掲載予定期間:2026/9/10(木)~2026/12/2(水)更新日:2026/9/10(木)

株式会社大平きのこ研究所

「黒舞茸」工場の製造管理職/年収600万円以上/業界経験不問

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正社員
転勤なし
業種未経験歓迎
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この求人を要約すると

【事業】高品質なブランド食材/シェアトップクラス

【幹部・リーダー】生産部門幹部を見据えた採用

【業種不問】食品・機械など異業種の改善経験を歓迎

求人詳細

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あなたの改善経験を、150名規模の工場改革に。
高品質な「黒舞茸・真」を多くの食卓に広める提案を。

天然舞茸のなかでも、香り・旨味ともに最高ランクの位置づけとされる「クロフ」。
当社の「黒舞茸・真」は、自然界でも特殊な条件下でしか生育せず、希少価値の高いクロフに限りなく近い品質を追求して生まれた商品です。
天然ものに勝るとも劣らない香りや味を実現し、黒舞茸の中でもトップクラスのシェアを獲得しています。

大手コンビニ・スーパーでの取り扱いのほか、テレビドラマやグルメ番組、ラジオなど各種メディアでの放送実績も多数。
今後もより一層多くの人、多くの食卓へ当社の黒舞茸を広めていきたいとの想いから、新たに製造工場での幹部ポジションとしてご活躍いただける方を募集しています。

必ずしも、キノコ栽培に関する知識や、食品製造の分野に関する経験などは必要ではありません。
お任せするのは、オペレーションの改善や製造現場のマネジメントといった管理業務。
包材コストの削減や、労務費管理など、あなたの培った製造ラインに関する知見・チームマネジメントの経験は、業種が違えど活かせるものが多くあるはずです。

ぜひ、あなただからできる改善活動を通じ、共に”本当においしい舞茸”を広めていきましょう!

株式会社大平きのこ研究所 「黒舞茸」工場の製造管理職/年収600万円以上/業界経験不問

仕事内容

【メディア実績多数/シェアトップクラス】チームマネジメントを通じた生産性向上や仕組みづくりなど

具体的な仕事内容
黒舞茸「真」及び加工食品を生産する埼玉飯能工場にて、幹部ポジションとして製造工程全体もしくは一部工程を管理していただきます。

生産性向上、工程改善、人材育成、標準化、コスト管理、組織――
現場に入り、課題を見つけ、改善策を考え、周囲を巻き込みながら実行できる方を、工場幹部、幹部候補(リーダー)としてお迎えします。
きのこ業界の経験は問いません。
むしろ、食品・自動車・機械・化学など、異なる製造現場で培った生産管理や
改善の経験を当社に持ち込んでいただきたいと考えています。

<具体的な仕事内容>
■製造工程の生産計画・進捗管理
■生産性、歩留まり、品質、コストなどのKPI管理
■生産上のボトルネック・ロス要因の特定と改善
■作業方法、人員配置、工程運営の改善
■標準作業・管理ルール・報告体制などの仕組みづくり
■現場リーダー層の育成
■メンバーの目標設定、評価、教育、マネジメント
■設備改善・省人化・自動化に関する改善提案

★工場全体にはパート含め150名程度が在籍。包装部門は70名程度のスタッフがいます。
★「問題を発見する」だけでなく「改善を実行し、数字で成果を確認する」ところまで担っていただくポジションです。

<入社後の流れ>
即戦力としてのキャリア採用ですが、基礎知識等の導入はしっかりと行います。
必要に応じて現場でのオペレーションを体験するなど、柔軟に対応いたしますのでご安心ください。

入社時期にもよりますが、1カ月ほどかけて工場全体や担当部門の業務、環境に慣れていただく予定です。
その後、本格的にマネジメントや改善業務に取り組んでいただきます。

工場設立時から現場リーダーを経験してきた幹部メンバーも。適宜サポートしますので、異業種からでもスムーズに慣れていただける環境です。
チーム組織構成
工場設立時から入社したメンバーなどが活躍しています。
幹部クラスは現在2名が在籍。社員ほぼ全員が中途からのスタートです。中にはdodaを通じて転職した社員もいます。
さまざまな知見やバックボーンを持つメンバーが在籍しており、経験に基づいた意見や改善提案の発信などは歓迎されやすい風土の職場です。

対象となる方

【業種未経験歓迎/学歴不問】マネジメント経験を活かし、事業の成長に貢献したい意欲をお持ちの方歓迎!

<必須条件>
■製造関連職の経験をお持ちの方/業界不問
■マネジメント経験をお持ちの方
■現場の課題を自ら見つけ、改善を実行した経験をお持ちの方
※上記すべてを満たす方

<歓迎条件>
■食品製造業界での経験をお持ちの方
■数十人~百名規模のマネジメント経験をお持ちの方
■経験を活かし生産性向上などへ積極的に寄与していきたい方
■自社ブランド商品を多くの食卓に広めていきたい方
■以下に当てはまる経験をひとつでもお持ちの方
・生産性改善、歩留まり改善、原価低減の経験
・現場改善経験
・設備導入、自動化、省人化の経験

★社会人経験10年以上歓迎
★農業・食品製造業界未経験OK

勤務地

【転勤なし/マイカー・バイク・自転車通勤OK/U・Iターン歓迎】
埼玉県飯能市芦苅場320-1

<アクセス>
各線「東飯能駅」より車で13分
西武「飯能駅」より車で15分

※受動喫煙防止対策:オフィス禁煙
  • 埼玉県飯能市芦苅場320-1[最寄り駅]武蔵高萩駅

勤務時間

8:30~17:30(所定労働時間8時間 休憩60分)

雇用形態

正社員

試用期間なし

給与

<幹部候補の場合>
月給50万500円~(固定残業代含む)
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず月45時間分を、月12万7500円支給
上記を超える時間外労働分は追加で支給

<幹部(管理監督者)の場合>
月給65万700円(特別手当含む)

※経験能力を考慮し優遇します
給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
■交通費支給(規定有)
賞与
年2回
昇給
年1回
入社時の想定年収

年収600万円~800万円

待遇・福利厚生

各種制度
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■退職金制度
■入社時研修制度
■昼食補助
■制服貸与
(週3回クリーニング無料・靴なども全て支給します)
■カフェテリア完備
■社員割引制度
(当社の商品をお得に購入可能です)

休日・休暇

年間休日

118

休日・休暇

■月8日~9日以上

■年末年始休暇

■慶弔休暇

■有給休暇

■産前・産後休暇

■育児休暇

■介護休暇

★5日間~の連続休暇取得可能

<「黒舞茸・真」についてさらに詳しく>

香りや味に加え、調理で形が崩れにくくしっかりとした歯ごたえが特徴。
一般社団法人日本フードアナリスト協会『ジャパン・フード・セレクション』グランプリを受賞しています。
別拠点の南魚沼工場では、より天然ものの再現を研究し生まれた、大株の「大黒舞茸・真」を生産しています。
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社員インタビュー

採用担当
同僚

採用担当

生産条件の厳しい黒舞茸を、当社独自のノウハウを用いて栽培しています。詳しいことを多くは言えないのですが、そうした独自技術を用いた製造に興味のある方も歓迎いたします。

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取材レポート

会社・事業の優位性は?

活躍の舞台となる工場の全容は…?

勤務地となるのは、2021年に新設されたばかりの埼玉飯能工場です。
太陽光を活用したクリーンエネルギーや、バイオマスボイラーによるおがくずの再利用など可能な設備を導入。機械化・自動化も取り入れながら、自然と共生を目指す、サステナブルな工場です。
国土交通省が主導して開発した環境性能評価システム「CASBEE」で星4の評価を獲得、敷地面積およそ2万2000㎡の大規模工場です。

年間3000トンの黒舞茸を生産し、現在は関東のみならず、東海や関西方面にもシェアを拡大中。
設立から10年、急成長を果たしている同社の基幹を支える工場と言えるでしょう。

やりがい

やりがい

新しい工場のため、改善できるテーマは多く残されています。現場からの提案について、実際に試し、結果を確認しながら次の改善につなげていきます。自分の経験や知識を工場づくりに活かしたい方には、やりがいの大きい環境です。
また、さまざまな業界から中途入社し、多彩な知見を持つメンバーの集まる職場です。あなた自身の経験だけでなく、周囲のメンバーと協力して新たな気づきが生まれる可能性にも期待が持てます。

きびしさ

きびしさ

現在、同社が次に強化を目指すのが「組織」と「管理の仕組み」です。
新しい工場だからこそ、既存のやり方がすべて完成しているわけではありません。改善余地が残された環境だからこそ、他社・他業界で経験を積んだ人材の視点が必要とされています。「問題を見つけて終わり」ではなく、改善策を考え、現場を巻き込み、結果を数値で確認する。自分の経験を活かして工場そのものを強くしていくことが、このポジションの醍醐味です。

現場スタッフと協力しながら、生産性の向上ひいては会社の成長に大きく貢献できるポジションです。

スーパーで販売されているほか、大手コンビニチェーンで販売される商品に食材としても採用されています。

新しくきれいな工場。カフェテリアなどの設備も充実しています!

応募方法

応募方法

本ページ内<応募する>ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。

  • ※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。

  • ※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。

  • ※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。

  • ※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。

選考の流れ
  • 書類選考

  • 面接(1回)

  • 内定

※面接日時や入社日はご相談に応じます
※ご応募から内定までは1カ月以内を予定しています
連絡先
株式会社大平きのこ研究所
〒357-0013 
埼玉県飯能市芦苅場320
TEL:042-978-6600/採用担当 宛

会社概要

事業概要

黒舞茸の生産・販売ならびに加工品全般の販売

■拠点一覧
埼玉飯能工場
埼玉県飯能市芦苅場320-1

南魚沼工場
新潟県南魚沼市余川915-46

所在地

〒357-0013
埼玉県飯能市芦苅場320

設立
2015年 6月
代表者
代表取締役社長 大平 洋一
従業員数
140名
資本金
4000万円

※1.ご自身で応募される際にサイト上で入力した情報は、送信ボタンを押すと求人企業の採用担当者へ直接送信されます。送信ボタンを押すことで、上記についてご本人の同意があるものとします。
※2.求人内容や応募結果についてのお問い合わせは求人企業へ直接ご連絡ください。dodaでは申し込みの訂正・削除などはお受けいたしかねますので予めご了承ください。

求人詳細

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求人コード 3015831787

株式会社大平きのこ研究所

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