する知識はもちろん、ヒアリングスキルも習得しながら、新たなキャリアを手にすることができるでしょう。
商品部の仲間と協力しながら、時代にフィットした新しい”おこわ文化”を築き上げるやりがいがあります。
あなたの経験やセンスを活かし、新商品づくりに挑戦。新ブランドの立ち上げにも関われる面白さがあります。
節目の慶事に欠かせない「おこわ」。お祝いの日だけでなく、毎日の暮らしに合う商品開発を進めています。
応募方法
応募方法
本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。
書類選考
面接（1回～2回を予定しています）
内定
研修＆お仕事スタート！
※面接日・入社日はご相談に応じます
※書類選考から選考通過までは、2週間～3週間程度を想定しています
〒180-0004
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-32-1 米八ビル
TEL／0422-27-1375（採用担当）
会社概要
- 事業概要
■グループ企業（米八東日本、米八西日本、プラス米八）の経営コンサルティング業務・経営戦略の策定・推進、商品企画開発、その他経営管理
■経理業務・人事業務などのアウトソーシングサービス
■海外事業
■全国有名百貨店・駅ナカ・商業ビルにおける、おこわ・お弁当の製造販売
■米類・惣菜類の食材・梱包材の調達、食品通信販売と弁当・惣菜類の仕出し販売- 所在地
〒180-0004
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-32-1 米八ビル- 設立
- 1977年 4月
- 代表者
- 代表取締役 平井 久也
- 従業員数
- 約700名
- 資本金
- 3000万円
- 売上高
非公開
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