ニッサンフーズ株式会社(グループ会社／日本産業株式会社)
食品・メニュー開発／土日祝休／残業少／年収500万円以上も可
この求人を要約すると…
【成長◎】開発未経験OK！料理長が直接ノウハウ伝授
【環境◎】日勤のみ／17時定時／残業月10時間以下
【待遇◎】月給約40万円／年収500万円以上も可能
ホテルや結婚式場で使われる商品をプロデュース！
料理人の経験を活かし、プロに選ばれる商品を創造！
私たちは、リゾートホテルや温泉旅館、結婚式場、レストランなど、全国のさまざまなお客様に冷凍水産品・冷凍加工品を提供する【日本産業株式会社】のグループ企業です。
当社の大きな強みは、プロの料理人が商品開発に携わっていること。
現場で培った技術や経験を活かし、実際の厨房で求められる味や使いやすさまで追求。
現場目線にこだわり「食のプロに選ばれる商品」をつくっています。
今回募集するのは、和食または洋食の分野で磨いてきた調理技術を活かし
冷凍調理食品の商品開発に携わる、未来のリーダー候補。
当社が培ってきたレシピや技術、商品開発のノウハウを学びながら、あなた自身の経験やアイデアを加えて、新たな商品を生み出してください！
＝＝
「手作り」にこだわるからこそ、料理人の技術が活きる――
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機械化による大量生産ではなく、料理人の技術や感覚を活かした「手作り」の商品づくりを大切にしています。
目指すのは、できたての「おいしさ」を保ちながら、
忙しい厨房でも手軽に、納得のいく料理を提供できる商品。
料理人の技術と想いを込め、独自の発想と技術で、
ひとつひとつの商品を形にしています。
募集要項
おしごと用語集仕事内容
【未来のリーダー候補】ホテル・結婚式場などで使われる「冷凍調理品」の商品開発・メニュー開発
【具体的には…】
・和食／洋食商品の企画・試作
・レシピ考案・食材や材料の検討
・開発商品の製造現場への落とし込み
・パートスタッフへの作業指示・育成・管理
・完成した商品の品質チェック
・既存商品の改良 など
【入社後の流れ】
まずは製造現場でパートスタッフと一緒に調理実務を経験し、一通りの調理工程や製造の流れを理解していただきます。
業務に慣れてきたら、いよいよ商品開発業務をスタート！
料理長がマンツーマンで指導し、レシピや調理技術、商品開発のノウハウを一つずつお伝えします。
1年から数年程度かけて経験を積みながら、徐々に商品開発の主担当へと成長できます。
【POINT！】
◎経験を活かしながら、働き方も変えられる！
「料理人の仕事は好き。でも、働き方は見直したい」
「スキルを活かして、もっとキャリアの幅を広げたい。」
そんな想いも、当社でなら実現可能！
ホテルや飲食店とは異なる環境で、働き方を変えながら、新たなキャリアを築いていけます。
◎厨房とは違う安定した勤務スタイル
勤務は17時まで、残業も月10時間以下と少なめ。夜遅くまで働くことはありません。
基本土日休みで、家族や趣味の時間もしっかり確保。
仕事もプライベートも大切にしながら、無理なく長く働けます。
◎月給約40万円＆年収500万円以上も可能！
これまでの経験をしっかり評価し、待遇に反映します。
将来的には、商品開発の主担当から現場のリーダー、さらに部門の責任者へ。役割やキャリアの広がりに応じてさらなる収入アップも目指せます。
今回採用する方には、料理長から業務を引き継ぎながら、商品開発や製造業務に加え、現場メンバーとの連携まで幅広く携わっていただきます。
日々のコミュニケーションを大切にしながら、現場が円滑に動くよう業務を取りまとめることも、このポジションの大切な役割です。
対象となる方
【経験年数不問】基本的な調理技術・知識がある方／コース料理や会席料理などの構成や流れを理解している方
■調理系の学校で、和食・洋食などの調理を学んだ方
■ホテル、旅館、結婚式場、飲食店などで調理経験がある方
■商品開発・メニュー開発・試作に携わった経験がある方
＜こんな方を歓迎します！＞
■「料理が好き」「美味しいを追求したい」方
■調理経験を活かしながら、新しい仕事に挑戦してみたい方
■周囲と協力して仕事を進められる方
■周りの意見も取り入れて柔軟に考えられる方
■チームや部門を支える存在として活躍したい方
◎コース料理や会席料理の実務経験は問いません（職種未経験歓迎）
◎調理師免許は必須ではありません
◎ブランク不問・社会人経験10年以上の方も歓迎！
選考のポイント
少しでも求人が気になった方は是非ご応募をお待ちしています♪
勤務地
■ニッサンフーズ株式会社
兵庫県高砂市米田町米田平津前1019
└JR「宝殿駅」から徒歩10分（国道2号線沿い）
※受動喫煙対策：屋内禁煙
- 兵庫県高砂市米田町米田平津前1019 ニッサンフーズ[最寄り駅]宝殿駅
勤務時間
※残業はほとんどなし！
└勤務管理・スケジュール管理がしっかりしているため、残業は発生しても1日30分以下程度！
勤務時間が大きく増えるような繁忙期もなく、1年を通して安心の勤務環境です。
【ある1日の仕事の流れ】
▼08:00 出勤・ミーティング
1日の業務を確認し、他部署メンバーと情報を共有します。
▼08:15 商品の箱詰め・発送準備
スタッフと一緒に商品の箱詰めや発送準備を行います。
▼09:00 パートスタッフ出勤・朝礼
当日の製造内容や工程を確認。
製造管理や工程指示を行いながら、レシピ考案・試作などにも取り組みます。
▼12:00 お昼休憩♪
▼13:00 午後の業務スタート！
引き続き製造管理を行いながら、商品開発や試作などを進めます。
▼17:00 製造終了・最終確認
スタッフの業務終了を確認し、1日の業務を締めくくります。
▼17:00～17:30 退社
遅くとも17時30分には退社。
仕事終わりの時間もしっかり確保できます♪
雇用形態
正社員
研修期間：3ヶ月（待遇等に変更なし）給与
※上記には、固定残業代35時間分（60,800円～71,200円）を含みます。
※固定残業代は時間外労働の有無に関わらず全額支給し、超過した場合は追加で支給します。
※入社時は経験・前職給与を考慮の上、当社規定に応じて優遇・決定します。
年収450万円以上※これまでの経験・能力を考慮し決定／入社時から主任クラスでの採用となる場合有
年収450万円／一般社員／経験2年
年収550万円／主任／経験6年
年収650万円／係長／経験8年
待遇・福利厚生
■退職金制度
■家族手当
└被扶養者の配偶者／月2万円
└配偶者を除く被扶養者／月1万円
■勤続手当
■交通費規定支給
└公共交通機関利用の場合、全額支給
└マイカー通勤の場合、当社規定により距離に応じて月1万5000円まで支給
■マイカー通勤可
■慶弔見舞金制度
■資格取得支援
■定期健康診断
■健康診断オプション費用負担・予防接種費用補助
■制服貸与
■社員販売制度
■懇親会費用補助
■ウォーターサーバー設置
月に1回、スタッフのための「ノーお弁当DAY」を開催しています。
この日は、料理長が腕を振るった特製メニューを囲みながら、スタッフ同士で交流を楽しんでいます。
カレーの日には専任の「カレー担当」も登場するなど、スタッフが楽しみにしている恒例行事です。
部署や立場に関係なく、自然と会話も弾む、お楽しみイベントになっています♪
休日・休暇
115日＋必須の有給取得5日以上＝120日以上
■完全週休2日制
(土日祝)※会社カレンダーにより、土曜日勤務の場合があります。
■祝日休み
■年末年始休暇
■GW休暇
■夏季休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
■産前・産後休暇
■育児休暇
家族との時間も確保しながら、腰を据えて活躍し続けることが可能です！
50年以上の実績と安定基盤
現在では北海道から九州まで15支店を展開し、日本全国のお客様に安全・安心でおいしい食材をお届けしています。
50年以上の歴史と確かな事業基盤を持ちながら、働き方改革にも積極的に取り組み、時代に合わせた会社づくりを進めています。
これからはグループの連携をさらに深め、それぞれの強みを活かしながら、新しい価値を生み出し、ともに発展していくことを目指しています。
料理人の経験は、どんなふうに活かせる？
レシピ作成やメニュー考案、試作の経験はもちろん、「もっと美味しくしたい」と試行錯誤してきた経験も、商品づくりにつながります。
また、パート・アルバイトへの指導や、厨房で周りと連携してきた経験も、現場をまとめるうえで役立ちます。
原価管理や、冷凍食品・惣菜などの加工食品に関する知識・経験があれば、より強みを発揮できます！
社員インタビュー
Oさん
料理人としてのやりがいは？
高級ホテルや結婚式場で提供される料理を手がける現場です。 裁量の大きな環境で試行錯誤を重ねながら、「美味しさの追求」という、料理人ならではの醍醐味を味わえます
Aさん
どのように協力して仕事を進めていますか？
パートさんの指導や管理など大変なこともありますが、工場長や副工場長と協力しながら対応しています。 事務作業もスタッフにフォローしてもらえるので、安心して取り組めています。
Oさん・Aさん
働き方はどのように変わりましたか？
残業はほとんどなく、毎日17時半頃には退社しています。料理人としての経験を活かしながら、家族との時間も大切にできています。手当やボーナスなどの制度も手厚く、収入面でも安心して働けています。
取材レポート
社員の働き方は？
料理人としての”喜び”＆安心の”働き方”はココで両立できる！
「料理を作ることは好きだけど、長時間の残業や休日が少ない環境は年々しんどくなってきた…」
「家族が増え、もっと一緒の時間を過ごしたいのに、平日休みが多くてスケジュールも合わない…」
そんな業界のあるある、同社であれば感じることはありません！
冷凍された商品を発送するからこそ、日勤のみ・残業ほぼ無しの働き方も叶います。
しかも、高級ホテルや結婚式場で提供される料理だからこそ、しっかり”美味しい”を追求することも可能！大規模生産ラインでの流れ作業とは一線を画す、”料理人としてのやりがい”を存分に叶えることができます。
両立することが難しい二つを叶える絶好のチャンスを今、掴みませんか？
やりがい
【美味しいを生み出す面白味】
「次の季節に合わせたコースに合う魚料理を考案して欲しい！」
「こんなコンセプトで、この食材を使って1品お願いします！」
など、お客様の要望に応えたメニューを開発する仕事です。冷凍しても味を落とさないノウハウは、この道のプロがしっかりと伝授。冷凍高級商品のプロフェッショナルへと成長し、多くのお客様の笑顔を生み出す技術を獲得することができます。
きびしさ
【技術向上とアイデアの発揮が必要不可欠】
高級ホテルや料亭、結婚式場で提供される料理を開発するからこそ、味を追求する姿勢は必要不可欠。食品工場のルーティン業務ではないため、少し複雑な工程でもパートスタッフへ指示できるコミュニケーション能力も必要です。
だからこそ、チームで美味しいものを創造し、お客様の喜びに貢献できる面白味を味わうことも可能です。
パートスタッフとも協力し、日々新しい美味しいを生み出しています。
お客様は高級ホテルや料亭、結婚式場など！一流のシェフが、あなたにスキルを伝授します。
最寄り駅から徒歩10分以内の駅チカオフィス！通いやすく働きやすい、安心の環境も当社の大きな魅力です。
応募方法
応募方法
本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。
書類選考
一次面接（対面／就業場所）
二次面接（対面／本社）
内定！（おめでとうございます！）
◎一次面接では、実際に働く場所をご覧いただきながら、仕事内容や職場の雰囲気についてもお話しします。
◎面接日・入社日はご相談に応じます。ご応募から1カ月以内の入社も可能です。
◎在職中の方も、現在のお仕事のご都合に合わせて調整しますので、まずはお気軽にご応募ください。
＜グループ本社＞
日本産業株式会社
〒675-0054 兵庫県加古川市米田町平津474-1
【TEL】079-432-1200（採用担当あて）
【E-mail】recruit@hyorei.co.jp
◎選考に関するご質問なども、お気軽にお問い合わせください。
会社概要
- 事業概要
業務用冷凍調理食品・加工食品の企画・開発・製造
- 所在地
〒676-0805
兵庫県高砂市米田町米田平津前1019- 代表者
- 代表取締役社長 小林 哲也
- 従業員数
- 64名（内パート50名） ※2026年8月末時点
- 資本金
- 2,800万円
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