コスモフーズ株式会社
大手コンビニ等のスイーツ商品開発／残業月10h以下／土日休み
この求人を要約すると…
【全国展開】ローソンなどの人気スイーツ開発に携わる
【経験を活かす】菓子の製造・レシピ開発経験を活かす
【やりがい】自分の開発商品が全国の店頭に並ぶ！
アイデアを全国へ！ 経験を武器にスイーツ開発◎
次の定番スイーツを生み出すのは、あなたです！
◆コスモフーズとは
…
大手コンビニエンスストア等に向けてスイーツを企画・開発・製造する食品メーカーである当社。
手がけた商品が全国の店舗に並び、日常のちょっとした楽しみになる――そんなスケールの大きな商品づくりに携われます！
これまでにローソンの「プレミアムロールケーキ」や「バスチー」など、コンビニスイーツを代表する商品の開発・製造にも関わってきました。
【経験を活かし、商品開発のフィールドを広げる】
製菓の知識・レシピの開発力はもちろん、食品工場で身につけた生産技術や工程改善等の知見も活かせます。
おいしさを追求するだけでなく、品質・コスト・製造方法まで考え、たくさんの人に届けられる商品へと仕上げていきましょう。
【アイデアを、量産できる商品へ】
トレンドや素材を調べ、企画・試作を重ね、量産化まで一貫して携わります。思い描いた味や食感を実現するために何度も試行錯誤が必要だからこそ、商品が店頭に並んだときの達成感は格別です。SNSやメディアで話題になることも！
「つくる」経験を、「広く届ける」仕事へ。
あなたの知識と発想で、次の定番スイーツを生み出しませんか？
募集要項
おしごと用語集仕事内容
【企画～量産まで一貫担当】全国のコンビニ等に並ぶスイーツを生み出す商品開発
大手コンビニ「ローソン」をはじめ、有名ブランドや飲食チェーン向けのスイーツの商品開発をお任せします。
私たちが目指すのは、単においしいものをつくることではありません。お客様の要望をくみ取り、品質・コスト・製造方法まで考えながら、多くの人に届けられる商品へと仕上げていく仕事です。
【具体的な仕事内容】
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▽市場調査・企画立案
トレンドや市場ニーズを調査。展示会などで新しい素材を探したり、取引先の要望をもとに商品コンセプトを考えたりします。
▽試作・レシピ開発
素材や配合、食感、見た目などを検討しながら試作を実施。何度も改良を重ね、目指すおいしさを追求します。
▽商品設計・各種調整
仕入れ先との折衝や原価計算、品質の検証などを行い、商品として実現できる形に設計。必要に応じて営業担当と一緒に取引先との商談・プレゼンにも参加します。
▽製造工程の管理
工場と連携し、レシピや製造工程を管理。実際に工場へ足を運び、試作段階の味や品質を大量生産でも再現できるように改善を重ねます。
＼POINT！／
★ 一人ひとりが商品を担当！
基本的に一人で企画から販売まで担当。1案件は約半年、5～6案件ほどを並行して進めます。開発部は3つのチームに分かれており、案件はリーダーがスキルや経験に応じて割り振ります。
★ 経験に合わせてじっくり成長！
入社後はOJTや工場研修などを通じて、業務の進め方や量産開発の知識を身につけます。
独り立ちの目安は経験に応じて半年～1年程度。経験が浅い方も、焦らずステップアップできる環境です！
さまざまな経験を持つ社員が活躍中！3つのチームに分かれ、ローソン担当チームなど、それぞれの案件を協力して進めています。
分からないことはフロア内で気軽に相談できるため、パティシエや製造現場で培った知識を持ち寄り、互いに刺激を受けながら商品づくりに取り組めます。
対象となる方
【食品業界での実務経験を歓迎！】レシピの開発経験を活かす／スイーツが好き・アイデアを形にしたい方
■パティシエ、菓子店などでのレシピ開発・新メニュー企画経験
■食品工場での生産技術・量産工程改善の経験
＼こんな方を歓迎します！／
◎スイーツが好きで、新商品や食のトレンドに敏感な方
◎自分の知識や経験を活かして商品を生み出したい方
◎試作や改良を粘り強く繰り返せる方
◎周囲と連携しながら、ものづくりを進められる方
◎おいしさだけでなく、品質・コスト・量産化まで考えられる方
◎既存の方法にとらわれず、新しい発想で挑戦できる方
※学歴不問
※第二新卒歓迎
勤務地
■東京事務所：東京都江東区有明3丁目7-18 有明セントラルタワービル6階
▽アクセス
りんかい線 国際展示場駅から徒歩5分
※受動喫煙防止対策：あり
- 東京都江東区有明3丁目7-18 有明セントラルタワービル6階[最寄り駅]有明駅(東京都)
勤務時間
＼基本定時退社の環境です！／
会社として定時退社を推奨しており、日常的な残業はほとんどありません！
雇用形態
正社員
※試用期間3カ月（給与・待遇に変更はありません）給与
※経験・スキルを考慮して決定します
※経験者は優遇いたします
年収350万円～450万円
年収350万円（25歳・2年目）
年収450万円（35歳・8年目）
待遇・福利厚生
■通勤手当（上限3万円／月）
■退職金制度（勤続3年以上／退職金共済未加入）
■プロ野球観戦チケット配布
■資格取得支援制度
■社内イベント（社員旅行・新年会など）
■制服貸与
■確定拠出年金
■教育制度
└中途入社社員研修
└幹部候補研修
休日・休暇
112日+平均有給取得日数16日＝実質128日可
■完全週休2日制
（土・日）
■慶弔休暇
■有給休暇
（取得率95％以上・平均取得日数16.2日）
■産前・産後休暇
（取得実績あり）
■育児休暇
（取得実績あり）
＼有給休暇は気軽に取ってOK！／
有給を取得しやすい雰囲気だから、取得率は95％以上。
「忙しくて休みを取ってる暇もない…」なんてことはありません！
毎月の公休と合わせて、9連休の大型休暇にしてもOKです♪
■開発秘話／プレミアムロールケーキ
2009年、ローソンから発売された「プレミアムロールケーキ」。
開発のきっかけは、女性にも喜ばれる本格的なスイーツをコンビニで届けたいという想い。特にクリームにはこだわり、全国各地の生クリームを組み合わせ、配合率を変えながら約200回もの試作を重ねました。
「一人用にカットすると形が崩れる」という製造上の壁にも直面。そこで生まれたのが、スポンジを円形のトレイに沿って巻き、中にクリームを絞るという逆転の発想でした。
こうした試行錯誤が実を結び、発売5日間で全国100万個を販売。シリーズ累計5億個を超える大ヒット商品へと成長しました。
■開発秘話／バスチー
2019年、ローソンから発売された「バスチー」。発売からわずか3日間で全国100万個を販売し、大ヒットを記録しています。
開発のきっかけは、開発チームが専門店のバスクチーズケーキを食べた際の「これを一人用にできたらいいね」という会話。しかし、工場で大量生産するには、表面の香ばしい焼き色と中のしっとりした食感を両立させる必要があります。
試行錯誤の末にひらめいたのは「焼いて焼き色をつけるのではなく、最初からつければいい」という発想。焼き色部分の配合を1％刻みで調整し、100回以上の試作を重ねて完成！
製菓の知識と柔軟な発想が、新たなヒット商品につながりました。
社員インタビュー
Kさん
（パティシエ経験あり／2014年入社）
もともとお菓子づくりが好きで、洋菓子店やカフェ、ホテルなどで経験を積んできましたが、もっと多くの人に自分が関わったお菓子を届けたいと思い、未経験だった大量生産の商品開発に挑戦することに！
Oさん
（スイーツ開発経験あり／2023年入社）
取引先の要望をもとに試作を重ね、予算や工場の製造条件も考えながら商品を形にしていきます。自分が担当した商品が全国の店頭に並んだり、SNSやテレビで話題になったりすることがとても励みになります！
取材レポート
社員の働き方は？
コンビニスイーツの火付け役！
同社は、大手コンビニエンスストアやスーパーマーケットの「スイーツ開発のパートナーとして、誰もが一度は食べたことのある身近なスイーツの開発や製造に携わっています。
同社の開発担当として求められるのは、アイデアやおいしさだけではありません。取引先の要望をくみ取り、予算や品質、工場での製造方法まで考え抜く必要があるのだそう。
また、外部パティシエによる講習や菓子コンクールへの参加など、技術を磨く機会も用意！
これまで培った製菓知識や製造現場の経験を、もっと多くの人に届く商品づくりへ――経験を活かして新しい挑戦をしたい方には最適な環境だと感じました。
やりがい
何度も試作や改良を重ねて生み出した商品が、全国のコンビニ店頭に並ぶことは、この仕事ならではの大きなやりがいでしょう。遠く離れた家族や友人に、自分が開発したスイーツを食べてもらえたり、ときにはSNSやテレビで話題になり、多くの人の目に触れることもあったりと、大きな魅力を感じられます。自分の知識や経験が、日常の小さな幸せにつながっている手応えを感じられるでしょう。
きびしさ
自分が理想とする味や見た目を追求するだけではなく、取引先の要望を最優先に、品質・コスト・工場での製造方法など、さまざまな条件をクリアする必要があります。試作を重ねても、思い通りの仕上がりにならないことも。製造部門や仕入れ先など、多くの関係者と調整しながら最適な形を探る粘り強さが求められるため、柔軟な発想と現実的な視点の両方が必要となるでしょう。
全国のコンビニで誰もが知る人気スイーツの開発に携わり、日常に“ちょっとした幸せ”を届けましょう！
基本土日祝休み・有給取得率は95%・残業月10h以下と働きやすさも整っています。
ローソンのみならず、誰もが知る飲食店などのスイーツ開発に携われます！
応募方法
応募方法
本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。
WEB書類選考
面接（1回）
内定
※応募から内定まで2週間～3週間程度を想定しております
※応募から1カ月以内の入社も可能です
※入社日は相談に応じますので、在職中の方もお気軽にご応募ください
〒135-0063
東京都江東区有明3丁目7-18 有明セントラルタワービル6階
TEL：03-6380-7306
※応募に関するお電話のみ受け付けております
会社概要
- 事業概要
■洋菓子、デザート、飲料の製造・販売
- 所在地
〒510-0951
三重県四日市市小古曽東2-4-61- 設立
- 2006年 2月
- 代表者
- 代表取締役社長 笠井 英毅
- 従業員数
- 150名
- 資本金
- 5,000万円
