株式会社東和食品
高級焼肉店の調理スタッフ（料理長候補）
この求人を要約すると…
【極上の和牛を取り扱う高級焼肉店】料理長候補！
最高のお店をイチから作り上げる立ち上げメンバー★
インセンティブ制度ありでモチベーションUP！
新規OPEN！新店舗の立ち上げメンバー募集！
目利きのプロが仕入れた最高級和牛が自慢！
接待や会食など、特別なシーンにも選ばれる上質な焼肉店。
新しいお店の立ち上げメンバーとして、
あなたの経験やスキルを活かしてみませんか？
調理担当のあなたには、肉の下処理や仕込みから、
一品料理・コース料理の調理まで、
幅広い業務をお任せします。
和牛のプロが厳選した上質なお肉を使い、
素材の魅力を最大限に引き出した一皿を提供。
これまで培ってきた技術や知識を存分に活かし、
料理の質を追求できる環境です。
意欲ある未経験の方もご相談ください。
▼ココが魅力！▼
●経験者は月給35～50万円
●利益連動のインセンティブ制度
●週休2日制(月8日以上休み)
●将来的に独立を考えている方の支援も有
募集要項
おしごと用語集仕事内容
経験やアイデアを生かしてお店を育てていく面白さ◎自信をもって提供できる最高級の和牛でお客様を虜に♪
客単価8,000円～1万円の本格店です。
食材の仕込みから調理、盛り付けまで、
厨房での業務を幅広くお任せします。
スタッフと連携しながら、お客様に満足いただける
おいしい一皿を提供していくお仕事です。
▼仕事詳細▼
・仕込み
肉や食材の仕込み・カット
営業前の調理準備
・営業中のキッチン業務
サイドメニュー・一品料理などの調理・盛り付け
・食材の補充・整理
・オープン準備
新店舗のキッチン準備
調理オペレーションの確認、メニュー試作 など
※経験に応じて…
メニューの提案、肉のカット技術の習得、
仕込み・調理工程の改善
自分たちの手でお店を形にしていく面白さや、
オープン後に少しずつお客様が増えていく喜びを
実感できるのは、新店舗の立ち上げならではのやりがいです。
店長やキッチンスタッフ・ホールスタッフ達と
協力しながら、人間関係もイチからのスタートです。
これまで培ってきた経験を活かし、お客様はもちろん
スタッフにとっても居心地のいいお店づくりに
力を貸してください。
対象となる方
飲食店での調理経験をお持ちの方 ※未経験の方も相談可
立ち上げメンバーとしてご活躍頂きます。
※経験者大歓迎！経験に応じて給与優遇致します。
※未経験歓迎、ご相談下さい。意欲重視で採用します。
▼焼肉店・高級店に限らず、
各種飲食店での調理経験が活かせます。
▼以下の方はさらに歓迎！
焼肉店・和食店・高級店にて
料理長、副料理長、調理責任者
いずれかの経験者の方
勤務地
炭火焼肉 紅香
★新規OPEN
- 炭火焼肉 紅香/愛知県名古屋市西区幅下２丁目１－１０[最寄り駅]丸の内駅(愛知県) 徒歩8分
勤務時間
（営業時間 17:00～23:00を中心とした勤務）
※休憩あり
※平均所定労働時間(1か月当たり)：
173時間
雇用形態
正社員
給与
経験者：月給35～50万円
※月給には固定残業代・固定深夜勤務代、
一律職務手当・調整手当を含む
・職務手当：20,000円
・調整手当：45,872円
・固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず45時間分を、月71,429円支給
・固定深夜勤務代は、深夜労働の有無に関わらず40時間分を、月12,699円支給
※上記を超える時間外労働分は追加で支給
★経験・スキル・前職年収を考慮
※別途インセンティブ制度あり
年収390万円 未経験者(月給30万円＋賞与) ※別途インセンティブ支給
年収650万円 料理長経験者(月給50万円＋賞与) ※別途インセンティブ支給
待遇・福利厚生
◆社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
◆昇給あり
◆賞与あり(年1回・業績による)
◆交通費支給(規定あり)
◆インセンティブ制度あり
◆独立支援制度あり
休日・休暇
110日
■週休二日制
(月休8日以上)
アクセス抜群！好立地のお店です
国際センター・丸の内エリア。
新規オープン予定の焼肉店です。
国際センター駅・丸の内駅から
徒歩圏内で通勤便利。
名古屋駅からもアクセスしやすく、
仕事帰りの予定にも便利な立地です。
これまでの経験を生かしてキャリアUP！
現場での経験から得た気づきやアイデアも、
ぜひ新しいお店づくりに活かしてください。
「この食材なら、こんな調理法が活きる」
「もっと効率よく、質の高い料理を提供したい」
「お客様に喜ばれるメニューを考案したい」
そんな経験者ならではの視点を大切に、
メニューの工夫や厨房のオペレーション、
スタッフの育成などにも積極的に携われます。
単に料理をつくるだけでなく、
これまでの経験を自分なりの形で発揮し、
お店の魅力を一から築いていける環境です
取材レポート
商品・サービスの強みは？
新規OPEN！最上級の和牛を扱う高級焼肉店
名古屋西区 丸の内・国際センターエリアに
新しくオープンする高級焼肉店。
接待や会食にも利用される
落ち着いた雰囲気と上質な空間が魅力。
そして何よりの魅力は
和牛のプロが確かな目利きで仕入れた絶品のお肉！
素材の質が高いからこそ
料理人として腕を振るう楽しさも格別です。
和牛の魅力を最大限に引き出し
自分の技術やアイデアでお客様を満足させる。
そんな料理人ならではの醍醐味を味わえます。
新規オープンだからこそ
メニューや厨房の体制づくりにも携われます。
これまでの経験を存分に発揮し
お客様に愛されるお店を一から育てていきたい方に
ぜひ注目してほしい募集です。
やりがい
料理長として、調理技術だけでなく、メニューの考案や厨房のオペレーション改善など、幅広い分野で経験を活かせます。自分の工夫によって料理の完成度や仕事の効率が高まり、スタッフの成長にもつながる。そんな料理長ならではの手応えを感じながら、さらなるスキルアップを目指せる環境です。
きびしさ
料理長には、おいしい料理を提供するだけでなく、安定した品質の維持や食材の管理、スタッフへの指導など、厨房全体を見渡す視点が求められます。自分の仕事だけに集中するのではなく、周囲の状況を把握し、限られた時間や人員の中でも円滑に業務を進められるよう、判断力と責任感を持って取り組む必要があります。
最上級の食材で最高のおもてなしを。
新規OPENのお店です！
落ち着いた雰囲気の上質なお店です。
応募方法
応募方法
本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。
応募フォームからエントリー
応募受付後、ご連絡致します。
面接は店舗にて行います。
面接日程はご連絡の際に調整いたします。
面接前日に電話またはSMSにてリマインドのご連絡をいたします。
habashita.kohka@gmail.com
会社概要
- 事業概要
・食品加工処理及び食肉卸売業
・焼肉店・飲食店の運営事業- 所在地
〒451-0082
愛知県名古屋市西区大金町3-13-1(本社)- 設立
- 1977年 （創業：1972年）
- 代表者
- 代表取締役社長 井村 圭吾
- 従業員数
- 51名
- 資本金
- 1,000万円
